Introduccion Para Un Proyecto De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA DE SERVICIOS ALIMENTICIOS GASTRONÓMICOS “ECOOL” EN LA CIUDAD DE CARANAVI (LA PAZ). Proyecto: Presentado en cumplimiento Como requisito para aprobar la Materia de Elaboración de proyectos. Por: Rodolfo Ariel Tarqui Chura Caranavi-La Paz-Bolivia del 2015 Estructura del proyecto 1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO 3 2. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO 4 3. TÍTULO DEL PROYECTO 4 4. MARCO-INSTITUCIONAL 4 4.1. Visión...

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desarrollo de laempresa “El Galápago” restaurante en donde la innovación, calidad y servicio se refleja laidoneidad y empresarismo del Administrador de Empresas Agropecuarias. 1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS • Presentar la plataforma estratégica de la empresa • Establecer la estrategia organizacional del “Galápago” restaurante. • Sustentar legal y comercialmente la actividad del restaurante. 9 2. HISTORIA DE LA EMPRESA El “Galápago” restaurante nace de la idea de dos hermanos que...

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Introducción. La cocina poblana no solo son platillos típicos de Puebla, es de las cocinas más ricas y reconocidas de nuestro país, lo cual le da mucho atractivo y esto da seguridad de que la población tijuanense acepte este concepto ya que en la Ciudad si existen restaurantes que ofrezcan comida poblana como “La casa del mole” pero no ofrece en su totalidad el concepto ; sumándole que tenemos un importante numero de habitantes en Tijuana pues hay 58, 973 que son de origen poblano, los cuales...

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PROYECTO SOBRE SEGURIDAD EN EL MANEJO DE LOS ALIMENTOS DENTRO DE UN RESTAURANTE: “Todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales y sus preferencias alimentarias a fin de llevar una vida activa y sana”. Requisito Básico de Calidad Ausencia de contaminantes, adulterantes, toxinas y otras sustancias que puedan hacer nocivo el alimento para la salud. • Fortalecimiento institucional...

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 Principios administrativos de la gastronomía CONTENIDO ÍNDICE TEMÁTICO INTRODUCCIÓN 1. OBJETIVO DEL TRABAJO 2. CUERPO DEL MANUAL 2.1 NOMBRE DE LA EMPRESA 2.2 RAZÓN SOCIAL 2.3 HISTORIA DE LA EMPRESA 2.4 MISIÓN 2.5 VISIÓN 2.6 PROPÓSITOS 2.7 OBJETIVOS 2.8 ESTRATÉGIAS 2.9 POLÍTICAS 2.10 PRESUPUESTO 2.11 ORGANIGRAMA GENERAL 2.12 DESCRIPCIÓN DE PROCEDIMIENTOS 2.13 CUADRO DE DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO 2.14 DESCRIPCIÓN DE PUESTOS 2.15 TÉCNICA Y FORMATO DE CONTROL 3. ANEXOS ...

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Capítulo I DESCRIPCIÓN GENERAL DEL ESTUDIO Introducción 1.1. Justificación del proyecto Ofrecer el servicio de alimentación personalizada a través del Restaurant Criollo HUCLIMALCRI WILL; el que brindará el servicio de alimentación sana, nutritiva, y de buena calidad, a través de la gastronomía peruana enfatizando en la entrega de platos tipos criollos, dirigida a clientes exigentes, de buen gusto. Estará ubicado en el Departamento de Lambayeque, Provincia, Distrito de Chiclayo, donde satisfacerla...

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 INTRODUCCION a gastronomía italiana es extremadamente variada, sus diversas cocinas reflejan la variedad cultural de sus regiones: platos cremosos en el norte o especialidades picantes al sur. Al contrario de lo que muchas personas creen, la comida italiana no es solo pasta y pizza (si no, ¿cómo es que los italianos son los más delgados de Europa junto con los suizos?). Los italianos también comen muchas verduras, sopas, cereales, carnes, vinos, embutidos, helados, café, mariscos, frutas,...

