Vergnaud Clasificacion De Problemas Aditivos ensayos y trabajos de investigación

  • Clasificación Problemas Aditivos

     Clasificación Problemas Aditivos Aritmética su aprendizaje y enseñanza [Seleccionar fecha] América Estefanía Medina López 1ª CATEGORÍA DE PROBLEMAS ESTRUCTURA DE LOS PROBLEMAS EJEMPLOS Dos medidas se unen para dar una nueva medida Incógnita centrada en el resultado final En el salón hay diez niños y 15 niñas, ¿cuántos alumnos hay en total? Incógnita centrada en uno de los sumandos (partes) En el salón hay diez niños, si en total hay 25 alumnos, ¿cuántas niñas hay en el salón? 2ª CATEGORIA...

    699  Palabras | 3  Páginas

  • problemas aditivos

    CLASIFICACION DE LOS PROBLEMAS ADITIVOS. PRIMERA CATEGORIA: Dos medidas se unen para crear una nueva medida. Incógnita central en el resultado final. 1°En la tienda hay diez paletas de limón y cinco de piña ¿Cuántas paletas hay en total? Incógnita centrada en uno de los sumandos (partes). 2°En la tienda hay 10 paletas de limón y en total son 15 paletas ¿Cuántas paletas de piña hay en la tienda? SEGUNDA CATEGORIA: Una transformación opera sobre una suma medida para dar una nueva medida...

    1117  Palabras | 5  Páginas

  • clasificación de los aditivos

    Clasificación de los aditivos La clasificación de los aditivos se realiza siguiendo el criterio de sus funciones tecnológicas más frecuentes y son: 1. Modificadores de los caracteres organolépticos, pues influyen sobre el color, sabor y olor. Son el caso de: a) Colorantes: la coloración es un factor importante y a veces decisivo a la hora de elegir un alimento por el consumidor, ya que es la primera sensación percibida. El color se asocia al sabor o al aroma de un alimento; así, por ejemplo...

    724  Palabras | 3  Páginas

  • Problemas Aditivos

    PROBLEMAS ADITIVOS La resolución de problemas es de gran interés en el ámbito de la educación matemática, ya que se le considera un medio valioso para introducir a los niños en la comprensión de las operaciones aritméticas básicas. Fijarse en los números como buscar palabra “clave” en el problema como por ejemplo “mas”, y “en total” en el caso de la suma o “quedaron”, se perdieron, “menos” en el de resta puede ser una técnica eficaz para resolverlos correctamente, sobre todo si son problemas...

    625  Palabras | 3  Páginas

  • Problemas Aditivos

    CONOCIMIENTO MATEMÁTICO EN LA ESCUELA PROBLEMAS ADITIVOS La resolución de problemas aritméticos es un tema que ha cobrado interés en el ámbito de la educación matemática, ya que se le considera un medio valioso para introducir a los niños en la comprensión de las operaciones aritméticas básicas. Resolver un problema no supone solamente poder aplicar la operación aritmética adecuada, sino entender el problema. El maestro al enseñar los problemas no debería centrarse solamente en el...

    765  Palabras | 4  Páginas

  • Vergnaud

    Vergnaud, G. (1991) El niño, las matemáticas y la realidad. México: Paidós. Los niños deben aprender en la escuela nociones de suma y resta para después aplicarlas en situaciones problemáticas. El manejo de las cuentas resulta el principal objeto de aprendizaje en la suma y la resta. La construcción del sentido de los conocimientos matemáticos involucra: la suma y la resta, incluyen todo el dominio de diversas estrategias de cálculo algoritmos. Suma y resta: temas de enseñanza de primer...

    1020  Palabras | 5  Páginas

  • Estructuras de problemas aditivos

    ESTRUCTURAS DE PROBLEMAS ADITIVOS Introducción Los problemas que se resuelven con una suma o con una resta, pueden tener diferentes relaciones entre los datos, a éstos se les llama problemas aditivos. A continuación se expondrá una información acerca de este tema de los problemas aditivos, el cual es de gran importancia sobres todo desde los primeros grados de primaria. También se abordarán cuatro variables semánticas que pueden identificarse tanto en la suma como en la resta, sólo que en esta...

