Tesis De Creacion De Restaurante ensayos y trabajos de investigación

creación de un establecimiento de comida balanceada para personas que deseen cuidar su salud en la parroquia altagracia El día 22 de octubre del 2011, observando una serie de problemáticas como lo son la viabilidad, seguridad, el transporte, salud y el elevado crecimiento de la población. Nos enfocamos primordialmente en la salud de dicha zona, ya que en el mundo existen no menos de 300 millones de diabéticos. Antecedentes: historia de la Parroquia Altagracia: En 1681 se funda la Iglesia de...

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Creacion de un restaurante Introducción: En nuestro plan de negocios, nos decidimos por un Restaurante- Parrilla ya que el margen que nos dejará la materia prima será muy grande, y, la parrilla es un negocio para el que siempre se encuentra público. Se encuentra en un polo gastronómico en expansión como es la zona de Núñez, y aspiramos a expandirnos a otros polos como ser, Olivos, Pilar y Palermo. Misión: Nuestra misión es ofrecer al consumidor, un servicio de calidad, que se desarrolle en un...

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“PERFIL DE PROYECTO DEL ESTABLECIMIENTO DE UN RESTAURANTE ECOLÓGICO EN LA COMUNIDAD DE LA ESPERANZA” La comunidad de La Esperanza es un lugar que cuenta con diversidad de flora y fauna extensa y con paisajes que son atractivos a la vista de cualquier persona. En este lugar se siembran arroz, frijol, tomate, entre otros productos que son la base alimenticia para los habitantes de la zona y las ventas de esos productos, así como la venta de la madera que...

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satisfacer los deseos de los clientes. Dar a conocer la cultura italiana y ser un espacio de trabajo que permita la realización del personal y el desarrollo del mismo, para convertirse en el mejor restaurante en donde se encuentra toda la cultura de Italia. Visión Ser reconocido como el mejor restaurante de prestigio, original, divertido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios de excelencia a sus clientes y en donde el compromiso principal sea crear experiencias...

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para caldos. FICHAS TECNICAS DE CORTES Pulpa: Es la parte media de la pierna. RRECOMENDACIONES IMAGEN Se pueden hacer diversos cortes con ella. FICHAS TECNICAS DE CORTES New York: Es un corte muy utilizado en los menús de restaurantes, ya que posee marmoleo medio y textura firme. Es un corte ligeramente magro, que no tiene hueso RRECOMENDACIONES IMAGEN Es preparado tanto a la parrilla, al carbón o al horno. FICHAS TECNICAS DE...

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Mercado al que va dirigido su restaurante Como es imposible que acapare todo el mercado , es mejor concentrarse en el 5 a 10 por ciento del mercado que usted puede captar. Su mercado puede ser: *Adultos jóvenes:Son los que más salen a cenar, les gusta comida mexicana, pizza, hamburguesas, comida asiática y sándwiches. Parecen preferir establecimientos informales a restaurantes formales que estén de moda. *La familia:para atraer a este mercado, los restaurantes pueden ofrecer una atmósfera...

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conseguir una meta previamente establecida, para lo que se cuenta con una determinada cantidad de recursos. Todo proyecto, ya sea que tenga fines personales (por ejemplo, una modificación al hogar, o la construcción de un mueble), profesionales (la creación de una empresa, o la construcción de una estructura) o investigativos (un proyecto científico), posee una estructura dividida en fases que permiten dar finalmente el la meta u objetivo establecido2. Un proyecto de inversión se prepara a través de...

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DISEÑO DE UNA INVESTIGACION DE MERCADO PARA ESTABLECER UNA SUCURSAL DE UN RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA ANTECEDENTES Cenaduria “Cristy” es un restaurante de antojitos mexicanos respaldada por 50 años tratando de satisfacer a un mercado cada vez mas exigente. Fue fundada en 1962 por Doña Esther Andalón Partida. En sus comienzos la cenaduría s e ubicaba en una esquina de la calle Carranza entre constitución y Niños Héroes, los platillos se preparaban en hornillas de leña y en una caseta de madera...