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INTRODUCCIÓN En el presente trabajo consta de un plan estratégico de una empresa para lo cual vamos aplicar todos los conocimientos recibidos durante todo el semestre. En el trabajo vamos a analizar diferentes puntos entre los que tenemos un resumen de lo que va a ser nuestra empresa en el futuro. Tenemos también otros puntos importantes como la visión, misión, objetivos, políticas, estrategias y metas que vamos a fijar en nuestro plan estratégico. El trabajo también constara de un análisis...

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la empresa desea proyectar a sus públicos. Dar a conocer y definir cuáles son los públicos externos e internos de la compañía. Evaluar los medios de comunicación que utiliza la empresa con sus públicos para trasmitirles información a fin de evaluar la eficiencia de estos. SELECCIÓN DEL PRODUCTO Los proveedores son todas aquellas empresas encargadas de suministrar insumos en general, materiales, equipos, herramientas y principalmente ingredientes para la preparación...

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productos gastronómicos de otros países , desembocando en una cocina ya de renombre internacional. Debido a esta tendencia, el restaurante AZGHOR será de tipo evolutivo o establecimiento de Neo-restauración; ofrecerá productos y servicios: Carta: que incluirá platos sueltos/raciones para aquellos que busquen este tipo de servicio, ofrecerá también un Menú diario para aquellos que quieran almorzar o cenar, todo ello siempre basado en una cocina actual y con productos de calidad, que se vaya actualizando...

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segunda lengua y el chino  entre otras. Aquello es debido a la migración de latinos hacia Estados Unidos siendo Nueva York uno de sus principales atractivos para establecerse. Por lo tanto es la ciudad más apropiada. B. Materias primas: Primero que todo sería abastecer el almacén, y verificar los elementos indispensables para el Restaurante, ya sean los utensilios de cocina como (cuchillos, tenedores, cucharas, mantelería, el mobiliario, etc.), y en segundo lugar serían los ingredientes, bebidas...

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Republica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior Misión Sucre San José de Guanipa; Estado Anzoátegui Proyecto de Investigación La aventura de aprender a leer y escribir correctamente Profesora: LIc. Yumaira Reyes Bachiller: Gonzalez Doris C.I. 16.077.203 Aldea San José de Guanipa Liceo Bolivariano Guanipa Municipio Guanipa Matriz foda de la U.E. Manuel Piar |Fortalezas |Debilidades ...

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en el que puedas encontrar una comoda sala para disfrutar entre amigos o una mesa para dos y disfrutar en pareja, nuestro concepto se basa en la necesidad del publico de encontrar un punto de venta y reunion que tenga buen servicio, calidad, rapidez y precios accesibles. Misión Servicio, atención y calidad siempre. Nuestro objetivo es buscar la satisfacción de nuestros clientes, ser el lugar de referencia en el tipo y la primera opción en mente para disfrutar de un café o alguno de nuestros productos...

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una gama de productos tecnológicos que ayuden a realizar eficientemente el trabajo. Cada uno de los usuarios usa el sistema de forma diferente, estas son; líneas aéreas, agencias de viajes, hoteles, empresas en gestiones comerciales es de gran ayuda para todos los usuarios pudiendo gracias a este sistema alcanzar ventajas competitivas. Su lema es; “your technology partnet”. Historia |Fue Fundada en 1987. ...

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Pulpa para Elaborar Dulces Caseros Todos sabemos que si a una fruta de buena calidad, cualquiera sea, le sumamos azúcar y una cocción, podremos llegar a lograr un excelente dulce, mermelada o jalea según la parte que se utilice de la misma. Lo que muchos no saben es que hay zonas de Argentina como en la Patagonia, en donde abundan ciertas plantas silvestres, que dan excelentes frutos con los que se pueden lograr también excelentes dulces con algunos pasos previos, como hacer con ellos...