    1384  Palabras | 6  Páginas

  • Los Problemas De Tipo Aditivo

    Los problemas de tipo aditivo Las matemáticas consideran a la sustracción y a ala adicción como operaciones matemáticas estrechamente emparamentadas. Ahora veremos los significados de para que quede mas claro el concepto como es sustracción: que es la operación matemática que consiste en quitar una cantidad de otra o averiguar la diferencia entre las dos. Adición: acción que consiste en añadir una cosa a otra. Estado-transformación-estado Yo tengo 9 pesos al salir de mi casa y cuando regreso...

    692  Palabras | 3  Páginas

  • Clasificacion de problemas

    Tipos de problemas. Para facilitar la comunicación y el estudio sobre los problemas, los investigadores realizan y han realizado diversas clasificaciones utilizando diversos criterios. Estos criterios son variados, van desde la forma de presentación de los problemas, pasando por los contenidos involucrados hasta el tipo de habilidad que se intenta desarrollar. Lo importante es considerar en algún momento de nuestra enseñanza los diferentes tipos de problemas. Para que los niños se relacionen...

    531  Palabras | 3  Páginas

  • Problemas aditivos verbales

    TIPOS DE PROBLEMAS VERBALES ADITIVOS SIMPLES Cambio, combinación, comparación e igualación, son básicamente las acciones o relaciones semánticas que caracterizan los cuatro tipos de problemas verbales aditivos simples. En los problemas para cuya resolución se requiere una sustracción, también se pueden identificar estas cuatro variables semánticas. Los problemas de cambio e igualación describen una relación dinámica, ya que para resolverlos hay que hacer transformaciones de incremento o decremento...

    886  Palabras | 4  Páginas

  • Descripcion del numero segun Vergnaud

    II ACTIVIDAD 2: Clasificación de problemas aditivos según Vergnaud (1991) ALUMNA: Ana Fernanda Chong Lomelí Mexicali, B.C. 21 de Octubre de 2013 Clasificación de los problemas aditivos según Vergnaud Para Vergnaud, “la complejidad de los problemas de tipo aditivo varía en función, no sólo de las diferentes categorías de relaciones numéricas, sino también en función de las diferentes clases de problemas que se pueden plantear...

    864  Palabras | 4  Páginas

  • Clasificacion de los problemas ambientales

    Clasificacion de los problemas ambientales Los problemas ambientales son "alteraciones originadas por actividades humanas o condiciones naturales del medio, que deben ser solucionados a los fines de una mejor calidad de vida". Dentro de los problemas que afectan nuestro entorno hay causas y efectos. Por ejemplo, los incendios y la tala de árboles son acciones que realiza el hombre en forma directa y, obviamente, voluntaria sobre los recursos naturales pero que a su vez, tienen como consecuencias...

    792  Palabras | 4  Páginas

  • CLASIFICACION DE LOS PROBLEMA DE DECISION

    CLASIFICACION DE LOS PROBLEMA DE DECISION Un problema de decisión es una situación que atraviesa la empresa, en donde existe una discrepancia hacia las alternativas que se elegirán para desarrollar una determinada actividad. Toda toma de decisiones inicia con la detección de problemas, El detectar este problema el proceso puede ser informativo e inductivo, y algunos de las situaciones que nos alertan sobre problemas son: Desviación de la experiencia pasada: significa que se ha roto un patrón existente...

    678  Palabras | 3  Páginas

  • Los Problemas aditivos

    LOS PROBLEMAS ADITIVOS: SU APRENDIZAJE Y ENSEÑANZA “INTRODUCCION” En este ensayo se hablará sobre temas de gran relevancia para que los niños aprendan que sumar no es siempre agregar, ni restar es siempre quitar. Se habla de que aprender a sumar y a restar han sido dos parte aguas para el aprendizaje de los problemas llamados algoritmos, que el niño tiene como meta aprenderlos. Es decir, estos conocimientos funcionales, pueden ser utilizados para resolver situaciones problemáticas. La construcción...

