Introduccion A Un Recetario De Cocina ensayos y trabajos de investigación

  • RECETARIO DE COCINA

     RECETARIO DE COCINA INDICE Sopas y Pastas -Sopa de Fideo Pag.3 -Sopa de Verduras Pag.4 -Spaguetti a la Boloñesa...

    1062 Palabras | 5 Páginas

  • Recetario de cocina general

    gr tocino 30 gr perejil ½ chile de árbol Sal Pimienta 1cda mantequilla 1 diente ajo Queso parmesano Procedimiento: Cocer la pasta al dente...

    1323 Palabras | 6 Páginas

  • recetario de cocina mexicana

    la masa en las hojas de carrizo hasta que la punta de la hoja se entrementa en algunos dobles 6. Coloca en la vaporera con agua en el fondo, coloca la...

    991 Palabras | 4 Páginas

  • Recetario Cocina Japonesa

    ajo Saltear en mantequilla la cebolla y el ajo, añadir el cuitlacoche Perfumar con las hojas de epazote y sazonar. Cocer en agua los tomates, y los...

    1026 Palabras | 5 Páginas

  • Introduccion cocina de autor

    INFLUENCIAS GASTRONOMICAS EN MEXICO: SU APLICACION A UNA COCINA DE AUTOR. El siguiente trabajo no trata de enseñar las técnicas culinarias...

    592 Palabras | 3 Páginas

  • introducción a los cortes de cocina

    COCINA INTERNACIONAL LADY JOHANNA ENDO AGUILAR ACTIVIDAD N° 1 Instrucciones: A partir de las operaciones básicas de corte desarrolladas...

    1466 Palabras | 6 Páginas

  • Recetario

    Materia: Aplica los métodos de procesamiento de frutas y hortalizas. Maestra: Marta Adriana Zapien. Integrantes: Alondra González, Jorge Luis Acosta,...

    1133 Palabras | 5 Páginas

  • recetario

    Índice: Portada………………………………………………01 Índice………………………..………………………02 Introducción….……………………………………03 Fondo blanco de base………………………….04 Fondo...

    941 Palabras | 4 Páginas

  • Recetario

    Fernando Velasco Carlos Egido Índice Índice……………………………………………………………………….…1 Introducción……………………………………………………..…………...2 Menú...

    913 Palabras | 4 Páginas

  • Recetario de cocina

    al voltear bol el batido se mantenga y éste no caiga. BAÑO MARÍA: es un método de cocción que consiste en colocar agua en un recipiente, olla o...

    12845 Palabras | 52 Páginas

  • recetario

    Recetario Equipo: Adrián Flores Domínguez, Juan Carlos Ontiveros de la O. Luis Martin Lujan Flores, Elisa Minjarez Bailón, Rene Armendáriz....

    914 Palabras | 4 Páginas

  • recetario

    Centro De Bachillerato Tecnológico Industrial y De Servicios Miguel Hidalgo y Costilla No.253 Tema: Salsas Madres y Sus Derivados Prepara Bases...

    1404 Palabras | 6 Páginas

  • Recetario De Cocina

    suficiente de Perejil 100 g. de Puerro 150 g. de Zapallito 30 c.c. de Aceite Cantidad suficiente de Sal, Queso Rallado,...

    4060 Palabras | 17 Páginas

  • recetario de cocina

    cucharada de curry Para sazonar 2 clavos 1 pizca de pimienta negra molida Calentar la mantequilla en una cacerola, añadir las verduras picadas y...

    9388 Palabras | 38 Páginas

  • El recetario

    GRUPO: 3º AÑO ACTIVIDAD: “RECETARIO” CAMPO: LENGUAJE Y COMUNICACIÓN COMPETENCIA: Utiliza textos diversos en actividades guiadas o por...

    633 Palabras | 3 Páginas

  • recetario

    ………………….RECETARIO……………………. TORTILLAS DE HARINA Ingredientes Rinde: 2 docenas 4 tazas de harina 1...

    762 Palabras | 4 Páginas

  • Recetario Cocina Francesa Regional

    [pic] MANUAL COCINA FRANCESA REGIONAL Objetivo: a) El alumno conocerá la...

    3629 Palabras | 15 Páginas

  • RECETARIO

    RECETARIO 1 Libro con fórmulas para preparar diversos productos, generalmente sobre la preparación de comidas. DEFINICIÓN DERECETA El concepto...

    849 Palabras | 4 Páginas

  • Recetario

    forrada con manta de cielo. Se reserva el caldo. Se pican todos los hongos retirando los tallos. Aparte en una sartén con aceite de oliva se saltea el ajo...