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UNIDAD IV INTRODUCCIÓN A LAS RESTAURACIONES INDIRECTAS Dr. Mauricio Arias Venegas Odontología 2013 U.P.V. BIOMATERIALES III RESTAURACIONES INDIRECTAS • Corresponden a restauraciones que son confeccionadas por el laboratorio previa impresión de la preparación dentaria realizada en boca. • Si bien las prótesis fijas unitarias corresponden a restauraciones de estructuras dentarias y son realizadas de manera indirecta en conjunto con un laboratorio, en esta unidad nos centraremos...

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INTRODUCCION El siguiente estudio muestra favorablemente un crecimiento económico que nos lleva a una futura estabilidad económica, desencadenando un gran desarrollo en este rubro, además la mejora de la situación económica en general. La situación favorece a la inversión de proyectos como es el caso del servicio de restaurantes ofreciendo platillos que destacan en nuestro...

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se puede emplear para tratar la dispepsia o indigestión flatulenta y aliviar los dolores retortijantes y los cólicos. Además, se agrega a los purgantes como condimento carminativo, ayuda a combatir la halitosis y el mal aliento, y puede contrarrestar la diarrea. Para ingerirse debe prepararse una infusión. Se vierte una taza de agua hirviendo sobre 1 cucharadita de semillas recién machacadas y se deja reposar durante quince minutos. La dosis es de una taza tres veces al día, y para tratar la flatulencia...

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MANGIARE RICCHI INTRODUCCION: La idea de este proyecto surge a partir de la necesidad de insertar en la ciudad de México un restaurante italiano con la talla internacional en donde nuestros clientes dentro de nuestro salón, en compañía de nuestra música de piano en vivo sientan que están disfrutando de una comida italiana como si estuvieran en Italia. Para evaluar el proyecto de un restaurante italiano en la ciudad de México se implemento una hipótesis que consiste en analizar el mercado potencial...

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GASTRONOMIA VEGETARIANA UNA ALTERNATIVA DIFERENTE [ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA IMPLEMENTAR UN RES-TAURANTE VEGETARIANO GOURMET EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL.] PRESENTADO POR: María Fernanda Salame Salazar. DIRECTOR DE TESIS: Master Danny Figueroa. II . Agradezco a Dios, a mis padres y a mis herma-nas por su constante apoyo y ayuda en este pro-yecto. Les agradezco a todas las personas que colaboraron de una u otra forma conmigo para poder culminar mi tesis de grado. III Dedicado a mis padres, hermanas...

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MICHELLE CITLALI * GONZALEZ MATEOS HECTOR TONATIUH Fecha: 21/julio/2010 Proyecto: Restaurante Gourmet Internacional Puntos a evaluar: * nombre de la empresa * logotipo * slogan * filosofía: * misión * visión * valores De la cual el alumno (s) obtuvo la calificación de: ___________. Numero: __________. Letra: _______________________________. Profesora: ADRIANA OLMOS C. Restaurante Gourmet Decea Av. Insurgentes Sur no.1223 Del. Benito Juárez Col. Extremadura...

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francesa, cocina peruana, cocina tailandesa, restaurantes espectáculo, entre otros. OBJETIVOS GENERAL DEL PROYECTO El Objetivo de este proyecto es investigar y conocer más acerca de la gastronomía de mexico es especifico la cocina yucateca y poblana de alta calidad y el gusto de las personas hacia este tipo de restaurants. Para así tener claro si nuestro proyecto planteado puede ser factible o no. Y si se ejecuta, cumplir con este reto ambicioso del proyecto que es llegar hacerlo realidad en un...

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ROMY LIGHT RESTUARNTE El proyecto a realizar lleva por nombre Romy Light Restaurant, el cual será un restaurante caracterizado por la comida ligera, dedicándose a la elaboración y comercialización de comida light con una gran variedad de platos para aquellas personas que quieren llevar una vida saludable, además de ofrecer un menú para diabéticos, lo cual lo hace innovador frente a otros competidores en el área en el que se establecerá. El mismo estará ubicado en los Jardines Metropolitanos de...