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empresa: Restaurant Mexi-comida s.a. de .C.V. Giro: Comercial (de servicios) Pequeña Misión: Restaurante Abmay busca Proporcionarles a nuestros clientes un clima agradable contando con juegos recreativos y paisajes en cada parte del lugar que crean un ambiente libre en conjunto de nuestros exquisitos platillos con productos frescos de higiene y calidad. Visión: Restaurant abmay desea ser un restaurante familiar reconocido localmente con 5 sucursales en diferentes puntos estratégicos de la ciudad...

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a ofrecerse, como para la comercialización y atención al cliente, contribuyendo así al desarrollo económico de la sociedad. Esta idea propone crear un restaurante que ofrezca variedad de comidas típicas de excelente sabor y calidad, además de ofrecer un ambiente agradable y familiar para los potenciales clientes. Al crear un restaurante de comida típica que ofrezca productos y servicios de calidad en un ambiente familiar se está promocionando y fomentando la cultura e identidad ya que los...

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 PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL JUAN SEBASTIAN SANCHEZ GOMEZ COLEGIO DE CULTURA POPULAR I.E.D EMPRENDIMIENTO BOGOTA D.C 2015 PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL JUAN SEBASTIAN SANCHEZ GOMEZ TRABAJO DE GRADO GRADO:...

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Tema: Creación de un restaurante de comida típica ecuatoriana sierra costeña, preparada de manera de tradicional en tiestos para acaparar la atención de turistas nacionales y extranjeros. Planteamiento del problema: La empresa ha sido creada pensando en la poca oferta en la preparación de comida típica ecuatoriana sierra costeñaen tiestos dentro de la ciudad de Guayaquil, específicamente en el casco comercial y turístico del centro, ya que esta ciudad es muy visitada por turistas nacionales y...

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única opción de tratamiento disponible es la exodoncia. El tratamiento restaurador A traumático (TRA). Fue desarrollado para satisfacer las necesidades de los países en vías de desarrollo. El TRA incluye prevención y tratamiento de caries dental. Este procedimiento fue desarrollo para satisfacer las necesidades de los países en vía de desarrollo y está basado en excavar y quitar caries con solo instrumental de mano y restaurar el diente con un materia de relleno adhesivo como ionomero de vidrio. ...

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UNIDAD DE POST GRADO DIPLOMADO EN: CONTABILIDAD Y AUDITORIA INTEGRAL (3ª. Versión – 11º.Edición) PROPUESTA DE UN SISTEMA DE INVENTARIO PARA REDUCIR COSTOS EN EL “RESTAURANTE EL BUEN GUSTO” CON LA IMPLEMENTACIÓN DE UN “SISTEMA DE ALMACÉN”. PERFIL DE TESIS PARA OPTAR AL TITULO DE DIPLOMADO AUTOR: LIC. APAZA VILLCA RODRIGO DOCENTE: DR. NOEL HUMBOLDT KOVACEV Santa Cruz de la Sierra-Bolivia Septiembre de 2013 INDICE GENERAL TITULO...

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TÍTULO DEL TRABAJO: REQUERIMIENTOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Fecha: 2009-07-28 Índice Objetivo general y específicos pág. 4 Metodología( Datos Adjuntos 1 y 2) pág.5-6 Resumen ejecutivo pág. 7 Desarrollo del Capítulo I pág. 8-10 Recopilar información sobre los requerimientos necesarios para la creación de una empresa de alimentos y bebidas. Desarrollo de...

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PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TÍPICA EN SANGOLQUÍ PROPONENTE MARGARITA XIMENA QUIMBITA VELASCO QUITO- ECUADOR FEBRERO 2013 ESCUELA DE HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TÍPICA EN SANGOLQUÍ TRABAJO DE GRADO PARA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO PROFESIONAL DE INGENIERÍA GASTRONÓMICA PROPONENTE MARGARITA XIMENA QUIMBITA VELASCO TUTOR Ing. JAVIER SEGOVIA QUITO- ECUADOR FEBRERO 2013 PLAN DE...

