• Lipidos
    + alcohol * Compuestos: ácido graso + alcohol + molécula polar * Siempre un ácido graso en su estructura. * Reaccionan en hidrólisis alcalinas y forman sales sódicas o potásicas (jabones) * Tipos de lípidos saponificables: * Acilglicéridos * Ceras...
    967 Palabras 4 Páginas
  • Portafolio sobre las biomoleculas
    | Portafolio de los Bioquímicos | Química II | | Profa.: Amanda Saucedo Solís B-13 | | Alumna: Iris Elizabeth Martínez Elizondo | 07/09/2012 | | Contenido Mapa Conceptual de las Biomoleculas 2 Carbohidratos 3 Lípidos 5 Proteínas 7 VITAMINAS 10 Mapa...
    1644 Palabras 7 Páginas
  • Biólogo
    de la molécula durante la hidrólisis. Así pues el tamaño de la molécula, tal y como hemos mencionado anteriormente, es esencial en su actividad tóxica. i La hidrólisis ácida rompe el enlace entre el ácido 2-ceto-3-desoxioctulosónico (KDO) y el lípido A. Esto da como resultado dos fracciones...
    1531 Palabras 7 Páginas
  • los lipidos
    (carboxílico) reacciona con los alcoholes formando ésteres y agua (a partir del OH del Ácido y H del alcohol). En laboratorio esta reacción se da en ambiente ácido Saponificación de los lípidos: Hidrólisis de un éster en un medio alcalino Éster + álcali(base fuerte, hidróxido jabón...
    1003 Palabras 5 Páginas
  • lipidos
    LÍPIDOS CARACTERÍSTICAS, FUNCIÓN, CLASES. DIGESTIÓN LOS LIPIDOS • conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoleculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno, a veces fosforo, y nitrógeno en pequeñas cantidades. CARACTERISTICAS • Insolubles en agua. • Solubles en...
    753 Palabras 4 Páginas
  • Lipidos
    gradual en los triglicéridos, el desprendimiento de cada una de las moléculas de ácidos grasos, convirtiéndose en diglicerido, monoglicerido, glicerol y ácidos grasos correspondientes. Los lípidos pueden presentar tres tipos de hidrólisis (ácida, básica y enzimática). a. Hidrólisis ácida...
    2294 Palabras 10 Páginas
  • toxicologia
    en la constitución de lípidos y en la determinación de sus propiedades aconseja su estudio en primer término. La hidrólisis de un fosfolípido de membrana, en ciertas ocasiones presenta particular interés dado que algunos ácidos grasos que están esterificados al glicerol pueden actuar como sustratos...
    858 Palabras 4 Páginas
  • lipedos
    aparecer como AG libres o esterificados formando glicéridos. **Cuatro procesos ocurren a nivel ruminal con los lípidos: Hidrólisis Biohidrogenación Síntesis bacteriana Saponificación de ácidos grasos. Ácidos grasos en la dieta Las hojas de las plantas forrajeras contienen del 3...
    2151 Palabras 9 Páginas
  • Enzimas
    INTRODUCCION Los lípidos del organismo se hallan en un estado dinámico produciéndose constantemente variaciones en su composición que van a depender del metabolismo celular. -Son oxidados para obtener energía. -Utilizados para la síntesis de constituyentes esenciales de los tejidos...
    440 Palabras 2 Páginas
  • Extraccion de lipidos
    , mediante su degradación o catabolismo reportan energía metabólicamente aprovechable en forma de ATP ( trifosfato de adenosina ) Fosfolípidos: Los Fosfolípidos son lípidos hidrolizables, debido a que contienen la función Ester y son lípidos compuestos debido a que rinden por hidrólisis glicerol...
    3836 Palabras 16 Páginas
  • Clasificacion de carbohidratos
    complejos o de lenta asimilación, es por esto, que junto al consumo excesivo de azúcares simples y grasas se detectan tantos casos de sobrepeso, obesidad, problemas cardiocirculatorios, colesterol, etc. Clasificación de lípidos: Tipos de lípidos: Los lípidos presentan ciertas características que los...
    2024 Palabras 9 Páginas
  • resumen bioquimica
    saponificación consiste en la hidrólisis de un éster originado un ácido carboxílico t un alcohol. Este proceso es reversible, denominándose esterificación a la reacción en sentido contrario. Los lípidos saponificables son ésteres de un alcohol y un ácido graso. En función del tipo de alcohol estos lípidos...
    1828 Palabras 8 Páginas
  • Cuestionario de microbiologia
    sólidos grasos Índice de yodo Temperatura o punto de fusión Temperatura de formación de humos Prueba de frio 66. ¿A QUÉ SE DEBE Y DE QUE DEPENDE EL DETERIORO DE LOS LÍPIDOS? Se debe a que el enlace éster de los acilgliceroles es susceptible a la hidrólisis química y enzimática, y a que los...
    3077 Palabras 13 Páginas
  • Biología 1º trimestre
    Examen Biología 1º Trimestre. 1) Proponga una explicación que justifique que los animales utilicen lípidos como moléculas de reserva y los vegetales glúcidos. Razone la respuesta. Los lípidos son energéticamente más productivos que los glúcidos y permiten un grado de almacenamiento más eficaz, lo...
    628 Palabras 3 Páginas
  • CERA
    hidrolizables, debido a que contienen la función éster y son lípidos compuestos debido a que rinden por hidrólisis glicerol, ácidos orgánicos grupos fosfatos y otros compuestos. Estos compuestos usualmente contiene dos grupos ésteres formado por ácidos grasos y un enlace éster con el grupo fosfato en...
    1558 Palabras 7 Páginas
  • Ciencia
    lipasas hidrolizan triacilglicerol de ácidos grasos, diacilglicerol, monoacilglicerol y glicerol, y son conocidas como hidrolasas de triacilglicerol acilo. Su principal función, es la hidrólisis de grasa, rompiendo y modificando los enlaces éster de lípidos y sus derivados. Algunos miembros de la...
    2821 Palabras 12 Páginas
  • carbohidratos
     INDICE CARBOHIDRATOS Los carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, sacáridos o glúcidos, se definen como polihidroxicetonas, o compuestos que por hidrólisis los producen, es decir, contienen varios oxhidrilos,-OH, y la función aldehídica. Los...
    2274 Palabras 10 Páginas
  • Los bioelementos
    3- IMPORTANCIA DE LOS BIOELEMENTOS Formar el esqueleto de todas las Biomoléculas( azúcares, lípidos, proteínas, enzimas, ácidos nucleicos), participar en ciertos procesos fisiológicos a nivel de membrana celular como la Bomba de Na k, formar parte de las coenzimas para activar una Holoenzima como...
    6871 Palabras 28 Páginas
  • Biomoleculas
    polisacáridos son sujetos a la hidrólisis en presencia de ácidos diluidos.  La mayoría de los componentes de la hidrólisis son estables en los ácidos diluidos (excepto la fructosa y tal vez la arabinosa) Lipidos • Estructura química • Clasificación Los lípidos son un grupo muy heterogéneo que...
    830 Palabras 4 Páginas
  • Bioquímica
    adenina; ADN D) el carbono; la proteína E) la hidrólisis; la síntesis 28) ¿Qué tipo de lípido es muy importante en las membranas biológicas? A) las grasas B) los esteroides C) los fosfolípidos D) los aceites E) los triglicéridos 29) ¿qué de lo siguiente es insoluble en el agua? A) el...
    2191 Palabras 9 Páginas