• presentacion
    , zanahoria. Clasificación de las hortalizas • Según la parte de la planta comestible, las hortalizas se clasifican en: 1. Frutos: Berenjena, pimiento, guindillas, calabaza, tomate 2. Bulbos: Cebolla, puerro, ajo seco. 3. Hojas y tallos verdes: Acelgas, achicoria, cardo, endivia, escarola...
    3602 Palabras 15 Páginas
  • Investigacion educativa
    DEFINICIÓN, CLASIFICACIÓN Y VALOR NUTRICIONAL DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS. Las frutas son alimentos vegetales que pueden consumirse en crudo, cocidos, o en conserva. El código Alimentario Español comprende el fruto la inflorescencia que es la disposición de las flores sobre las ramas o la...
    781 Palabras 4 Páginas
  • Tomate
    base de fungicidas cuando el fruto se forma en el primer racimo. Lesiones de Antracnosis en fruto maduro y detalle de la lesión (arriba) • Fotos cortesía de T. A. Zitter, Cornell Univesity. 16 GUIA • PRODUCTORES DE HORTALIZAS • MARZO 2006 ENFERMEDADES DEL TOMATE CANCER DEL TALLO...
    6575 Palabras 27 Páginas
  • Clasificacion general de hortalizas
    , pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, zanahoria. Clasificación de las hortalizas: Según la parte comestible de la planta: • Frutos: berenjena, pimiento, tomate, calabaza. • Bulbos: cebolla, puerro, ajo. • Hojas y tallos verdes: acelga, achicoria, cardo, endivia, escarola, lechuga, espinaca...
    453 Palabras 2 Páginas
  • Ingeniera en Industrias Alimentarias
    desnutrición afectando la salud y el rendimiento de los pobladores especialmente de los niños. Las hortalizas de tallo corto son alimentos de alto valor funcional y se consumen en forma directa sin tratamiento térmico por lo que es necesario garantizar su calidad sanitaria por lo tanto es de gran...
    9353 Palabras 38 Páginas
  • LAS HORTALIZAS
    : Hortalizas de raíz nabo, rábano, remolacha, zanahoria. Hortalizas de tallo: espárrago, papa, colírábano. Hortalizas de hojas: lechuga, acelga, repollo. Hortalizas de flores: brócoli, coliflor, alcachofa. Hortalizas de fruto: tomate, pepino, melón, auyama Hortalizas de semilla...
    929 Palabras 4 Páginas
  • Hortalizas y su cultivo
    las leguminosas de grano (semillas secas), de las forrajeras (productos no se usan en alimentación humana), etc. Dentro de las hortalizas se distinguen las verduras, cuya parte comestible está constituida por sus órganos verdes (hojas, tallos, flores), y las legumbres verdes, como los frutos y...
    3981 Palabras 16 Páginas
  • Manual instrucciones semillas
    las mismas familias de hortalizas: CLASIFICACIÓN DE FAMILIAS Y CRECIMIENTO VEGETATIVO FAMILIA RAÍZ, BULBO, TUBÉRCULO Y TALLO… Patata Zanahoria, Apio, Chirivía Cebolla, Ajo, Puerro, Espárrago Hinojo, Perejil HOJA FRUTO ABONO VERDE CUCURBITÁCEAS SOLANACEÁS UMBELÍFERAS LILIACEAS...
    16006 Palabras 65 Páginas
  • Las hortalizas
    incluye las verduras y las legumbres verdes. Las hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales. El término de hortalizas se refiere a todas las plantas herbáceas que se cultivan y que son adecuadas para el consumo. El término de verduras hace referencia exclusiva a los órganos verdes, es decir...
    5523 Palabras 23 Páginas
  • organismos de proteccion y promcion de los derechos humanos
    fruto del racimo y fracturando el tallo que lo sostiene con ayuda de tijeras. Una vez cosechados los frutos se colocan en recipientes con superficies lisas para evitar daños por abrasión y compresión. BLOQUE IV. CULTIVO DE HORTALIZAS Sesión 106 Pepino Versión de evaluación 23/04...
