• Manejo de restaurantes
    music in the background, the overall atmosphere of The Sizzle guarantees a stress‐free, laid‐back place for friends, families and working people to come and have a good time. Layout Design The overall layout of the restaurant (Appendix 2) is divided into six sections, two of which are back of the...
    7013 Palabras 29 Páginas
  • Manejo De Restaurante
    Cómo manejar un restaurante  1. Nunca baje la calidad para tener un mayor margen porque el cliente lo detecta. De igual manera no debería disminuir las porciones en los platos ni reduccir el personal. “Se recomienda diseñar platos o crear nuevas alternativas con la misma calidad, pero que estén dentro...
    713 Palabras 3 Páginas
  • manejo de restaurantes
    diversión nocturnas como, Discotecas, bares siendo estas ultimas las que más han prosperado durante los últimos años, haciendo de la zona y sus áreas aledañas puntos de reflujo de vida nocturna. A pesar de marcada importancia como centro social, algunas personas consideran los bares como un lugar poco recomendable...
    1222 Palabras 5 Páginas
  • Como se maneja la contabilidad en los diversos tipos de empresas.
    presenta el estudio de la empresa con el fin de conocer su definición, clasificación, en que sector podamos ubicar cada una de ellas y como se maneja la contabilidad en los diversos tipos de empresas. La empresa es un grupo social en el que, a través de la administración del capital y el trabajo...
    1680 Palabras 7 Páginas
  • contabilidad de los restaurantes
    disminuciones que se realizan en los muebles y equipo propiedad de la empresa, valuados a precio de costo. MOBILIARIO Y EQUIPO DE RESTAURANTE SALDO: Su saldo es deudor y representa el importe del derecho que tiene la entidad de acreditar el impuesto...
    1067 Palabras 5 Páginas
  • Contabilidad de un restaurante
    INFORME DE CONTABILIDAD YEISSON ALFONSO PARRA BERNAL Codigo.20082477026 Tecnología Industrial Grupo 57 Universidad Distrital Francisco José de Caldas Facultad Tecnológica 2009-06-09 CONTENIDO Pág. Introducción. ...
    917 Palabras 4 Páginas
  • Manejo De Residuos Solidos En Restaurantes
    PLANDE MANEJO El plan de manejode residuos estará enmarcado básicamente en recomendaciones para el manejo de: · Residuos Sólidos · Residuos Líquidos Los pasos que sedeberán seguir para una adecuada gestión de los residuos son: · Identificación...
    1064 Palabras 5 Páginas
  • TIPOS DE COCINA QUE SE MANEJAN EN UN RESTAURANTE
    TIPOS DE COCINA QUE SE MANEJAN EN UN RESTAURANTE • Cocina caliente Es el área donde se encuentran las estufas, los diferentes tipos de parrilla, freidores, salamandras, baño de María, etc. • Cocina fría (Pantry) y despensa Donde se preparan todos los platos fríos, tales como ensaladas y fiambres....
    480 Palabras 2 Páginas
  • Manejo de insumos en el almacén de un restaurante
    [pic] [pic] Manejo de insumos en el almacén de la cocina de un Restaurante Presenta Maytorena Fernández Judas Tadeo Hermosillo, Sonora. Agosto, 2011. [pic] MEMORIA Manejo de insumos en el almacén de la cocina...
    2291 Palabras 10 Páginas
  • Manejo de situaciones en restaurante
    MANEJO DE SITUACIONES EN RESTAURANTE 1. Las Ordenes en Gastronomía Las órdenes constituyen un factor primordial en toda organización y la gastronomía no escapa al modelo de otras empresas. Es frecuente escuchar consultas sobre la dificultad en lograr que los empleados cumplan con las directivas...
    3164 Palabras 13 Páginas
  • Como manejar
    suficiente como para permitir que alcances a presionar el pedal del embrague (el pedal izquierdo, al lado del pedal de freno) completamente en el suelo con el pie izquierdo. 5Presiona el pedal del embrague y mantenlo presionado en el suelo. Esto también es un buen momento para tomar nota de cómo el recorrido...
    1454 Palabras 6 Páginas
  • manejo comida
    Criterios y funcionamiento para el manejo de alimentos RECEPCIÓN La recepción de las materias primas para la preparación de los alimentos es la primera etapa del proceso de prelación de nuestros alimentos, los cuales a través de una inspección deben ser revisados para asegurar que las características...
    1325 Palabras 6 Páginas
  • manejo comida
    Criterios y funcionamiento para el manejo de alimentos RECEPCIÓN La recepción de las materias primas para la preparación de los alimentos es la primera etapa del proceso de prelación de nuestros alimentos, los cuales a través de una inspección deben ser revisados para asegurar que las características...
    1325 Palabras 6 Páginas
  • Como Manejar
    de realizar las siguientes actividades: Actividad 1. Ejercicio de Conducción Completa Ejecute una práctica de conducción completa, teniendo como referencia los cuatro temas desarrollados en el botón Material del Curso para esta semana. Una vez realizada la práctica, elabore un informe en...
    675 Palabras 3 Páginas
  • CONTABILIDAD DE COSTOS EN UN RESTAURANTE
    INTRODUCCION CAPÍTULO I: CONCEPTOS GENERALES. 1.1 Conceptos de la contabilidad de costos …..………………..……………….………….03 1.2 Importancia de la contabilidad de costos……………………………………………….05 1.3 Características de la contabilidad de costos……………………………...…………….06 CAPÍTULO II: LAS MICROEMPRESAS DE SERVICIOS...
    3306 Palabras 14 Páginas
  • Proyecto de la contabilidad de un restaurante
    INTRODUCCIÓN El siguiente proyecto de Contabilidad es desarrollado con el fin de implementar un asador en un ambiente real. Por medio de la utilización de la contabilidad empleado libro diario. Mayor general, etc. Efectuamos este proyecto con el fin de que en un futuro podamos introducir en el mercado...
    1056 Palabras 5 Páginas
  • Como Montar Un Restaurante
    La primera ventaja que encontramos en un restaurante de comida para llevar, es que no necesitamos de un gran local para montarlo, pues no tendremos mesas para comer, ni tampoco necesitamos una brigada de personas para atenderlo. Este tipo de restaurantes se adapta a una familia, que desee montar un negocio...
    2543 Palabras 11 Páginas
  • Crm Restaurante Comida Rápida
    SOMOS? §  §  §  §  Una de los dos primeros retailers del sector de la restauración. Opera a través de 12.000 restaurantes. Aproximadamente 90% son franquicias España 460 restaurantes. ¿QUÉ ESTÁ PASANDO?   En los 6 últimos años el crecimiento ha sido por debajo de la competencia.   Gran presupuesto...
    1807 Palabras 8 Páginas
  • Restaurante Como Negocio
    Un restaurante puede ser el mejor negocio para quien gusta de la cocina. Pero tienes que estar en muchas cosas al mismo tiempo. Debes asegurarte de que todo esté listo para dar a tus comensales la mejor impresión. Además, necesitas hacer las compras y asegurarte de que todos los productos estén frescos...
    335 Palabras 2 Páginas
  • Organigrama De Un Restaurante De Comidas Rapidas
    catering | | | 23-11-2012 23-11-2012 1. Organigrama de un restaurante de comidas rápidas. Jefe de área o zona | 2. | Gerente restaurante | | Ayudante gerente | | | | | | | Telefonista cajero | | repartidor | | 3. Personal sala | cocinero | 2. relaciona...
    697 Palabras 3 Páginas