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I. INTRODUCCION El nombre de nuestro restaurante “EL TORITO” viene del tradicional cine mexicano haciendo mención de uno de sus más importantes exponentes: Pedro Infante, siendo el más popular y recordado por el pueblo mexicano, en un ambiente de fiesta, amistad, comida y bebida. Este es el contexto de nuestro lugar, con una decoración retro-mexicana; es decir, un espacio en donde se evocan a varios personajes representativos de la época de “oro mexicana”, con elementos urbanos y populares...

3064  Palabras | 13  Páginas

invitados y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el desarrollo de quienes colaboran en el grupo, convertirnos en el rincón del País en donde en donde se encuentra toda la cultura Dominicana . VISIÓN "Ser el Mejor Restaurante Dominicano en su categoría" Ser reconocidos como un grupo original, divertido, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus invitados; posibilidades de desarrollo a su personal...

2864  Palabras | 12  Páginas

 Facultad de Ciencias Empresariales Escuela de Negocios Titulo de Proyecto: “Creación de Restaurante Los Cuatro Vientos en el Lago de Coatepeque” MATERIA: Gestión de Proyectos Turísticos CATEDRATICO: Ing. Mauricio Ernesto Chávez Integrantes Carné Barahona Torres, Silvia Marion 05-2715-2009 Castillo Blanco, René Alberto 05-5229-2007 Delgado Hernández, María Beatriz 05-5567-2008 Velásquez Cruz, German Jeovany 05-5806-2008 Zelaya Castellón, Nancy Carolina 05-2353-2008 Zelaya...

12780  Palabras | 52  Páginas

nuevos negocios son un elemento estratégico esencial para el éxito del desarrollo económico. Los Restaurantes desempeñan un papel especialmente importante en muchas comunidades Pequeñas. Además de ofrecer un lugar para comer, estos establecimientos ofrecen una base importante para facilitar el intercambio de ideas y la oportunidad para construir un recurso social. Por consiguiente, tener un restaurante en la calle principal puede beneficiar tanto al dueño como a la comunidad. Por ello nos dimos...

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PROYECTO CREACION DE UN RESTAURANTE DE COMIDA DE MAR DESCRIPCION DE LA EMPRESA Dadas las características de región y personas con gustos variados, por ello los restaurantes son altamente aceptados en los mercados nacionales. Los Restaurantes y especialmente los de comida de mar e internacionales, además de contar con todos sus componentes, y locales agradables, deben contar con la materia prima, la cual es el Marisco. Mismo que se transporta a granel desde el Ecuador, luego se almacenan...

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Bogotá, D.C., 14 de agosto Trabaj o de Grado D Seflores BIBLIOTECA GENERAL Cuidad Estimados Sel'Iores: l a suscrita Isabel Montalvo Castro, con C.C. NO.67.036.016 autora del trabajo de grado titulado "PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL ITALIANA" , presentado y aprobado en el arlo 2008, como requisito para optar al Utulo de Administradora de Empresas; autorizo a la Biblioteca General de la Universidad Javertana para que con fll1es académicos, muestre...

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PROVEEDORES 35 ANÁLISIS FODA DEL SECTOR 36 ANEXOS 38 Introducción En el presente trabajo se desarrollará una empresa llamada Restaurante “El Sabor Puriscaleño” ubicado en Barbacoas de Puriscal, en el cual se tendrá como esencia principal crear valor para los clientes meta y establecer relaciones estrechas y duraderas con ellos donde no sólo visiten el restaurante una vez sino que lo hagan de forma frecuente y haciendo consumo de todo el menú; que específicamente se expondrá en el presente trabajo...

8497  Palabras | 34  Páginas

El éxito de cualquier tipo de restaurante depende del correcto manejo de diversos factores, como higiene, ambiente, mobiliario, calidad de los productos y el servicio, etcétera, al igual que la adecuada interrelación de los mismos. Para conocer esto a fondo, nada mejor que un manual que nos guíe paso a paso para desarrollar, mantener, controlar o mejorar nuestro negocio de alimentos Còmo crear un Restaurante? Restaurante - Parrilla: “A Fuego Lento“ Introducción: En nuestro plan de negocios...