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Planificación del Proyecto   Nombre Restaurante: “LAS PALMAS” Ubicación: Tiquipaya Av. Bush   Mercado Meta: La familia: Ofrecer un ambiente agradable para familias, donde los niños puedan sentirse cómodos y comer lo que les gusta, al mismo tiempo que los padres pueden tranquilamente degustar los alimentos de su agrado, con un servicio excelente y comida agradable.   Base Legal Tipo sociedad: Conforme al artículo 5 número 1 del código de comercio la sociedad es definido como: Empresa...

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CAPITULO V PROPUESTA 5.1 TEMA Para el desarrollo de este proyecto surge de las necesidades de realizar una investigación de mercado, ya que sus resultados permitirán: determinar la demanda insatisfecha con respecto a los restaurantes que encontramos en nuestra ciudad de Milagro, establecer las necesidades del consumidor, determinar la mejor zona para la ubicación de un nuevo restaurante buffet, medir el nivel de aceptación de los consumidores en obtener variedad de comidas en un solo lugar...

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DESCRIPCION DEL RESTAURANTE Y ENTORNO GENERAL: El restaurante esta ubicado en la calle 70 con carrera 4 en plena zona financiera de bogota una zona con gran demanda gastronómica debido a su ubicación y al constante movimiento de numerosas oficinas y zonas residenciales de estrato alto, el negocio va dirigido a personas entre 15 y 70 anos entre estratos 3 y 6 que buscan satisfacer sus necesidades gastronómicas de una forma practica, innovadora y económica. El restaurante cuenta con una cómoda...

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10 Claves para el diseño de restaurantes Arquitectura Gastronómica,Artículos destacados,Destacado-InferiorPrint www.arquint.net El diseño interior de un restaurante es vital para atraer y mantener a sus clientes sentados en las mesas mientras consumen sus manjares. Aquí los 10 mandatos para no equivocarse. El restaurante perfecto es el compendio de muchos elementos. Si todos hacen parte de una historia con pasión y decisión podemos decir “¡cerramos el circulo!”. 1. No es decorar Es definir...

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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UN café-RESTAURANTE CON UN ALTO VALOR AGREGADO EN LA CIUDAD DE BOGOTA INTRODUCCION En relación al sector alimentario y al consumo de alimentos, el consumidor es el que marca en gran medida las tendencias alimentarías ya que a fin de cuentas es el que decide si compra o no un determinado producto alimenticio. Sin embargo la decisión del consumidor está supeditada a la influencia del entorno y sobre todo de los medios de comunicación (televisión, prensa...

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zonas comprende el estudio? ......................................................... 4 3. ¿Qué es un restaurante? ......................................................................... 5 4. ¿Cuántos restaurantes hay en la zona? ¿Qué características presentan? 6 5. ¿Quiénes son los clientes de un restaurante? ......................................... 7 6. ¿Cuál es el mercado actual de los restaurantes de la zona? .................... 8 7. ¿Cuál es el futuro de la actividad?...........................

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ROMY LIGHT RESTUARNTE El proyecto a realizar lleva por nombre Romy Light Restaurant, el cual será un restaurante caracterizado por la comida ligera, dedicándose a la elaboración y comercialización de comida light con una gran variedad de platos para aquellas personas que quieren llevar una vida saludable, además de ofrecer un menú para diabéticos, lo cual lo hace innovador frente a otros competidores en el área en el que se establecerá. El mismo estará ubicado en los Jardines Metropolitanos de...

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SERVICIO DE RESTAURANTE MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 02 DE SEPTIEMBRE DE 2010 PRESENTADO POR: ERIKA JOHANA PEÑA ROJAS * MISIÓN El servicio de restaurante busca siempre mantener la excelencia en su calidad para alcanzar el éxito en el desempeño de sus operaciones. Este corresponde al grado de satisfacción que experimenta el cliente relacionado con la atención recibida, la eficiencia y la manera de cómo fue entregado el servicio. VISION El servicio de restaurante logrará la...

