• como preparar manjar blanco
    Como preaprar manjar blanco El manjar blanco no solo es una delicia que destaca por versátil y por acompañar múltiples postres y preparaciones. También es muy fácil de preparar, aunque toma tiempo. Aquí te enseñamos cómo hacerlo en casa. Toma nota. INGREDIENTES 1 litro de leche entera 250 gramos...
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  • Elaboracion de Majar Blanco
    Elaboración de Manjar” CURSO : INDUSTRIA DE LA AZUCAR DOCENTE : Ing. Johana Zapata Navarro ALUMNO : GALLARDO SÓCOLA, LUCIANO ARTURO Piura, 1 de Julio del 2013 I. INTRODUCCIÓN El dulce de leche “manjar blanco” es un producto...
    1216 Palabras 5 Páginas
  • enlatado cuy
    TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS II Tema : ELABORACIÓN DEL MANJAR Docente : WILLIAM JUAREZ ALDANA Alumnos : ACOSTA MONTALBÁN, MAX Ciclo : III Octubre del 2013 Pimentel – Chiclayo I. INTRODUCCIÓN El manjar blanco o dulce de leche es un producto de origen latinoamericano...
    2168 Palabras 9 Páginas
  • manjar blanco
    Vargas Practica: ELABORACION DE MANJAR BLANCO 1. OBJETIVOS: Generales: Conocer y aprender el proceso del manjar. Especificos: Evaluar su rendimiento final y la importancia de la temperatura y la agitación sobre su proceso. 2. MARCO TEORICO: MANJAR BLANCO: Es el producto higienizado,...
    1184 Palabras 5 Páginas
  • Proyectos
    “Año del Centenario de Machu Picchu para el Mundo” TEMA: Proyecto de Negocio (Manjar de Coco) AREA: OCAN INTEGRANTES: * Agurto Samaritano Abigail * Castillo Segura Kelly * Delgadillo Navarro Esther * Pari Castillejo Ana * Vega Anaya Eberth PROFESOR: Lic. Juan Carlos Campodónico...
    3104 Palabras 13 Páginas
  • Diseño De Una Planta De Alimentos
    DISEÑO PRELIMINAR DE ELABORACION INDUSTRIAL DEL MANJAR BLANCO DISEÑO DE PLANTAS II Presentado por: Xavier Bolaños Geliz Alejandrina Luna Rosana Pérez Roa Cherylin Robles Troconis Vanessa Suarez Flórez Presentado a: NILSON CARRILLO (Ingeniero Químico) ...
    5402 Palabras 22 Páginas
  • manjarblanco
    . . . . . . . . . . . .. Diagrama de Flujo de Proceso para Arequipe y Manjar Blanco ................... 4.1.1. Diagrama de Flujo de Proceso p"ra Panelitas y Cocadas de Leche '" ............ 4.2.· Pauta de Elaboración para Arequipe y Manjar Blanco .......................... 31 4. 4.1. ...
    5181 Palabras 21 Páginas
  • ELaBORACION DE MaNJaR BLaNCO
    TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I. INTRODUCCIÓN El manjar blanco es un producto obtenido por concentración mediante el calor, en todo o parte del proceso de la leche cruda o leches procesadas aptas para la alimentación con el agregado de azúcares y eventualmente otros ingredientes y aditivos...
    2232 Palabras 9 Páginas
  • Elaboracion De Yogurt
    aloUNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO TRABAJO DE INVESTIGACION FORMATIVA: “ELABORACION DE DERIVADOS LACTEOS: QUESO, YOGURT Y MANJAR BLANCO” FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS GRUPO DE TRABAJO: IV-CICLO SECCION:”B” TRUJILLO – PERU 2011 ...
    6095 Palabras 25 Páginas
  • exportación manjar blanco a corea del sur
    LOGISTICAS Y TICS SENA 2013 PROBLEMA En el país surcoreano no se consume con frecuencia los productos como el manjar blanco ni sus derivados (arequipe). IDEA La exportación del manjar blanco por ser un producto nuevo en este mercado, es una ventaja y a la vez una desventaja, porque los coreanos tienen...
