Manual De Funciones Y Procedimientos De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

 Manual de Funciones Manual de Funciones Gerente General. Es la posición de mayor rango en el restaurante. Es responsable por los resultados del negocio, esto incluye: finanzas, estado de ánimo de los empleados y clientes y la forma en que las todas las partes de la organización trabajan en conjunto. Deberes de Gerente General: Ser profesional y cortés con todas las personas aún durante los períodos más ocupados. Tratar con el cliente directamente y resolver...

545  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Y MANUAL DE FUNCIONES MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PASOS PARA ELABORAR EL MANUAL DE PROCEDIMIENTO 1. Conocer la empresa (Diagnostico).      Razón social Actividad económica Clientes Tamaño de la empresa Participación de mercado PASOS PARA ELABORAR EL MANUAL DE PROCEDIMIENTO 2. Análisis Interno  Organigrama  Dependencias o dptos  Organigramas suplementarios  Relación de autoridad (Lineal, funcional, asesoría, colaboración, etc). ...

1279  Palabras | 6  Páginas

perdidos 7 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL RESTAURANTE 7.1 7.2 7.3 Limpieza en el Restaurante Montaje en el Restaurante Servicio en el Restaurante Ejemplo de cómo tomar una comanda correctamente 8 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN BAR Y CAFETERIA 8.1 Limpieza y Montaje en Bar y Cafetería 8.2 Servicio en Bar y Cafetería 9 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL BUFFET 9.1 Limpieza y Montaje en el Buffet 9.2 Colocación de los productos 9.3 Servicio en el buffet 2/7 10 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN...

1298  Palabras | 6  Páginas

UNIDAD 2: REALIZAR LA VENTA DEL EVENTO. Resultados de aprendizaje: 1. Reconocimiento y análisis del manual de procedimientos. 2. Reconocimiento de las características del servicio al cliente como el organizador toma sus cualidades como referencia principal al momento de organizar el evento. 3. Reconocimiento de los elementos Contrato, comanda y factura. 4. Uso de los medios de pago y ordenes de servicio para realizar la venta del evento. 5. Manejo de las ténicas y niveles...

929  Palabras | 4  Páginas

Jefe de Alimentos y Bebidas.- Deberá ser una persona profesional en administración de Empresas Hoteleras, su función es controlar el cumplimiento en la elaboración de recetas estándar y control de calidad en los productos elaborados. Funciones: ➢ Supervisa el trabajo realizado por el personal a su cargo. ➢ Junto al Administrador, Jefe de Compras y Bodeguero, elabora especificaciones estándar de compras de alimentos y bebidas, las que deben actualizarse periódicamente. ...

1523  Palabras | 7  Páginas

METODO DE COMPARACIÓN DE FACTORES EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN QUE SE ELABORARÁ UN CUADRO DE EVALUACIÓN PARA TODOS LOS PUESTOS POR CADA UNO DE LOS FACTORES A EVALUAR, QUEDANDO COMO SIGUE: ORDEN JERÁRQUICO DE ACUERDO A LA IMPORTANCIA DE CADA PUESTO. FACTOR: HABILIDAD Título del Puesto INTG. 1 INTG. 2 INTG. 3 INTG. 4 INTG. 5 INTG. 6 SUMA PROMEDIO O.F Cajera 5 5 Gerente 1 1 Secretaria 6 6 Analista Financiero 2 2 Contador 3 3 Guardia de Seguridad 8 8 ...

538  Palabras | 3  Páginas

ESCRIPCIÓN El Proyecto consiste en establecer un nuevo restaurante en la ciudad de Río Cuarto, provincia de Córdoba, cuya ubicación geográfica de la misma se encuentra en la intersección de las calles San Martín y Alvear (ex ESSO). Por tratarse de un lugar céntrico, muy transitado, con un amplio frente de estacionamiento, cómodo espacio interno, cercano a la plaza principal y al monumento mas antiguo de la ciudad, la catedral. Es un local que cuenta con amplia visibilidad desde las dos cuadras...