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III. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA A. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO –EMPRESA. La actividad comercial a la que va dirigido este proyecto, permitirá generar fuentes de empleo, ya que se requerirá de la contratación de gente tanto para el proceso de elaboración del producto a ofrecerse, como para la comercialización y atención al cliente, contribuyendo así al desarrollo económico de la sociedad. Esta idea propone crear un restaurante que ofrezca variedad de comidas típicas de excelente sabor y calidad...

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República Bolivariana de Venezuela Ministerio Para el Poder popular para la Educación Universitaria Colegio Universitario de Caracas PROYECTO SOCIOCOMUNITARIO PROPUESTA DE PROCESO DE FORMACIÓN PARA LA COMUNIDAD, EN INFORMATICA EN EL ÁREA DE LÓGICA Y ALGORITMOS PARA EL BARRIO LA BOMBILLA EN PETARE. DISTRITO SUCRE. ESTADO MIRANDA Nombres: Miguel Angel Apellidos: Gonzalez Profesión: Licenciado en Computación INDICE ...

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documento anexo (archivo de Excel presupuesto de arranque). Tenga en cuenta en el mes cero (0) de su proyecto no se deben proyectar ventas, tan solo la inversión requerida, que puede estar dada por el aporte de los socios (en especie y en dinero) o préstamo (financiación) solicitado para iniciar operaciones, posteriormente el archivo le da las herramientas para que de manera justificada se puedan proyectar ventas y egresos (mano de obra-servicios). Contenido: Adjuntar simulador en Excel INVERSIONES...

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Introducción: En esta tarea presentare los requisitos que se necesitan en México para la operación de un restaurante. Se dividen en cuatro aspectos a considerar pues depende del propietario si es que quiere contar con venta de vinos y licores, igualmente tomar en cuenta cual es la ambientación que se le quiere dar al establecimiento para no salirse de los lineamientos establecidos por las autoridades. Se presentan enlistados los requerimientos que la secretaria de hacienda solicita para la operación...

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ONTIVEROS QUIROZ ALUMNOS: OMAR JORGE MARTÍNEZ ORTIZ MIGUEL MARTÍNEZ TREJO RAFAEL MATA JIMENEZ 03/JUNIO/2011 “EL QUERÉTANO restaurante bar” Misión: ser un restaurante de comida típica mexicana, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos, para lograr la consolidación y preferencia de nuestros clientes. Visión: llegar a ser la cadena de restaurantes más exitosa en Querétaro y sus alrededores y constituirnos, así como en una muy atractiva fuente de trabajo. Valores: desarrollar...

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“Año de la Unión Nacional frente a la Crisis Externa” UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO SEDE CAÑETE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Tema PROYECTO - RESTAURANTE Curso FORMULACION DE PROYECTOS PROYECTO 1. GENERALIDADES 1.1. NOMBRE DEL PROYECTO: Instalación de un Restaurante, “TRADICIONES CAÑETANAS” E.I.R.L. 1.2. ACTIVIDAD O GIRO: Restaurant Campestre: se brindaran comidas criollas tales como carapulca, sopa seca, tuca, arroz con pato, entre otros; acompañado de licores de mesa...

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Índice Contenido INTRODUCCION 3 OBJETIVO GENERAL 4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO 5 ANÁLISIS DE LA DEMANDA 5 FUENTES SECUNDARIAS 6 CALCULO DE LA DEMANDA 6 CALCULO DE FRECUENCIA DE VISITA 6 Análisis De Datos De Fuentes Primarias 8 Encuesta 8 Universidad Tecnológica de Honduras 8 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTA 11 ANÁLISIS DE LA OFERTA 30 COMPETENCIA 30 ANÁLISIS DE PRECIOS 30 Proyección de precios 31 ESTUDIO DE LA COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO 32 ESTUDIO...