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UNIVERSIDAD DEL GOLFO DE MEXICO CAMPUS MINATITLAN NOMBRE DEL CATEDRATICO: ISAAC MOHA CASANGO INTEGRANTES DEL EQUIPO: DARÍO MARTÍNEZ HERNÁ NDEZ NOMBRE DEL PROYECTO: CREACION DE UN RESTAURANT GRUPO: 702 CARRERA: ING. INDUSTRIAL FECHA DE ENTREGA: 13/09/2009 INTRODUCCIÓN: Lugar del matrimonio legal, lugar de cercas, es el significado del nombre de Chinameca. Considerado la puerta a la grandiosa Sierra de...

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del turismo se encuentra la gastronomía, promovida a través de los restaurantes cuyos orígenes se remontan al año 1700 a.C. Dentro de la gastronomía, existen varios tipos de restaurantes, uno de ellos son los restaurantes turísticos que desde hace varios años han utilizado la gastronomía a modo de recurso turístico que además identifica a nivel de promoción el interés por un destino por su riqueza gastronómica. Los restaurantes turísticos son artífices de la comercialización de este recurso turístico...

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EMPRESA 3-382-920 3-382-990 084994691 5. ACTIVIDAD COMERCIAL Compra venta de alimentos, licores y servicios de entretenimiento. 6. DIRECCIÓN DE LA EMPRESA 7. Av. De los Shyris y Portugal La Reserva restaurante se encuentra en la ciudad de Quito Ecuador. LOGO [pic] 1. Marco Referencial 1. Marco Teórico La administración de empresas, o ciencia administrativa o simplemente administración, es una ciencia social que estudia...

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AUTORES: LOURDES VALLEJO BETTY ARGUELLO TUTOR: LCDO. ORLANDO BRIGANTE GUERRA GUAYAQUIL - ECUADOR 2009 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA :. El problema de esta investigación se formulara debido a que en nuestra ciudad existen en la actualidad restaurantes peruanos y colombianos pero ninguno de estas abarcas la gastronomía y culturas combinadas de estos países antes mencionados. Una de las razones principales que lleva a investigar este tema es para conocer en realidad o con la mayor certeza posible...

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UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y EDUCACION PROGRAMA ACADEMICO PROFESIONAL DE TURISMO TEMA: PROCESO PARA LA CREACION DE UNA AGENCIA TURISTICA | CURSO: organización y administración de empresas turísticas PROFESOR: Lucio Galiano ALUMNAS: Lucia Cristina Jordan Montesinos Carmen Rosa Huaman Parhuay Susana Valeria Callañaupa Frisancho Lizbeth Rondan Almanza Edward Rodrigo Puma Gonzales SEMESTRE: SEXTO 2010 – I CUSCO – PERU PRESENTACIÓN El siguiente...

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Nivel Operativo BIBLIOGRAFÍA Serna Gómez, Humberto. Planeación y Gestión Estratégica. Legis. Colombia, 1994 Miranda Miranda, Juan José. Gestión de proyectos 4 edición. MM editores. Colombia, 2001 Galindo Ruíz, Carlos. Manual para la creación de empresas – Guía de planes de negocio. Ecoe Ediciones. Colombia, 2004 Baca Urbina, Gabriel. Evaluación de Proyectos 4 edición. McGraw-Hill. México 2001....

5059  Palabras | 21  Páginas

PROGRAMA DE PRODUCCION CARGO: Director de Fabrica ACTIVIDAD: Elaboración de programas de producción para su Entrada al proceso. PROGRAMA No. CANTIDAD A PRODUCIR MATERIA PRIMA CANTIDAD M.P. REQUERIDA 001 750 unidades - Maíz 40 Kilos - Queso 20 Libras - Mantequilla 10 Libras - Sal 4 Libras - Carne 5 libras - Pollo 5 Libras - Cebollas Cabezona 3 Libras - Tomates 5Libras -Bolsa...

633  Palabras | 3  Páginas

y crecimiento, por ello se considera la creación de un restaurante show que además de innovar sea competitivo en el mercado regional pues en el municipio no se ha desarrollado un proyecto viable que cubra las necesidades de disfrutar de cambios en el menú, calidad, comodidad y entretenimiento en los restaurantes como shows llamativos que atraigan la atención del cliente y ofrecer un servicio con una ambiente agradable y único. La idea de este restaurante surge de la necesidad básica de la alimentación...