1388  Palabras | 6  Páginas

FUNCION DE LA CAJERA (1er turno) • Venir bien uniformado y tener sus implementos necesarios. • Controlar las gaseosas entradas y salidas • Maneja caja chica y rinde cuenta de ella • Mantiene limpia y ordenada su zona de trabajo • Cuadra la venta del dia con la team leader de turno • Toma los pedidos de delivery • Hacer las compras del dia ( cubiertos descartables, bolsas, servilletas, etc) • Limpiar la zona donde se servirá el desayuno buffet. • Colocar ordenadamente los pírex y fuentes...

1104  Palabras | 5  Páginas

Área de Gerencia Comercial. II .- OBJETIVO DEL CARGO: • Lograr que la empresa tenga éxito con nuestros productos en el mercado III .- FUNCIONES: • Desarrollar planes de venta • Estudiar su presupuesto del negocio buscando superarlo • Supervisar el centro de consumo • Controlar los inventarios • Delegar funciones a los Jefes y supervisar • Realizar cursos de capacitación • Solucionar problemas • Hacer relaciones públicas con sus clientes •...

1578  Palabras | 7  Páginas

MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS MANUAL FUNCIONES Es un instrumento de trabajo que contiene el conjunto de normas y tareas que desarrolla cada funcionario en sus actividades cotidianas y será elaborado técnicamente basados en los respectivos procedimientos, sistemas, normas y que resumen el establecimiento de guías y orientaciones para desarrollar las rutinas o labores cotidianas , y estableciendo con claridad la responsabilidad, las obligaciones que cada uno de los cargos conlleva, sus requisitos...

600  Palabras | 3  Páginas

AGROPECUARIAS SA MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS ELABORADO POR : IVAN D. GRONDONA LAVALLE Introducción: La tarea del buen administrador es colocar a la persona indicada en el cargo ideal para desarrollar al máximo sus capacidades, talentos y aplicar los conocimientos y experiencias adquiridas a través de su carrera profesional. Teniendo en cuenta el organigrama, necesidades y colaboradores necesarios para garantizar el optimo desarrollo de todas las funciones y procedimientos de la compañía...

1262  Palabras | 6  Páginas

MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS OBJETIVO: Realizar la descripción de las funciones del personal que desempeña labores en DALSI AHORRO LTDA. ALCANCE: Este manual describe las actividades que realiza el personal de nuestra empresa. NOMBRE DEL CARGO: CONTADOR DEPENDENCIA: XXXXXXXXX CONDICIONES GENERALES: PERFIL: La persona a desempeñar el cargo de contador público debe llenar los siguientes requisitos: • Contador público titulado. • Contabilidad general computariza mediante el manejo...

579  Palabras | 3  Páginas

Objetivos Generales Corto Plazo ← Vender productos de calidad a un precio accesible ← Dar a conocer a la empresa y sus productos ← Introducirnos al mercado local ← Contar con personal capacitado para el buen funcionamiento de todas las áreas de nuestra empresa. Mediano Plazo: ← Desplazar a la competencia (ofreciendo buenos precios). ← Integrar nuevos productos, en nuestra variedad. Largo Plazo: ← Expandirnos y poder abrir nuevas fábricas. ← Recuperar...

891  Palabras | 4  Páginas

trabajo. Importancia del liderazgo *Es importante por ser la capacidad de un jefe para guiar y dirigir. *Es vital para la supervivencia de cualquier negocio u organización. *Una organización puede tener una planeación adecuada, control y procedimiento de organización y no sobrevivir a la falta de un líder apropiado. *Por lo contrario, muchas organizaciones con una planeación deficiente y malas técnicas de organización y control han sobrevivido debido a la presencia de un liderazgo dinámico...

842  Palabras | 4  Páginas

MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS HOTEL HOUSECOLM REGLAS • Reconocer al cliente como una parte fundamental de la empresa. • Buscar el cuidado y protección del medio ambiente. • Preservación y mantenimiento de los equipos de la empresa. • Tener una buena comunicación empresarial, respeto, ética profesional. • Dar una buena imagen de la empresa. • Hacer un buen manejo de los recursos de la organización • Ser honesto, responsable y eficaz en la realización de las funciones. • Cumplir...

1693  Palabras | 7  Páginas

La función de vigilancia, comprende la seguridad de las personas que viven en el Condominio, las edificaciones, las instalaciones y todos los bienes en general que se encuentren dentro del Condominio, incluido el perímetro del mismo. EL VIGILANTE El hombre de Seguridad, habiendo tomado la vigilancia como profesión y medio de ganarse la vida, debe considerar que no es simplemente un individuo que vistiendo un uniforme representativo se encuentra en un puesto u objetivo determinado observando y...

