• Tesis de Administracion de Empresas – Plan de Negocios – Mermeladas
    Tesis de Administracion de Empresas – Plan de Negocios – Mermeladas Tesis de Administracion de empresas orientado a planes de negocios CAPÍTULO I ALCANCE Y NATURALEZA DEL PLAN DE NEGOCIOS 1.1 Antecedentes 1.1.2 Antecedentes Generales El presente documento de tesis de administracion de empresas...
    679 Palabras 3 Páginas
  • TRABAJOS OSITA
    Agronómico Salesiano Integrantes: María Belén Gavilánez, Catalina Largo Tutor de tesis: Ing. Juan Pablo Lituma Director de proyectos: Ing. Juan Carlos Quilambaqui Tema: PROYECTO ´´ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MERMELADA DE TRES SABORES´´ 1. Introducción 1.1._Propósito: Este proyecto tiene como...
    1076 Palabras 5 Páginas
  • Mermelada de tuna
    una planta productora de mermelada de tuna, teniendo como base a dicha fruta en mención para su elaboración. La tuna es considerada una fruta exótica que en una alta probabilidad no ha sido consumida en nuestro país o en muchos casos ni se conocía de su existencia como fruta comestible, quizás por el...
    5059 Palabras 21 Páginas
  • Capulín
    de la producción se consume localmente es estado fresco, otra parte se consume en dulces, mermeladas, bebidas y alcohólicas a nivel casero, lo cual constituye una perspectiva para el aprovechamiento de la fruta. Sin embargo, el capulín al igual que otras especies que se producen en México, requiere...
    1055 Palabras 5 Páginas
  • tesis
    esculenta L, CHILE PIMIENTO Capsicum annuum L Y ZANAHORIA Daucus carota L, COMO SABORIZANTE EN LA ELABORACION DE YOGURT DE LECHE DESCREMADA DE VACA.” TESIS Presentada ala honorable junta directiva de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de San Carlos de Guatemala POR ...
    4282 Palabras 18 Páginas
  • Elaboracion de mermelada
    ELABORACIÓN DE MERMELADAS I. OBJETIVOS - Alargar el tiempo de vida útil de frutas. - Aprender a elaborar mermelada. - Aplicar las buenas prácticas de manufactura durante el procesamiento. - Evaluar las características de la materia prima. II. FUNDAMENTO Conservación de los productos...
    5259 Palabras 22 Páginas
  • Mermelada De Capuli
    1. TEMA PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE MERMELADA DE CAPULI EN LA CIUDAD DE QUITO. 2. ANTECEDENTES Las frutas propias de una región del país es el capulí, el cual presenta oportunidades de cultivo e industrialización como nicho potencial de mercado local...
    2813 Palabras 12 Páginas
  • Lore
    Tecnología Validación de una mermelada elaborada con Xoconostle (Opuntia matudae Scheinvar). Santiago Filardo Kerstupp *, María de Jesús Peña Ramírez, Leía Scheinvar, **, Blanca Rosalía Cruz Martínez, Julio Juárez. Tapia***.Armida Zúñiga Estrada* INTRODUCCIÓN Las cactáceas han sido motivo de...
    3594 Palabras 15 Páginas
  • Mermelada
    Tecnología Validación de una mermelada elaborada con Xoconostle (Opuntia matudae Scheinvar). Santiago Filardo Kerstupp *, María de Jesús Peña Ramírez, Leía Scheinvar, **, Blanca Rosalía Cruz Martínez, Julio Juárez. Tapia***.Armida Zúñiga Estrada* INTRODUCCIÓN Las cactáceas han sido motivo de...
    3594 Palabras 15 Páginas
  • Elaboracionde Mermelada De Mucilago De Cacao
    AGROINDUSTRIAL Tesis de grado previa la obtención del título de INGENIERO AGROINDUSTRIAL INDUSTRIALIZACIÓN DEL MAGUEY O VENAS DEL CACAO PARA LA ELABORACIÓN DE MERMELADA MEDIANTE DIFERENTES PORCENTAJES DE AZÚCAR Y DE PECTINA Autor: PÉREZ BUSTOS KLÉBER DANIEL Director de Tesis ING. PÉREZ CHAMORRO...