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS ESCUELA DE CONTABILIDAD “DEFICIENCIAS EN LA GESTION DE LOS RESTAURANTES DE LA AV. ARANCOTA Y SU INFLUENCIA EN LA CALIDAD DE SERVICIOS, AREQUIPA 2009” TESIS DESARROLLADA POR EL BACHILLER: REVILLA ANCASI JESSENIA ELIZABETH PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE CONTADOR PUBLICO Arequipa – Perú 2010   AGRADECIMIENTOS Antes que nada, quiero dar gracias a dios, por estar conmigo en cada paso que doy, por...

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como “restaurante AVILA´S”, como también a al mejoramiento de la calidad del servicio que brindaran. Toda microempresa tiene el afán de crecer y generar mayores utilidades para eso debe conocer bien el negocio como dueño y comenzar para así garantizar la competitividad y rentabilidad de su respectivo negocio;como también determinar las expectativas y plantear mejoras en el aspecto de superación de su restaurante, resaltando así con énfasis las debilidades y fortalezas que el restaurante tiene...

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PROYECTO MICROEMPRESARIAL DE AUTOSOSTENIBILIDAD: “RESTAURANTE FLOR DE IZOTE” PROGRAMA DE AUTOGESTIÓN 1. IDENTIFICACIÓN DE LA INSTITUCIÓN EJECUTORA 1.1 NOMBRE: Fundación Hermano Mercedes Ruiz 1.2 DIRECCIÓN: Av. Río Amazonas, # 4. Jardines de Guadalupe, Antiguo Cuscatlán, La Libertad, EL SALVADOR. 1.3 DIRECCIÓN POSTAL: A-118, Antiguo Salvador. 1.4 TEL / FAX: (503) 2243-2126; (503) 2257-7987. Cuscatlán, La Libertad, El 1.5 CORREO ELECTRÓNICO: cebes@netcomsa...

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nuestros alimentos y bebidas. Crear un ambiente laboral propicio en el que el personal pueda cumplir con sus responsabilidades y se identifiquen con la imagen y los objetivos de la empresa. Mejorar nuestras instalaciones e imagen de nuestro restaurante mediante la constante inversión de capital, mantenimiento y adquisición de equipo para obtener mejores resultados en la atención al cliente. Obtener un rendimiento adecuado de la inversión de acuerdo a sus ventas, estableciendo objetivos, metas...

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Recursos requeridos • Recursos Humanos y capacidades requeridas • Recursos financieros necesarios para la implementación de la idea 1 1 SOUPS, SALADS & . . . Ejemplo de Idea de Negocio Incluye resumen de la idea Resumen • Es un restaurante de comida rápida que ofrecerá gran variedad de platos saludables, exquisitos y nutritivos, como sopas gourmet, ensaladas al gusto del consumidor, sándwiches artesanales, papas horneadas y postres caseros, servidos con alta calidad y excelente precio...

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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD Y PUESTA EN MARCHA PARA LA CREACIÓN DE UNA MARCA Y COMERCIALIZACIÓN DE ROPA PARA RESTAURANTES Y BELLEZA ANTEPROYECTO ARMANDO RAFAEL ARAGÓN SMITH 000128380 DIANA MARCELA GÓMEZ SILVA 000167868 PRESENTADO A: IVONNE CECILIA LACERA CORTES UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA ESCUELA DE INGENIERÍA FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL FLORIDABLANCA 2013 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA – ALCANCE El estudio de...

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Restaurantes de Autor Armonía, estética, fractura con todo lo establecido, búsqueda de nuevos productos y formas de cocción, sabores sorprendentes y sobre todo mucha imaginación, casi rayando en la creatividad artística; todo esto es lo que se van a encontrar en estos jóvenes restaurantes. A principio de los años ochenta, surgió el movimiento de “La Nueva Cocina Vasca”. Todo saltó por los aires y costó sangre, sudor y lágrimas, hacer entender a los comensales españoles que no solo hartándose...