1747  Palabras | 7  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Y FUNCIONES DEPARTAMENTO DE CARTERA CREDITO: Es una operación por medio de la cual un acreedor presta cierta cantidad de dinero a un deudor por la garantía o confianza por el compromiso del pago y obteniendo una ganancia o confianza con el compromiso del pago y obteniendo una ganancia ELEMENTOS: Monto Destino Plazo Amortizaciones Intereses Confianza Riesgo Legal Deudor CALIFICACION DE LOS CLIENTES: Excelentes Bueno Regular Malo DEPÁRTAMENTO DE CREDITO Es responsable...

716  Palabras | 3  Páginas

Procedimiento del segundo turno 1. El cajero debe presentarse 20 minutos de anticipación para realizar todas las actividades. 2. Cumplir puntualmente el recibo de turno, según el horario establecido. 3. Registrar la hora exacta del recibo de turno. 4. Verificar su estado actual y los cambios prestados durante el turno. 5. Revisar el libro de las bitácoras del turno anterior, con el fin de evitar malos entendidos y se recibirá el turno debidamente. 6. Registrar en la bitácora la existencia...

531  Palabras | 3  Páginas

su consecución. Cada programa tiene una estructura propia y puede ser un fin en sí mismo, o bien, puede ser parte de una serie de actividades dentro de un programa más general. La elaboración técnica de un programa debe apegarse al siguiente procedimiento. 1. Identificar y determinar las actividades comprendidas. 2. Ordenar cronológicamente la realización de las actividades. 3. Interrelacionar las actividades, es decir, determinar qué actividad debe realizarse antes de otra, que actividades se...

924  Palabras | 4  Páginas

Esta ley es el instrumento legal con el que se procura proporcionar a la población los medios necesarios para evitar abusos por parte de los productores, comerciantes o prestadores de servicios, regulando las relaciones que se dan entre ellos en función del consumo.     La ley constituye, de hecho, un instrumento fundamental para corregir practicas consumisteis y controlar o regular las relaciones entre quien compra o vende.     Al reconocer las desventajas económicas y sociales en las que se encuentra...

1565  Palabras | 7  Páginas

tener un buen control de los recursos para garantizar el éxito, para poder lograr el objetivo y control de recursos existe una base, la cual nos indica lo que uno quiere hacer, para luego determinar y organizarse como grupo para que el proyecto funcione por eso es que muchas empresas diseñan su propia estrategia a partir de una estructura organizativa. Cabe destacar que todas las organizaciones requieren de una serie de recursos los cuales son necesarios para alcanzar los objetivos planeados y...

1179  Palabras | 5  Páginas

ORGANIZACIÓN, ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL, ETC. FUNCIONES ESPECÍFICAS: SUPERVISION Y CONTROL DE PERSONAL  EJECUCIÓN DEL PROCESO DE PAGOS A MEDICOS. PLANIFICAR LOS CRONOGRAMAS DE MANTENIMENTO DE EQUIPOS. ELABORAR INFORMES DE APOYO AL GERENTE DE LA EMPRESA.  SUPERVISION Y CONTROL DE SERVICIOS CONTRATADOS.  CONTROL PATRIMONIAL.  FACTURACIÓN DE COMPAÑIAS DE SEGUROS.  RESPONSABILIDAD SOBRE EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA DE HONORARIOS MEDICOS MANUAL DE LA ORGANIZACION Apellido y Nombre: Gorini...

1338  Palabras | 6  Páginas

Manual de Procedimientos KFC KFC RESEÑA HISTORICA:  todo comenzó con un pollo frito preparado por horland sanders, quien nació en henrryville, indiana en 1890. quien desde pequeño aprendió a luchar por la vida, por tener la responsabilidad de cuidar de sus hermanos pequeños. Cuando su madre falleció y tuvo que trabajar para sustentar a su familia, sanders logro el dominio del arte culinario. RESEÑA HISTORICA: Después de haber intentado varias profesiones, sanders descubrió su verdadera vocación...

