• Extracción y Separación De PigmEntos PresEntes En Un Compuesto Natural
    a cabo fue la elección de un producto natural en este caso se utilizó Capsicum annuum (chille guajillo). Para la realización de la extracción de pigmentos se retiro el pedículo y las semillas del chile después se fragmento en pequeños pedazos. Para saber que disolvente se debía utilizar en la extracción...
    2422 Palabras 10 Páginas
  • Cromatografia de gases
    CROMATOGRAFÍA EN COLUMNA OBJETIVO: Identificar el pigmento que le da color al chile guajillo por medio de una cromatografía en columna y capa fina. RESUMEN: Se dejo macerar chile guajillo con tolueno y se trituro para poder extraer la mayor cantidad de pigmento. Después se hizo una extracción...
    1760 Palabras 8 Páginas
  • Cromatografía en capa fina y en columna de
    annuum L. (chille guajillo), se acudió primeramente a la preparación de la muestra con una mezcla extractora para obtener la mezcla con los componentes del chile, después se hace la cromatografía preparativa (capa delgada) para saber que disolvente elegir en este caso para el guajillo se eligió el hexano...
    1581 Palabras 7 Páginas
  • 1211212Lkjj
    INTRODUCCION: La cromatografía puede definirse como la técnica de separación de una mezcla de solutos, basándose esta ,en la diferente velocidad con que se mueve cada uno de los solutos a través de un medio poroso, arrastrados por un disolvente en movimiento . En todas las separaciones cromatografías la muestra...
    340 Palabras 2 Páginas
  • cromatografia
    Superiores. Zaragoza. ALUMNO: TITULO: Cromatografía capa fina y columna. Profesor : Ma. Estela Jimenez Encarnación ASIGNATURA Laboratorio de Ciencia Básica III RESUMEN: Se separaron los componentes de un extracto de chile guajillo utilizando la técnica cromatográfica en...
    2248 Palabras 9 Páginas
  • cromatografia
    Ximena Cromatografía Titulo: Cromatografía Resumen: Se separaron los componentes de un extracto de chile guajillo utilizando la cromatografía en columna, aunada a la determinación de un disolvente más adecuado ala mezcla problemas para la realización de la cromatografía en columna con el uso...
    1921 Palabras 8 Páginas
  • Cromatografia
    CROMATOGRAFIA:    SOLUCIONES     CROMATOGRAFIA     EXTRACCION Y SEPARACION DE COMPUESTOS ORGANICOS DE UN PRODUCTO NATURAL.     Objetivos     Obtener compuestos orgánicos a partir de productos naturales.     la cromatografía como técnica de separación de mezclas complejas.   Identificar analizar...
    939 Palabras 4 Páginas
  • Reporte cromatografia
    REPORTE DE CROMATOGRAFIA ELABORO: FELIPE GARCÍA REYES GPO: 3362 PROFESORA: ALEJANDRA VALANTAN RESUMEN: Se separaron los componentes de un extracto de chile guajillo utilizando la técnica cromatográfica en columna, aunada a una...
    2720 Palabras 11 Páginas
  • Cromatografía en columna
    CROMATOGRAFÍA EN COLUMNA ¿Se podrán separar los pigmentos obtenidos del Chile guajillo por medio de una cromatografía? Objetivo: -Conocer la cromatografía en columna como técnica de separación de pigmentos, sus características y factores que influyen en ella. Marco teórico. Las técnicas...
    400 Palabras 2 Páginas
  • Cromatografia
    Introducción: La cromatografía es un método fisicoquímico de separación, purificación e identificación de componentes de una mezcla compleja. Sus técnicas se basan en el principio de retención selectiva y distribución diferencial. En todas las técnicas hay una fase móvil que consiste en un fluido,...
    737 Palabras 3 Páginas
  • Efectos Antioxidantes
    carotenoides: guajillo 3406 ± 4 μg / g, pasilla 2933 ± 1 μ g / g, y ancho 1437 ± 6 μ g / g de muestra en base a peso seco. Una mezcla compleja de carotenoides fue descubierto en cada extracto de pimienta. El análisis de TLC reveló la presencia de clorofilas en el extracto de pigmento de pasilla y chiles anchos...