    2349  Palabras | 10  Páginas

  • El Problema De La Clasificación De Las Lenguas

    Capítulo 2: El problema de la clasificación de las lenguas. * Greenberg: características fundamentales de la clasificación genética: 1. Necesidad: no puede haber varias posibles clasificaciones genéticas 2. Exhaustividad: cuando una lengua no pueda clasificarse se debe a nuestro desconocimiento de su historia, no a que carezca de ella. 3. Univocidad: cada lengua pertenece sólo a un grupo genético. Exceptuando las lenguas criollas Clasificación Genética Clasificación Genética: Tiene...

    585  Palabras | 3  Páginas

  • Problemas De Clasificacion De Suelos De Ashto

    2.14. El análisis por cribado de diez suelos y límites líquidos y plásticos de la fracción que pasa por la malla No. 40 se dan en la tabla. Clasifique los suelos de acuerdo con el sistema de acuerdo con el sistema de clasificación AASHTO y dé los índices de grupos.   | Porcentaje que pasa |   |   |   | Suelo No. | No. 10 | No. 40 | No. 200 | LL | LP | PI | 1 | 98 | 80 | 50 | 38 | 29 | 9 | 2 | 100 | 92 | 80 | 56 | 23 | 33 | 3 | 100 | 88 | 65 | 37 | 22 | 15 | 4 | 85 | 55 | 45 | 28 | 20...

    660  Palabras | 3  Páginas

  • Definición y clasificación de los problemas de aprendizaje

    DEFINICIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LOS PROBLEMAS DE APRENDIZAJE La cultura donde vive y se desarrolla el niño moldea y constituye las formas de comportamiento de los alumnos conforme a las maneras que los cuidadores consideran apropiados para cada uno de ellos. El ambiente familiar y social está constituido por los principales agentes que influyen en la forma de ser, pensar y de comportarse de los niños. Este ambiente está organizado de una manera compacta y sólida, ya que se...

    570  Palabras | 3  Páginas

  • Clasificación de los problemas matemáticos

    Clasificación de los problemas matemáticos Los problemas matemáticos tienen la siguiente clasificación: Aritméticos - algebraicos: Tipo de problema matemático donde se pide hallar una cantidad determinada que cumpla ciertas condiciones. Ejemplo: En un saco hay 63 bolas. Estas son 5 bolas más que las que hay en un segundo saco. ¿Cuántas bolas tiene el segundo saco? Combinatorios: Clase de problemas matemáticos donde se deben contar configuraciones resultantes luego de la combinación de un...

    943  Palabras | 4  Páginas

  • DEFINICION Y CLASIFICACION DE LOS PROBLEMAS DE APRENDIZAJE

    DEFINICION Y CLASIFICACION DE LOS PROBLEMAS DE APRENDIZAJE. LECTURA: DIMENSIONES DE LAS INCAPACIDADES DE APRENDIZAJE. Análisis y reflexión de la lectura con base en los siguientes indicadores: 1. Definiciones de problemas de aprendizaje. Se refiere específicamente a un grupo de niños con limitaciones. (Mc Carty y McCurty) Los niños con incapacidades para el aprendizaje exhiben un desorden en uno o más de los procesos psicológicos básicos implicados en el entendimiento o uso de lenguajes hablados...

    1104  Palabras | 5  Páginas

  • Clasificacion De Problemas Escolares

    CLASIFICACIÓN DE PROBLEMAS ESCOLARES Área de etiología orgánica Las dificultades de origen primario ocasionadas por C.I. muy alto, bajo o muy bajo, problemas neurológicos, enfermedades crónicas, incapacidad física, déficit visual o auditivo, enfermedades carenciales, rinitis crónica, etc., deben ser detectadas precozmente y, de hecho, lo son en la primera infancia; de tal forma que, con aplicación de medidas preventivas, educación para la salud y tratamiento específico, su integración social...

