• Reporte final restaurante uvm-glion
    PROYECTO RESTAURANTE REPORTE FINAL MANUEL PONCE HERBERT UVM – GLION 16280539 19/OCT/09 - 19/NOV/09 “GRACIAS A TODAS LAS PERSONAS QUE COLABORARON PARA HACER REALIDAD Y SACAR ADELANTE ESTE PROYECTO Y EN PARTICULAR A L0S MAESTROS ALFONSO CAST...
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  • Cubiertos de cristaleria
    COPAS Y VASO IMPORTANTES EN LA CRISTALERIA Las copas y vasos. En realidad el tipo de copa que se utiliza para servir cada clase de vino no es trascendental, más aún en una comida algo informal y a sabiendas de que vivimos en una sociedad moderna un tanto práctica, en la que las reglas de etiq...
    2175 Palabras 9 Páginas
  • Plan de negocios "billar bar restaurante
    Billar con Restaurante-Bar Justificacion. | | |No hay nada más común que salir de casa en busca de diversión. Ya sea en la tarde o en la noche,...
    1375 Palabras 6 Páginas
  • Mcdonald´s: restaurante número uno de comidas rápidas
    UNIVERSIDAD RICARDO PALMA FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Caso Nº 1 McDonald´s: Restaurante número uno de comidas rápidas Curso: Mercadotecnia Profesor: Ing. Arroyo Prado, Jorge. Alumnos: Cachay Asencios, Sergio Danilo GutiÃ...
    1184 Palabras 5 Páginas
  • Creacion de un restaurante
    “Rinconcito del País” MISIÓN Sobrepasar las expectativas de nuestros invitados con conceptos únicos. Dar a conocer la cultura dominicana, ofrecer conceptos únicos e integrales de alimentos, bebidas y entretenimiento donde se sobrepasan las expectativas de los invitados y ser un espacio...
    2864 Palabras 12 Páginas
  • Plan estrategico restaurante
    CONTENIDO 1. Resumen ejecutivo 2. Antecedentes 3. Proceso de análisis 4. Direccionamiento estratégico de rancheros 4.1 misión 4.2 valores 4.3 visión 5. elaboración de matriz DOFA 6. Definición de modelo que se aplicara 7. Escenario de aplicación futura 8. Conclusiones RE...
    987 Palabras 4 Páginas
  • Restaurante
    Análisis del Sector La empresa GEOCENTRICA LTDA. pertenece a al sector de comercio, reparación, RESTAURANTES y hoteles el cual durante 2008 se mantuvo estable. Gráfica 1 Gráfico de variación anual de ingresos, según actividad económica, I, II y III Trimestre 2008-2007 [pic]...
    594 Palabras 3 Páginas
  • Restaurante
    RESUMEN EJECUTIVO PLAN DE MERCADEO PARA CARBÓN RESTAURANTE BAR-BRINCOS DE LA CIUDAD DE IBAGUÉ ENERO - DICIEMBRE 2008 POR: PAULA ANDREA TORRES VARGAS UNIVERSIDAD DE LA SALLE ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE MERCADEO BOGOTÁ 2007 RESUMEN EJECUTIVO PLAN DE MERCADEO PARA CARBÓN RESTAURANTE B...
    7450 Palabras 30 Páginas
  • Check list de los puestos en un restaurante
    CHECK LIST DE ACTIVIDADES DE LOS DIFERENTES PUESTOS. • Descripción del Puesto: Depto Ventas Descripción de Tareas:  Responsable de la apertura y cierre del local  Asignar y supervisar tareas  Encargado de caja  Compras  Relaciones Publicas, Marketing  Descripc...
    2549 Palabras 11 Páginas
  • Restaurante
    INTRODUCCIÓN: La industria restaurantera se considera una de las bases del desarrollo y crecimiento económico de México. Las estadísticas del sector restaurantero en nuestro país, señalan que existen 243 mil establecimientos formales. Se constituye como uno de los últimos eslabones en la ca...
    444 Palabras 2 Páginas
  • Restaurante para anorexicas
    Marcela Carolina Ruiz Moncayo UNIVERSIDAD CASA GRANDE UCG Lengua I Confecciona un restaurante para una anoréxica a) Menú Desayuno Almuerzo Merienda b) Decoración c) Personal que labora El restaurante que crearé será para las anoréxicas que están en un tratamiento de rec...
    597 Palabras 3 Páginas
  • Formación de la empresa restaurante bar “la hora exacta”
    01 de Diciembre de 2009 Proyecto Integrador: Formación de la Empresa Restaurante Bar “La Hora Exacta” Maestro: M. Fernando Lira Flores ÍNDICE 1.- Introducción 2.- Objetivo 3.- Estructura Organizacional 3.1.- Descripción de la empresa 4.- Desarrollo del Negocio. 5.- Plan Financ...
    3480 Palabras 14 Páginas
  • Restaurante tematico
    RESTAURANTE TEMATICO Platillos del Menú Entrada / Sopa estilo revoluciòn INGREDIENTES: 8 Flores de calabaza. 3 Chile ancho. ¼ kg de Ejote. ½ kg de Jitomate. 3 Pimienta. 1 Ajo. 1 cucharada de Mantequilla. 1 Cebolla. ½ kg de Pechuga de pollo. 3 r...
    898 Palabras 4 Páginas
  • Reglamento de restaurante
    Reglamento Restaurante Rincón Mexicano Reglamento interno del restaurante establecido por el Comité del Proyecto HORARIOS a) Los horarios deberán cumplirse en la hora asignada, con una tolerancia de 10 minutos. Si no llegan en el tiempo estipulado tendrá 1 llamada de atención...
    458 Palabras 2 Páginas
  • Cristaleria basica
    Cristaleria basica. * Trago largo: 12 oz. * Rocks: 9 oz * Beberage: 12 oz. * Copa flauta/champagne: 6 oz. * Shooter: 1,7/8 oz. Cristaleria secundaria y especifica. * Hurricane: 15 oz. * Copa cocktail: 4,5/6/7,5 oz. * Chop: 15 oz Cristaleria especifica. *copa cognac: 24,5 oz. *copa margarita: 9 oz. *...
    2412 Palabras 10 Páginas
  • Manual de funciones de restaurante
    PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA 2006 1 PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ Proyecto presentado...
    8259 Palabras 34 Páginas
  • Tesis restaurante escuela marco teorico
    CAPÍTULO II Marco Teórico En este capítulo se presentan los conceptos fundamentales que servirán para la realización de este proyecto. El capítulo esta dividido principalmente en dos grupos: el primer grupo incluye conceptos generales de un restaurante. El segundo grupo enfocado al estu...
    1784 Palabras 8 Páginas
  • Personal de un restaurante
    Gerente General. En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal con el objeto de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. Además es responsable de planear la o...
    1142 Palabras 5 Páginas
  • Seguridad e higiene en un restaurante
    [pic] [pic] [pic] [pic] [pic]  Seguridad e higiene en restaurantes Los restaurantes de comida para llevar "take away" no preparan grandes cantidades de comida. La comida esta expuesta y lista, si no tiene un equipo de baño de Maria para mantener caliente o fría las comidas, almacene en...
    437 Palabras 2 Páginas
  • Manual restaurante
    Número: Revisión: Universidad del Valle Manual de Procesos y Procedimientos Título: OPDI 001 Página: 000 1 de 1 Universidad del Valle Fecha de Emisión: Junio de 2006 Elaborado por: Oficina de Planeación y Desarrollo Institucional -Área de Calidad y Mejoramiento- PR...
    18456 Palabras 74 Páginas