• Taller De Frutas Y Hortalizas
    ACTIVIDAD TALLER 1 * Encuentre en la siguiente sopa de letras 10 nombres de: frutas. Hortalizas o compuestos químicos. P | I | G | M | E | N | T | O | A | E | R | A | N | O | M | A | J | G | L | T | O | R | A | L | O | O | U | H | O | R | T | A | L | I | Z | A | I | E | T | L | E | E |...
    1047 Palabras 5 Páginas
  • taller de frutas y hortalizas
    CARACTERÍSTICAS Y UBICACIÒN DE ÀREAS • PARTES Y FUNCIONAMIENTO DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO • SEGURIDAD E HIGIENE CARACTERISTICAS Y UBICIÒN DE LAS ÀREAS El taller es un laboratorio en el cual se efectuan las practicas de transformación de la materia prima en productos elaborados. El transporte interno del producto...
    311 Palabras 2 Páginas
  • taller de frutas hortalizas
    del ambiente teniendo en cuenta normatividad vigente. INDICACIONES Este taller es un compendio de los archivos que se les adjuntó como material de apoyo para desarrollar el análisis fisicoquímico en frutas y hortalizas y los productos derivados de éstas. Se puede realizar individual o en grupos...
    6288 Palabras 26 Páginas
  • taller de frutas y hortalizas
    COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS DEL ESTADO DE GUANAJUATO Proyecto integrador Elaboración de un taller de Frutas y Hortalizas Ing. René Humberto Ulloa Marín Especialidad: Producción industrial de alimentos Alumnos: Navarro Meza Irma Monserrath Hernández Martínez Arath Estefanía...
    1893 Palabras 8 Páginas
  • Taller Cosecha Y Poscosecha De Frutas Y Hortalizas
    Taller Unidad 1. Módulo 1 - Conceptualización sobre frutas y hortalizas Desarrolle las actividades propuestas y envíelas a su orientador Sopa de letras Encuentre en la siguiente sopa de letras 10 nombres de: frutas, hortalizas o compuesto químicos. |P |I |G |M |E ...
    406 Palabras 2 Páginas
  • Frutas y hortalizas
    Muchas frutas, aún siendo de la misma especie botánica, tiene diversas variedades, como por ejemplo las manzanas (reineta, golden, fuji) o las naranjas (valenciana, sanguina). Clasificación de la fruta Según como sea la semilla que contenga el fruto, las frutas se clasifican en: Frutas de hueso...
    5220 Palabras 21 Páginas
  • Frutas y hortalizas
    RUTAS Y HORTALIZAS: FRUTAS: FRUTO COMESTIBLE, NATURALEZA CARNOSA, SE COME SIN PREPARACIÓN HORTALIZA: PARTE COMESTIBLE DE LA PLANTA 1.- RAICES: RABANOS, REMOLACHA, ZANAHORIA (RESERVA ALIMENTICIA, FACIL DIGESTIÓN) 2.- BULBOS Y TURBERCULOS: AJO, PUERRO, CEBOLLA (RESERVA ALIMENTICIA, FACIL DIGESTIÓN) ...
    4357 Palabras 18 Páginas
  • Frutas y Hortalizas
    7.2.3 FRUTAS Y HORTALIZAS Las frutas y hortalizas son muy similares con respecto a su composición. Se tratan de forma conjunta. Las frutas son producto que contienen semillas, las hortalizas pertenecen a una gran variedad de estructuras vegetales que se pueden agrupar en cuatro categorías:   ➢...
    1527 Palabras 7 Páginas
  • Frutas y hortalizas
    FRUTAS Y HORTALIZAS: FRUTAS: FRUTO COMESTIBLE, NATURALEZA CARNOSA, SE COME SIN PREPARACIÓN HORTALIZA: PARTE COMESTIBLE DE LA PLANTA 1.- RAICES: RABANOS, REMOLACHA, ZANAHORIA (RESERVA ALIMENTICIA, FACIL DIGESTIÓN) 2.- BULBOS Y TURBERCULOS: AJO, PUERRO, CEBOLLA (RESERVA ALIMENTICIA, FACIL DIGESTIÓN) ...
    1112 Palabras 5 Páginas
  • frutas y hortalizas
     UNIDAD N°1 “FUNDAMENTOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS” Actividad – Componentes químicos de las frutas y hortalizas El señor Fernando Concha es un productor de frutas y hortalizas y ahora con la firma del TLC quiere exportar sus productos; por ello solicita su asesoría en la parte técnica teniendo en cuenta...