    1389 Palabras 6 Páginas
  • Estudio De Mercado
    orientado a la producción y exportación de manjar blanco hacia Miami Estados Unidos. El manjar blanco es un producto lácteo obtenido por concentración mediante el sometimiento al calor a presión normal, en parte del proceso, de leche cruda o le ches procesadas, con el agregado de azúcares y otros ingredientes...
    3363 Palabras 14 Páginas
  • Proyecto majar blanco cusco
    ELABORACION DE MANJAR BLANCO: “MANJAR ENCANTO CUSQUEÑO” S.A.C. REGIÓN: CUSCO PROVINCIA: CUSCO A.- DATOS GENERALES 1.- TÍTULO DEL PERFIL DEL PROYECTO: “CADENA DE DERIVADOS DE LACTEOS: MANJAR BLANCO” 2 INSTITUCIÓN RESPONSABLE NOMBRE DE LA INSTITUCIÓN MANJAR ENCANTO...
    7305 Palabras 30 Páginas
  • Elaboracion del majar blanco
    PLANTA DE PROCESAMIENTO DEL MAJAR BLANCO…3 * MISIÓN, VISIÓN, POLÍTICA Y OBJETIVOS DE CALIDAD…………………4 * NUESTRO PRODUCTO…………………………………………………………4 * MATERIAS PRIMAS Y SU DESCRIPCIÓN…………………………………...5 * CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO TERMINADO……………………..10 * DESCRIPCION DEL PROCESO………………………………………………11 ...
    3140 Palabras 13 Páginas
  • Determinacion De Proteinas
    I. GENERALIDADES 1.1 Titulo del Proyecto Curso Taller: ¿Cómo elaborar manjar blanco en la comunidad Dios es amor de el distrito de Coischo? 1.2 Código 1.3 Personal participante - Responsables: Deyanira Blas Perez - Corresponsables: ...
    1125 Palabras 5 Páginas
  • miller
     MANJAR BLANCO NOE NICOLAS RODRIGUEZ RIAÑO INSTITUCION EDUCATIVA EUGENIO DIAZ CASTRO CHARQUITO-SOACHA 2014 NOE NICOLAS RODRIGUEZ RIAÑO Trabajo presentado como requisito de una receta para darles a los profesores INSTITUCION EDUCATIVA EUGENIO...
    1549 Palabras 7 Páginas
  • El Manjar Blanco
    MANJAR BLANCO I. INTRODUCCIÓN En este proceso de laboratorio conoceremos los pasos a seguir para realizar un producto de calidad, respetando las normas técnicas del manjar blanco y así obtener como resultado un producto de calidad. II. OBJETIVOS Objetivo General: Elaboración del manjar blanco...
    620 Palabras 3 Páginas
  • Manjar Blanco
     ELABORACION DE MANJAR BLANCO Informe presentado en cumplimiento del curso de Taller Tecnológico I Profesor: Carlos Muñoz Integrantes: Oscar Altamirano Jose chanez ELABORACION DE MANJAR BLANCO I. OBJETIVOS Elaborar manjar blanco de manera industrial Hacer que el producto...
    1070 Palabras 5 Páginas
  • Eeessa
    | | |DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO [pic] | | |  ...
    1101 Palabras 5 Páginas
  • Elaboracion De Manjarblanco
    OBJETIVO: * Conocer los procedimientos adecuados para la elaboración de manjar blanco a partir de leche fresca. * Adquirir destrezas y habilidades en la industrialización de la leche entera * Obtener manjar blanco de calidad apto para introducirlo en el mercado regional. * Aplicar las...
    2102 Palabras 9 Páginas
  • Produccion De Manjar
    ELABORACION DE MANJAR BLANCO * OBJETIVOS: * Conocer las operaciones para elaborar un manjar blanco a partir de leche fresca. * Determinar y controlar los factores que influyen directamente en la elaboración del producto. * TEMA A TRATAR: * Fundamentos teóricos y prácticos...
    1701 Palabras 7 Páginas