Recetas De Panaderia Senati ensayos y trabajos de investigación

____________________________________________________________ _____________________________________________________ 17. Configure las siguientes reglas para la administración de sus correos: a. Todos los mensajes recibidos de sus colegas deben ser enviadas a la carpeta “Colegas Senati” creado en la pregunta 3 y deben ser reenviados al correo dadwinz@hotmail.com. b. Todos los mensajes que contengan el Texto “FW” en el asunto deben ser eliminados. c. Outlook debe emitir un sonido cuando la bandeja de entrada reciba...

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DOSSIER DE RECETAS PANADERÍA TALLER DE PASTELERÍA Y PANADERÍA TPB 1101 2011 *Algunas de las fotografías de este dossier, han sido sacadas de internet, otras corresponden a preparaciones hechas en los talleres de DuocUC y otras son cortesía de Lorena Almazán. PAN DE MANTECA O TORTILLA Rendimiento: 1 unidad CANT. | UNIDAD | INGREDIENTES | 500 | gr | Harina panadera...

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1) ¿Que es el SENATI? El Senati (Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial). Senati es una institución tecnológica, innovadora, que capacita y brinda una formación profesional para las personas que desean trabajar en manufactura, instalaciones, reparación y mantenimiento, que son requisitos que exige el mercado laboral. Utiliza los últimos avances tecnológicos para la educación de sus alumnos. Ayuda a la protección del ambiente. Es también una institución reconocida nacional e...

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PANADERIA MEXICANA Y EUROPEA Chef Lucila Montes de Oca Grupo 101 Fernanda Alfaro López P A M B A Z O S INGREDIENTES Para la masa: 1.5 grs. de mejorante magi mix 40 15 grs. de manteca vegetal 15 grs. de azúcar blanca 8 grs. de levadura seca 250 grs. harina de trigo 160 ml. de agua 4 grs. de sal Para Rellenar: 30 grs. de manteca de cerdo 100 grs. de Frijoles refritos 60 grs. de Queso panela 30 grs. de chile chipotle 30 grs. de Chorizo Para el acabado: 80 grs...

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que debemos darle tantas vueltas. Dale dos más y deja que repose 20 minutos más. Tienes que hacer un total de seis vueltas, dejando un descanso de 20 minutos cada dos. Hechas las seis vueltas, ya tendrás la masa de hojaldre lista para realizar la receta que quieras. Dispones de varios postres y aperitivos hechos con esta pasta, como tutis, orejas y banderillas ...

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Luego de obtenida la masa cocida, se procede a preparar la pizza colocándole salsa Napole, jamón, queso mozzarella, etc., con un toque de orégano. Ver las indicaciones del instructor. MASA PARA PAN SALADO Ingredientes: • 2 kg. De harina de panadería. • 1 cucharada de sal. • 50 grs. De levadura. • 80 grs. De manteca. • 50 grs. De azúcar. • 1500 ml. De agua bien fría. Preparación: Colocamos todos los ingredientes secos y los huevos en un bowl, batimos ligeramente e incorporamos el agua...

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El SENATI : Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial es una institución que tiene por finalidad proporcionar formación profesional y capacitación para la actividad industrial manufacturera y para las labores de instalación, reparación y mantenimiento realizadas en las demás actividades económicas.   • Politíca de Gestión, Misión y Visión del SENATI • Certificación ISO y OHSAS | |Niveles ...

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TÉCNICAS DE LA COMUNICACIÓN ESCRITA. CENTRO DE FORMACIÓN: SENATI. CORREO:775477@senati.pe Redacta un texto de 20 líneas, cuya temática esté relacionada expectativas laborales y académicas al egresar de SENATI. Para ello deberás utilizar correctamente las reglas de ortografía y los signos de puntuación. Subraya tres conectores lógicos. El instituto superior tecnológico de formación técnica “SENATI” se caracteriza principalmente por ser un instituto con gran prestigio...

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ya tenía lo esencial de sus “bases”. Siglo XIX, Es la época en que Antonin Careme, el famoso cocinero – pastelero, publica su obra El Pastelero Real, considerada como la primera de la pastelería moderna. En este siglo, la profesión precisa sus recetas, sus modos de fabricación, progresa su tecnología, mejora sus utensilios, selecciona y especializa sus materias primas. Se crean los más famosos establecimientos que funcionan hasta hoy. Siglo XX. Dominio del frío (y del calor) como factor de evolución...

