• ola k ase
    ¿que sustancias aceleran la maduracion de la frutas? porfavorr nesesito ejemploss para un proyectoo de una feria cientificaa de mi escuela... nesesiitooo varioos ejemploosss i cn cuales frutas me recomiendan?? pliss yy grax :)) hace 3 años Notificar un abuso Harlequin From shadows Harlequin From...
    714 Palabras 3 Páginas
  • Descomposicion De Frutas
    Sustancias que aceleran la maduración de las frutas La maduración de las frutas está ligada a complejos procesos de transformación de sus componentes. Las frutas, al ser recolectadas, quedan separadas de su fuente natural de nutrientes, pero sus tejidos todavía respiran y siguen activos. Los azúcares...
    1833 Palabras 8 Páginas
  • Cambios bioquímicos en vegetales
    Introducción Las frutas y hortalizas son muy similares con respecto a su composición. Las frutas son producto que contienen semillas, las hortalizas pertenecen a una gran variedad de estructuras vegetales que se pueden agrupar en cuatro categorías:   Los cambios bioquímicos que se presentan en los...
    2828 Palabras 12 Páginas
  • Etileno
    Introducción………………………………………….3 2. Concepto……………………………..……………….4 3. Etileno como vegetal………………………………….4 3.1 Función del etileno…………………………………………………..5 1. maduración de los frutos…………………………………………5 2. senescencia de las hojas………………………………………….6 3. caída de hojas……………………………………………………..7 4. geotropismo de la raíz……………………………………………...
    2129 Palabras 9 Páginas
  • Etileno
    temperatura, la fruta es básicamente inactiva y no responde bien al etileno aplicado externamente. l Etileno penetra ha muchas sustancias De hecho, penetra a cajas de cartón, madera (que son usadas para envío de los productos) y hasta paredes de concreto. El etileno es dañino para muchas otras frutas, vegetales...
    724 Palabras 3 Páginas
  • Modulo nro 1 - conceptualización sobre frutas y hortalizas
    Modulo nro 1 - Conceptualización sobre frutas y hortalizas Desarrolle las actividades propuestas y envíelas a su orientador Evaluación Sopa de letras Encuentre en la siguiente sopa de letras 10 nombres de: frutas, hortalizas o compuesto químicos. P I G M E N T O A E R A N O M A J G L T O R...
    1576 Palabras 7 Páginas
  • Etileno Y Sus Efectos En Frutas Y Hortalizas
    EL ETILENO Y SUS EFECTOS EN LA VIDA DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS INTRODUCCIÓN Cuando hablamos de etileno lo primero que se nos viene a la mente es que es un gas, pero muchas veces no sabemos para que sirve, cual es su estructura química y en que seres vivos esta presente. El etileno lleva...
    1613 Palabras 7 Páginas
  • El itileno
    |Afecta el crecimiento, desarrollo, maduración y envejecimiento de todas las plantas. Normalmente es producido en cantidades | |pequeñas por la mayoría de las frutas y vegetales. Muchas frutas producen grandes cantidades de etileno y resulta en una | |maduración uniforme cuando es expuesta a una...
    1480 Palabras 6 Páginas
  • Zoologia
    crecimiento, desarrollo, maduración y envejecimiento de todas las plantas. Normalmente es producido en cantidades pequeñas por la mayoría de las frutas y vegetales. La exposición de algunas clases de frutas a fuentes externas de etileno resulta en una maduración uniforme de dichas frutas Etileno no es dañino...
    1400 Palabras 6 Páginas
  • Cosecha Y Postcosecha De Frutas Y Hortalizas
    Conceptualización sobre frutas y hortalizas Desarrolle las actividades propuestas y envíelas a su tutor. Actividad 1. Ahora que conoce la composición química de las frutas, realice un informe escrito sobre los cambios en la composición química durante el proceso de maduración. CAMBIOS EN...
