• Flautas prehispanicas
    ¿Que son? Las flautas son un platillo de la gastronomía mexicana, originarios de Sinaloa, de los conocidos como antojitos mexicanos que consiste una tortilla de maíz rellena con diferentes ingredientes, principalmente carne deshebrada de pollo o res, aunque pueden ir rellenas de queso o papa, la que...
    347 Palabras 2 Páginas
  • mundo prehispanico
    largo periodo de tiempo, hubo grupos que vivieron en las zonas de lo que hoy conocemos como Mesoamérica y sus alrededores, los grupos que se asentaron en este amplio territorio sobrevivían a partir de actividades como la pesca, la caza y la recolección. Hacia el pre-clásico, se inicio una marcada diferencia...
    992 Palabras 4 Páginas
  • Ensayo cicina mexicana
    “COCINA PREHISPANICA MEXICANA” Una de los aspectos sobresalientes de los alimentos del indígena prehispánico, es que aun persisten, y sus tradiciones culinarias también son conservadas. La cocina típica mexicana, es fruto del mestizaje. Federico Nagel Biclicke encontró que el antiguo indígena...
    1307 Palabras 6 Páginas
  • cocina prehispanica
    Gastronomía Herramientas y Métodos en la Cocina Prehispánica 229743 Virginia Cheryl Romero Copenhaver Chef. Dumá Méndez Esteban 4 – Abril – 2013 Índice Introducción…………………………………………………………………................... 3 Utensilios de cocina prehispánicos………………………………………………...…. 4 Técnicas de Cocción………………………...
    840 Palabras 4 Páginas
  • Comida prehispanica
    ¿Qué es la comida prehispánica? Son alimentos simples y característicos del país y la época cuyo nombre indica (prehispánica) porque en esa época no había tanta tecnología ni complicación y mucho menos comida extranjera ni rápida. Los utensilios usados para cocinar y/o cazar tampoco eran tan complicados...
    442 Palabras 2 Páginas
  • Maiz y sus Mitos
    cultivo mas importantes para las culturas prehispánicas, su cultivo se popularizo a través de toda Mesoamrica, y era una de las principales fuentes de alimento para dichas civilizaciones. En este ensayo hablaremos de la importancia del maíz en estas culturas así como su cultivo y el respectivo avances que...
    2149 Palabras 9 Páginas
  • qwert
     COCINA PREHISPANICA Las culturas indígenas de México antiguo desarrollaron un vasto conocimiento basado en la observación de los ciclos biológicos de su entorno y la posible vinculación entre algunos de ellos y ciertos fenómenos cósmicos que buscaron interpretar. La lucha por la supervivencia...
    12364 Palabras 50 Páginas
  • HISTORICOS
    Introducción. El curso de Estudios Sociales e Históricos 1, abarca el estudio de la historia de los periodos: Prehispánico, con la historia de las culturas mesoamericanas, de la Conquista de México y el periodo colonial, en la Nueva España. Estudiamos aspectos sociales, económicos, políticos y culturales...
    1673 Palabras 7 Páginas
  • Costumbres y tradiciones de la cultura prehispánica;
    cultura prehispánica; Costumbres: ~ Aderezar los alimentos con salsas y chiles. ~ El uso de ropa de algodón hilada en telares de cintura, bordada con hilos teñidos naturalmente. ~El uso de la tortilla de maíz como plato, cuchara, servilleta y envoltura de alimentos; y el maíz mismo como base de la...
    353 Palabras 2 Páginas
  • Zacahuil
    En cuaalabras están El alimento típico de mi comunidad de origen prehispánico es el zacahuil. Se trata de unos enorlgunos aún nos cura. Sin embamos con las prnto a la leyenda del lugar donde vivo, se dice que había una joven que destacaba por su belleza. Ella vivía cerca damos con las prnto a la leyenda...
    780 Palabras 4 Páginas
  • Cocina prehispanica y los banquetes de moctezuma
    La alimentación que acostumbraban los habitantes del México prehispánico es un tema muy amplio. Bueno la comida Mexicana es un reflejo del pasado y sin duda todavía se sigue conservando su esencia y existencia. En la cena azteca había una gran variedad de paltillos. Lo primero que se domestico fue,...
    1358 Palabras 6 Páginas
  • Cocina Prehispanica Mexicana
    COCINA PREHISPANICA MEXICANA Este libro nos proporciona mucha información en la cual podemos conocer cual es el origen de la gran variedad de ingredientes que existen en México desde la cocina prehispánica hasta la actualidad. También nos da una información mas detallada sobre las costumbres que...
    294 Palabras 2 Páginas
  • Comida prehispánica
    Ensayo: La comida prehispánica La comida prehispánica es un tema que abarca gran variedad de información acerca del tema. Bernal Díaz del Castillo, soldado de Hernán Cortés describe los que presenció a partir de la conquista de la nueva España con respecto a la gastronomía prehispánica. Bernal cuenta...
    443 Palabras 2 Páginas
  • Cocina prehispanica
    Introducción Somos lo que comemos. Y en ocasiones no alcanzamos a vislumbrar la riqueza que nos habita y germina en nuestro cuerpo, a partir de alimentos que han poblado nuestra tierra desde tiempo inmemorial. ¿Quién siquiera piensa en el lujo que es la tortilla? ¿Sabemos cuánto tiempo ha estado entre...
    887 Palabras 4 Páginas
  • comidas hispanicas
    La cocina prehispánica incluía varios guisos cotidianos y comidas de temporada, vinculadas a las principales fiestas en honor a los dioses del panteón indígena, y asimismo en estrecha relación con los diferentes momentos de los cultivos agrícolas y con la climatología de las estaciones del año. La...
    1212 Palabras 5 Páginas
  • Hotel Kristal
    vista y te des cuenta que quieres probar algo o comer algo que los comensales se les antoje comer algo sin que vean de lo que esta echo y así activarles los sentidos Tendencias artísticas gastronómicas en la Decoración de los platillos prehispánicos Planteamiento del problema Antecedentes ...
    1950 Palabras 8 Páginas
  • gastronomia
    Historia de la Comida Mexicana. (Información, proporcionada por medio de slideshare, Proporcionada por su creador grawe). El contenido esencial de la lectura abarca los siguientes temas. Historia de la comida Mexicana. Historia. Impacto social y Cultural. Línea de Tiempo de Comida Mexicana hasta...
    711 Palabras 3 Páginas
  • Mesoamerica
    GASTRONOMIA PREHISPANICA Desde tiempos inmemoriales la naturaleza ha sido el principal productor de alimentos; la familia prehispánica aporto a la tradicional cocina mexicana material como: molcajete, metate, comal, ollas de barro, tlecuil, etc. También heredó una gran variedad de alimentos algunos...
    1096 Palabras 5 Páginas
  • elote prehispanico
    Introducción Somos lo que comemos. Y en ocasiones no alcan- Ahí, en lo cotidiano, el fulgor y los prodigios de un pasado que se funde con el presente. Un pasado fértil y exuberante, pero silencioso. Su voz se levanta hoy, cada vez más alto, para contarnos la historia de lo que fuimos, de lo...
    875 Palabras 4 Páginas
  • gastronomia
    Métodos de cocción prehispánica INTRODUCCIÓN El gran desarrollo que está alcanzando nuestra gastronomía peruana, es debido a muchos profesionales como gastrónomos, cocineros, historiadores, antropólogos, sociólogos, periodistas, restauradores etc. dedicados a este rubro, en especial a aquellos...
    391 Palabras 2 Páginas