    15111 Palabras 61 Páginas
  • Gastronomia
    por sus cualidades aromáticas. Ejemplo: Cebolla, ajo, puerro, cebollino y chalota. d. Verduras de fruto Crecen en forma de enredadera o a flor de tierra, se componen de flor, hojas, tallos y los frutos que son la parte que llega a la cocina, la pulpa es la principal parte comestible...
    626 Palabras 3 Páginas
  • Botanica
    renuevo queda en la semilla Familia Fabaceae o Leguminosas Cultivo de Vicia faba (Haba) Utilización el fruto que corresponde a una Legumbre. Órgano comestible la semilla PLANTAS BIANUALES •Plantas de Tallo Acaule o de entrenudos cortos •Crecimiento Vegetativo en una estación de crecimiento...
    917 Palabras 4 Páginas
  • Las hortalizas
    Hortalizas Las hortalizas o verduras son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente. Son hortalizas cuya parte comestible son los órganos verdes de la planta, como los tallos, las hojas, etc...
    283 Palabras 2 Páginas
  • el pepino
    . Emite zarcillos, por lo que se la puede guiar por una espaldera o dejarla crecer sobre el suelo de forma rastrera. Los tallos, gruesos y espinosos están divididos en nudos de los que nace un zarcillo y una hoja. Su fruto, el pepino, es una hortaliza de piel verde más o menos oscura o incluso...
    2429 Palabras 10 Páginas
  • Hortalizas
    . Tipos de hortalizas, según la parte de la planta comestible • Frutos: berenjena, pimiento, tomate, calabaza. • Bulbos: cebolla, puerro, ajo. Hojas y tallos verdes: acelga, achicoria, cardo, endivia, escarola, lechuga, espinaca, perejil, apio, col, brócoli, col de Bruselas. • Flor: alcachofa...
    413 Palabras 2 Páginas
  • EL CULTIVO DE LAS HORTALIZAS
    cantidad de agua y tallos rastreros y frágiles si exceptuamos el caso del calabacín. Todas estas hortalizas de fruto requieren para su maduración de climas templados y sol, los climas húmedos y las heladas tardías afectan mucho a estos cultivos. DE RAIZ: Encontramos en este grupo...
    2920 Palabras 12 Páginas
  • Poscosecha
    . MARCO TEORICO POSTCOSECHA POSTCOSECHA El proceso de postcosecha se entiende como un conjunto de actividades que se realizan para el traslado de los productos del campo al consumidor. Esto implica que las hortalizas y las frutas lleguen a su destino en buenas condiciones, con oportunidad, a precios...
    655 Palabras 3 Páginas
  • Clasificacion De Las Hortalizas
    1. HORTALIZAS A los efectos de la Reglamentación Técnico Sanitaria, se consideran hortalizas a los frutos, bulbos, coles, hojas y tallos tiernos, inflorescencias, legumbres verdes, pepónides, raíces y tallos jóvenes, incluidos en la Sección Primera, Capítulo XXI del Código Alimentario Español...
    2274 Palabras 10 Páginas
  • Idjfeip
    , lechuga * Tallos y brotes: espárragos, brotes de bambú * Inflorescencias: brécol, coliflor * Frutos: pepino, calabacín, tomate * Semillas: haba, lenteja, guisante, etc... Las hortalizas también se pueden clasificar en función de su duración de conservación, que en la mayoría de los...
    3980 Palabras 16 Páginas
  • Manejo De Plagas Y Enfermedades En Hortalizas
    especial la campanilla - Insecticidas: acefato, buprofezin, clorpirifos, dicrotofos, dimetoato, rotenona 143 Programa de Hortalizas, UNA La Molina, 2000 Anexo 14, Parte 1, continuación… PLAGA COMÚN 4. Comedores de hojas y frutos DESCRIPCIÓN Spodoptera (= Prodenia) eridania, S. ochrea...
    7639 Palabras 31 Páginas