• Taller De Frutas Y Hortalizas
    ACTIVIDAD TALLER 1 * Encuentre en la siguiente sopa de letras 10 nombres de: frutas. Hortalizas o compuestos químicos. P | I | G | M | E | N | T | O | A | E | R | A | N | O | M | A | J | G | L | T | O | R | A | L | O | O | U | H | O | R | T | A | L | I | Z | A | I | E | T | L | E | E |...
    1047 Palabras 5 Páginas
  • taller de frutas y hortalizas
    CARACTERÍSTICAS Y UBICACIÒN DE ÀREAS • PARTES Y FUNCIONAMIENTO DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO • SEGURIDAD E HIGIENE CARACTERISTICAS Y UBICIÒN DE LAS ÀREAS El taller es un laboratorio en el cual se efectuan las practicas de transformación de la materia prima en productos elaborados. El transporte interno del producto...
    311 Palabras 2 Páginas
  • taller de frutas hortalizas
    del ambiente teniendo en cuenta normatividad vigente. INDICACIONES Este taller es un compendio de los archivos que se les adjuntó como material de apoyo para desarrollar el análisis fisicoquímico en frutas y hortalizas y los productos derivados de éstas. Se puede realizar individual o en grupos...
    6288 Palabras 26 Páginas
  • taller de frutas y hortalizas
    COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS DEL ESTADO DE GUANAJUATO Proyecto integrador Elaboración de un taller de Frutas y Hortalizas Ing. René Humberto Ulloa Marín Especialidad: Producción industrial de alimentos Alumnos: Navarro Meza Irma Monserrath Hernández Martínez Arath Estefanía...
    1893 Palabras 8 Páginas
  • Taller Cosecha Y Poscosecha De Frutas Y Hortalizas
    Taller Unidad 1. Módulo 1 - Conceptualización sobre frutas y hortalizas Desarrolle las actividades propuestas y envíelas a su orientador Sopa de letras Encuentre en la siguiente sopa de letras 10 nombres de: frutas, hortalizas o compuesto químicos. |P |I |G |M |E ...
    406 Palabras 2 Páginas
  • frutas y hortalizas
    MA BETZABETH CINTORA ZAMUDIO RFC Emisor : Folio Fiscal: 520A7150-FE22-432B-9FA5-7F8DE0302F73 No de Serie del CSD: 00001000000202636447 Lugar, Fecha y hora de emisión: ACAPULCO 2014-07-10T18:02:59 CIZM681107KE8 Domicilio Fiscal del Emisor : Calle AZOYU No. Exterior MANZANA 29 LOTE 7 Colonia...
    292 Palabras 2 Páginas
  • Frutas Y Hortalizas
    FRUTAS Y HORTALIZAS. INTRODUCCION Las frutas y hortalizas constituyen, junto a otros grupos de alimentos, la esencia de lo que entendemos por dieta. Tanto las frutas como las hortalizas (o verduras que, aun siendo sólo un grupo de las anteriores, es como se las suele denominar de manera popular)...
    1433 Palabras 6 Páginas
  • Frutas Y Hortalizas
    Frutas Las frutas son aquellas partes de las plantas que almacenan las semillas, por lo que el jitomate, pepino, chiles, elotes se podrían considerar como frutas. Mendoza La fruta es una entidad estructural procedente de la transformación de la flor, es decir, es un órgano resultado de esta. ...
    492 Palabras 2 Páginas
  • frutas y hortalizas
    2. FACTORES DE QUE INFLUYEN EN LA POST-COSECHA La obtención de frutas y hortalizas de calidad no es un hecho que se produzca de forma espontánea en la naturaleza. Lograr este objetivo depende por una parte de la especie y variedad, y por otra del medio externo. Todas las operaciones que se realizan...
    1481 Palabras 6 Páginas
  • frutas y hortalizas
    Bajo el epígrafe de frutas y hortalizas transformadas se incluyen todas las especies y Tratamientos, con exclusión de la cuarta gama1, considerada en los productos frescos: Congelado, conserva, concentrados y cremogenados, deshidratados, etc. Estos Tratamientos conforman cadenas de producción en buena...