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RESTAURANTE LOS INFIELES Cocina internacional Dirección: angelopolis sur no: 4534 Tel: 4554345 Horario: de lunes a miércoles de 2 a 11pm, de jueves a sabado de 2 a 11:30pm Este proyecto se basara en una inversión de 8 millones de pesos los cuales seran utilizados de la siguiente manera: *4 millones para la construcción del inmueble *comedor *bar *cocina *salon fumador *alimentos para el primer mes de trabajo *sueldo de los empleados para primer mes *publicidad la construcción...

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Análisis del proyecto Carla Fernanda Martínez García 9300918 7b2 Introducción al desarrollo del proyecto Proyecto El termino proyecto proviene del latín proiectus y cuanta con diversas significaciones. Podría definirse a un proyecto como el conjunto de las actividades que desarrolla una persona o una entidad para alcanzar un determinado objetivo. Estas actividades se encuentran interrelacionadas y se desarrollan de manera coordinada. Lo habitual es que el objetivo perseguido...

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INTRODUCCIÓN El siguiente proyecto de Contabilidad es desarrollado con el fin de implementar un asador en un ambiente real. Por medio de la utilización de la contabilidad empleado libro diario. Mayor general, etc. Efectuamos este proyecto con el fin de que en un futuro podamos introducir en el mercado de Cuenca un negocio que sea competitivo, y estable, llevando a cabo una contabilidad, lo cual nos permita controlar financieramente nuestro negocio con la finalidad de controlar pérdidas o ganancias...

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Estadística Prof. Ing. Armando Cerrud Grupo No.3 PROYECTO FINAL Ana Gabriela Acosta 8-878-1682 Caricel Chifundo 3-731-1033 Patricia Cohen 8-877-163 Izhar Fossatti 8-880-605 Fátima Reyna 8-879-2273 Edgar Wong 8-874-2461 Grupo 1 NI-121 Jueves, 4 de julio del 2013 Introducción En el siguiente trabajo, se realizara un estudio, el cual tiene por objetivo identificar la factibilidad de abrir un nuevo restaurante. Se consideraran distintos elementos para llevar a cabo la investigación de mercado a...

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PROYECTO PARA HABRIR UN RESTOARAN Proyectos y Presupuestos de Otros/Restaurantes [Presupuestos] - [Pide Presupuesto] - [Novedades] - [Ranking] 8.537 proyectos / 59.326 presupuestos | | Proyecto: Cervecería temática Fecha: 30 de Noviembre de 2011 Categoría: Otros/Restaurantes | | Objetivos: Hola, Quiero montar una cervecería temática, he estado viendo locales de mas de 150m. Quiero ofrecer tapas con todas las consumiciones (algo típico en mi ciudad) buena música orientada para...

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un sistema de extinción de fuego, según lo establecido en el artículo 68 de este Reglamento. 4._RAMPAS ARTÍCULO 92.- Las rampas peatonales que se proyecten en cualquier edificación, deberán tener una pendiente máxima De 10% con pavimentos antiderrapantes, barandales en uno de sus lados por lo menos y con las anchuras mínimas que Se establecen para las escaleras en el artículo anterior. 5._PUERTAS ARTÍCULO 89.- Las puertas de acceso, intercomunicación y salida, deberán tener una altura de 2...

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en el término municipal de Xeresa, deberá solicitarlo de la AlcaldÃ-a acompañando, si se trata de obra de nueva planta, modificación de fachada o de estructura o distribución interior de la obra existente, de un Proyecto Técnico de la obra por duplicado. En consecuencia, para toda obra particular que pretenda realizarse, habrá de obtenerse previamente la preceptiva licencia municipal. Las solicitudes de licencia de edificación, reconstrucción, reedificación, reparación o mejora de edificios...