    810  Palabras | 4  Páginas

  • El Problema De La CLaSIFICACION De Los Virus

    Víctor Rodríguez # 19 Grado-Sección: 4to B Profesora: Yaelith Camacho Mayo de 2010 EL PROBLEMA DE LA CLASIFICACION DE LOS VIRUS Los virus no tienen estructura celular ni tienen metabolismo, además de poseer ADN o ARN, pero nunca ambos juntos, así q según el dogma central de la biología no están vivos. Sin embargo, cuando se les coloca frente a...

    1185  Palabras | 5  Páginas

  • Clasificacion De Problemas Matematicos

    trata de problemas en los que se parte de una cantidad, a la que se añade o se le quita otra de la misma naturaleza. En los problemas de CAMBIO se puede preguntar por la cantidad final, por la cantidad resultante de la transformación, y por la cantidad inicial. Cada una de estas tres posibilidades se puede enfocar desde dos puntos de vista: la cantidad crece o decrece. De aquí surgen los 6 tipos de problemas de CAMBIO: TIPO DE PROBLEMAS NIVEL ACADÉMICO EJEMPLOS CAMBIO 1 (CA1) Problema de sumar...

    1691  Palabras | 7  Páginas

  • problemas de clasificacion periódica de los elementos

    Hoja 2 CUESTIONES Y PROBLEMAS ORDENACIÓN PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS Y UNIONES ENTRE ATOMOS PAU UAM Madrid Curso 2013-2014. Considere las cuatro configuraciones electrónicas siguientes: (A) 1s22s22p7, (B) 1s22s3, (C) 1s22s22p63s23p64s23d5, y (D) 1s22s22p6 3s2.. Razone cuál(es) no cumple(n) el principio de exclusión de Pauli. Indique el grupo y el periodo de los elementos a los que pertenecen las configuraciones que sí lo cumplen e indique su carácter metálico o no metálico. Escriba...

    827  Palabras | 4  Páginas

  • Aditivos

    construcción .estos elaborados con concreto aditadas para una mayor resistencia. Es decir un aditivo es un producto químico que se agrega a la mezcla de concreto en cantidades no mayores de 5% por masa de cemento durante el mezclado o durante una operación adicional antes de la colocación del concreto. Los aditivos pueden ser orgánicos o inorgánicos en cuanto a su composición pero su carácter químico, que difiere del mineral, es su característica esencial. Los aditivos se clasifican por su función en el...

    961  Palabras | 4  Páginas

  • aditivos

    ¿Que son los aditivos? Los aditivos alimentarios se definen, según el Código Alimentario Español, como "aquellas sustancias que pueden ser añadidas intencionadamente a los alimentos y bebidas con el fin de modificar sus caracteres, sus técnicas de elaboración o conservación o para mejorar su adaptación al uso al que son destinados". Los aditivos alimentarios no tienen como objetivo modificar el valor nutritivo de los alimentos. Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por...

    1331  Palabras | 6  Páginas

  • Aditivos

    Coca Cola “light” y enumeraros qué aditivos lleva exactamente. E952: Es un edulcorante, y corresponde al ácido ciclámico, que tiene un poder endulzante entre 25 y 30 veces mayor que el azúcar normal. E951: Se trata de otro edulcorante: el aspartamo. Su capacidad edulzante es muy potente: hasta 200 veces más que el azúcar corriente. E950: Otro edulcorante más. Su denominación química es acesulfamo potásico. E211: Es un conservante muy corriente, y corresponde al benzoato de sodio. Suele añadirse...

    868  Palabras | 4  Páginas

  • Aditivos

    QUÍMICOS DE PROVENIENCIA AGRÍCOLA O GANADERA NO SON CONSIDERADOS ADITIVOS ALIMENTARIOS.  Se añaden voluntariamente, no son contaminantes ni son responsables de toxicidad  No tienen valor nutritivo, o si lo tienen, su uso de aditivo no depende de ello presencia en los alimentos tienen un objetivo que depende del aditivo utilizado  Su  Clasificación utilizada por la Unión Europea  Denomina a cada aditivo mediante la letra E seguida de un numero y los distribuye según propiedades...