1076  Palabras | 5  Páginas

Ejemplos de cómo tomar una reserva 6.3 Artículos perdidos 7 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL RESTAURANTE 7.1 Limpieza en el Restaurante 7.2 Montaje en el Restaurante 7.3 Servicio en el Restaurante Ejemplo de cómo tomar una comanda correctamente 8 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN BAR Y CAFETERIA 8.1 Limpieza y Montaje en Bar y Cafetería 8.2 Servicio en Bar y Cafetería 9 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL BUFFET 9.1 Limpieza y Montaje en el Buffet ...

1225  Palabras | 5  Páginas

Manual de Restauración -EXTRACTOPUEDE PEDIR EL MANUAL COMPLETO EN WWW.QUALITY--CONCEPTS.NET Este documento está licenciado única y exclusivamente a ABC Hotels para su uso interno de formación y calidad. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida o transmitida en manera alguna ni por ningún medio, ya sea eléctrico, químico, mecánico, óptico de grabación o fotocopia, sin permiso previo de Quality Concepts. INDICE 1 2 3 4 5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 6 Jefe de Restauración ...

1531  Palabras | 7  Páginas

Funciones GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Es el máximo responsable de los sectores del departamento de Alimentos y Bebidas. Tiene como tarea principal colaborar en la diagramación de los menúes. Funciones: • La dirección de personal. • Entrevistas con los nuevos ingresantes. • Control de horarios. • Control de horas extras. • Pedido de personal extra. • Control de existencias (Elaboración de fichas). • Mantener activa comunicación con los demás departamentos de la organización; Eventos...

1276  Palabras | 6  Páginas

TACO FISH MANUAL DE POLITICAS Y PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO INDICE BIENVENIDA PAG HORARIOS DE ENTRADA, SALIDA Y COMIDA PAG ASISTENCIAS PAG RETARDOS PAG PERMISOS PAG FALTAS PAG VACACIONES PAG PRIMA VACACIONAL PAG ACTITUD PERSONAL EN EL TRABAJO PAG SERVICIOS, REPARACIONES Y MANTENIMIENTO DE EQUIPO PAG COMPRAS PAG TACO FISH TACO FISH TE DA LA BIENVENIDA A LA QUE A PARTIR DE...

1641  Palabras | 7  Páginas

 CASA MARI RUBY S.A DE C.V Manual de procedimientos MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Contenido INTRODUCCION La empresa CASA MARI RUBY S.A DE C.V fue creada en 1990 por Jesús Ortiz Hernández en JUAN CUAMATZIN No. 8 MERCED BALBUENA, Venustiano Carranza. Inicio ofreciendo botes y sillas de plástico en el mercado y estableció un negocio en un pequeño local, vendiendo productos de plástico y escobas. Se...

1741  Palabras | 7  Páginas

| EMPRESA: CLINICA DENTAL WORLDMANUAL DE PROCEDIMIENTOS: Sellantes | LUGAR: MEDELLINFECHA: 14/09/2012 | CODIGO: 009 | | | | VERCION: 1 | ELABORADO: DIANA TABARES | REVISADO: | APROVADO: | 1. TITULO: Manual de procedimientos Sellantes de fosas y fisuras. 2. CODIGO: mpp 009. 3. INTRODUCCION: La utilización de sellantes es una de las técnicas de prevención más eficaces de los que dispone la odontología actual. Un sellante es una barrera física de acción inmediata que protege...

987  Palabras | 4  Páginas

trabajadores del restaurante Nombre del procedimiento: Limpieza de los muebles del restaurante Ámbito de aplicación: * Departamento de finanzas * Departamento de cocina * Departamento de intendencia Políticas de procedimiento: * El encargado de la limpieza deberá acatar las órdenes que proceden del jefe de finanzas. Departamento: Intendente Propósito del puesto: Limpiar y sacudir el espacio en donde laboran todos los trabajadores del restaurante Nombre del procedimiento: Limpieza del piso...

1061  Palabras | 5  Páginas

------------------------------------------------- El servicio en el restaurante es muy importante, yo considero que es hasta más importante que la misma comida, porque si el servicio no es bueno no importa lo rica que este la comida pues esto se echara a perder porque el comensal no tendrá una buena experiencia en el restaurante. Y en un restaurante es importante hacer que el comensal se sienta cómodo y tenga una buena experiencia en el establecimiento. Los pasos en el servicio son los siguientes: ...