7689  Palabras | 31  Páginas

el postulante durante su formación en los años escolares gira básicamente en torno a: Física, Química, aritmética, álgebra, geometría y trigonometría. • El temario se señala más adelante. De esta manera, quien es admitido al SENATI debe tener los conocimientos básicos indispensables para iniciar su formación profesional técnica. RECOMENDACIONES PARA EL MOMENTO DE LA EJECUCIÓN DE LAPRUEBA DE APTITUD. • En el aula recibirá: - Cuadernillos de examen. - Tarjetas de identificación...

1516  Palabras | 7  Páginas

CUERNOS Y SÁNDWICHON DE JAMÓN Y QUESO INGREDIENTES: 650gr Harina de trigo 20gr Manteca vegetal 2 gotas Pintura amarillo huevo 15gr Sal 15gr Azúcar 40gr Levadura fría Agua (incorporar hasta obtener una masa suave y homogénea) TERMINACIÓN 200gr de jamón 200gr queso 1 huevo para barnizar PROCEDIMIENTO Se incorporan todos los ingredientes poco a poco, preparando una masa con buena textura, se deja reposar en un lugar caliente (al sol, o arribe de la estufa ) durante 15min, transcurrido...

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BISQUET 4 tazas de harina 1 barrita (90 gramos) de mantequilla, suavizada 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 5 cucharadas de polvo para hornea 2 huevos enteros 1 ¾ tazas de crema 2 yemas de huevo ¼ de taza de leche PROCEDIMIENTO Precalienta el horno a 180º centígrados y engrasa charolas para hornear. Coloca la harina en una superficie plana y limpia y forma un cerco en el centro; agrega ahí la mantequilla, azúcar, sal, polvo para hornear y huevos. Mezcla y trabaja los ingredientes con tenedores...

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2 1/2 |tazas de harina torta, y más para la enharinados moldes para pasteles | | |2 |tazas de azúcar, un poco más para desmolde la torta | |2 |tazas de crema de natillas italiano, opcional | |3/4 |taza de aceite vegetal | |2 1/4 |cucharaditas...

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PRUEBA DE APTITUD 2012 – II Procedimiento para la Inscripción Marzo de 2012 5 PASOS PARA POSTULAR AL SENATI Página 1 INTRODUCCIÓN La Inscripción para la prueba de aptitud del SENATI se realiza vía web. Debes proceder a completar la ficha de inscripción teniendo especial cuidado en ingresar tus datos personales de manera correcta. Recuerda que la Inscripción es válida solamente luego de que hayas efectuado el pago por el derecho de admisión. RECOMENDACIONES 1. El llenado correcto...

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los niños y su juego. -Promover múltiples situaciones de juego, alternando la variación y repetición de los materiales, organización de los espacios. CONTENIDOS: AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL _ Establecimiento de relaciones entre la función de la panadería y el trabajo de las Personas (vendedores, cajeros, personas que amasan, etcétera). _ Establecimiento de relaciones entre la organización del espacio (sector de venta y amasado) y los productos que se elaboran y venden. _ Establecimiento de relaciones...

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en sus casa?. Para ellos la docente habrá preparado previamente un cuadro comparativo que diga: PANADERIA ALAMACEN SUPERMERCADO OTROS NEGOCIO. Cada nene dará su respuesta y se marcara una cruz en el lugar que corresponda. Luego entre todos observan el cuadro y determinaran a donde va la mayoría de las familias a comprar el pan.*Los niños se sentaran en las mesas y dibujaran como es una panadería . Luego se reunirán nuevamente en ronda y comentaran lo que dibujaron. La docente ira anotando...

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Unidad didáctica: “La Panadería del barrio del jardín” Duración: Del 23/4 al 11/5. Propósitos: • Diferenciar y reconocer los distintos roles que se cumplen, dentro de la organización del juego. • Ofrecer variadas experiencias de juego mediante las cuales los niños puedan conocerse a sí mismo, a los demás y al mundo que los rodea, desplegar su iniciativa, y ser cada vez más independientes. • Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que los alumnos organicen, amplíen...

