• Funciones Del Bartender
    Bar: Establecimiento comercial en el cual los clientes consumen bebidas alcohólicas y no alcohólicas, aperitivos, algún alimento como tapas, bocadillos, sándwiches, entre otros. Tipos de bares:  Cantina: Local donde se venden bebidas alcohólicas.  Centro nocturno: Lugar que cuenta con mú
    531 Palabras 3 Páginas
  • Funciones en el bar
    Funciones del Jefe de Bares.- Es responsable ante el gerente de alimentos y bebidas de la operación de los bares en el hotel. Selecciona evalúa y capacita a los cantineros. Supervisa el trabajo de los cantineros en cuanto a: {text:list-item} {text:list-item} {text:list-item}
    612 Palabras 3 Páginas
  • Perfil de bartender
     1.   EL TRABAJO DEL BARTENDER. La palabra Bartender es un término genérico que abarca la expresión "Barman". En español, Barman equivale a "cantinero". Sin embargo, esta palabra no denota el concepto moderno que representa la profesión del Bartender. Si buscamos una definición lógica,
    1031 Palabras 5 Páginas
  • Manual de organizacion y funciones de un hotel
    MANUAL DE ORGANIZACION DE FUNCIONES (MOF) INTRODUCCIÓN Sea una pequeño emprendimiento, una mediana o gran empresa, de hecho que todas sin excepción necesitan algún tipo de pauta organizativa .Definir algunas cosas como los valores, la visión y misión, los cuales son los conceptos esenc
    3321 Palabras 14 Páginas
  • Bartender
    EL BAR Es el lugar o ambiente de un local donde se preparan, sirven o expenden bebidas puras o combinadas de contenido alcohólico o no para ser consumidos en el lugar. La expresión "Bar" surge a partir del vocablo  "BARRIER", que significa "barrera" o "barra fija", mueble con el que se sep
    1191 Palabras 5 Páginas
  • Funciones del area administrativa de un restaurante
    FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GER
    583 Palabras 3 Páginas
  • Manual de funciones restaurantes
    MANUAL INTERNO Y DE ENTRENAMIENTO VELERO NAUTICO * CARGOS Y FUNCIONES * TERMINOLOGIAS DE SERVICIO * ESTANDARES DE UNIFORMES * REGLAS BASICAS PARA MESEROS * COSAS QUE PODEMOS Y NO PODEMOS HACER * NORMAS DE HIGIENE Y APARIENCIA * ANTES DEL SERVICIO * TECNICAS DE VEN
    4321 Palabras 18 Páginas
  • Funciones en un restaurante
    2.2 FUNCIONES DE TRABAJO: 1.- Director General: Debera realizar la funcionesde planificacion,organización,coordinacion y control. Ademas de: Ejecutar seis tareas básicas: • fijar objetivos; • derivar metas en cada área de objetivos; • organizar tareas, actividades y personas;
    3909 Palabras 16 Páginas
  • Bartender
    IV.29.- Introducción a las bebidas alcohólicas y su clasificación. Se dividen en cuatro grupos básicos que son los Fermentados, como los vinos de mesa; los destilados como los tequilas, rones, etc.; los fortificados o generosos y los Licores o cremas entre los que encontramos las cremas, digesti
    7234 Palabras 29 Páginas
  • Bartender
    Curso de Bartender Profesional 1 CURSO DE BARTENDER PROFESIONAL Nivel 1 Curso de Bartender Profesional 2 ¿Qué es un Bartender? Un Bartender, es aquella persona que esta detrás de la barra en un Pub, un Bar o un Restaurant y sirve bebidas alcohólicas o no. Su trabajo, básicament
    24655 Palabras 99 Páginas
  • Funciones del departamento de banquetes
    El departamento de Banquetes de este hotel realiza funciones muy peculiares que se llevan a cabo para organizar eventos y planificar actividades de gran magnitud. Este departamento está compuesto por un personal muy capacitado el cual está organizado de la siguiente manera: Organigrama de Banqu
    894 Palabras 4 Páginas
  • Manual bartender
    MANUAL DE UN BARTENDER -La palabra Bartender es un término genérico que abarca la expresión "Barman". En español, Barman equivale a "cantinero". Sin embargo, esta palabra no denota el concepto moderno que representa la profesión del Bartender. -Bartender es "la persona que combina y sirve
    3258 Palabras 14 Páginas
  • Puestos de un bar y sus funciones
    PUESTOS DE UN BAR Y FUNCIONES QUE DESEMPEÑA CADA UNO. GERENTE: la actividad de este es mantener en orden el ambiente de trabajo, que este sea el adecuado, saber las decisiones apropiadas en algún dilema que este tenga, el gerente se encarga de analizar las necesidades del lugar y darle seguimient
    578 Palabras 3 Páginas
  • Funciones h
    FUNCIONES Y CARACTERÍSTICAS DEL PERSONAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Es el máximo responsable de los sectores del Departamento de Alimentos y Bebidas. Tiene como tarea principal colaborar en la diagramación de los menúes. Funciones:   * La dirección de
    2323 Palabras 10 Páginas
  • Historia del bartender
    EL BARTENDER PROFESIONAL ANTECEDENTES: Es fascinante establecer los orígenes de nuestra profesión y entre ellas la mas mística es la “Historia Mitológica” que a través de escritos poéticos nacidos en las culturas griegas y romanas aportan a la humanidad, historias y hechos tangible
    1832 Palabras 8 Páginas
  • Funciones de los involucrados en un evento
    FUNCIONES DE LOS INVOLUCRADOS EN UN EVENTO El coordinador ó Gerente • Trata con el cliente. • Coordina y supervisa el trabajo de todo el equipo. • Maneja los siguientes documentos para ordenar su trabajo: • Carpeta de eventos. • Libro de Eventos o de Reservaciones. • Organigrama.
    1881 Palabras 8 Páginas
  • Bartender
    Contenido del curso * Clase 1: ¿Qué es un bartender? * Clase 2: Ética profesional * Clase 3: Historia del coctel * Clase 4: Diferencias de coctelería * Clase 5: Mise en place * Clase 6: Dimensiones del bar * Clase 7: Conocimiento y manejo de utensilios del bar * C
    11793 Palabras 48 Páginas
  • Personal de banquetes y sus funciones especificas
    PERSONAL DE BANQUETES Y SUS FUNCIONES ESPECIFICAS Slide 1: Departamento de Banquetes ASIGNATURA Introducción a la Hospitalidad NOMBRE DEL DOCENTE Roberto Echeverría Villarreal Slide 2: UN BANQUETE: • Es una comida espléndida a la que concurren muchas personas para celebrar algún acontecim
    6793 Palabras 28 Páginas
  • Funciones de un barman
    El barman Es un profesional gastronómico, que se dedica a la elaboración de tragos y cócteles para agasajar a sus amigos y clientes. Estos tragos pueden ser homologados o de invención propia, el es un artista cuya mejor paga es el reconocimiento del cliente. Descripción del trabajo Carg
    1081 Palabras 5 Páginas
  • Manual De Mesero Y Bartender
    Organigrama de hotel Organigrama de Bar FUNCIONES DE UN EMPLEADO DE REST. BARMAN: Atiende los pedidos de la gente, se encarga solamente de los pedidos COCINERO O CHEF: el ve todo lo que es la parte de la cocina, pero no solamente cocina, supervisa que los otros cocineros realicen bien s
    7151 Palabras 29 Páginas