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 CARRERA Desarrollo de Negocios “Área Logística y Transporte”. INTRODUCCION ALA LOGISTICA EMPRESARIA. PROYECTO. Docente: Ing.Jhonattan López Aveldaño. IRLANDA TORRES MORENO. Galeana Nuevo León, México 18 de Junio del 2015. I.-Línea del tiempo de la evolución de la logística. La mujer considerada La Rueda. La Bicicleta ...

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obra en el término municipal de Xeresa, deberá solicitarlo de la Alcaldía acompañando, si se trata de obra de nueva planta, modificación de fachada o de estructura o distribución interior de la obra existente, de un Proyecto Técnico de la obra por duplicado. En consecuencia, para toda obra particular que pretenda realizarse, habrá de obtenerse previamente la preceptiva licencia municipal. Las solicitudes de licencia de edificación, reconstrucción, reedificación, reparación o mejora de edificios...

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RESTAURANTE MEDITERRANEA “PIETRA” “Más allá de una explosión de sabores” Calle 118 #5-63 Bogotá - Usaquén Este lugar tiene un ambiente lounge y una decoración sobria y balanceada, sumada a espacios amplios, luz natural durante el día y calidez en la noche hacen que el espacio sea ideal para iniciar la aventura gastronómica que supone la visita a un nuevo restaurante. La carta ofrece opciones de carnes, pastas, risotos, pescados, mariscos o pollos, en preparaciones de excelente presentación...

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Introducción La Habana – Bar Caribeño es un proyecto que nació por el amor que tenemos por la coctelera caribeña así fue como decidimos comenzar con el proyecto de un bar en la ciudad de Tepic. Nuestro propósito no es solo introducir un nuevo concepto sino de mostrar la novedad en el diseño y arte de crear un trago con ingredientes 100% de la región y la utilización de jarabes diseñadas de manera artesanal para dar un toque único a la bebida y por ende en el paladar de cada comensal que desea...

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PASOS A LA ELABORACION DE UN RESTAURANTE,NEGOCIO U EMPRESA. Los requisitos de presentación La Dirección del Registro de Comercio, un órgano del Centro Nacional de Registro (CNR), es la institución encargada de controlar que cualquier empresa mercantil esté matriculada para que funcione de acuerdo a las leyes nacionales. * Primer paso: Llenar solicitud La solicitud debe contener la denominación o razón social, nacionalidad, domicilio, capital social o plazo de la sociedad y manifestación...

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paso para abrir un restaurante Obtener una licencia de funcionamiento es un requisito básico si se busca abrir una cebichería, un chifa, una sanguchería o cualquier establecimiento donde se sirvan alimentos al público Domingo 28 de marzo de 2010 - 11:25 am 8 comentarios Consenso. Antes de abrir un restaurante, es recomendable conocer la opinión de los vecinos para evitar posibles quejas y reclamos que más tarde lo lleven a uno a cerrar el negocio. (Foto: Archivo El Comercio) Para esto hay...

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“Von yorno” Formulación y proyectos de inversión Restaurant italiano Índice 1. Resumen ejecutivo. . . . . . .3 2. Introducción al proyecto/ misión / visión. . . .4 3. Objetivos del estudio. . . . . . .5 4. Planeamiento estratégico y táctico. . . . .6 5. Historia de la cocina italiana. . . . . .8 6. Encuesta de generalidades. . . . . .9 7. Factores ponderados. . . . . . . 8. Ubicación. . . . . . . . 9. Balances. . . . . . . . -Balance de operaciones -Balance administrativo ...

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:: SOFTWARE DE GESTIÓN PARA RESTAURANTES :: Un sistema de gestion para restaurantes debe contemplar numerosas variantes. No sólo lo tradicional, que es controlar mesas y mozos, las consumiciones, la emisión de pedidos en la cocina, el control de stock, el arqueo de los turnos de cajeros. Existen muchas otras posibilidades que, aunque sean excepciones a la regla, suelen suceder con frecuencia en los establecimientos gastronomicos. La unión de mesas, la división de la consumición general en varias...