    886  Palabras | 4  Páginas

  • PROBLEMAS ADITIVOS

    1° Básico Problemas aditivos de Guía Didáctica cambio con números hasta 30 EDUCACIÓN MATEMÁTICA Asesoría a la Escuela para la Implementación Curricular en Lenguaje y Matemática, LEM Nivel de Educación Básica División de Educación General Ministerio de Educación República de Chile Autores: Universidad de Santiago Lorena Espinoza S. Enrique González L. Joaquim Barbé F. Ministerio de Educación: Dinko Mitrovich G. Colaboradores: Grecia Gálvez P. María Teresa García Asesores...

    14597  Palabras | 59  Páginas

  • aditivos

    INTRODUCCIÓN El presente trabajo, Los Aditivos, tiene como propósito estudiar los usos y cualidades de aditivos para su aplicación en la ingeniería civil, especialmente porque cumple un papel importante en la construcción ya que el  comportamiento de  estos  aditivos, radica en la posibilidad de obtener mezclas optimizadas de concreto autocompactado debido las cualidades que tienen como reductores de agua y capacidad dispersante. Así mismo, lograr obtener mezclas con una elevada fluidez manteniendo...

    789  Palabras | 4  Páginas

  • Aditivos

    INDICE INDICE 1 INTRODUCCION 2 DEDICATORIA 3 ADITIVOS 4 DEFINICION 4 RAZONES PARA EL EMPLEO DE ADITIVOS 4 TIPOS Y SUS INFLUENCIAS DE LOS ADITIVOS EN EL CONCRETO 4 PRECAUCIONES EN EL EMPLEO DE ADITIVOS 5 REQUISITOS DE COMERCIALIZACION 6 USO 6 BIBLIOGRAFIA 7 INTRODUCCION En el siguiente trabajo presentamos lo encontrado sobre los aditivos sobre su funcionabilidad y manejo de estos los cuales son muy útiles al saber cómo...

    1421  Palabras | 6  Páginas

  • Aditivos

    Aditivos para hormigón Los aditivos para hormigón (concreto) son componentes de naturaleza orgánica (resinas) o inorgánica, cuya inclusión tiene como objeto modificar las propiedades físicas de los materiales conglomerados en estado fresco. Se suelen presentar en forma de polvo o de líquido, como emulsiones. Se pueden distinguir dos grupos principales: Modificadores de la reología, que cambian el comportamiento en estado fresco, tal como la consistencia, docilidad, etc. Modificadores del fraguado...

    521  Palabras | 3  Páginas

  • Aditivos

    ¿Qué son los aditivos? Aditivos son aquellas sustancias o productos (inorgánicos o orgánicos) que, incorporados al hormigón antes del amasado (o durante el mismo o en el trascurso de un amasado suplementario) en una proporción no superior al 5% del peso del cemento, producen la modificación deseada, en estado fresco o endurecido, de alguna de sus características, de sus propiedades habituales o de su comportamiento. (Aditivo " Adición.) Características y Propiedades Principales Su influencia se...

    1047  Palabras | 5  Páginas

  • Aditivos

     Aditivos Los aditivos son productos que se adicionan en pequeña proporción al concreto durante el mezclado en porcentajes en 0.1% y 5%, según el producto o el efecto deseado de la masa o peso del cemento, con el propósito de producir una modificación en algunas de sus propiedades originales o en el comportamiento de concreto en su estado fresco y/o en condiciones de trabajo en una forma susceptible de ser prevista y controlada. Uso de los aditivos El uso de aditivos está condicionado por: Que se...