764  Palabras | 4  Páginas

El contar con un manual de para el restaurante, ayudará a crear uno de los activos más importantes de cualquier restaurante: la constancia y competitividad: bases para la innovación  Un manual de un restaurante se basa en crear un sistema de procedimientos estándares de rutina, es decir plasmar en un sistema todo lo que se hace paso a paso de tal forma que se convierta en una rutina y se pueda Desarrollar seguir previa capacitación al pie de la letra y así estandarizar tanto las recetas de su...

738  Palabras | 3  Páginas

Manual de funciones Información Razón social: Stampaint Ltda. Slogan: “diseña tu mundo “ Nit: 2155548-5 Dirección: Calle 75 sur # 1g-31 este Teléfono: 7671878 Logo: Correo: stampaint@gmail.com Horizonte institucional Misión Somos una empresa dedicada a la fabricación de estampados para la satisfacción de las personas para el diseño de su ropa Visión La empresa stampaint Ltda. En el 2019 será reconocida a nivel nacional Por la calidad de sus productos y aunaremos...

1071  Palabras | 5  Páginas

BAJOS INGRESOS DE LOS USUARIOS * CARRETERAS EN MAL ESTADO * SUELDOS BAJOS * FALTA DE PRESUPUESTO | ALTERNATIVAS FUERZAS /AMENAZAS * PAGOS DE INCENTIVOS AL PERSONAL BASADO EN EL DESEMPEÑO | ALTERNATIVAS DEBILIDADES/AMENAZAS * REVISION DE PROCEDIMIENTOS PARA DISMINUI LOS CO0STOS Y TIEMPOS DE ESPERA Y MEJORAR LA CALIDAD DEL SERVICIO QUE PERCIBE AL USUARIO | Objetivo general Consolidarse como la mejor empresa de autotransporte individual, ofreciendo en nuestros servicios una mejor calidad...

1460  Palabras | 6  Páginas

su interacción con usted y el restaurante, mas predispuestos estarán a seguir utilizando sus servicios en el futuro. En el momento de abrir el restaurante todo el personal del mismo debe estar dispuesto para comenzar el servicio. Esto quiere decir que cada jefe de rango con su ayudante estarán en posición correcta y guardando la compostura debida, esperando la llegada de los clientes. ASPECTOS QUE SE TOMARÁN EN CUENTA EN ESTE MANUAL  Desarrollo de procedimientos En este punto se tienen que definir...

618  Palabras | 3  Páginas

¿Qué es un manual de procedimientos? Es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos o más de ellas. ¿Cómo son los manuales de procedimientos? El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de...

1313  Palabras | 6  Páginas

 Manual de Procedimientos Página 1 de 4 introducción Código: mpi-052015-1 Emite: Carlos García Revisión: (1) Fecha: (03 –05m –2015) Bienvenido Felicidades por formar parte del equipo de trabajo de El Fabuloso Fred, desde este momento siéntete afortunado de trabajar con nosotros ya que somos una empresa donde encontraras un excelente ambiente de trabajo y mayor grado de conocimiento donde jamás lo hayas tenido. Siente orgulloso ya que después del proceso de selección de personal, has sido elegido...

1555  Palabras | 7  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS El Manual de Procedimientos es un mecanismo de control interno, con la información detallada, ordenada, sistemática e integral que contiene todas las instrucciones, responsabilidades e información sobre políticas, funciones, sistemas y reglamentos de las distintas operaciones o actividades que se deben realizar individual y colectivamente en una empresa, en todas sus áreas, secciones, departamentos y servicios. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas...

1576  Palabras | 7  Páginas

El sabor de Guatemala Restaurante “Eterna Primavera” Fecha: -Junio 2007- Manual de Procedimientos ÍNDICE Contenido              Pagina Introducción Definición del Manual Objetivos del Manual  Objetivo General  Objetivos Específicos Antecedentes Históricos Marco Legal Misión de la Organización Visión de la Organización Definición de la Organización Objetivos de la Organización  Objetivo General  Objetivos Específicos Organigrama General ...

4731  Palabras | 19  Páginas

  Introducción Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro...

1649  Palabras | 7  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò mas de ellas. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro...

