• Tesis de la alcachofa
    TECNOLÓGICO NO ESTATAL SAN PEDRO ESPECIALIDAD DE GASTRONOMIA Y ARTE CULINARIO TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PROPUESTA DE PREPARACIONES EN BASE A ALCACHOFA PARA LAS CLASES DE COCINA EN LOS INSTITUTOS DE GASTRONOMIA Y ARTE CULINARIO CURO YLLACONZA, JAVIER. ELABORADO POR: ESPINOZA LIMACHE,...
    11800 Palabras 48 Páginas
  • CURVA DE EXTRACCIÓN DE NUTRIENTES EN ALCACHOFA
    DETERMINACIÓN DE LAS CURVAS DE EXTRACCION DE NUTRIENTES N, P y K EN DOS CULTIVARES DE ALCACHOFA SIN ESPINAS (Cynara scolymus L.), BAJO CONDICIONES DEL VALLE CHANCAY – HUARAL. Dori Udulia Felles Leandro1 Dr. Oscar Loli Figueroa2 RESUMEN Con el propósito de determinar las curvas de extracción...
    8483 Palabras 34 Páginas
  • Investigación en Alcachofa
    POST GRADO DETERMINACIÓN DE LAS CURVAS DE EXTRACCION DE NUTRIENTES N, P y K EN DOS CULTIVARES DE ALCACHOFA SIN ESPINAS (Cynara scolymus L.) BAJO CONDICIONES DEL VALLE CHANCAY – HUARAL. Tesis para optar el grado de: MAGISTER SCIENTIAE Presentada por: DORI UDULIA FELLES LEANDRO Lima –...
    25190 Palabras 101 Páginas
  • Alcachofas
    211 Scientia Agropecuaria Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad Nacional de Trujillo Estimación de la vida útil de corazones de alcachofa (Cynara scolymus L.) marinados en conserva y el contenido de omega 3 y omega 6 Estimation of the shelf life of canned marinated hearts of artichoke...
    2884 Palabras 12 Páginas
  • Análisis de las preferencias del consumidor de palta (aguacate) en el noroeste argentino (distrito ciudad de salta, república argentina)
    | |Fecha: |2004 | |Tipo de Tesis: |Doctoral | |Departamento/Escuela: ...
    915 Palabras 4 Páginas
  • Empresa
    trazadas y a enfrentarnos sin temor a nuevos retos. ÍNDICE DEDICATORIA………………………………………………..2 INTRODUCCIÓN……………………………………………...7 CAPITULO I: ALCACHOFA 1.1 Definición…………………………………………………………………8 1.2 Composición nutricional………………………………………………….9 1.3 Variedades…………………………………………………………………10 1...
    4329 Palabras 18 Páginas
  • Alcachofa
    PREPARACIONES EN BASE A ALCACHOFA PARA LAS CLASES DE COCINA EN LOS INSTITUTOS DE GASTRONOMIA Y ARTE CULINARIO CURO YLLACONZA, JAVIER. ELABORADO POR: Manzano Fernàndez Mara Leticia PRESENTACION La presente tesis tiene como título “Nuevas Alternativas de Preparaciones   a Base de Alcachofa para las Cocinas...
    277 Palabras 2 Páginas
  • Conserva de alcachofa
    AGRARIAS E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS PROCESAMIENTO TECNOLOGICO DE CONSERVA DE ALCACHOFA Para optar el Titulo Profesional de Ingeniero en Industrias Alimentarias Presentado por : Bachiller Deivis Saúl Aburto Moisés Asesor :...
    6121 Palabras 25 Páginas
  • Alachofa
    de las riquezas en las naciones”. William Ewart ÍNDICE DEDICATORIA………………………………………………..2 INTRODUCCIÓN……………………………………………...7 CAPITULO I: ALCACHOFA 1.1 Definición…………………………………………………………………8 1.2 Composición nutricional………………………………………………….9 1.3 Variedades…………………………………………………………………10 1.4 Zonas...
    3986 Palabras 16 Páginas
  • historia de la crema
    Actualizar el  Levantamiento de Línea Base del Tema de Tesis de Grado La idea de realizar este proyecto y estudio surgió a base de un estudio del mercado de la estética realizado anteriormente por un grupo de estudiantes de la universidad Politécnica del ecuador en donde se observó la oportunidad...
