• Matemáticas culinarias
    Antología de Matemáticas Culinarias 1 Antología de Matemáticas Culinarias INTRODUCCIÓN Objetivo general El alumno obtendrá las herramientas necesarias para costear los productos y recetas de cocina, así como la elaboración de pedidos y llevar controles de almacén. Objetivo específicos ...
    5926 Palabras 24 Páginas
  • ninguno
    En algunos casos, la gastronomía también puede ser comprendida desde el lugar de las matemáticas, física o química de acuerdo a los eventos que se den en cada situación culinaria. Mientras que para las artes culinarias el rol de cocinero es de gran importancia, para la gastronomía no lo es tanto, sino...
    6389 Palabras 26 Páginas
  • dia de las matematicas 2004
    Fruta y Matemáticas La celebración del 12 de mayo del 2004 fue centrada en el nexo que tienen las frutas con las matemáticas. Si nos damos cuenta; desde la idea de iniciar el proceso de elaborar un platillo o postre sano, las diversas frutas que tenemos a nuestro alcance tienen siempre una estrecha...
    3491 Palabras 14 Páginas
  • Culinary math
    ARTICULO DEL MES MATEMÁTICAS CULINARIAS Llevando los números al arte culinario  n ú m e r o s istoria H Prehistoria Lo mas destacado fue: los métodos de conservación, el carroñeo, la agricultura y el descubrimiento del fuego. ingredientes Edad Antigua 7,000 a.C. - Siglo V En Mesopotamia...
    1443 Palabras 6 Páginas
  • analisis de las artes culinarias
    COSTA RICA FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA DE TRABAJO SOCIAL MATEMATICAS GENERAL ANA MARIA GONZALEZ Análisis en las artes culinarias El trabajo trata sobre las matemáticas y como son aplicadas en las artes culinarias, Cocinar bien es un arte en el cual la diferencia entre un plato exquisito...
    713 Palabras 3 Páginas
  • Las Matemáticas En La Cocina
    | MATEMATICAS CULINARIAS | | Aplicación de las matemáticas culinarias | | MATEMATICAS CULINARIAS | | Aplicación de las matemáticas culinarias | MBTI [Pick the date] Authored by: Ambar V Linares Clón MBTI [Pick the date] Authored by: Ambar V Linares Clón Introducción ...
    3235 Palabras 13 Páginas
  • Ensayo
    características: * Gusto por las artes culinarias. * Gran vocación de servicio. * Gusto por el trabajo en equipo. * Espíritu creativo y emprendedor. * Habilidad para manejar relaciones interpersonales e interculturales. * Habilidad de pensamiento lógico matemático. * Interés por conocer las...
    1680 Palabras 7 Páginas
  • REPASO DE MATEMATICA
    MATEMATICA CULINARIA EXAMEN 1 REPASO MATEMATICO NOMBRE: ________________________ FECHA: ________________ PROBLEMAS DE SUMA 1 1 a. 52 + 60 = ____ 1 b. 27 + 50 = ___ 2 a. 21 + 80 = ____ 2 b. 40 + 22 = ___ 3 a. 38 + 30 = ___ 3 b. 20 + 91 = ____ 4 a. 88 +...
    449 Palabras 2 Páginas
  • Kit Profesional de gastronomia
    exigentes restaurantes de México y el mundo. Por ello hemos creado un programa educativo que sintetiza los conocimientos y las técnicas del Arte Culinario Tradicional y Contemporáneo, que apoyado y sustentado por un amplio conocimiento teórico aplicado en la práctica, ha logrado una combinación que les...
    1361 Palabras 6 Páginas
  • el secreto de los zapatos viejos
    estándar, ordenes de producción. Fecha: Entregar: 1. INTRODUCCIÓN Una receta de cocina es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la cual se elabora un plato o una bebida...
    1737 Palabras 7 Páginas
  • malla curricular
    Convenciones Gestión de Operaciones Gestión Hotelera y Servicios Introducción al Turismo Servicio de Alimentos y Bebidas Taller Culinario Agencia de Viajes Relaciones Públicas Gestión de Alimentos y Bebidas Tendencias Turísticas Normas de Calidad Taller de Bar...
    289 Palabras 2 Páginas
  • Culynari Artschool
    Información Culinary somos un centro de estudios superiores en la cual impartimos la licenciatura en Arte Culinario. La licenciatura tiene duración de 3 años, 6 semestres Contamos con un sistema modular especializado el cual es: 60% práctica y 40% teoría Se inicia semestre en Enero y en Agosto...
    463 Palabras 2 Páginas
  • gastronomia
    sociales o culturales que tienen que ver con la consumición de las preparaciones culinarias. OBJETIVOS DE LA GASTRONOMÍA Aportar un mejor servicio gastronómico e ir al rescate, mejora y explotación del patrimonio culinario de distintas sociedades. PERFIL DE LA GASTRONOMÍA ...
    432 Palabras 2 Páginas
  • Hamlet
    ESCUELA DE CULINARIA Y GASTRONOMÍA “SEGUNDO CABEZAS” TECNICO PROFESIONAL EN CULINARIA Y GASTRONOMÍA DESCRIPCION DEL PROGRAMA la fundación universitaria del área andina en  su programa técnico profesional en culinaria y gastronomía, ofrece una formación integral por medio de la práctica en culinaria aplicando...
    547 Palabras 3 Páginas
  • Instituto Culinario
    Instituto Culinario de México Misión Formar profesionales íntegros, innovadores, visionarios, con vocación de servicio y con una extraordinaria preparación académica de vanguardia que forjados en un ambiente académico multicultural y de estrecha vinculación empresarial nacional e internacional, sean...
    635 Palabras 3 Páginas
  • Ensayo Sobre La Naturaleza De Las Relaciones Entre Mexico Y Estados Unidos A Partir De La Guerra De 1846 - 1848
    Crítico de restaurantes. • Asesor culinario y en el ramo de la educación. • Cadenas de restaurantes nacionales y extranjeras. • Negocio propio. PLAN DE ESTUDIOS Desarrollo Humano Razonamiento Crítico Identi cación de Pescados Mariscos y Salsas Técnicas Culinarias II Responsabilidad Social y...
    605 Palabras 3 Páginas
  • Gastronomia y arte culinario
    GASTRONOMÍA Y ARTE CULINARIO 3 años 6 Ciclos GASTRONOMÍA Y ARTE Culinario “La gastronomía es el arte de hacer que nuestros sentidos nos envuelvan en extraordinarios placeres ”. Hoy en día la tecnología y el desarrollo de las comunicaciones ha permitido la integración global de las personas...
    2842 Palabras 12 Páginas
  • areas del conocimiento relacionadas al turismo
    el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida La culinaria o arte...
    730 Palabras 3 Páginas
  • gatronomia
    Mundial La Gastronomía Mundial No Siempre será vinculada casi de manera exclusiva con la comida, en realidad, la gastronomía es la unión de aspectos culinarios con aspectos culturales que hacen a cada sociedad o comunidad. Es por esto que la gastronomía no es simplemente un conjunto de técnicas o métodos...
    812 Palabras 4 Páginas
  • Instituciones
    Colegio.Las competencias profesionales comunes de las carreras de PT-B y PT en Alimentos y Bebidas son: * Pre elabora alimentos utilizando técnicas culinarias acordes a la normatividad sobre manejo higiénico de alimentos. * Pone a punto equipo, utensilios y menaje de trabajo en las áreas de producción...
    3636 Palabras 15 Páginas