    2557 Palabras 11 Páginas
  • Frutas y Hortalizas
    En el caso de las frutas la velocidad de respiración varía con la temperatura. En las frutas de patrón climatérico, se produce durante su almacenamiento un incremento brusco de su actividad respiratoria. Entre estas frutas se cuentan el aguacate, el mango y la papaya. Las frutas de patrón no climatérico...
    4157 Palabras 17 Páginas
  • Frutas y hortalizas
    FORO No. 1 CONCEPTO DE FRUTA Conjunto de alimentos vegetales que proceden de determinadas plantas, sean hierbas o árboles. Poseen sabor y aroma característico y tienen propiedades nutritivas y composición química que las distinguen de otras. CLASIFICACION DE LAS FRUTAS Según la semilla 1....
    314 Palabras 2 Páginas
  • frutas y hortalizas
    Frutas, vegetales y granos Las frutas son órganos con semilla, por ejemplo, manzanas, cítricos, fresas, tomates, chiles, pepinos. Los vegetales son otras porciones comestibles de las plantas, que incluyen hojas, raíces y semillas. Las diferencias entre patología de las plantas y microbiología de...
    797 Palabras 4 Páginas
  • Hortalizas Y Frutas
    Líneas de procesamiento para el manejo en fresco de frutas, hortalizaS, hongos Y CULTIVOS INDUSTRIALES. Las frutas y hortalizas frescas son ingredientes vitales de la dieta ya que aportan a los alimentos, variedad, sabor, interés, atracción estética y porque satisfacen ciertas necesidades nutricionales...
    1894 Palabras 8 Páginas
  • frutas y hortalizas
    Pérez Rosales. Mario Aldair Marín Joya. Gerardo Rodríguez Ramos. Cesar Ramón Lupercio Ortega. José Pablo Padilla Reynoso. Materia: T. de Frutas y Hortalizas y Confitería. Chef: Salvador Lema. Actividad: Reportes de Practicas. Mermelada de Piña. Ingredientes: 1 kg pulpa piña...
    2795 Palabras 12 Páginas
  • Frutas y hortalizas
    Hortalizas y frutas HORTALIZAS Los alimentos denominados hortalizas o verduras (Fotos 56 a 59) incluyen algunas frutas (por ejemplo, tomates y calabazas), hojas (amaranto y repollo), raíces (zanahorias y nabo) e inclusive tallos (apio) y flores (coliflor). Muchas de las plantas de las que se toman...
    1080 Palabras 5 Páginas
  • frutas y hortalizas
    importante que se coloquen señalizaciones en lugares visibles en el acceso al almacén y en las áreas de embarque y descargue de las cajas refrigeradas de frutas o verduras. Estas señalizaciones casi siempre están ligadas a las políticas internas de la empresa. Un ejemplo de estas señalizaciones puede ser el...
    392 Palabras 2 Páginas
  • Frutas Y Hortalizas
    Vinagre de frutas La característica principal del vinagre es que puede ser utilizado de muchas formas y cualquier fruta se presta para ser convertida. Lo sustancial es que la fruta se encuentre en su punto máximo de madurez. En ocasiones se tiene el concepto que el vinagre solo es para el uso de acompañantes...
    645 Palabras 3 Páginas
  • frutas y hortalizas
    alimentación humana. Las frutas proporcionan el 90 % de la vitamina C en la alimentación humana y también son excelentes fuentes de fibras. Proporcionan variedad y gusto a los alimentos. Grandes cantidades de productos frutícolas se pierden al año y nunca llegan al consumidor. Las frutas frescas son altamente...
    326 Palabras 2 Páginas
  • Frutas Y Hortalizas
    GUIA N°6 FRUTAS Y HORTALIZAS: FRUTAS: FRUTO COMESTIBLE, NATURALEZA CARNOSA, SE COME SIN PREPARACIÓN HORTALIZA: PARTE COMESTIBLE DE LA PLANTA 1.- RAICES: RABANOS, REMOLACHA, ZANAHORIA (RESERVA ALIMENTICIA, FACIL DIGESTIÓN) 2.- BULBOS Y TURBERCULOS: AJO, PUERRO, CEBOLLA (RESERVA ALIMENTICIA, FACIL...
    4382 Palabras 18 Páginas