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Unidad Didáctica: LOS ALIMENTOS (LA PANADERÍA: Elaboración de Alimentos Panificados) Proyecto: Elaboración de un recetario. Taller de cocina Propósitos: Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que los alumnos organicen, amplíen y enriquezcan sus conocimientos acerca de “La Panadería”. Contenidos Actividades Recursos Estrategias *Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumple una institución o un espacio social y los trabajos que desempeñan las personas para que...

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Trabajo de panadería Nombres: Raúl Santana, Alex Sanhueza Curso: 4ºC Tema: panadería industrial y casera La panadería industrial la panadería industrial está basada principalmente en la incorporación de equipos que son capaces de hacer los trabajos repetitivos artesanales en forma automatizada y con un gran control en su calidad y uniformidad. Maquinaria * Sistemas de Silos de Harina y distribución * Amasadoras de Espiral, doble espiral y Horizontales * Divisoras de...

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el postulante durante su formación en los años escolares gira básicamente en torno a: Física, Química, aritmética, álgebra, geometría y trigonometría. • El temario se señala más adelante. De esta manera, quien es admitido al SENATI debe tener los conocimientos básicos indispensables para iniciar su formación profesional técnica. RECOMENDACIONES PARA EL MOMENTO DE LA EJECUCIÓN DE LAPRUEBA DE APTITUD. • En el aula recibirá: - Cuadernillos de examen. - Tarjetas de identificación...

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2942- 7600 MAR DEL PLATA Tel.495-1440 .................................................................................................................................... PERÍODO: Junio PROPUESTA: Unidad Didáctica: La panadería “La Baguette” INTEGRACIÓN FE- ENSEÑANZA: VALOR: Responsabilidad. Trabajo Génesis 3:19 Mateo 20.1- 16 SALA: 5 años DOCENTE: Liliana...

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por el postulante durante su formación en los años escolares gira básicamente en torno a: Física, Química, aritmética, álgebra, geometría y trigonometría. El temario se señala más adelante. De esta manera, quien es admitido al SENATI debe tener los conocimientos básicos indispensables para iniciar su formación profesional técnica. Recomendaciones para el momento de la ejecución de la prueba de aptitud. En el aula recibirá: Cuadernillos de examen. Tarjetas de identificación...

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Unidad didáctica: Panadería Fundamentación Si bien la panadería es un lugar frecuentado por los niños con sus familias por ofrecer un alimento cotidiano en las mesas familiares, se propondrá este recorte en función de ofrecerles la posibilidad de “mirar con otros ojos” y enriquecer sus conocimientos sobre este contexto cotidiano y conocido. AMBIENTE SOCIAL Y NATURAL PROPÓSITOS • Diseñar situaciones de enseñanza que...

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Unidad Didáctica: La panadería “Modelo” Sección: multiedad Desde:…… Hasta:…… Justificación: * La panadería se encuentra cerca del jardín, convirtiéndose en objeto de indagación ya que los niños conocen el local pero desconocen la función social, el trabajo que implica la elaboración de productos y su comercialización. Objetivos: * Diseñar situaciones de enseñanza que permitan que los niños amplíen y enriquezcan sus conocimientos sobre la función...

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de normas o estándares en la organización de la sección de trabajo. Bueno en el taller donde hago mis practicas el profesor siempre nos habla de la disciplina que debemos de mantener tanto en el taller como en todo SENATI, como ya se sabe una de ellas es portar el uniforme de SENATI correctamente, mantener la disciplina con el profesor y compañeros, no hacer mucho ruido en el taller, no distraernos cuando estamos laborando ya que podemos ocurrir algún accidente, no estar insultándonos ni golpeándonos...

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2014 Duración: Antes: Se indagara a los niños sobre sus saberes previos. ¿Que es una panadería? ¿Qué cosas se realizan allá?, etc. Durante: Se hará una muestra de fotos de una panadería, las vestimentas que utilizan los que trabajan allá, la mercadería que se vende. Se propondrá armar una panadería en la sala. Después: Se propondrá armar una panadería en la sala para jugar, se realizara alguna receta para poder compartir en la sala. Propósitos: Cuidar la salud de los niños al preocuparse...