    1054  Palabras | 5  Páginas

  • ADITIVOS

    ADITIVO S TIPOS Y MARCAS ADITIVOS EN LA CONSTRUCCIÓN  Son productos químicos que se adicionan al concreto inmediatamente antes o después del mezclado, con la finalidad de modificar y optimizar sus propiedades. ADITIVOS EN LA CONSTRUCCIÓN Su eficiencia depende de factores tales como:  Tipo, marca y cantidad de material cementante.  Contenido de agua.  Forma, granulometría y proporción de los agregados.  Tiempo de mezclado y temperatura del concreto  ADITIVOS EN LA CONSTRUCCIÓN Razones...

    1146  Palabras | 5  Páginas

  • aditivos

    Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.1 2 En este proceso de mejora de la elaboración también se consigue una texturización en la cual los elaboradores obtienen unas ganancias en peso de producto. Historia [editar] Desde hace tiempo...

    1365  Palabras | 6  Páginas

  • aditivos

    ADITIVOS: Sustancia que, sin constituir por si misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. Las razones por las que se emplean los aditivos en la industria alimentaria son básicamente de tipo económico y social. El uso de ciertos aditivos permite que los alimentos duren más tiempo lo que hace que exista...

    1007  Palabras | 5  Páginas

  • aditivos

     INFORME DE ADITIVOS DE CONCRETO DÍAZ BARBOZA ALEXANDER FECHA 09/10/2014 “Solo sé que nada se” ÍNDICE I. Resumen……………………………………………….. 3 II. Objetivos……………………………………………….. 3 III. Justificaciones……………………………….……….. 3 IV. Marco teórico………………………………….………. 4 1. Aditivos……………………………………………………….…….….. 4 2. Definición de aditivos………………………………….….…….... 4 3. Clasificación de los aditivos……………………………..…….… 5 4. Observaciones...

    1337  Palabras | 6  Páginas

  • Problemas Aditivos

    cambio, que se tuvo que pasar por obstáculos para poder cumplir con las actividades que marcaba la planeación. En este apartado se explican las dificultades a las que se enfrentaron los alumnos al momento de realizar las actividades. El principal problema se pudo observar en los niños fue la falta de fluidez al intentar expresar sus ideas y, poca o nula confianza al estar frente a sus compañeros. De acuerdo con la SEP (1993) menciona: “Mediante prácticas sencillas de diálogo, narración y descripción...

    11765  Palabras | 48  Páginas

  • Aditivos

    1. ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS Diapositiva de la 1 a la 5 Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos y a las bebidas con la finalidad de modificar y conservar sus características y lograr adaptarse al gusto de los consumidores sin variar su valor nutritivo. Son sustancias que se vuelven parte de un producto alimenticio cuando son agregadas a éste (intencionalmente o no) durante su procesamiento o producción. Los aditivos alimentarios en ningún caso tienen un papel enriquecedor...

    1688  Palabras | 7  Páginas

  • aditivos

    Núcleo Aragua-Sede Maracay ADITIVOS Prof.: Ing. Lisbeth González Integrantes: Sánchez Cesimar C.I.24.234.861 Castillo Víctor C.I.25.074.050 Lucena Vickeyla C.I.22.285.337 Colmenarez Carlos C.I.23.801.397 Breve Reseña La historia del uso de aditivos químicos en los hormigones se remonta al siglo pasado, tiempo después que Joseph Aspdin patentó en Inglaterra el 21 de octubre de 1824, un producto que llamó «Cemento Portland». La primera adición de cloruro de calcio como aditivo a los hormigones fue registrada...

    1153  Palabras | 5  Páginas

  • Aditivos

    QUE SON LOS ADITIVOS Un aditivo es una sustancia o mezcla de sustancias diferentes al alimento, que se encuentran en el mismo, como resultado de producción, almacenamiento o empacado, añadido intencionalmente para lograr ciertos beneficios, como mejorar el nivel nutritivo, conservar la frescura, impedir el deterioro por microorganismos e insectos, generar alguna propiedad sensorial deseable o bien como ayuda de proceso. El uso de aditivos tiene que estar regulado por la ética profesional, ya que...

