• Referencias gastronomicas africa
    Referencias Gastronómicas Mykeada Rodríguez V. 2002 0198 Gastronomía África La diversidad de etnias en el continente africano se refleja también en la gastronomia, tanto en las costumbres, como los ingredientes empleados o las técnicas de cocina empleadas. Tiene influencias al norte de l...
    1783 Palabras 8 Páginas
  • Platillos de los estados de mexico
    Aguascalientes [editar] * Tostadas * Gorditas de "San Pancho" * Condoches Baja California [editar] * Tacos de pescado empanizados:originarios de Ensenada. * Enchiladas bajacalifornianas;se hacen con chiles anchos y serranos. * tacos de carne asada:originarios de mexicali(se pr...
    4142 Palabras 17 Páginas
  • Ensayo
    ÁCIDO-BASE {text:bookmark-start} {text:bookmark-end} CARACTERÍSTICAS DE ÁCIDOS Y BASES Las disoluciones acuosas de los ácidos: Conducen la corriente eléctrica, es decir, son electrolitos. Enrojecen determinados pigmentos vegetales, como la tintura tornasol o d...
    4545 Palabras 19 Páginas
  • La mesa esta servida
    http://www.pagina12.com.ar/2001/suple/Radar/01-06/01-06-24/nota1.htm La mesa está servida... ¿Es verdad todo lo que se cuenta sobre las cocinas de los restaurantes? No, es peor. O al menos eso dice Anthony Bourdain. Aburrido de comandar la cocina de la selecta Brasserie Les Halles en Park Av...
    4189 Palabras 17 Páginas
  • Tesis folclor llanero
    FOLCLOR LLANERO “EL PARAÍSO SIN FRONTERAS QUE NO CONOCEMOS “ LAURA FERNANDA MONROY JARA ANDRÉS MONTILLA VALENCIA JESSICA ALEJANDRA TOVAR BERNAL HEIDY YISED SUACHE CESPEDES INSTITUCIÓN EDUCATIVA ALBERTO LLERAS CAMARGO TECNOLOGÍA, INFORMÁTICA E INVESTIGACIÓN GRADO 11-1 VILLAVICENCIO 20...
    23778 Palabras 96 Páginas
  • Examen genral de orina
    Compendio Urianálisis con tiras reactivas Autores: Dr. Ewald F. Hohenberger Dr. Horst Kimling © 2004 Roche Diagnostics GmbH Índice Estudio de la orina con tiras reactivas 1 Historia del urianálisis con tiras reactivas Indicaciones para las tiras reactivas de orina Tratamiento prea...
    21002 Palabras 85 Páginas
  • Lysteria
    Listeria monocytogenes Características La Listeria monocytogenes es el único patógeno humano. L. monocytogenes es un bacilo grampositivo pequeño (0,4 a 0,5 x 0,5 a 2 μm) y anaerobio facultativo, no forma esporas, es positivo a la catalasa y tiene un movimiento rotatorio de un extremo a o...
    688 Palabras 3 Páginas
  • Trabajos carlos
    TALLER RECUPERACION ELABORADO POR: CARLOS IVAN GARCIA PRESENTADO A: LILIANA LEGARDA ARISMENDI TECNOLOGIA EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PERECEDEROS SENA CENTRO PARA LA FORMACION CAFETERA 1. ¿Qué es la desinfección? Describa dos métodos de desinfección con ejempl...
    2498 Palabras 10 Páginas
  • Folklore del peru
    Perú: Folklore y comidas típicas Amazonas Población: 367,733 hab. Folklore: El folklore de el departamento de amazonas no es tan variado como el de otros departamentos del Perú como por ejemplo Puno o Cuzco, en donde las danzas, cantares y vestimentas están presentes de manera abundan...
    6468 Palabras 26 Páginas
  • Lego robots
    Danza Moderna Con el pasar del tiempo todo se desarrolla y cambia. Otras formas de relación y de comunicación. La danza moderna como lengua entre los hombres, en su crecimiento hace igual, puesto que debe responder a las formas de vida de cada vez y de lugar. Antes de fin de siglo XIX, confía el...
