• Determinacion De Aldheídos En Ron Y Grappa
    clásica (no de elaboración E1089) expresados como mg de acetaldehído por dL de alcohol anhidro. La grappa es una bebida espirituosa simple y como tal debe cumplir con ciertas normas establecidas. El porcentaje de alcohol mínimo es de 35%; 200mg/dL de congenéricos mínimo, 830mg/dL máximo y 30g/L de azucares...
    1632 Palabras 7 Páginas
  • metabolismo
    Metabolismo. Definición. Fases del metabolismo: anabolismo y catabolismo. Herramientas del metabolismo: las enzimas y el ATP. Respiración Aeróbica. Fermentación. Fotosíntesis. CONTENIDOS PROCEDIMENTALES: Identificación de los principales elementos que participan en los procesos metabólicos.  Comprobación...
    5514 Palabras 23 Páginas
  • BIOLOGIA
    MATERIALES DE LABORATORIO 1. Introducción En el presente informe se describen los tipos de materiales existentes de un laboratorio, con sus respectivas imágenes y definiciones, detallando cuales son las funciones y utilidades, obteniendo una buena base de conocimiento respecto a estos y por ende obtener mucho...
    8108 Palabras 33 Páginas
  • Aplicacion Del Arroz
    de arroz EJEMPLO DEL LA APLICACION DEL ARROZ EN LA INDUSTRIA CERVECERA CERVEZA Nombre de una bebida alcohólica elaborada por la fermentación de soluciones obtenidas de cereales y otros granos que contienen almidón. La mayor parte de las cervezas se elaboran con cebada malteada...
    843 Palabras 4 Páginas
  • Libro Mayor
    (vino agrio), por lo que solamente el provente del vino merece ese nombre. Por extensión se denominan vinagres a los productos resultantes de la fermentación acética de diversos sustratos correspondientes como vinagre de sidra, de malta, etc. Las propuestas sobre vinagre en la FAO/OMS en relación a...
    654 Palabras 3 Páginas
  • vinos
    INTRODUCCION La elaboración de bebidas alcohólicas constituye la primera industria más importante de fermentación, dentro de esta podemos encontrar los vinos de uva y las fermentaciones alcohólicas de frutas. Tanto el vino de uva y las fermentaciones alcohólicas de frutas son una buena posibilidad de...
    3562 Palabras 15 Páginas
  • Historia Del Vino
    levaduras transportadas por el aire. Entonces podemos decir que de forma natural todo jugo de fruta fermenta, y este proceso lo lleva a tomar grados alcohólicos. De esta forma podemos pensar que su comienzo es de carácter natural y muy remoto. Pero su origen en forma más elaborada parte con el refinamiento...
    2370 Palabras 10 Páginas
  • Elaboración de bacanora
    INTRODUCCION El bacanora es la bebida alcohólica emblemática del estado de Sonora. Es un licor fermentado y destilado del agave angustifolia, es claro y transparente; considerado como uno de los...
    5007 Palabras 21 Páginas
  • Tequila
    sabori- a una gran variedad de com- zantes de varios tequilas puestos volátiles, entre así como los análisis senso- los que figuran alcoholes riales correspondientes. superiores, aldehídos, ácidos La gran mayoría de estos grasos, ésteres, compuestos azufrados y algunos com- ...
    1806 Palabras 8 Páginas
  • Fotosintesis
    fundamental e interesante. * El tema que veremos a continuación es sobre las vitaminas, un tema de mucha importancia, veremos la definición, imágenes, entre otros. * Este trabajo contiene aspectos muy interesantes, muy importantes e indispensables, que debemos saber. * Invitamos a las...
    6810 Palabras 28 Páginas
  • Alcoholismo/fermentacion
    mqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwwerty uiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdf ghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnm Fermentación La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos...
    3229 Palabras 13 Páginas
  • Fermentacion
    Nombre del Profesor: Ma. Del Carmen Suárez Camacho. OBJETIVO: Obtención de etanol a partir de sacarosa por medio del proceso de fermentación. INTRODUCCIÓN:  La fermentación puede definirse como la transformación química de sustancias orgánicas en compuestos simples mediante reacciones de oxidación-reducción...
    2778 Palabras 12 Páginas
  • Biotecnología
    que van desde las técnicas "tradicionales", ya largamente establecidas y ampliamente conocidas y utilizadas desde la antigüedad (por ejemplo, la fermentación de alimentos y control biológico); hasta las “modernas”, basadas en el empleo de nuevas técnicas de ADN recombinante (ingeniería genética), los...
    1725 Palabras 7 Páginas
  • Tesina Obtención De Vino Y Vinagre Artesanal, A Partir De El Jugo De Uva: Mosto
    forman el vino son anaerobias, es lógico que las del vinagre son aerobias, estas pueden ser bacterias Mycoderma | |aceti esta bacteria reduce el alcohol etílico del vino, hasta acido acético, sustancia fundamental del vinagre. | | ...
    1944 Palabras 8 Páginas
  • Ingles
    se les acercó el Gerente de la tienda Me siento bien, no te preocupes Me siento mal Ellos no fueron La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales...
    1589 Palabras 7 Páginas
  • taller de metabolismo celular
    1. ___ La glicólisis es un proceso que ocurre en el citoplasma sin la presencia del oxígeno. 2. ___ Los productos metabólicos de una fermentación alcohólica permanecen indefinidamente dentro de la célula. 3. ___ La respiración celular se produce en mitocondrias en las células procariontes. ...
    1331 Palabras 6 Páginas
  • etapa 3y4 biologia 3er semestre
    tiene la molécula, está formada por un átomo de fósforo y cuatro de oxígeno y el conjunto está unido a la ribosa a través de uno de estos últimos. Imágenes. 3. Elabora un cuadro sinóptico sobre organismos heterótrofos y autótrofos. Heterótrofos autótrofos un organismo que no es en grado de elaborar...
    5824 Palabras 24 Páginas
  • Higiene Y Seguridad
    Filtración Nutrientes Fermentación Alcohólica Levaduras Trasciego Fermentación Malolactica Conservación Vaciado Vaciado Corte Filtración Trasciego a Fraccionar Actividades que desarrolle durante las pasantías en bodega: #Sacar muestras de los mostos vinos en fermentación. #Realizar los análisis...
    518 Palabras 3 Páginas
  • maria
    Indice Introduccion……………………………..…3 Proceso Industrial……………………..…4 Quimica-Cerveza………………………...5 Proceso de produccion…………….….6 Imagenes………………………………….7 Introduccion En este trabajo se explica lo referente ala cerveza y su elaboracion, proceso industrial entre otras cosas...
    411 Palabras 2 Páginas
  • Caracteristicas Vino Viejo Y Nuevo Mundo
    vinificación es, fundamentalmente, una fermentación alcohólica, pero hoy sabemos que la vinificación es más, siendo fundamentales los procesos de maceración, en los que las sustancias aromáticas y precursoras de aromas contenidas en el hollejo de la uva pasan al mosto en fermentación y se produce la extracción de...
    3062 Palabras 13 Páginas