• Todos
    funcionamiento celular del organismo y, a diferencia de algunos minerales, actúan en dosis muy pequeñas. Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo. Pero éste no puede fabricarlas por sí mismo, a excepción de la Vitamina D es...
    1660 Palabras 7 Páginas
  • Alimentacion
    involuntario. Otro concepto vinculado a la alimentación, sin ser sinónimo, es el de dieta. Por extensión, se llama alimentación al suministro de energía o materia prima necesarios para el funcionamiento de ciertas máquinas. Las frutas y los vegetales contienen vitaminas, minerales, carbohidratos y...
    7098 Palabras 29 Páginas
  • la ciencia como arte
    desigual: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. Las sustancias nutritivas no están distribuidas de manera homogénea en los alimentos. En cada uno de ellos, por tanto, predomina uno u otro nutriente. Esto ha llevado a clasificarlos en diferentes grupos, de acuerdo a su afinidad...
    9746 Palabras 39 Páginas
  • Hidratos De Carbono
    ENDULZANTES. * Azúcar refinado de caña y de remolacha: son sacarosas formadas por una molécula de fructosa y una de glucosa. * Azúcar integral: como no se ha extraído la fibra de la planta original se absorben lentamente y contienen minerales y vitaminas. ENDULZANTES: * FRUCTOSA...
    2336 Palabras 10 Páginas
  • Biomoleculas
    cinco grupos principales: proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales. Estos grupos comprenden un total aproximado de entre 45 y 50 sustancias que los científicos consideran, sobre todo por las investigaciones realizadas con animales, esenciales para mantener la salud y un...
    4680 Palabras 19 Páginas
  • que son los nutrientes
    Macronutrientes Se consumen en grandes cantidades. Aportan energía. Micronutrientes Se consumen en pequeñas cantidades. No aportan energía. Vitales para asimilar los macronutrientes. Agua Carbohidratos Proteínas Lípidos Vitaminas Minerales Función de los nutrientes...
    5005 Palabras 21 Páginas
  • Tecnología En Alimentos
    . MAÍZ CONCEPTO Es un cereal que aporta pocas calorías, fibra, vitamina C y A, fosfatos y vitaminas del grupo B, especialmente B2, B3 y ácido Pantoténico y minerales como magnesio, fósforo y potasio. También aporta ácidos grasos poliinsaturados y a partir del germen se obtiene...
    21025 Palabras 85 Páginas
  • La Cura De La Savia De Arce y El Zumo De Limon
    del sirope de arce está sujeto a variaciones dependiendo del lugar donde se cultiva y del clima. Puesto que la cura de savia y limón exige un alto y equilibrado contenido en minerales, hubo que buscar una alternativa. Para ello se ha mezclado el sirope de arce con el sirope de palma, dando lugar al...
    2521 Palabras 11 Páginas
  • Alimentacion
    [pic] NOMBRE DE LOS INTEGRANTES PROBLEMA HIPOTESIS NUTRICIÓN PREGUNTAS DESARROLLO NUTRIENTES ESENCIALES BIBLIOGRAFIA PROTEINAS VITAMINAS MINERALES HIDRATOS DE CARBONO NUTRIMENTOS CONTENIDOS DE LOS ALIMENTOS PABLO JESUS MAYA LEOCADIO N L 31 LUIS ANTONIO...
    3502 Palabras 15 Páginas
  • fuentes de enfermedades por deficiencia de vitamina liposolubles
    intestino para la absorción de nutrientes como el calcio y las proteínas. Es necesaria para la formación normal y protección de los huesos y dientes contra los efectos del bajo consumo de calcio. Esta vitamina se obtiene a través de provitaminas de origen animal que se activan en la piel por la acción de...
    2057 Palabras 9 Páginas
  • Arreglos ortogonales
    desarrolló un postre, mousse sabor naranja, al que se le adicionaron los siguientes elementos funcionales: fructoligosacáridos, vitaminas y minerales, y se reemplazó en su totalidad la sacarosa por un edulcorante no metabolizable ni calórico que fue la sucralosa. La cantidad de micronutrientes...
    7279 Palabras 30 Páginas
  • Importancia de la auditoria
    peso. 2-Las cantidades de fibra, minerales y vitaminas que aporta, contribuyen a regular diferentes funciones del organismo. Entre los minerales destaca la presencia de potasio (diurético y regulador), calcio, hierro, magnesio y fósforo, por lo que influyen en la transmisión del impulso nervioso, así...
    1696 Palabras 7 Páginas
  • troll face
    que el organismo de los seres vivos necesita en pequeñas dosis (Vitaminas y Minerales). 3. ¿buscar una tabla de distintos minerales, donde se obtiene y como funcionan? El Mineral es aquella sustancia natural, homogénea, inorgánica, de composición química definida (dentro de ciertos límites...
    514 Palabras 3 Páginas
  • maiz
    E, y el calcio. Todos los nutrientes mencionados más arriba pueden ser agregados fácilmente a la harina refinada o la harina integral de maíz durante el proceso de molienda. La concentración de vitaminas y minerales que se agregará se debe calcular sobre la base de los requerimientos...
    3407 Palabras 14 Páginas
  • ETICA LEGAL
    , vitaminas del complejo B, hierro, calcio y fibra. Las leguminosas o granos son ricos en proteínas vegetales de menor valor biológico que las proteínas de origen animal, sin embargo, al combinarlas con cereales, se obtiene una proteína de semejante calidad que la de origen animal. Consumo Recomendado...
    9508 Palabras 39 Páginas
  • zaraa
    ESENCIALES Los nutrientes se clasifican en cinco grupos principales: proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales. Estos grupos comprenden un total aproximado de entre 45 y 50 sustancias que los científicos consideran, sobre todo por las investigaciones realizadas con animales...
    3752 Palabras 16 Páginas
  • Minerales
    reacciones químicas en las que intervienen los enzimas. 2. Colocar 1) la función 2) donde se encuentra y 3) problemas que pueden traer las distintas Vitaminas y Minerales. MINERALES. CALCIO: Es el mineral más abundante en el organismo...
    4443 Palabras 18 Páginas
  • Alimentacion
    hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y sales minerales son nutrientes, sustancias indispensables para la vida que nuestro organismo aprovecha de los alimentos. Nuestro organismo precisa 40 nutrientes diferentes para mantenerse sano, y obtiene cada uno de ellos de distintos alimentos, ya...
    2501 Palabras 11 Páginas
  • Flora En Extincion
    es la mayor fuente de alimento para humanos. El arroz, el trigo y el maíz proveen el alimento para la mitad de la dieta mundial. Lo que comemos es la semilla (grano), éste contiene vitaminas, minerales, fibra y proteínas. Sin embargo cuando se procesa como por ejemplo el arroz, se le remueve la...
    2526 Palabras 11 Páginas
  • Harina De Maiz
    muchos lugares del mundo. Al igual que con todos los cereales, la mayoría de los micronutrientes están concentrados en las capas exteriores del grano; por lo tanto, al remover esas capas en el proceso de molienda, se pierde la mayoría de las vitaminas y de los minerales. Sin embargo, tales pérdidas...
    3687 Palabras 15 Páginas