• Reacciones de aminoacidos y proteinas
    REACCIONES DE AMINOACIDOS Y PROTEINAS Objetivo: Realizar algunas reacciones coloridas específicas para la identificación de los aminoácidos que constituyen a una proteína. Comprender la importancia de estas reacciones para distinguir las proteínas. INTRODUCCIÓN Por su estructura...
    657 Palabras 3 Páginas
  • Aminoacidos Y Proteinas
    –NH2. * Al someter a calor a un aminoácido o agregarle un acido diluido, se observa que la solución toma una contextura gelatinosa. VII. RECOMENDACIONES * Al preparar cada solución, es decir al realizar las pruebas de identificación de los aminoácidos, agregar los reactivos en el...
    2413 Palabras 10 Páginas
  • Identificación de aminoácidos mediante sus propiedades físicas y químicas
    LABORATORIO DE BIOQUÍMICA IDENTIFICACIÓN DE AMINOÁCIDOS MEDIANTE SUS PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS 1. Escriba la reacción para cada prueba realizada. a. Reacción de Ninhidrina * Al agregar 1m de glicina más las 5 gotas de solución de Ninhidrina no presentó ningún cambio en su...
    1257 Palabras 6 Páginas
  • Aminoacidos
    Universidad de la vida Facultad de Medicina Curso: Bioquímica SEGUNDO REPORTE DE LABORATORIO: IDENTIFICACIÓN DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS INTRODUCCIÓN La I.U.P.A.C define la cromatografía como: “método usado principalmente para la separación de los componentes de una muestra, en el cual...
    2945 Palabras 12 Páginas
  • Aminoacidos
    reacciones: • Reacción con Ninhidrina: sirve para la identificación de aminoácidos libres, dando una coloración violeta. • Reacción con Xantoprotéica: sirve para detectar la presencia de grupos aromáticos de ciertos aminoácidos, tornándolos de color...
    1434 Palabras 6 Páginas
  • Practicas De Bioquimica
    PRACTICA No. 1 IDENTIFICACION DE AMINOACIDOS OBJETIVO: Comparara las reacciones de los diferentes aminoácidos y los identificara por grupos químicos característicos. Explicara los fundamentos de las reacciones que va a efectuar. INTRODUCCIÓN: Los aminoácidos se pueden clasificar según...
    989 Palabras 4 Páginas
  • Proteinas
    . PÉPTIDOS. DETERMINACIÓN DE LA ESTRUCTURA PRIMARIA DE PROTEÍNAS. DETERMINACIÓN DE LA ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTEÍNAS (cont.): • Métodos de identificación de aminoácidos: 1. Absorbancia UV 2. Reacción con la ninhidrina Ninhidrina aminoácido Hidrantina Prolina forma un complejo de...
    2922 Palabras 12 Páginas
  • Identificacion De Aa
    Universidad Técnica de Ambato Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos Carrera de Ingeniería Bioquímica Informe de Bioquímica I Alumna: Lizeth Zamora Semestre: Quinto Bioquímica Ayudante: Egda. María Fernanda Garcés Docente: Ing. Mayte Pacheco TEMA: "IDENTIFICACIÓN DE AMINOÁCIDOS...
    1586 Palabras 7 Páginas
  • Identificación de aminoacidos
    Reacciones para identificación de aminoácidos Discusión En esta práctica se trabajó con algunos aminoácidos como el Triptófano, la Tirosina, Prolina, Cisteína e Histidina los cuales fueron sometidos a diferentes reacciones coloridas y tal como nos menciona Pena, los aminoácidos constituyen las...
    609 Palabras 3 Páginas
  • Identificacion De Aminoaciodos
    Identificación de aminoácidos Objetivo: el alumno identificara a los aminoácidos con reactivos especiales para su identificación. Fundamento: Esta identificación se efectúa con un cambio de color, cuando se hace reaccionar el aminoácido con un reactivo especial o especifico...
    367 Palabras 2 Páginas
  • Laboratorio de bioquimica identificacion de aminoacidos mediante sus propiedades fisicas quimicas
    LABORATORIO DE BIOQUÍMICA IDENTIFICACIÓN DE AMINOÁCIDOS MEDIANTE SUS PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS INTRODUCCIÓN Un aminoácido, como su nombre lo indica, es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH; acido). Los aminoácidos mas frecuentes y de mayor...
    1536 Palabras 7 Páginas
  • Constituyentes de la leche de cabra
    obstante, es deficiente en hierro y es inadecuada como fuente de vitamina C. La leche entera está compuesta en un 80 a un 90 % de agua. (Ch. Alais). Este laboratorio consistió en analizar si la leche poseía proteínas, riboflavina, tiamina, calcio, fosfato, hierro, lactosa, aminoácidos azufrados...
    2303 Palabras 10 Páginas
  • Tutorial de quimica
    unidad monomérica de una macromolécula biológica 7. Enlaces débiles implicados en las interacciones entre macromoléculas 8. Identificación de una macromolécula 9. Identificación de un aminoácido hidrofóbico 10. Interacciones proteína-proteína 11. Secuencia...
    4725 Palabras 19 Páginas
  • alimentos
     UNIVERSIDAD INCCA DE COLOMBIA PROGRAMA PROFESIONAL INGENIERIA DE ALIMENTOS PRACTICA No 2 IDENTIFICACION DE LOS AMINOACIDOS POR REACCIONES QUMICAS DE SUS CADENAS LATERALES ALEJANDRA GUALTEROS REYES (69736) YURANI MARCELA ROMERO...
    408 Palabras 2 Páginas
  • Identificación de aminoácidos por aminoacidos
    IDENTIFICACION DE AMINOACIDOS POR CROMATOGRAFÍA Laboratorio #4 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia IDENTIFICACION DE AMINOACIDOS POR CROMATOGRAFÍA En esta cuarta práctica de laboratorio realizaremos la identificación de diferentes...
    2503 Palabras 11 Páginas
  • No se subió ningún archivo
    dinitrofenilados, respectivamente. OBJETIVOS: A partir del método de Sanger, determinar los aminoácidos que contienen el grupo α – amino terminal de las cadenas de la proteína hemoglobina. Conocer la importancia del Método de Sanger para la identificación del grupo amino libre en un aminoácido. Por...
    1086 Palabras 5 Páginas
  • identificacion de macromoleculas
    , oxigeno, nitrógeno y azufre, siendo estas las macromoléculas más abundantes y presentes en todas las células. Constituidas por su unidad monomérica: el aminoácido el cual interactúa con otros mediante el enlace peptídico formando péptidos y luego dan paso a las proteínas. La estructura de un...
    3475 Palabras 14 Páginas
  • Historia
    - agua seguido de Fenol agua-saturado y rociado con nyhidrin. La identificación de un aminoácido fue hecha cuando el valor del Rf ( el radio de la distancia viajado por el aminoácido a la distancia viajada por el solvente en fretne), la forma, y el color de la mancha era el mismo sobre una conocido...
    1064 Palabras 5 Páginas
  • bioquimica
    productos de colores. Para determinar o identificar la existencias de proteínas es necesario establecer la composición de los aminoácidos presentes en diferentes soluciones de proteínas y para ello es necesario utilizar las reacciones de coloración características, ya sea para la identificación de...
    2360 Palabras 10 Páginas
  • Prueba de Biuret
    Universidad Autónoma de Guadalajara Principios básicos de la Nutrición Prueba de Biuret Práctica de identificación de aminoácidos y proteínas: Prueba de Biuret Objetivo: Identificar aminoácidos y proteínas utilizando reacciones específicas que llevan a cabo estos...
    380 Palabras 2 Páginas