    14173 Palabras 57 Páginas
  • La mermelada
    de Proyectos ESAN Gestiona y Planifica con éxito la Dirección de Proyectos. Feb 2011. ESAN.edu.pe/direccion-de-proyectos | Tesis Administración, MBA Elaboración tesis US1500,Trabajos US300, Tareas , Perú Tlf 01-2225218 www.tesisenperu.com | AMJ Industries Can Making Machinery Maquinaria Usada...
    5207 Palabras 21 Páginas
  • Camu camu
    La región amazónica posee gran biodiversidad que permite al país poder ingresar al mercado mundial entre estos productos esta el Camu Camu una fruta nativa con alto valor nutritivo que se encuentra en la selva amazónica Peruana, Brasilera, Colombiana y Ecuatoriana. Es por eso que la Alta Dirección...
    5749 Palabras 23 Páginas
  • Planificacion De Una Planta De Conservas
    Agrícola de la Península de Santa Elena” María Nina Vásquez Lomakina 1 , Msc. Luis Miranda S. 2 1 2 Ingeniera de Alimentos 2005 Director de Tesis. Ingeniero Químico, Universidad Guayaquil 1972, Msc. en Tecnología de Alimentos 1975, Universidad de Campinas de Brasil, Profesor de ESPOL desde 1978...
    2181 Palabras 9 Páginas
  • Xoconostle-Variedades
    Formulación de una mermelada a partir de pulpa y cáscara de tunas (Opuntia spp.) elaborada a nivel planta piloto Melva López Orozco*, Juan Mercado Flores*, Gerardo Martínez Soto*, José Luis Magaña Ramírez* RESUMEN Después de una serie de pruebas experimentales de mermeladas a base de pulpa y cáscara...
    4027 Palabras 17 Páginas
  • informe de tesis
    ORREGO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS “PRODUCCION Y CONSUMO DE MERMELADA DE KIWI Y MANZANA EN EL DISTRITO DE TRUJILLO EN EL AÑO 2012-2013” PROYECTO DE INVESTIGACION PARA OBTENER EL GRADO DE BACHILLER EN INGENIERIA EN INDUSTRIAS...
    3425 Palabras 14 Páginas
  • Pectina
    Alimentaria…………...Pag.12 a.- En elaboración de mermeladas y jaleas…………………….Pag.12 b.- En elaboración de de yogurt de fruta…………………………Pag.15 c.- En elaboración de néctares de fruta………………………….Pag.16 d.- En elaboración de conservas de fruta………………………..Pag.16 e.- En elaboración de productos...
    4037 Palabras 17 Páginas
  • Lactobacilos
    5. Se realizan los cálculos para la preparación de la mermelada aguada utilizando como frutas el mango y el durazno y para la mermelada azúcar, ácido cítrico, CMC, benzoato de potasio, agua. 6. Se realiza la selección y limpieza de la frutas para su posterior pulpeado. 7. Se realiza el Pulpeado del...
    2620 Palabras 11 Páginas
  • Industrializacion De Mermelada
    1 ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL ESCUELA DE CIENCIAS INDUSTRIALIZACION Y EXPORTACION DE CLARIFICADO, PULPA Y MERMELADA DE MORA A LOS MERCADOS DE ALEMANIA Y HOLANDA PROYECTO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EMPRESARIAL SUSANA MONSERRATH LLUMIQUINGA SIGCHO ELIANA YOLANDA PATIÑO...
    50499 Palabras 202 Páginas
  • estudio de mercado mermeladas pil
    necesidad que tiene la empresa PIL de mejorar las herramientas y técnicas de marketing (promoción, publicidad, etc.) específicamente para la línea de mermeladas PIL, producto que en la actualidad se encuentra confrontando competencias, tanto de empresas nacionales como internacionales que impiden un ingreso...
    5615 Palabras 23 Páginas
  • Exportacion
    1 ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL ESCUELA DE CIENCIAS INDUSTRIALIZACION Y EXPORTACION DE CLARIFICADO, PULPA Y MERMELADA DE MORA A LOS MERCADOS DE ALEMANIA Y HOLANDA PROYECTO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EMPRESARIAL SUSANA MONSERRATH LLUMIQUINGA SIGCHO ELIANA YOLANDA PATIÑO...
    44820 Palabras 180 Páginas