    338 Palabras 2 Páginas
  • Frutas Y Hortalizas
    influye decisivamente en la operatividad y eficiencia del sistema. Tabla 5: Condiciones de almacenamiento óptimo para las principales especies de frutas y hortalizas y la vida de postcosecha máxima esperada bajo esas condiciones. ESPECIE | TEMPERATURA (ºC) | HUMEDAD RELATIVA (%) | TIEMPO DE ALMACENAMIENTO ...
    1537 Palabras 7 Páginas
  • Frutas Y Hortalizas
    UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE F.I.C.A.Y.A FRUTAS Y HORTALIZAS II NOMBRE: MARIO LARA RAMOS SEMESTRE: SEXTO AGROINDUSTRIAS DOCENTE: ELIZABETH PUETATE * OBJETIVOS General * Conocer el proceso de elaboración de cocadas Específicos * Conocer para que se utiliza cada...
    1601 Palabras 7 Páginas
  • Frutas Y Hortalizas
    scolymus) La alcachofa observada en la práctica tiene forma esférica, tiene hojas verdes lisas y con algunas laceraciones o daños físicos, en el tallo hay algunas coloraciones moradas en el centro. Al realizar el corte se observó una textura suave y con algunos filamentos en el centro de la alcachofa...
    5493 Palabras 22 Páginas
  • frutas y hortalizas
    conocimiento que la labor en búsqueda de la revalorización, difusión y registro de nuestro maravilloso instrumento "EL CAJON PERUANO" ha dado sus primeros frutos y según Resolución Directoral Nacional #798, el Instituto Nacional de Cultura con fecha 02 de Agosto del 2001, de conformidad con la Ley General de...
    4931 Palabras 20 Páginas
  • Frutas y hortalizas
    FORO No. 1 CONCEPTO DE FRUTA Conjunto de alimentos vegetales que proceden de determinadas plantas, sean hierbas o árboles. Poseen sabor y aroma característico y tienen propiedades nutritivas y composición química que las distinguen de otras. CLASIFICACION DE LAS FRUTAS Según la semilla 1....
    314 Palabras 2 Páginas
  • frutas y hortalizas
    Frutas, vegetales y granos Las frutas son órganos con semilla, por ejemplo, manzanas, cítricos, fresas, tomates, chiles, pepinos. Los vegetales son otras porciones comestibles de las plantas, que incluyen hojas, raíces y semillas. Las diferencias entre patología de las plantas y microbiología de...
    797 Palabras 4 Páginas
  • Hortalizas Y Frutas
    Líneas de procesamiento para el manejo en fresco de frutas, hortalizaS, hongos Y CULTIVOS INDUSTRIALES. Las frutas y hortalizas frescas son ingredientes vitales de la dieta ya que aportan a los alimentos, variedad, sabor, interés, atracción estética y porque satisfacen ciertas necesidades nutricionales...
    1894 Palabras 8 Páginas
  • frutas y hortalizas
    Pérez Rosales. Mario Aldair Marín Joya. Gerardo Rodríguez Ramos. Cesar Ramón Lupercio Ortega. José Pablo Padilla Reynoso. Materia: T. de Frutas y Hortalizas y Confitería. Chef: Salvador Lema. Actividad: Reportes de Practicas. Mermelada de Piña. Ingredientes: 1 kg pulpa piña...
    2795 Palabras 12 Páginas
  • Frutas y hortalizas
    Marco teorico Frutas y hortalizas Las frutas y hortalizas como alimentos funcionales Las frutas y hortalizas son alimentos bajos en calor³¶as, grasas y sodio, y buenas fuentes de ¯fibra, folato, potasio, vitamina A y vitamina C. Adema¶s de sus aportes nutrimentales, numerosas evidencias procedentes...
    1274 Palabras 6 Páginas
  • frutas y hortalizas
    HORTALIZAS Y FRUTAS(kukin) HORTALIZAS: Las hortalizas tienen un aroma y un color característicos diferentes según la variedad y su composición química. Todas ellas tienen en común su elevado aporte de agua, que se sitúa en torno al 75-95% del peso total. Por este motivo, contribuyen a hidratar al...
    2582 Palabras 11 Páginas