    1280  Palabras | 6  Páginas

  • ADITIVOS

    ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS INTRODUCCIÓN La incorporación de sustancias a los productos alimenticios, aunque de forma accidental, posiblemente tenga sus orígenes en el Paleolítico: la exposición de los alimentos al humo procedente de un fuego favorecía su conservación. Posteriormente, en el Neolítico, cuando el hombre desarrolla la agricultura y la ganadería, se ve obligado a manipular los alimentos con el fin de que resulten más apetecibles o que se conserven mejor. Con el primer objetivo se...

    591  Palabras | 3  Páginas

  • Aditivos

    Introduccion Los aditivos desempeñan diferentes funciones útiles en alimentos que a menudo se dan por un hecho. Como la mayoría de las personas ya no vive en granjas, los aditivos ayudan a conservar los alimentos saludables y apetecibles en camino a los comercios, que algunas veces están a miles de kilómetros de distancia del lugar en el que crecieron o se elaboraron. Los aditivos también aumentan el valor nutritivo de ciertos alimentos y pueden hacerlos más apetecibles al mejorar su sabor, textura...

    957  Palabras | 4  Páginas

  • Aditivos

    alimentos “Aditivos” Tania Castro Quezada Grupo 2 “B” 05-Marzo-2013 Aditivos Son sustancias que se vuelven parte de un producto alimenticio cuando son agregadas a éste durante su procesamiento o producción. Los aditivos alimentarios directos a menudo se agregan durante el procesamiento para: Añadir nutrientes. Ayudar a procesar o preparar los alimentos. Mantener el producto fresco. Hacer que el alimento sea más atractivo. La clasificación general de los...

    1320  Palabras | 6  Páginas

  • Aditivos

    Desde hace tiempo se ha incluido aditivos en los alimentos, en los tiempos recientes con el advenimiento de la ciencia de los alimentos durante el siglo XIX y XX,un número E a un aditivo el Comité Científico o la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria tiene que evaluar si la sustancia aditiva es segura para la salud.[3] El sistema de números E se utiliza además como una manera práctica de etiquetar de forma estándar los aditivos permitidos en todos los idiomas de la Unión Europea. Desde el...

    823  Palabras | 4  Páginas

  • aditivo

    Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.1 2 En este proceso de mejora de la elaboración también se consigue una texturizarían en la cual los elaboradores obtienen unas ganancias en peso de producto. La clasificación general de los...

    695  Palabras | 3  Páginas

  • ADITIVOS

    *ADITIVOS* Equipo 2 Huazo Ortiz Joslui Alejandra ADITIVO Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. En este proceso de mejora de la elaboración también se consigue una texturización en la cual los elaboradores obtienen unas ganancias...

    822  Palabras | 4  Páginas

  • aditivos

    ADITIVOS COMO AFECTAN AL MEDIO AMBIENTE Los productos químicos llamados aditivos para hormigones son peligroso El desarrollo de la gestión medioambiental conduce a la reflexión sobre la gestión de residuos, el ciclo de vida de los materiales y su posible capacidad de contaminación.  Los aditivos son, generalmente, soluciones acuosas de diferentes materias primas en una proporción determinada. Existen algunos que forman los principios activos, pues al estar en un porcentaje mayor en formulación...

    691  Palabras | 3  Páginas

  • Aditivos

    Aditivos alimentarios. Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. En este proceso de mejora de la elaboración también se consigue una texturización en la cual los elaboradores obtienen unas ganancias en peso de producto. Funciones: Las...

    878  Palabras | 4  Páginas

  • aditivos

    años atrás es el uso de los aditivos. Encontramos que muchas personalidades de la historia y muchos países utilizaban ya esta técnica para así manipular el alimento y obtener diferentes fines tal es el caso como alargar mas su vida después de la cosecha, resaltar el sabor y el color entre otros que hasta la actualidad se están usando actualizándose cada vez mas debido a las exigencias que existen hoy en día con la población. Una de sus principales funciones de los aditivos es abastecer a toda una población...