514  Palabras | 3  Páginas

SOLUCIÓN……………………………………………………………24 DISEÑO DE LINEA DE PRODUCTOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE TURÍSTICO……………………………………………………………………………………24 1. DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE………………………………………….…24 1.1. NOMBRE DEL NEGOCIO……………………………………………………..24 1.2. BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO…………………………………….24 1.3. VISIÓN, MISIÓN, OBJETIVOS Y ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DEL RESTAURANTE……………………………………………………………….25 1.4. ANÁLISIS INTERNO Y EXTERNO DEL RESTAURANTE…………………26 2. SEGMENTACIÓN DE MERCADO…………………………………………………27 3....

6665  Palabras | 27  Páginas

Formulación de Proyectos Trabajo sobre creación de restaurant de comida rápida Sustentantes Glenny Ivonne Jiménez Sanabia 2009-1191 Jonattan Rodríguez 2004-4891 Prof. Licda. Yrma María De La Rosa Sábado 29 de septiembre del 2012 Introducción Mediante el presente proyecto, intentamos desarrollar un proceso de creación de una micro empresa de un restaurante de comidas rápida, que surge de la necesidad básica de alimentación y de economizar tiempo, pues bien, como todos sabemos...

2629  Palabras | 11  Páginas

Transcripción de RESTAURANTE SHAWARMA KEBAB GRILL HOUSE MISION VISION OBJETIVOS Objetivos Específicos Objetivos Específicos Objetivos Generales Satisfacer los gustos culinarios de nuestros clientes ofreciendo con excelencia en nuestros platos, acompañamiento de un agradable entorno y ambiente familiar comprometidos plenamente con el paladar y el medio ambiente en el que nos encontramos. Además buscamos afianzar la aceptación entre nuestros clientes a través de la calidad de nuestro producto...

1319  Palabras | 6  Páginas

PROYECTO DE TRABAJO DE GRADO FORMULACION DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE Y PICANTERIA EN EL BARIO NUEVA COLOMBIA EN LA CUIDAD DE PASTO TABLA DE CONTENIDO 1. TEMA DE ESTUDIO 1.1 DEFINICION DEL TEMA: 1.2 DEFINICION DEL TITULO: 2. PROBLEMA. 2.1 DESCRIPCION DEL PROBLEMA. 2.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 2.3 OBJETIVOS 3.1 OBJETIVO GENERAL 3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 4. MARCO REFERENCIAL 4.1. MARCO TEORICO 4.1.1teorías...

7261  Palabras | 30  Páginas

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA MECANICA Y ELÉCTRICA SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO PROGRAMA DE POSGRADO EN INGENIERÍA DE SISTEMAS METODOLOGÍA PARA LA CREACIÓN DE UNA PyME DE SERVICIOS TESIS QUE PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN CIENCIAS CON ESPECIALIDAD EN INGENIERÍA DE SISTEMAS PRESENTA ING. ANILÚ GÓMEZ PANTOJA DIRECTOR DE TESIS DRA. ELVIRA AVALOS VILLAREAL MÉXICO, D.F. FEBRERO DE 2004 INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL COORDINACION GENERAL DE POSGRADO E INVESTIGACION ...

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Restaurante del cheff Ricardo Zarate, es reconocido como una de los 7 mejores restaurantes en EE.UU, Picca es el segundo restaurante que abre en estados unidos el primero fue Mo-Chica, se trata de un anticucho-bar ubicado en una zona exclusiva en Los Angeles. Su estilo y sabor lo consolidan como el mejor restaurante y a recibido muchos elogios de parte del critico Alan Richman. Picca esta ubicado en: 9575 W Pico Blvd Los Angeles, CA 90035 West Los Angeles (310) 277-0133 ...

750  Palabras | 3  Páginas

JUSTIFICACION El proyecto de creación de empresa ARRAYANES se inicia como respuesta a una inquietud infundida desde los primeros semestres de la carrera, y gracias a los conocimientos adquiridos en las diferentes materias, se fue dando forma a la idea que inicialmente se tenía. Aprovechando la experiencia en trabajos anteriores relacionados con el proyecto, y el apoyo familiar se da inicio a la investigación de creación empresa. Como respuesta a esta inquietud nace Restaurante ARRAYANES y su intención...