    5290 Palabras 22 Páginas
  • Cromatografia
    Cromatografía en capa fina de chile guajillo Resumen Se realizo una cromatografía en capa fina para saber que disolvente arrastra mejor al caroteno que contiene el chile guajillo, utilizando como disolventes acetato de etilo, hexano, etanol, metanol, cloruro de metileno y acetona. Se realizaron 2...
    1111 Palabras 5 Páginas
  • refverf
    Capsaicinoides en chiles nativos de Puebla, México   Capsaicinoids in chile pepper landraces of Puebla, Mexico   S. Hirán Morán–Bañuelos1*, V. Heber Aguilar–Rincón1, Tarsicio Corona–Torres1, Fernando Castillo–González1, R. Marcos Soto–Hernández2 y Rubén San Miguel–Chávez2   1 Genética, Campus...
    1745 Palabras 7 Páginas
  • Chiles propiedades
    Capsaicinoides en chiles nativos de Puebla, México Capsaicinoids in chile pepper landraces of Puebla, Mexico S. Hirán Morán–Bañuelos1*, V. Heber Aguilar–Rincón1, Tarsicio Corona–Torres1, Fernando Castillo–González1, R. Marcos Soto–Hernández2 y Rubén San Miguel–Chávez2 1 Genética, Campus Montecillo...
    1880 Palabras 8 Páginas
  • Obtención de capsaicinoides a partir de chile habanero fresco
    Escuela de Ingeniería y Ciencias Departamento de Ingeniería Química y Alimentos PROYECTO DE TESIS “Obtención de capsaicinoides a partir de chile habanero fresco” Director de Tesis: Dr. René Reyes Mazzoco Santa Catarina Mártir Cholula-Puebla Primavera 2008 INDICE 1.RESUMEN 5 2.INTRODUCCIÓN...
    10734 Palabras 43 Páginas
  • Proyecto de obtencion de capsaicina
    que de las 3 especies de capsicum analizadas de la que se obtuvo el mayor porcentaje de capsaicina en la oleorresina fue con el capsicum Chinense, el chile Habanero. Para obtener el más alto porcentaje de capsaicina en la oleorresina la variable que produce un efecto más marcado es el nivel de deshidratación...
    5984 Palabras 24 Páginas
  • Calidad
    DETERMINACIÓN DE CAPSAICINA EN MUESTRAS DE CHILE OBJETIVO Determinar el compuesto químico denominado capsaicina que se encuentra presente en los chiles. Por medio de la técnica de espectroscopia ultravioleta, determinar la concentración de la capsaicina en chiles de la misma especie. Calcular el índice...
    10986 Palabras 44 Páginas
  • Cromatografia
    CROMATOGRAFIA Objetivo Conocer la técnica de cromatografía en capa fina, sus características y los factores que en ella intervienen. Aplicar la técnica de cromatografía de capa fina para la identificación de sustancias. Analizar los factores que influyen en una separación por cromatografía de...
    364 Palabras 2 Páginas
  • Pructos Naturales
    básicas de separación de sustancias químicas para la obtención de productos naturales II SEPARACIONES CROMATOGRÁFICAS 2.1 Cromatografía en capa fina y en Papel 2.2 Cromatografía en columna III ANÁLISIS PRELIMINAR FITOQUÍMICO DE PLANTAS MEDICINALES Y HONGOS 3.1 Preliminar fitoquímico 3.2 Análisis espectroscópico...
    18489 Palabras 74 Páginas
  • cartas a una joven psicologa
    cajas (2 metros) dentro del transporte refrigerado. CAPACIDAD DE PRODUCCION Capacidad de cocción de la carne: 100 kg/hr Capacidad de cocción del chile: 25 kg/hr Peso por paquete: 500 gr 250 paquetes/hora MATERIAL DE EMPAQUE Para una producción de 250 paquetes/hora Considerando 48 hrs/semana y...
    6307 Palabras 26 Páginas