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ELLAS CUALES LOS CARGOS POR SEGURIDAD SOCIAL, QUE PORCENTAJE SALUD PENSIÓN Y ARP QUE SON LOS PARAFISCALES, CUALESA SON Y CUAL ES EL PORCENTAJE (TENER EN CUENTA ÚLTIMA REFORMA) QUÉ ES EL IMPUESTO AL CONSUMO Y CUAL ES EL PORCENTAJE. (HOTELES Y RESTAURANTES) MARGEN DE ERROR, MERMA, DESPEDICIO Y PORCENTAJES, IMPUESTO AL CONSUMO. Trabajo suplementario El trabajo extra o trabajo suplementario como también se le conoce, se refiere a las horas de trabajo adicionales a la jornada laboral ordinaria pactada...

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TECNOLOGICO PARTICULAR SUDAMERICANO ESCUELA DE GASTRONOMIA TEMA CREAR UN RESTAURANTE REALIZADO POR KERLY CUEVA ERIKA CHICAIZA LUIS MIGUEL SAMANIEGO NIVEL PRIMERO “B” SECCIÓN DIURNA PROFESORA LCDA. ALEXANDRA ALVAREZ Objetivo General Hacer un esquema de la creación de un restaurante que cumpla las exigencias normativas estudiadas en clase, dentro de ¨La Clasificación de Restaurantes”. Objetivo específico Aplicar los conocimientos adquiridos hasta el momento...

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PRACTICA SEGUNDO PARCIAL “La fijación de precios de un restaurante al igual que en cualquier empresa es una decisión delicada y de gran importancia ya que afecta por un lado a los ingresos y a la rentabilidad del negocio y por otro lado al sustraendo de la fórmula fundamental de satisfacción de los clientes”.-A) Partiendo del párrafo anterior desarrolle los factores que inciden en la fijación de precios? B) Desarrolle cuales son los enfoques de fijación de precios de un restaurant? Desarrolle...

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Marketing para restaurantes 2.0 Marketing para restaurantes 2.0 En un momento de crisis como la que vivimos, muchos restaurantes han disminuido su facturación y en lo que llevamos de año 2011 se calcula que la ley antitabaco ha reducido hasta en un 20% la facturación en los establecimientos de hostelería respecto al año anterior. Sin embargo, no consideramos que sea cierto que la hostelería y la restauración estén en un período crítico, sino que lo que estamos viviendo es una gran transformación...

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con las operaciones de un restaurante manuales? El funcionamiento de un restaurante puede ser un trabajo muy desafiador que requiere mucho tiempo, pacientes y conocimiento. La mayoría de los nuevos propietarios encuentran extremadamente difícil permanecer en pista y continuar con todo cuando va siempre tanto encendido. Sin embargo, tener operaciones de un restaurante manuales puede diferenciar enorme y ayudar le y a su personal a lograr todas las metas dispuestas para su compañía. ¿Así pues, cuál...

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clientes (72%) han utilizado Facebook para tomar una decisión sobre un restaurante, basando esta en comentarios o imágenes que han sido compartidas por otros usuarios Según un estudio realizado por eltenedor.es, las reservas onlinesuponen ya cerca del 40% de las reservas totales que recibe un restaurante, frente a un 50% quereciben aún de manera telefónica y un 10% proveniente directamente de personas que pasan porel restaurante. Beneficios de una web para un restaurante: 1) La evolución de internet :...

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Consejos para el éxito de un restaurante * Dentro de las personas que invierten en un restaurante, pocos son los que se preocupan por averiguar objetivamente los gustos y preferencias de sus clientes potenciales, así como las nuevas tendencias gastronómicas entre ciertos grupos de población. Tampoco analizan con cuidado la competencia directa e indirecta que podrían enfrentar tales como restaurantes con menús similares y otros de opciones gastronómicas diferentes. *El contar con alguien...

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