    1806 Palabras 8 Páginas
  • Concentraciones de etileno
    INTRODUCCIÓN El etileno es una sustancia natural (hormona) producida por las frutas. Aún a niveles bajos- menores que 1 parte por millón (ppm), el etileno es fisiológicamente activo, ejerciendo gran influencia sobre los procesos de maduración y senescencia de las frutas, influyendo de esta manera en...
    3833 Palabras 16 Páginas
  • Aplicacion etileno
    Afecta el crecimiento, desarrollo, maduración y envejecimiento de todas las plantas. Normalmente es producido en cantidades pequeñas por la mayoría de las frutas y vegetales. Muchas frutas producen grandes cantidades de etileno y resulta en una maduración uniforme cuando es expuesta a una fuente...
    1442 Palabras 6 Páginas
  • Fisiología De Poscosecha
    producen en los órganos cosechados con la finalidad de realizar un manejo adecuado según el vegetal y el destino del órgano. MADURACION Es una etapa del desarrollo del fruto que se caracteriza por cambios en color, sabor y textura que proporcionan las condiciones organolépticas óptimas que lo hacen...
    1694 Palabras 7 Páginas
  • post cosecha platano
    L) PROFESORA : Lena, Tellez Monzon 2011 I. INTRODUCCIÓN En este laboratorio se trabajó el índice de madurez en frutas, específicamente se trabajó con plátanos, según su clasificación botánica pertenece a la Musa paradisiaca ssp. var. Dominico. Un plátano pequeño de...
    6294 Palabras 26 Páginas
  • cebollin
    físicos de las frutas y las verduras a causa y acción del etileno FISIOLOGIA POSCOSECHA La fisiología en la poscosecha es el cambio de color, tamaño y peso de los productos hortofrutícolas El cambio de color en los productos es un proceso natural que sufren todas las frutas y las hortalizas...
    2846 Palabras 12 Páginas
  • Como Afecta La Vitamina C En La Maduracion De Las Frutas Citricas
    ¿Qué efecto tendrá la vitamina C en la maduración de las frutas Cítricas? Índice Páginas Introducción……………………………………………………………………….. Problema…………………………………………………………………………... Marco teórico……………………………………………………………………… Hipótesis…………………………………………………………………………… Variables…………………………………………………………………………… ...
    2423 Palabras 10 Páginas
  • Iso 9000
    LOUREIRO TACNA – PERU 2011 CAMBIOS BIOQUÍMICOS EN LOS PRODUCTOS HORTIFRUTICOLAS Cambios bioquímicos en la maduración y almacenamiento de frutas y hortalizas. Se efectúan principalmente cambios sensoriales (sabor, textura, aroma, apariencia), además de la perdida de carbohidratos...
    959 Palabras 4 Páginas
  • bellas artes
    El efecto del carburo en la maduración de las frutas Comerciantes maduran plátanos y otras frutas con carburo de calcio Comerciantes aceleran la maduración de las frutas utilizando carburo de calcio, según comprobó personal de la Alcaldía. Este procedimiento podría derivar en intoxicaciones agudas...
    966 Palabras 4 Páginas
  • Peptidos
    de la industria química. Se halla de forma natural en las plantas. EL ETILENO COMO ESTIMULANTE DE LA MADURACIÓN El etileno es un gas producido naturalmente por las frutas durante la maduración. En general, estimula los cambios en el color de la piel (ej: tomate, pimiento, platano) o cáscara (ej:...
    2151 Palabras 9 Páginas
  • Propiedades De Las Frutas
    POR: CLAUDIA PATRICIA RUIZ GOMEZ Bogotá, Abril 10 de 2012 1. PROPIEDADES DE ALGUNAS FRUTAS | La composición de las frutas difiere en gran medida en función del tipo de fruto y de su grado de maduración. El agua es el componente mayoritario en todos los casos. Constituye, en general, más del...
    1695 Palabras 7 Páginas