752  Palabras | 4  Páginas

Introducción Nuestro propósito es crear un restaurante en el cual se da a conocer algunas de las distintas comidas de Paris y con ello degustar el paladar de los clientes mostrándoles algo nuevo. El restaurante sera llamado Montre Paris; “Montre” significa muestra que es lo que queremos dar a los clientes. Como su nombre lo indica tiene como base temas relacionados con parís, Francia. Justificación Escogimos restaurante gourmet para utilizar un estilo único y diferente ya que es refinado...

615  Palabras | 3  Páginas

51 Antecedentes Existen varios aspectos en nuestro estilo de vida que han influido en los nuevos hábitos alimenticios afectando en especial la salud, y favorecen el desarrollo del negocio de los restaurantes. Es por este motivo que nace la idea de la creación de un restaurante dietético y terapéutico dirigido a personas con problemas cardiovasculares, presión arterial, diabetes, y a personas que desean mantenerse saludables. La cocina terapéutica es una terapia curativa aplicado...

5395  Palabras | 22  Páginas

EMPRESA : MANBRINO S.A. RESTAURANTE : LA BODEGA DE LA TRATTORIA RESEÑA DE LA EMPRESA HISTORIA : La Bodega de la Trattoria nace como su propio nombre lo dice crear una bodega donde poder vender sus productos que ya eran muy conocidos por su primer restaurante La Trattoria di Manbrino que fue comprado por Ugo Plevisani y su esposa Sandra hace 25 años, a un italiano para asi poder ofrecer sus excelentes pastas frescas, panes caseros y sus deliciosas salsas. La Bodega tuvo mucho éxito y una...

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UNIVERSIDAD DE COSTA RICA FACULTAD DE DERECHO JUSTICIA RESTAURATIVA ¿UNA NUEVA OPCIÓN DENTRO DEL SISTEMA PENAL JUVENIL? INCORPORACION DE LOS PRINCIPIOS RESTAURATIVOS DENTRO DEL PROCESO PENAL JUVENIL COSTARRICENSE POR: MICHELLE MAYORGA AGÜERO Tesis presentada a la Facultad de Derecho de la Universidad de Costa Rica, para optar al grado académico de Licenciada en Derecho Abril, 2009 San José, Costa Rica i DEDICATORIA A Dios como guía de mi vida. A mis padres y hermanos por todo su apoyo,...

56174  Palabras | 225  Páginas

RESTAURANTE POLLERÍA ESPECIALIZADA EN BROSTER Y POLLO A LA BRAZA NOMBRE DEL PROYECTO: Pollería: “GUSTOS Y SABORES” DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO El siguiente proyecto se realizara para ampliar nuestro conocimiento y ponerlo en práctica más adelante, según el estudio y la investigación. Nuestro trabajo se centra en la venta de pollos a la brasa que es uno de los platos típicos de la gastronomía peruana, y uno de los de mayor consumo en el Perú, tan sabroso como otros platos arraigados en...

2922  Palabras | 12  Páginas

UNIVERSIDAD RICARDO PALMA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES FORMULACIÓN Y EVALUACION DE PROYECTOS PROFESOR: JOSE CASTILLO FARNESCHI TEMA: “RESTAURANTE TRADICIÓN PERUANA“ Introducción a la empresa Este negocio es un restaurante de comida peruana que busca convertirse en un centro de difusión de nuestra cultura gastronómica y se orienta principalmente, a los sectores B y C de nuestra sociedad, así como a turistas en general. La idea surge del deseo de iniciar...

6205  Palabras | 25  Páginas

stomacho laboratis, ego restaurabo vos”, que significa” Venid a mí los que sufrís del estómago, que yo os restauraré”. Boulanger puso en su establecimiento esa frase en latín en la que mencionaba la capacidad restauradora de sus preparaciones y de ahí salió el nombre de restaurante, según algunas fuentes, lo más importante de Boulanger es que comenzó con la demolición del sistema de corporaciones otorgadas por decretos reales. Una corporación se sintió herida y demandó a Boulanger porque ofreció...

