• lic. Educación Preescolar
    Venezuela Ministerio Del Poder Popular Para La Educación U.E.I.E “Simón Bolívar” Porlamar-Edo. Nueva Esparta ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE UN YOGURT NATURAL CON SIROPE A BASE DE POMALACA (SIZYGIUM MALACCENSE) COMO SUPLEMENTO VITAMINICO EN LOS ESTUDIANTES DE LA U.E.I.E “SIMON BOLIVAR” ...
    5555 Palabras 23 Páginas
  • YOGURT Y BENEFICIOS
    del Poder Popular Para la Educación. U.E.A “Nicolás Curiel Coutinho” 5to año, sección A. Edo.Falcón. Beneficios del consumo del yogurt para la salud del ser humano. Asesor: ...
    6177 Palabras 25 Páginas
  • Tesis de colegio
    final fresas. Como ultimo producto se ofrece el postre de arroz con manzana, es un producto elaborado con arroz, leche, leche condensada, azúcar, canela y manzana, para decorar se le agrega queso rayado y un toque final de manzana en trozos. MARCO LEGAL SWEET DESSERT nuestra empresa pertenece...
    10877 Palabras 44 Páginas
  • Cuba de reynolds en visio
    Callao Escuela profesional de Ingeniería Química “Obtención del acido gálico a partir de las vainas del algarrobo y su capacidad antioxidante en el yogurt” Facultad de Ingeniería Química ARBOL DE LAS DEFINICIONES Fruto del algarrobo Mesocarpo (Pulpa) Endocarpo (Carozo) Semillas ...
    13594 Palabras 55 Páginas
  • unfv
    características de su composición, parámetros de control, equipos y factores que intervienen en el procesamiento. Tecnología de procesamiento. - El yogurt: definición, clasificación y proceso de elaboración, factores que intervienen en el procesamiento, tipos de bacterias, factores que deterioran la...
    2200 Palabras 9 Páginas
  • obterncion de pectina
    INTRODUCCION El impulso y Desarrollo de la Industria Alimentaría en nuestro País, se ve reflejada en las cifras de las exportaciones de mermeladas, yogurt y jaleas, en especial de tomate. El incremento del consumo de aditivos gelificantes como la pectina, es otro argumento de esta afirmación. ...
    2532 Palabras 11 Páginas
  • Determinacion de humedad
    alimentos, puesto que la mayoría de los productos alimenticios poseen un contenido mayoritario de agua, así por ejemplo, la leche fluída posee un 88%, el yogurt, entre un 80 y 90%, el perro caliente (67%), las carnes frescas (60-75%) y aún los llamados productos secos como las leguminosas o el arroz, alcanzan...
    3304 Palabras 14 Páginas
  • Muchos
    las bifidobacterias. En su mayoría los alimentos simbióticos son lácteos en forma líquida que pueden ser bebidos y su aspecto externo es el de un yogurt. Estos alimentos contienen bacterias que se combinan con la flora intestinal y de esta manera fortalecen el sistema inmune ante la posible acción...
    5575 Palabras 23 Páginas
  • Obesidad
    Actual / Peso Ideal X 100 POR LA DISPOSICIÓN TOPOGRÁFICA DE LA ACUMULACIÓN DE GRASA PREDOMINIO SUPERIOR, OBESIDAD CENTRAL O ANDROIDE (TIPO MANZANA) PREDOMINIO INFERIOR, OBESIDAD PERIFÉRICA O GINECOIDE (TIPO PERA) OBESIDAD EN LA EDAD PEDIATRICA Relación Cintura / Cadera Permite definir el...
    3371 Palabras 14 Páginas
  • Resetas En Base A Alcohol
    las frecuencias relativas permite visualizar la opinión de los hábitos de consumo y preferencias de los encuestados relacionados al consumo del yogurt que responden a un cuestionario específico de la encuesta 5. Planteamiento de objetivos 5.1 Objetivo General * Analizar los diversos usos...
    4227 Palabras 17 Páginas
  • La lonchera saludable y nutritiva
    principal las proteínas, algunas vitaminas y minerales. Se dividen en cuatro grupos: Leche y derivados: fresca o en polvo y sus derivados como queso, yogurt, crema, quesillo. Carnes: vaca, pescado, ave, cerdo, conejo, mariscos. Y también las vísceras como hígado, riñón, corazón, etc. Huevos: gallina,...