    638  Palabras | 3  Páginas

  • Aditivos

    Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. En el más amplio sentido de la palabra, un aditivo es una substancia añadida a un alimento. Legalmente, la palabra se refiere a cualquier substancia cuyo uso "resulta o puede razonablemente esperarse...

    677  Palabras | 3  Páginas

  • aditivo

    producto. En ella debe indicar los aditivos alimentarios que va a utilizar y explicar el porqué de su elección. Además realice un cuadro comparativo entre la norma colombiana para aditivos del Ministerio de la Protección Social y la resolución del 2009 con la norma para aditivos alimentarios de la Unión Europea. ADITIVOS A UTILIZAR EN EL PRODUCTO CARNICO. Todos los aditivos que se seleccionaran tienen una codificación precedida de la letra E, la cual indica que el aditivo fue realizado con calidad y...

    803  Palabras | 4  Páginas

  • Aditivos

    [pic] ADITIVOS Un aditivo es una substancia añadida a un alimento. Legalmente, la palabra se refiere a cualquier substancia cuyo uso "resulta o puede razonablemente esperarse que directa o indirectamente al convertirse en un componente," afecte las características de cualquier alimento. Esta definición incluye cualquier substancia usada en la producción, tratamiento, empaquetado, transporte o almacenamiento de alimentos. Si una substancia es añadida a un alimento con un propósito específico...

    866  Palabras | 4  Páginas

  • Aditivos

    Que es un aditivo alimentario? Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. Razones para su uso Las razones por las que se emplean los aditivos en la industria alimentaria son básicamente de tipo económico y social. El uso de ciertos...

    783  Palabras | 4  Páginas

  • Aditivos

    Producido por Tío Pancho, S.A Fecha de vencimiento/Lote L 1211011 V: 19/11/2015 1. Elaboración de una etiqueta: Usted ha sido contratado en una fábrica de embustidos para realizar una etiqueta de un nuevo producto. En ella debe indicar los aditivos alimentarios que va a utilizar y explicar el porqué de su elección. E-325 Lactato de sodio: es una sal sódica del ácido láctico producida naturalmente mediante la fermentación de azucares procedentes del maíz o de la remolacha. La...

    752  Palabras | 4  Páginas

  • Ensayo sobre la indización y clasificación: un problema conceptual y terminológico

    Ensayo sobre La indización y clasificación: un problema conceptual y terminológico Hay que precisar antes que nada, que con el transcurso del tiempo, cuando la información crece y se reproduce en forma vertiginosa, la necesidad de la información por parte de la sociedad se hace más apremiante y ante la falta de organización que prevalecía en las grandes bibliotecas, aparece la bibliotecología como una nueva disciplina con la que se inicia una nueva etapa, en la que ni los sabios, ni el erudito serían...

    1074  Palabras | 5  Páginas

  • Aditivos

    ADITIVOS • Son todos aquellos ingredientes o compuestos que se adicionan a los alimentos y cuyo uso mejora en alguna forma la apariencia, la vida en bodega, la aceptación, la ingestión, la digestión, la absorción o el metabolismo de los alimentos, pero que no son estrictamente esenciales para la nutrición. ADITIVOS • Acidificantes: • Tienen una gran valor en la industria de alimentos ya que dependiendo de su estructura química tienen diversos usos, desde la preservación de granos, aceleradores...

    841  Palabras | 4  Páginas

  • Aditivos

    ADITIVOS Los aditivos del concreto son productos capaces de disolverse en agua, pueden ser orgánicos o inorgánicos, que, incorporados al concreto antes del amasado o durante el mismo, ocupan una proporción no superior al 5% del peso del cemento, producen la modificación deseada, en estado fresco o endurecido. ANTECEDENTES Los antecedentes más remotos de los aditivos se encuentran en los concretos romanos, a los cuales se incorporaba sangre y clara de huevo, con la finalidad de aumentar la...

    1224  Palabras | 5  Páginas

  • Aditivos

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