    5987 Palabras 24 Páginas
  • Depresion en al nutricion
    Universidad Veracruzana. Facultad de Nutrición. Veracruz, Ver. Depresión y Trastornos de la conducta alimentaria. Fernández Lima Fátima. Domínguez May Jorge. Olivera Agosto María Fernanda. Metodología de la Investigación en Salud. Lic. en Nut. Silvia del Carmen Valera Cr...
    17245 Palabras 69 Páginas
  • Concha y toro
    AEA 300 Sección 189 DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL Grupo Nº 4: "Los Motivados" Luisa León Carmen Gloria Betzhold Jorge López Jorge Manrique Marcelo Jara Análisis Financiero Concha y Toro Profesora: Lorena Rivas Medina -Junio 2007- INDICE - Introducción……â€...
    2746 Palabras 11 Páginas
  • El giro hacia la carne
    El giro hacia la carne La carne es rica en proteínas y calorías, y su incorporación gradual a la dieta humana fue un giro decisivo en la evolución. Un reciente estudio realizado por científicos norteamericanos de la Universidad del Estado de Colorado, encabezados por Loren Cordain, rev...
    735 Palabras 3 Páginas
  • Maquina picadora de carne
    “MAQUINA PICADORA DE CARNE” Autor Martínez Solís Julia Beatriz INTRODUCCIÓN Descripción General Las dos operaciones que preceden a la fabricación de los productos cárnicos divididos, son el picado y la restructuración. La fragmentación de los tejidos musculares y adiposos...
    9378 Palabras 38 Páginas
  • La carne de conejo
    LA CARNE DE CONEJO 1.- RAZONES PARA COMER CARNE DE CONEJO La carne de conejo es un alimento adecuado para incluir en una dieta equilibrada, completa y sana, porque.  Es una carne magra. Es fuente de proteínas.  Tiene un alto contenido en fósforo, es fuente de selenio...
    1955 Palabras 8 Páginas
  • Historia y desarrollo bovino de carne
    ¬Historia y desarrollo del ganado bovino para carne El vacuno es el animal más importante de todos los que ha domesticado el hom¬bre, y después del perro, el más antiguo. Hay en el mundo alrededor de 1 084 millones de vacunos . La palabra inglesa para designar al ganado bovino (cattle) tie...
    3195 Palabras 13 Páginas
  • Análisis de la actitud y comportamiento del consumidor español de carne fresca
    Análisis de la actitud y comportamiento del consumidor Español de carne fresca Julián Briz , Isabel de Felipe Departamento de Economía y C.S. Agrarias Universidad Politécnica de Madrid jbriz@eco.etsia.upm.es • Introducción La actitud del consumidor condiciona en buena medida, la e...
    1000 Palabras 4 Páginas
  • Una pregunta hecha ciencia
    UNA PREGUNTA HECHA CIENCIA. La vida es un soplo, parecemos solos en un universo inmenso, inimaginable cuyos límites parecen salir de nuestra razón, en ese mar o mejor playa estamos nosotros, un insignificante punto, una millonésima gota de agua en ese mar. Pero somos parte de él, somos de él...
    450 Palabras 2 Páginas
  • Consumo del platano
    CONSUMO DEL PLATANO. El plátano se consume fresco, descripción: liquido 100% natural, obtenido al exprimir bananos frescos, limpios y maduros, sin diluir, concentrar o fermentar. El plátano es un alimento que gusta a grandes y chicos, el niño puede quitar la cáscara con facilidad y las madres e...
    3862 Palabras 16 Páginas
  • Clasificacion de la carne de cabrito
    CLASIFICACIÓN DE LA CARNE DE CABRITO Se le nombra Cabrito a la cría de la cabra de hasta 4 meses de edad. La carne del cabrito se asemeja a la carne de la cría de borrego, al cordero de leche. El cabrito se utiliza en España, Italia, Grecia, y en algunos países de África, Medio Oriente y Asia...
    457 Palabras 2 Páginas