1113  Palabras | 5  Páginas

Manual de procedimiento 1. Introducción 2. Utilidad 3. Conformación Del Manual 4. Fuentes De Información 5. Preparación Del Proyecto 6. Bibliografía 1.-Definicion Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripciòn de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò mas de ellas. 2.- Utilidad Permite conocer el funcionamiento interno por lo que respecta a descripción de tareas, ubicación, requerimientos...

508  Palabras | 3  Páginas

Introducción Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, maquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro dato...

1257  Palabras | 6  Páginas

Manual de organización COOL-SPA, S.A. MAYO 2012 PAGINA: INDICE Introducción………………………………………………………….…… 1 Justificación del Manual………………………………………….………. 2 Objetivos del Manual………………………………………….………… 3 Ventajas del Manual………………………………………….… ..……. 4 Ámbito de Aplicación……………………………………...

1577  Palabras | 7  Páginas

DISEÑO DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 1.1INTRODUCCION Un manual de procedimientos es el documento que contiene un instructivo de las  actividades que deben seguirse dentro de una empresa u organización, El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. En él se encuentra registrada toda la información básica que se debe de conocer para un mejor funcionamiento de una empresa u organización facilita las labores...

848  Palabras | 4  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un manual de procedimientos es un instrumento administrativo que apoya el quehacer cotidiano de las diferentes áreas de una empresa.  En los manuales de procedimientos son consignados, metódicamente tanto las acciones como las operaciones que deben seguirse para llevar a cabo las funciones generales de la empresa. Además, con los manuales puede hacerse un seguimiento adecuado y secuencial de las actividades anteriormente programadas en orden lógico y en un tiempo definido...

597  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS [pic] Nombre de la empresa: MARINELA Denominación o razón social: GRUPO BIMBO, S.A.B. DE C.V. Lugar / Fecha: Salamanca, Gto.,01 DE JUNIO DEL 2011 Revisión: 1/1 Responsables de la elaboración y revisión: • Arredondo Ochoa Alejandra (Responsable del dpto. de Gerencia) • Cárdenas Santamaría Brenda Paola (Responsable del dpto. de Admón.) • González López Diego (Responsable del dpto. de Producción) Clave de la empresa: MARINELAPROD1 ...

1471  Palabras | 6  Páginas

Definición de manual Instrumento administrativo que contiene en forma explícita, ordenada y sistemática información sobre objetivos, políticas, atribuciones, organización y procedimientos de los órganos de una institución; así como las instrucciones o acuerdos que se consideren necesarios para la ejecución del trabajo asignado al personal, teniendo como marco de referencia los objetivos de la institución. adj. Que se ejecuta con las manos. Manuable. Que exige más habilidad de manos que inteligencia...

933  Palabras | 4  Páginas

Manual para el manejo de Restaurantes EL SIGUIETE MANUAL ES PARA TENER CONOCIMIENTO DE LOS TIPS MAS IMPORTANTES PARA EL MANEJO DE UN RESTAURANTE PRELIMINARES Dos meses antes de abrir el restaurante se debe comenzar con: La contratación y entrenamiento del personal, con la preparación del menú y la preparación de la persona encargada de realizar la pagina WEB, también se debe de tener ya quien será la persona que será el encargado de la Empresa de hacer los servicios...

952  Palabras | 4  Páginas

Manuales Administrativos Concepto: Son documentos que sirven como medios de comunicación y coordinación que permiten registrar y transmitir en forma ordenada y sistemática, información de una organización (antecedentes, legislación, estructura, objetivos, políticas, sistemas, procedimientos, etc.). Así como las instrucciones y lineamientos que se consideren necesarios para el mejor desempeño de sus tareas. Objetivos De Los Manuales Administrativos Presentar una visión de conjunto...

878  Palabras | 4  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS • DEFINICIÓN DE PROCEDIMIENTO: Un procedimiento es una serie de actividades u operaciones ligadas entre si, ejecutadas por un conjunto de empleados ya sea dentro de un mismo departamento o abarcando varias dependencias, para obtener el resultado que se desea. • OBJETIVOS DE LOS MANUALES DE PROCEDIMIENTOS: Los manuales de procedimientos en su cualidad de instrumentos administrativos, tienen por objeto: a) Compilar en forma ordenada, secuencial y de tallada las operaciones...

