Grupo Funcional De Las Proteinas ensayos y trabajos finales

  • Clase 4 Biomoléculas orgánicas proteínas y ácidos nucleicos 2015

    PPTCES031CB31-A15V1 Clase Biomoléculas orgánicas: proteínas y ácidos nucleicos Resumen de la clase anterior Biomoléculas orgánicas Lípidos...

    1854 Palabras | 8 Páginas

  • quimica

    su solubilidad: si lo son en agua hidrosolubles o si lo son en lípidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas que se clasifican en dos...

    691 Palabras | 3 Páginas

  • Yogurt y la sacarosa

    Cali, 21 de mayo de 2010. RESUMEN El objetivo principal de la práctica de laboratorio era llevar a cabo la precipitación de la caseína,...

    2933 Palabras | 12 Páginas

  • Reologia de harina de trigo

    Notas Proteínas de la harina de trigo: clasificación y propiedades funcionales Introducción Por muchos años el pan ha sido...

    2887 Palabras | 12 Páginas

  • Propiedades Funcionales De Proteínas Y Otras Macromoléculas

    PROPIEDADES FUNCIONALES DE PROTEÍNAS Y OTRAS MACROMOLÉCULAS Cualquier propiedad de un alimento o ingrediente, excepto las...

    2361 Palabras | 10 Páginas

  • como ayudar a gente floja como yo

    INFORMACION MOLCULAR" Qué característica del ARN, permite suponer que se formó antes que el ADN y las proteínas?El ARN tiene una sola...

    8936 Palabras | 36 Páginas

  • sustitucion de harina de trigo por harina de ñuña y tarwi

    Notas Proteínas de la harina de trigo: clasificación y propiedades funcionales Introducción son: almidón (70 – 75 %),...

    2803 Palabras | 12 Páginas

  • Las Proteinas

    Tema: Las proteinas Las proteínas son polímeros lineales de α-aminoácidos con amplia variabilidad estructural y funciones...

    722 Palabras | 3 Páginas

  • Estructura del trigo

    CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS SEMILLA Esperma germen almidón 70 - 75% Endosperma proteínas 7 - 15% lípidos aprox. 5% El 80 %...

    2755 Palabras | 12 Páginas

  • Alimentos (proteinas)

    Propiedades funcionales de las proteínas INTRODUCCION  Funcionalidad: propiedad, nutricional o no, que...

    522 Palabras | 3 Páginas

  • Harina De Trigo

    galletas, pastas, etc. El trigo es el cereal que permite de una manera más adecuada la formación del gluten, una pasta constituida por la mezcla de las...

    1968 Palabras | 8 Páginas

  • Proteínas aspecto bioquímica

    Proteínas. Las principales funciones de las proteínas son: Catalíticas: facilitan reacciones químicas con funciones...

    1671 Palabras | 7 Páginas

  • proteinas

    Q.F.P Luz María Ruiz Escobar “Proteínas” Química de los alimentos Elí Carreón Martínez Lunes 15...

    1969 Palabras | 8 Páginas

  • ingenieria

    17/10/2013 Propiedades Funcionales de las Proteínas Mgter. Bqca. Marta A. Horianski Cátedra: Química y Bioquímica de los...

    3774 Palabras | 16 Páginas

  • Química

    estos compuestos en los seres vivos son muy variadas, así:   -Glúcidos y lípidos tienen esencialmente funciones energéticas y estructurales. -Las...

    4050 Palabras | 17 Páginas

  • electro

    células, donde encontramos los ribosomas localizados en el Retículo Endoplasmico rugoso, o disperso en el citoplasma, así pues, la síntesis de...

    544 Palabras | 3 Páginas

  • Carbohidratos y lipidos

    tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y la proteínas. Caracteristicas: *Son...

    2691 Palabras | 11 Páginas

  • biomoleculas

    carbono e hidrógeno) agua, sales minerales e iones. 2) Orgánicas: (están formadas por cadenas de carbono) glúcidos (hidratos de carbono), lípidos,...

    1838 Palabras | 8 Páginas

  • Proteinas (Ejercicios y Definicion)

    PROTEINAS Las proteínas son moléculas muy grandes que producen las células de todos los organismos tanto vegetales como...

    2688 Palabras | 11 Páginas

  • clasificacion de las proteinas

    INTRODUCCIÓN Las proteínas son macromoléculas constituidas a partir de aminoácidos, y que cumple una función extraordinaria importancia. Este...

    3558 Palabras | 15 Páginas

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