    561 Palabras | 3 Páginas

  • Cocina

    Gastronomía Medieval Introducción a la gastronomía medieval La cocina y gastronomía medieval peninsular, al igual...

    1344 Palabras | 6 Páginas

  • Recetario

    nuestro restaurant que será el día: Domingo 2-diciembre-2012 a las 3:00pm con...

    756 Palabras | 4 Páginas

  • Recetario

    Recetario* Recetario* Alumna: Tania Coreicy Pérez Vázquez Materia: manejo de equipo Grupo: 306...

    1142 Palabras | 5 Páginas

  • recetario

    Recetario N°1 ROMERO / ENELDO / CURRY / CANELA Pechugas de Pollo al Romero 4 porciones / Tiempo aprox. : 1 hora Ingredientes: · · ·...

    701 Palabras | 3 Páginas

  • recetario

    Recetario frosting o cobertura y así decorar tus cupcakes de manera rica, colorida y muy divertida. Sorprende a todos con tu habilidad...

    1079 Palabras | 5 Páginas

  • recetario

    ASOCIACIÓN DE SCOUTS DE VENEZUELA GRUPO SCOUT SAN JORGE EDO:ZULIA, MARACAIBO DISTRITO: PEDRO HENRIQUEZ AMADO MANUAL O...

    1543 Palabras | 7 Páginas

  • Recetario

    Recetario de Masas Dulces Datos: Nombre: Kevin Leyton O. Curso: 6°B Fecha: 26/06/12 Asignatura: tecnología Profesora: María...

    597 Palabras | 3 Páginas

  • Recetario Cocina BASICA

    Tabla de contenidos. Introducción………………………….2 Huevos pasados por agua………….3 Huevos escalfados o poche………..3 Huevos duros…………………………4 Huevos...

    2830 Palabras | 12 Páginas

  • recetario

    Recetario Miss Julieta Adriana Heredia Meza A 16 de Junio del 2014 Historia de México Primera Etapa Aguacate: Receta: Crema de...

    1206 Palabras | 5 Páginas

  • Recetario de cocina francesa

    Cocina Francesa Cocina Francesa 4o SEMESTRE Alumno:_______________________________________________________ Chef...

    5976 Palabras | 24 Páginas

  • Cocina

    HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA JAPONESA, PLATOS FUERTES Y SOPAS. La gastronomía de Japón como cocina nacional ha evolucionado, a través de los...

    1150 Palabras | 5 Páginas

  • recetarios

     Recetario De Gastronomia1 CALDO DE PIEDRA INGREDIENTES: 2 litros de fondo de pescado o pollo (o llevar...

    1570 Palabras | 7 Páginas

  • recetario

     RECETARIO Pechuga de Pollo con Bechamel Ingredientes - pechuga de pollo fileteadas - ajo molido - bechamel...

    1554 Palabras | 7 Páginas

  • Recetario

    veces al día durante tres días. INTRODUCCION: El presente recetario se realiza para presentarlo en la materia de historia....

    1174 Palabras | 5 Páginas

  • Cocina

    servicio numero 253 plantel MIGUEL HIDALGO Y COSTILLA Índice Introducción………………….1 Pechugas en salsa de cilantro y uvas……………………….2, 3...

    1399 Palabras | 6 Páginas

  • Recetario Cocina Mexicana

    [Seleccionar fecha] ANGELICA GARCIA | UsuarioFinal | escuela de...

    1996 Palabras | 8 Páginas

  • Recetario bases para cocinar

    RECETARIO BASE PARA CREAR PLATOS DE COCINA CREMAS: Crema Permantier: Se compone de puerros (sólo la parte blanca) y...

    4302 Palabras | 18 Páginas

  • Recetario cocina francesa

    ESCUELA NACIONAL DE GASTRONOMIA CENTRO EDUCATIVO GRUPO CEDVA RECETARIO DE COCINA FRANCESA Chef: Nayeli Núñez Alumna:...

    9113 Palabras | 37 Páginas

  • Recetario cocina colombiana

    Cocina Colombiana GASTRONOMIA III Recetario Zona Norte Sancocho De Pescado Bagre Yuca Mazorca Plátano Verde Cebolla...

    5257 Palabras | 22 Páginas

  • recetario

    Introducción………................... ..…5 ENTREMES Pinchos de camarón , aceituna y piña………………………………… ..……7 BOTANA Bolitas de queso...

    535 Palabras | 3 Páginas

  • Recetario De Cocina Mexicana

    chicharrón de cerdo • ½ litro de cerveza clara • 1 chile chipotle seco • ¼ de frijoles peruanos • ¼ de frijol flor de junio Procedimientos: 1....