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PANADERIA FRANCESA: Alimento popular por excelencia en la época del Renacimiento, el pan se comía blanco en las residencias nobles y mesocráticas y lo compraban en su panadero. Los campesinos se satisfacían con panes negros que horneaban ellos mismos a partir de las cereales disponibles. El siglo XVI vio nacer las ciencias agronómicas. La panadería conoció también un desarrollo. Las harinas se volvieron más blancas y los panes hasta entonces de forma redonda comenzaron a diversificarse. Tantas...

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 Título: “formación de empresas” Datos del participante: Nombre(s): Roberth Poul Apellidos: silva Quiroz Datos del tutor: Nombre(s): Segundo Luis Apellidos: Muñoz Martell CFP/UO: Senati Dirección Electronica:548456@Senati.pe Desarrollo de la tarea   Usted y sus 3 socios han decidido aperturar un taller de tu especialidad que estudias. En las asignaciones de tareas a usted se le ha designado elaborar la promoción y...

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Con un excelente Equipo, apoyados en procesos de Mejoramiento Continuo, Buenas Prácticas de Manufactura y un excelente servicio a nuestros clientes ofrecemos las mejores alternativas en alimentación a través de nutritivos y variados productos de panadería. Manteniendo liderazgo con la colaboración iniciativa y creatividad de nuestro recurso humano. VISION Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo...

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Plan de actividad: La panaderIa Tiempo de concreción: una jornada completa Practicante: Valeria Montiel Profesora a cargo: Mónica Flores Sala: 4 años Docente: Patricia Áreas comprendidas: conocimiento del ambiente, lengua, matemática Actividades de iniciación 1. Entrada 2. Izamiento de bandera ¨Banderita, banderita te acompaña mi cantar Cuando todas las mañanas te miramos desde acá Nos formamos en silencio y cantamos con amor Buenos días banderita y nos vamos al salón¨ Saludo...

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producto Pan Salado Pan Francés El clásico pan blanco con leche que puede encontrar en cualquier panadería o tienda de barrio, la presentación será en una “tira” de 8 panes 24cm. * 9cm. * 3cm. Pan forma pirujo blanco Basado en la misma masa de pan blanco con leche, en un presentación individual de 10cm. de largo máximo por 5cm. de ancho Pan forma de pirujo integral Con base en una receta de pan integral, tendrán la misma presentación que el pan pirujo blanco, o para crearles un característica...

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Plan de Negocio de Panadería PUNTO DE PARTIDA Para iniciar un negocio de panadería y lograr el éxito, se debe partir por un estudio de mercado, que nos ayudará a conocer cómo se comportan los consumidores de la zona donde hemos decidido poner nuestro negocio. El estudio de mercado puede ser realizado de manera casera, para lo cual utilizamos los recursos que tenemos a la mano. PRIMER PUNTO Saber cómo se desarrolla el mercado de panaderías en una zona determinada y/o cómo reaccionarían...

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DOSSIER            DE            RECETAS PANADERÍA                     TALLER DE PASTELERÍA Y PANADERÍA    TPB 1101                              2014               *La mayor parte de las fotografías contenidas en este dossier, corresponden a preparaciones hechas en los talleres de DuocUC, otras han sido sacadas de internet y otras son cortesía de la profesora Lorena Almazán.PAN DE MANTECA O TORTILLA Rendimiento: 1 unidadMasa:CANT.UNIDADINGREDIENTES500grHarina panadera15grLevadura fresca1uHuevo (opcional)5grAzúcar...

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Morales Romero Alumnos: Coronel Arellano Jose Jaime Salazar Andrade Ezequiel Rosas López Jazzis Pedro Ismerai Sección:LD1 Tarea: Proyecto de inversión Resumen Ejecutivo TALLER DE PANADERIA Y REPOSTERIA ARTESANAL No solo estamos trabajando el mejor pan artesanal para la venta en panaderías, nos sentimos también obligados a defender la cultura y la autenticad de nuestro oficio. En un mundo globalizado nuestros alimentos naturales son en peligro de perderse y nos gusta ser parte de...