    373 Palabras 2 Páginas
  • negocios
    Escuela De Administración Y Negocios Internacionales PLAN DE TESIS “INFLUENCIA DE LA EXPORTACION DIRECTA DE CACAO ORGANICOEN EL DESARROLLO DE LA COOPERATIVA CEPROAA DEL DISTRITO DE CAJARURO-BAGUA GRANDE 2013” Tesis Para Optar El Título De Licenciado En: Administración y Negocios Internacionales...
    2788 Palabras 12 Páginas
  • Alcachofa
    Exportadora de Alcachofas Diagnóstico Perfil del Mercado y Competitividad Exportadora de Alcachofas 1 I. Cadena Productiva 1. Dinámica Productiva y Exportadora Perfil del Mercado y Competitividad Exportadora de Alcachofas 2 Cadena de Valor de Corazones de Alcachofa Fase Productiva ...
    2871 Palabras 12 Páginas
  • alcachofas
    Exportadora de Alcachofas Diagnóstico Perfil del Mercado y Competitividad Exportadora de Alcachofas 1 I. Cadena Productiva 1. Dinámica Productiva y Exportadora Perfil del Mercado y Competitividad Exportadora de Alcachofas 2 Cadena de Valor de Corazones de Alcachofa Fase Productiva ...
    2872 Palabras 12 Páginas
  • Auditoria operativa
    Exportadora de Alcachofas Diagnóstico Perfil del Mercado y Competitividad Exportadora de Alcachofas 1 I. Cadena Productiva 1. Dinámica Productiva y Exportadora Perfil del Mercado y Competitividad Exportadora de Alcachofas 2 Cadena de Valor de Corazones de Alcachofa Fase Productiva ...
    3942 Palabras 16 Páginas
  • conserva de alcachofa en salmuera
    CAPÍTULO 3 PROCESO DE ABASTECIMIENTO, PRODUCCIÓN Y DE EXPORTACIÓN DE ALCACHOFA El presente capítulo tiene por finalidad describir el proceso de abastecimiento y producción para obtener la alcachofa fresca y la alcachofa envasada (fondo y corazones), así como determinar el proceso de exportación...
    5474 Palabras 22 Páginas
  • Selección clonal en alcachofa
    MEJORAMIENTO POR SELECCIÓN CLONAL EN ALCACHOFAS Uso de esta técnica como manejo agronómico para mejorar la uniformidad y productividad Jana, C. L. Rojas y E. Alcaino El mejoramiento genético vegetal es uno de los logros más grandes y antiguos de la humanidad, que comenzó con la domesticación de...
    1764 Palabras 8 Páginas
  • Competitividad Peruana En El Mundo
    37 Dircetures 20 CERX - 5 CPE 24 PERX Guías de Inversión Arequipa y Junin Diplomados Capacitaciones Asistencia Técnica 3 Concursos Nacionales de Tesis de Grado, Planes de Negocio y Proyectos Escolares Proyecto CEXES • Lanzamiento Portal PECEX • + 2,100 maestros capacitados • + 10,000 alumnos beneficiados ...
    1089 Palabras 5 Páginas
  • Tesis
    DEL VALOR NUTRICIONAL DE LA ALCACHOFA (Cynara scolymus) EN LA PRODUCCIÓN DE CODORNICES DE POSTURA INGRID YOLANI MARTINEZ ROJAS UNIVERSIDAD DEL TOLIMA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA IBAGUÉ - TOLIMA 2010 EVALUACIÓN DEL VALOR NUTRICIONAL DE LA ALCACHOFA (Cynara scolymus) EN LA PRODUCCIÓN...
    15314 Palabras 62 Páginas
  • Monografia de la exportacion de la alcachofa
    CAPITULO 1 DEFINICION GENERAL 1. Definición conceptual Es sabido que la exportación de alcachofa en conserva constituye una gran oportunidad de negocios en el país. El crecimiento significativo de las exportaciones, confirma el gran potencial que posee por la calidad, las características...
    4279 Palabras 18 Páginas
  • Ejemplo de un curriculum
    mosica (@ hotm a i l.co m perfil "lngeniero Agrónomo, con solida y contrastada experiencia en el Manejo de Cultivos de Agró exportación como Alcachofa y Esparrago, dominio de equipos de Nivelación en Preparación de Terrenos Agrfcolas. Orientado al trabajo por objetivos. Experiencia en liderar equipos...
    1005 Palabras 5 Páginas