    4088 Palabras | 17 Páginas

  • RECETARIO DE COCINA TAILANDESA

    Todos pueden cocinar Thai Todos pueden cocinar Thai Todos pueden cocinar Thai INTRODUCCION...

    3401 Palabras | 14 Páginas

  • RECETARIO COCINA MEXICANA Nolo Se

     “2015. Año del Bicentenario Luctuoso De José María Morelos y pavón” CBT No. 1 DR. DONATO ALARCÓN SEGOVIA, ACOLMAN MÓDULO PROFESIONAL IV APRECIA LA...

    70824 Palabras | 284 Páginas

  • Cocina

    RECETA DE COCINA: BROCHETA DE POLLO TERIYAKI * Categoría Principal: Comida Japonesa * Nivel de Dificultad: mediana * Número de...

    1646 Palabras | 7 Páginas

  • RECETARIO DE COCINA MEXICANA

    RECETARIO DE COCINA MEXICANA POR ESTADOS TURÍSTICOS ( 1 ) ESTADO DE GUERRERO SOPA AZTECA PORCIÓN 5 PERSONAS...

    7781 Palabras | 32 Páginas

  • recetario

    colocamos un sartén y añadimos el aceite para que caliente un poco. Y colocamos el pescado despacio y dejamos que se cocine la parte inferior...

    614 Palabras | 3 Páginas

  • Recetario

    tomate, salsa de tomate y agua. Sazona con azúcar, albahaca, semillas de hinojo, sazonador italiano, 1 cucharadita de sal, pimienta y 2 cucharadas de...

    1167 Palabras | 5 Páginas

  • Recetario

    ajos y el jugo de limón; sazone con sal y pimienta al gusto. Unte el pollo con esta mezcla por dentro y por fuera; repita el procedimiento, pero ahora con...

    1475 Palabras | 6 Páginas

  • Recetario De Cocina Prehispanica

    licua con un poco del agua de elote .6.-Cocina y sazona por 10min.7.-agrega bolitas de masa para espesar. | INGREDIETES | | CONCEPTO |...

    1913 Palabras | 8 Páginas

  • cocina

    Edad Contemporánea Cuando hablamos de los orígenes de la cocina contemporánea todos pensamos en Francia y por lo general en la Nouvelle...

    923 Palabras | 4 Páginas

  • recetario de cocina peruana

    Le Cordon Bleu Perú ® Manual Práctico Cocina Peruana Regional (Versión 11.1.3) Cocina 4to Ciclo Gastronomía 4to Ciclo...

    9523 Palabras | 39 Páginas

  • recetario

    en el sarten permitiendo que el calor disuelva suavemente el azucar , agregar el vinagre ( esta union se llama gastric) , agregar la mantequilla y...

    823 Palabras | 4 Páginas

  • Recetario

    tocino y dejamos cocinar por unos segundos 3.- Agregamos la molida de pollo , la sazonamos y dejamos cocinar por aproximadamente...

    957 Palabras | 4 Páginas

  • Recetario

    “La Verdad y El Saber Unidos“ Preparatoria MATERIA: Preparación de Alimentos PROFESOR: Salvador Aguiñaga PRESENTA: Dulce María Larios...

    1725 Palabras | 7 Páginas

  • Cocina

    TALLER DE COCINA Cocinar es la actividad favorita entre padres e hijos, aquellos que hayan compartido de pequeños,...

    709 Palabras | 3 Páginas

  • Recetario Cocina Espa Ola

     UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ COCINA ESPANOLA CHEF: DAVID BELTRÁN Sopa de...

    3416 Palabras | 14 Páginas

  • COCINA FRANCESA RECETARIO

    en juliana. • Saltear las julianas en aceite de oliva. Sazonar. • Preparar una salsa de vino blanco. • Armar los papillotes y cocinarlos. •...

    3929 Palabras | 16 Páginas

  • Recetario

    cebolla y sal. 2. Cortar el tomate y la cebolla en cuadritos pequeños. 3. Freír el chorizo en poco aceite y agregar el tomate, la cebolla, la carne...

    895 Palabras | 4 Páginas

  • Introduccion a la cocina

    INTRODUCCIÓN A LA COCINA "… es gracias a la formación teórica, al estudio y al conocimiento de la evolución culinaria que...

    29666 Palabras | 119 Páginas

  • Cocina Recetario Nestlle

    grageas de colores Corn Flakes Nestlé triturados Preparación 1- Colocar la Leche Condensada Nestlé, la manteca y el chocolate para taza trozado en una...

    44794 Palabras | 180 Páginas

  • Cocina Genesis

    COLEGIO ARQUIDIOCESANO ARZOBISPO SALAS MERIDA ESTADO MERIDA RECETARIO DE COCINA ALUMNO:...

    793 Palabras | 4 Páginas

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