• Practica Hidrolisis Alcalina De Lipidos
    PRACTICA 7 “HIDRÓLISIS ALCALINA DE LOS LIPIDOS” OBJETIVO. Mediante la siguiente práctica se visualizara la hidrólisis de las grasas neutras por medio de un álcali fuerte para la obtención de jabón, y así mismo comprobar la acción del jabón como detergente. INTRODUCCIÓN. La hidr
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  • Compos. fisico quimico de hidratos de carbono proteinas y lipidos
    13/04/2010 COMPOSICIÓN FÍSICO-QUÍMICA CELULAR (PARTE II) : HIDRATOS DE CARBONO, PROTEÍNAS Y LÍPIDOS BIOLOGÍA CELULAR 2010 HIDRATOS DE CARBONO 1 13/04/2010 HIDRATOS DE CARBONO Son moléculas compuestas por átomos de C, H, O en una proporción 1:2:1(CnH2nOn), donde n en lo
    2492 Palabras 10 Páginas
  • Lipidos
    LIPIDOS. del griego lipos que significa grasa. estan constituidos de carbono hidrogeno y oxigeno en proporciones no fijas. difieren de las proteinas y los carbohidratos en que no son polimeros de unidades moleculares que se repiten. tienen como caracteristica de que son solubles en solvente
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  • Lipidos saponificables
    -LIPIDOS SAPONIFICABLES-  LIPIDOS.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoleculas compuestas principal mente por carbono, hidrogeno y menor cantidad
    1010 Palabras 5 Páginas
  • Lipidos
    LIPIDOS INTRODUCCION • Los lípidos son un grupo de sustancias heterogéneas. • Están formados por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. • Son definidas por propiedades físicas (solubilidad) más que por su estructura. • Se debe tener una gran multiplicidad de
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  • Determinación de lipidos
    Bioquímica de los alimentos Practica n°3 DETERMINACIÓN DE LIPIDOS Equipo 1 Corona Canseco Jesica Corona garduño Oswaldo Flores Flores Susana Marlene Ramírez Ramírez Abner Rodríguez Márquez Ulises Profesores: Georgina Avilés Núñez y Rafael Fierro Hernández Grupo: 4103 T
    996 Palabras 4 Páginas
  • Los lipidos
    LOS LIPIDOS I. FUNDAMENTO TEÓRICO: Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre. Es un grupo de sustancias muy h
    824 Palabras 4 Páginas
  • Bioquimica lipidos resumen
    QUIMICA DE LOS LIPIDOS INTRODUCCIÓN Los lípidos son un grupo de compuestos celulares con diversas propiedades químicas, que tienen como característica común el hecho de ser solubles en solventes orgánicos (éter, benceno y heptano) y ser insolubles en agua. Las funciones biológicas d
    3333 Palabras 14 Páginas
  • Propiedades biofisicas de los lipidos y membranas
    PROPIEDADES BIOFISICAS DE LOS LIPIDOS Y MEMBRANAS DINAMICAS La estructura lipídica es un montaje en 3D con una variedad física que modula la función de proteínas y células señal. Fuerzas laterales y transversas sobre la membrana, producen rápidamente cambios significativos sobre esta que per
    2309 Palabras 10 Páginas
  • Uso de lipidos
    USO DE LIPIDOS Nombre: Andrea Solano Leiva Carné: B16340 Asistente: Sergio García. Grupo: 06 Prof.: Lic. Carolina Cortés Herrera
    1056 Palabras 5 Páginas
  • Proteinas Y Lipidos
    Proteinas Composición Los nutrientes de gran importancia biológica que son las proteínas, son macromoléculas que constituyen el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. El nombre proteína proviene de la palabra griega πρώτα (“prota”), que significa “
    3480 Palabras 14 Páginas
  • Transporte De Lipidos
    Transporte y aImacenamiento de Lípidos Peter A. Mayes, PhD, DSc Las grasas absorbidas a partir de la alimentación y 10s lípidos sintetizados por el hígado y el tejido adiposo deben ser transportadas a los diversos tejidos y órganos para su utilización y almacenamiento. Dado que los líp
    6888 Palabras 28 Páginas
  • Extracción Y Separación De Lipidos En La Yema De Huevo
    EXTRACCIÓN Y SEPARACIÓN DE LIPIDOS DE LA LLEMA DEL HUEVO José De La Ossa, Johan Sánchez, Angélica De La Hoz, Freddy Garavito Facultad Ciencias Básicas Programa de Química VII Semestre ------------------------------------------------- Universidad del Atlántico, Barranquilla. -----
    1580 Palabras 7 Páginas
  • Hidrolisis Trigliceridos
    HIDROLISIS QUIMICA Y ENZIMATICA DE LOS TRIGLICERIDOS La hidrólisis de los triglicéridos se produce mediante la escisión del enlace ester, y la formación de ácidos y glicerinas. La hidrólisis enzimática se produce en presencia de catalizadores biológicos (enzimas lipasas). En los ani
    3495 Palabras 14 Páginas
  • Metabolismo De Los Lipidos
    METABOLISMO DE LOS LIPIDOS SEMINARIO DE BIOQUIMICA METABOLISMO DE LOS LIPIDOS INDICE OBJETIVOS---------------------------------------------------------------- 1 INTRODUCCIÓN--------------------------------------------------------- 2 MARCO TEORICO----------------------------------
    11232 Palabras 45 Páginas
  • Reconocimiento De Lipidos A Partir De Material Biologico Y Con Las Respectivas Reacciones Quimicas.
    RECONOCIMIENTO DE LIPIDOS A PARTIR DE MATERIAL BIOLOGICO Y CON LAS RESPECTIVAS REACCIONES QUIMICAS. RESUMEN Introducción. Objetivo. Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, au
    2388 Palabras 10 Páginas
  • Metabolismo De Lipidos
    UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA EAP de Ingeniería de Alimentos MONOGRAFIA METABOLISMO DE LOS LIPIDOS Informe de laboratorio presentado como requisito parcial para la aprobación del curso de Bioquímica. Alumnos : Sandra Alhuay Leon Elizabeth Dilas Inga Yoys
    7233 Palabras 29 Páginas
  • Quimica Y Metabolismo De Los Lipidos
    QUIMICA Y METABOLISMO DE LOS LIPIDOS Por definición los lípidos son sustancias insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos no polares como el éter y el benceno. Químicamente es un grupo heterogéneo que se caracteriza por su alto contenido de carbono e hidrogeno y bajo contenido d
    1953 Palabras 8 Páginas
  • Lipidos
    UNVERSIDAD ESTATAL DE CUENCA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS ESCUELA DE TECNOLOGIA MÉDICA TRABAJO DE BIOQUIMICA GRUPO 2 INTEGRANTES: Segundo López Valeria Pacheco Liseth Padilla Cristhian Ramirez Maria Fernanda Ramón Jenny Sinchi DOCENTE: Dra. Reina Macero CURSO: 3Ci
    1322 Palabras 6 Páginas
  • Lipidos
    Los lípidos son una fuente muy importante de energía metabólica (ATP). De hecho de todos los nutrientes, los lípidos son los compuestos más energéticos. El valor energético global comparativo es: Lípidos 9.5 kcal/g Proteínas 5.6kcal/g Carbohidrato 4.1 kcal/g De aquí que los lípidos
    9895 Palabras 40 Páginas