• Fermentacion alcoholica y fermentacion lactica
    Fermentación alcohólica La fermentación alcohólica es un proceso Anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras] La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación...
    1234 Palabras 5 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    LABORATORIO (FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA) ANDRES CASANOVA COD: 111016 LUIS ORDOÑEZ COD: 111050 WEYMAR DARIO COMETA COD: 111019 UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA 2012 OBJETIVOS * Detectar la presencia de Piruvato, como intermediario en el proceso de fermentación de glucosa...
    833 Palabras 4 Páginas
  • Alcoholismo/fermentacion
    mqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwwerty uiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdf ghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnm Fermentación La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos...
    3229 Palabras 13 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    Marco teorico El metabolismo de la fermentación alcohólica: La fermentación alcohólica es el proceso por el que los azúcares contenidos en el mosto se convierten en alcohol etílico. Para llevar a cabo este proceso es necesaria la presencia de levaduras. En la actualidad, el uso de levaduras comerciales...
    6050 Palabras 25 Páginas
  • Fermentación Alcohólica
    PRÁCTICA No. 6 Fermentación Alcohólica I. INTRODUCCIÓN. Las células requieren un suministro continuo de energía para llevar a cabo reacciones metabólicas indispensables para su supervivencia. La mayoría de veces, metabolizan glucosa para producir un tipo de energía utilizable, el trifosfato de...
    1167 Palabras 5 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. La fermentación alcohólica, comienza después de que la glucosa entra en la celda. La glucosa se degrada en...
    668 Palabras 3 Páginas
  • La Fermentación Alcohólica
    LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA Es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general azúcares: como pueden ser por ejemplo la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el almidón...
    1097 Palabras 5 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    Fermentación alcohólica. En ella se divide la estructura básica de tres carbonos de dos moléculas de piruvato procedentes de la glucolisis. Las reacciones den origen a dos moléculas de acetaldehídos (intermediarios con una estructura de dos carbonos) y a dos de dióxido de carbono. El acetaldehído acepta...
    344 Palabras 2 Páginas
  • Fermentación Alcoholica
    La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. La fermentación alcohólica, comienza después de que la glucosa entra en la celda. La glucosa se degrada en...
    407 Palabras 2 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    La fermentación alcohólica (denominada también como fermentación del etanol o incluso fermentación etílica) es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general azúcares:...
    6909 Palabras 28 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    Fermentación alcoholica La FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA es un proceso biológico de fermentación en ausencia de O2, originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (Glucosa, Fructosa, Sacarosa, Almidón, etc.) para obtener como productos finales un alcohol llamado...
    260 Palabras 2 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    10 (II).- FERMENTACIÓN: LOS MICROORGANISMOS DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: LEVADURAS [pic] Imagen de MEB de una levadura en proceso de división INTRODUCCIÓN.- Tradicionalmente, cuando se estudian los procesos metabólicos, se hace mucho hincapié en las reacciones químicas y frecuentemente...
    1091 Palabras 5 Páginas
  • Fermentación Alcohólica
    Fermentación Alcohólica: La fermentación alcohólica (denominada también como fermentación del etanol o incluso fermentación etílica) es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de oxigeno, originada por la actividad de los microorganismos que procesan los hidratos de carbono (glucosa...
    1448 Palabras 6 Páginas
  • fermentacion alcohólica
    FERMENTACION ALCOHOLICA Y GLUCOLISIS La fermentación alcohólica es un proceso bioquímico anaeróbico y exotérmico, es decir, se desarrolla en ausencia de oxigeno y libera energía en forma de calor. En este procedimiento, las levaduras y ciertos tipos de bacterias transforman el azúcar en alcohol etílico...
    470 Palabras 2 Páginas
  • Fermentacion alcohólica
    Fermentación alcohólica: Es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol (CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2)...
    420 Palabras 2 Páginas
  • fermentación alcoholica
    2014-2015 QUIMICA VI NOMBRE DEL PROFESOR: M. EN C. MA. GUADALUPE PUGA SANCHEZ NOMBRE DEL ALUMNO: ORTIZ LEÓN LIZET 62/19 TEMA # 2: “FERMENTACION ALCOHOLICA” EQUIPO # 7 FECHA:26 DE NOVIEMBRE DEL 2014 CALIFICACIÓN:_________________________ Integrantes: Enríquez Castillo Francisco Adrián...
    1640 Palabras 7 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    INTRODUCCION FERMENTACION ALCOHOLICA La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general azúcares: como pueden ser por ejemplo la glucosa...
    489 Palabras 2 Páginas
  • Fermentación Alcohólica
    FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA La fermentación alcohólica es un proceso vital para la comodidad humana, ya que nos provee desde energía, hasta placer con las bebidas espirituosas. Este trabajo intenta hacer que el lector sepa el proceso químico que le da origen al alcohol, así como algunos antecedentes históricos...
    2235 Palabras 9 Páginas
  • fermentacion alcoholica
    Fermentacion alcohólica La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general azúcares: como pueden ser por ejemplo la glucosa, la fructosa...
    1045 Palabras 5 Páginas
  • Fermentación alcoholica
    Práctica: “Fermentación alcohólica (vino)” INTRODUCCIÓN La fermentación alcohólica, también conocida como, fermentación etílica, o del etanol, es un proceso de tipo biológico, en el cual se lleva a cabo una fermentación sin presencia de oxígeno. Este tipo de fermentación se debe a las actividades de...
    840 Palabras 4 Páginas