1111  Palabras | 5  Páginas

CREACION, INNOVACION, FOMENTAR ALIMENTACION SALUDABLE OFERTA PRINCIPALES OFERTAS SON: -MENU CON MUCHOS TIEMPOS. -ORIGINALIDAD. -COMIDA MOLECULAR. -UTILIZAMOS INGREDIENTES DE TODO EL MUNDO. -ESTIMULAR TODOS LOS SENTIDOS. -UTILIZAR FONDOS MAS LIGEROS. -PRODUCTOS VEGETALES Y DEL MAR. -PREDOMINA LACTEOS Y FRUTOS SECOS. -EXPRESAR ARMONIA, CREATIVIDAD, BELLEZA, POESIA, MAGIA, HUMOR, PROVOCACION Y CULTURA. - ROMPER BARRERAS ENTRE EL MUNDO DULCE Y SALADO. - OFRECEMOS CATERING (elbullicatering)...

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de hábitos alimentarios. “Muchas de estas enfermedades son prevenibles a partir de la educación de salud y de nutrición”, dice Novo, por lo que destaca la importancia de promover el consumo de alimentos saludables. La ordenanza también dispone la creación de una comisión encargada de precisar cuáles son los alimentos que se considerarán saludables y se instrumentarán campañas de promoción de consumo de estos productos en las escuelas. “Muchas veces los niños, aunque quieran consumir alimentos saludables...

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Restaurante: Su función es brindar la mejor atención a los clientes, así como a los trabajadores del hospital, con los alimentos de mejor calidad y el servicio adecuado y productivo Ropería: Llevar el control de entradas y salidas de blancos sucios y limpios. Lavado y planchado de blancos o mandarlos a la lavandería. Reparación de blancos. En algunos lugares, lavar y planchar o mandar a la lavandería, los uniformes del personal. Intendencia: El personal de intendencia es responsable de proporcionar...

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CONCEPTO DE ESTACION (COMEDOR DE RESTAURANTE) El comedor designa un espacio o lugar en el cual las personas se reúnen para ingerir alimentos, ya sea desayuno, comida, cena o refrigerio.  Dependiendo del lugar, del servicio y de los productos que ofrezca el comedor puede cambiar de nombre: restaurante o cafetería, pero cumple la misma finalidad. El comedor es una ampliación de la cocina y por lo general se encuentra cerca de ésta, con la finalidad de atender bien a los comensales, y de llevar...

1215  Palabras | 5  Páginas

contexto social, cultural, económico y ambiental; para potenciar el éxito de los mismos en el ámbito nacional e internacional mediante la integración de conocimientos, habilidades, valores y actitudes. Asign As a s Asignaturas Optativas Crea Creación e inversión de franquicias de A y B. Con Consultoría organizacional. Ad d Administración de negocios de A y B en crisis. Co Comercio internacional en negocios de A y B. Asignaturas 1° Semestre Planificación estratégica. Dirección y gestión de...

605  Palabras | 3  Páginas

HOTELERÍA TEMA: PROPUESTA DE MEJORAMIENTO INTEGRAL PARA EL RESTAURANT-CAFETERÍA”TAMPU”SITIO DE ENCUENTO UBICADO EN EL BARRIO LA RONDA EN EL CENTRO HISTÓRICO DE LA CIUDAD DE QUITO. TESIS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE INGENIERA EN GESTIÓN HOTELERA AUTORA: MARÍA FERNANDA VARGAS SOSA DIRECTOR DE TESIS: MSC. JONATHAN CRUZ QUITO-JUNIO 2010 Yo María Fernanda Vargas Sosa, me responsabilizo del contenido del presente trabajo. --------------------------------------María Fernanda...

41681  Palabras | 167  Páginas

solamente con restaurantes especializados en comida de determinado país, hablamos por ejemplo de restaurantes de comida mexicana, colombiana, argentina, etc. Pero muchas veces la gente espera recibir mayor variedad al momento de elegir, y frente al hecho de que existen muy pocos restaurantes que engloban toda la gastronomía latinoamericana en un solo lugar, existe una oportunidad de negocio. Dados estos datos proponemos la realización de un estudio referente a implementar un bar-restaurante-cultural...

5150  Palabras | 21  Páginas