1498  Palabras | 6  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENto Desarrollo Manual de procedimiento Concepto Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas. También el manual de procedimientos contiene una descripción precisa de cómo deben desarrollarse las actividades de cada empresa. Ha de ser un documento interno, del que se debe registrar y controlar las copias que de...

1399  Palabras | 6  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL PROCESO DE ENTREGAS “MUEBLES Y EQUIPOS” MANUAL DE PROCEDIMIENTOS – MUEBLES Y EQUIPOS ÍNDICE No. De Página I.- Introducción II.- Objetivo del Manual V.- Presentación de los Procedimientos: “PROCEDIMIENTO PARA EL PROCESO DE ENTREGA” Descripción del Procedimiento Diagrama de Flujo Verificación de la Ejecución del Procedimiento VI.- Bibliografía 10 4 -9 2 3 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 1 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS – MUEBLES Y EQUIPOS INTRODUCCIÓN El presente...

1396  Palabras | 6  Páginas

MARCO TEORICO MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un manual es un documento que contiene, en forma ordenada y sistemática, información y/o instrucciones sobre historia, organización, políticas y/o procedimientos de una organización que se considere necesario para la mejor ejecución del trabajo. Los manuales de procedimientos contienen información sobre el conjunto de operaciones o etapas que en forma cronológica se establecen para llevar a cabo un determinado tipo de trabajo. Se les conoce también con...

1102  Palabras | 5  Páginas

MANUALES DE PROCEDIMIENTOS Son aquellos instrumentos de información en los que se consignan, en forma metódica, los pasos y operaciones que deben seguirse para la realización de las funciones de una unidad administrativa. Los manuales de procedimientos, como instrumentos administrativos que apoyan el que hacer institucional, están considerados como elementos básicos para coordinación, dirección y control administrativo, y que facilitan la adecuada relación entre las distintas unidades administrativas...

1316  Palabras | 6  Páginas

DEFINICIÓN DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS El Manual de Procedimientos es un elemento del Sistema de Control Interno, el cual es un documento instrumental de información detallado e integral, que contiene, en forma ordenada y sistemática, instrucciones, responsabilidades e información sobre políticas, funciones, sistemas y reglamentos de las distintas operaciones o actividades que se deben realizar individual y colectivamente en una empresa, en todas sus áreas, secciones, departamentos y servicios...

925  Palabras | 4  Páginas

 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas. En él se encuentra registrada y transmitida sin distorsión la información básica referente al funcionamiento de todas las unidades administrativas, facilita las labores de auditoria, la evaluación y control interno y su vigilancia, la conciencia en los empleados y en sus...

610  Palabras | 3  Páginas

 MANUALES DE PROCEDIMIENTOS Concepto: Un manual de procedimientos es un instrumento administrativo que apoya el quehacer cotidiano de las diferentes áreas de una empresa. En los manuales de procedimientos son consignados, metódicamente tanto las acciones como las operaciones que deben seguirse para llevar a cabo las funciones generales de la empresa. Además, con los manuales puede hacerse un seguimiento adecuado y secuencial de las actividades anteriormente programadas en orden lógico y en un...

1261  Palabras | 6  Páginas

TRUJILLANO DEL DEPORTE MANUAL DEL CONTROL INTERNO DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DE LAS INFRAESTRUCTURAS DEPORTIVAS ENERO, 2014 ÍNDICE GENERAL INTRODUCCIÓN La Evolución de la historia de la Organización Deportiva del Estado Trujillo ha sido un proceso de continuidad histórica, de etapas necesarias y de mutua interrelación, así como el Carácter Integral en la formación de atletas y todo el personal de la organización. El Manual del Control Interno de las...

1348  Palabras | 6  Páginas

por ello que se hace necesaria la implementación de manuales, que regulen el funcionamiento y también se establezcan las políticas de la entidad. Es por ello que en nuestro estudio está orientado a conocer la importancia de los manuales de procedimientos, su cumplimiento y la necesidad de implementarlos. Como las empresas tienen muchos departamentos nos hemos enfocado en el departamento de Recursos Humanos. Buscamos quienes regulan sus funciones y aquí nos dimos cuenta que no existe un regulador...

1049  Palabras | 5  Páginas