    8776 Palabras 36 Páginas
  • Yogurt a base de miel
    POLITECNICA DEL LITORAL FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS | | IMPLANTACIÓN DE UN LOCAL QUE BRINDARÁ DISTINTOS PRODUCTOS EN BASE AL YOGURT CON MIEL DE ABEJA EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL. Previa la obtención del Título de: Ingeniera Comercial y Empresarial Presentado por: Katherine...
    13196 Palabras 53 Páginas
  • Invite A Tus Amigos
    reflejada en las cifras de las exportaciones de mermeladas, yogurt y jaleas. El incremento del consumo de aditivos gelificante como la pectina. Se obtiene por la extracción acuosa de plantas comestibles las fuentes más comunes comercialmente son las manzanas y las frutas cítricas. Como la pectina es uno de...
    1523 Palabras 7 Páginas
  • Fibra Dietetica
    frutos secos Alimento | Tamaño de la ración | FD total (g/ración) | Frutas | Naranja | 1 naranja | 3,1 | Pera | 1 pera | 4,0 | Manzana grande con piel | 1 manzana | 3.7 | Plátano | 1 plátano | 2.8 | Uvas | 50 g | 2.1 | Higos secos | 2 higos | 4.6 | Ciruelas secas | 5 ciruelas | 3.0 | Vegetales...
    2720 Palabras 11 Páginas
  • Tarwi - chocho
    INSTITUCIÓN EDUCATIVA PNP “ALFEREZ MARIANO SANTOS MATEOS» XIV FERIA INTERNA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA PROYECTO: INNOVACION DE LACTEOS YOGURT DE SANKY AREA: CIENCIAS BASICAS DIRECCIÓN: Calle Magnesio Nº 469 - San Isidro TELÉFONO: 044 – 203798 ALUMNOS: BUENO ASESORA: MENDEZ...
    7083 Palabras 29 Páginas
  • Yogurt de tuna con linaza
    Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Urbanismo Escuela de Ingeniería Industrial PROYECTO DE INVESTIGACIÓN ELABORACION Y COMERCIALIZACION DEL YOGURT CON TUNA Y LINAZA, USS 2011 Autores: Gonzales Rojas, Rosa Nataly Muro Rodríguez, Emanuel Peralta Huamán, Jesús David ...
    23157 Palabras 93 Páginas
  • Manual Dietoterapia
    científico ». Asimismo, se propusieron evaluar el consumo alimenticio, la pérdida de peso y el gasto energético. En el siglo XVIII A partir de 1700, las tesis de medicina referidas a la obesidad se multiplicaron, probablemente en razón del incremento del número de obesos. Se sospechaba en aquel entonces que...
    21980 Palabras 88 Páginas
  • yogo
    SEGUIMIENTO DE LA PRODUCCION DEL AROMA DEL YOGURT DURANTE LA FERMENTACION ACIDO LACTICA MEDIANTE NARIZ ELECTRÓNICA Y EVALUACIÓN SENSORIAL MONITORING AROMA PRODUCTION OF YOGURT DURING LACTIC FERMENTATION BY ELECTRONIC NOSE AND SENSORY EVALUATION BERTHA VIVIANA RUALES GUZMAN UNIVERSIDAD NACIONAL...
    27736 Palabras 111 Páginas
  • Yogurt de tuna con linaza
    Ingeniería, Arquitectura y Urbanismo Escuela de Ingeniería Industrial INFORME DEL PROYECTO DE INVESTIGACION ELABORACION Y COMERCIALIZACION DEL YOGURT CON TUNA Y LINAZA, USS 2011 CICLO III Autores: Gonzales Rojas, Rosa Nataly Muro Rodríguez, Emanuel Peralta Huamán, Jesús David ...
    23878 Palabras 96 Páginas
  • Alimentacion de cocineros
    cucharada de vinagre de manzana 2 cucharadas de jugo de limón Sal y pimienta 1 kiwi en rebanadas ½ lechuga deshojada vinagre, sal y pimienta * Ensalada de pepino y manzana 1 manzana en cubitos 1 pepino sin semilla en cubitos 1 cucharada de mayonesa Kraft 0 grasa 1 yogurt light natural 125...
    18841 Palabras 76 Páginas