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MATERIAL DE USO e. INGREDIENTES UTILIZADOS f. TIPOS DE MASAS Y PANES g. FORMAS DE LOS PANES (CON IMÁGENES) h. CARACTERISTICAS DE LOS PANES i. TIPOS DE PANES PARA OCASIONES –PROPOSITOS- (EVENTOS) j. PANES QUE ELABORAN CON MAYOR DEMANDA k. RECETAS l. CONCLUSIONES m. ANEXOS n. BIBLIOGRAFÍA: INTRODUCCION El pan base de la alimentación en muchas mesas hoy en día, también en muchos casos símbolo religioso y de suma importancia para identificar una cultura, región, etc. Cabe mencionar...

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------------------------------------------------- PANADERÍA BOLILLO (1 KG.) INGREDIENTES: * 1 kg. de harina * 10 grs. Levadura seca (25 grs. Para que esponje rápido) * 50 grs. Manteca vegetal, INCA o aceite * 10 grs. Sal * 100 grs. azúcar (70 grs. Por si se quiere un bolillo no muy dulce) * 1 cdita. cafetera de vainilla * ½ litro de agua o leche PROCEDIMIENTO: 1. Calentar el horno antes que todo. 2. Pesar los ingredientes que contiene la receta. 3. Untar las charolas...

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materias primas y cuyas recetas corresponden a las bases esenciales de la cocina antigua, ya que se caracteriza por la abundancia de especias y hierbas aromáticas y por la mezcla de sabores dulces y salados. Vivió durante los reinados de los emperadores Augusto y Tiberio. Apicio era conocido sobre todo por sus excentricidades, su riqueza personal y por la inquina que sus coetáneos le otorgaban. Su extravagancia y su enorme fortuna le permitieron la creación de recetas de cocina extrañas y con...

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con harina de trigo o con las dos juntas o con harinas de otros cereales, dependiendo del tipo de pan). No usar harinas recién molidas. Agua: ha de estar tibia En algunas recetas se recomienda o dan, además de harina y agua como ingredientes, un poco de cominos, yogurt, agua de patata, vinagre.....o levadura de panadería; si se tiene suerte no la estropea, pero no tiene ningún sentido. En esos ingredientes se encuentran organismos que no se reproducen en la cultura de la masa madre por si mismo...

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AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL PROPÓSITOS CONTENIDOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN - Acercar a los alumnos a otros contextos : la panadería - Iniciar a los niños en el reconocimiento de la relación entre el cuidado de su cuerpo y la alimentación . - El trabajo y las ocupaciones de las personas . Roles-Función . - Obtención de información a partir de imágenes y fotografías . - Reconocimiento de algunos cambios que ocurren en los objetos y materiales ( reversibles e irreversibles ) . - Reconocimiento...

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 Emmanuel González Chef Maricarmen Herrera Técnicas de Panadería I 9 Febrero 2015 Scones Un scone es un panecillo individual de forma redonda, típico de la cocina del Reino Unido y originario de Escocia. Es un alimento muy común en desayunos y meriendas tanto del Reino Unido como de Irlanda, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos. En Escocia, las porciones triangulares de la torta de pan aplanada llamada bannock (probablemente el antepasado del scone) se conocen igualmente como scones...

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PANADERIA TRABAJO PRACTICO N°3 1-¿Cuales son las sustancias que componen a la harina leudante?. 2-A su criterio, ¿Elegiria harina leudante o harina y levadura para hacer un pan?, justifique porque. 3- Desarrolle los siguientes temas: A-Componentes de las levaduras y su importancia en la panificacion. B- Desarrollo de los diferentes tipos de agua y ejemplifique preparaciones que haria con cada una de ellas. C-Desarrolle la historia de la Margarina, sus usos, pro y contras en las panificaciones...

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ha ido presentando desde los años cincuenta, poco a poco versiones de este plato como un alimento confort en los estantes de los supermercados. En la actualidad existen diversas franquicias que elaboran y distribuyen este alimento a domicilio. Receta Para Pizza Ingredientes: Harina 150 gr Aceite de Oliva 15 ml Sal 4 gr Levadura Seca 7 gr Agua 75 ml Decoración: Queso Parmesano 80 gr Jitomate 70 gr Albahaca 50 gr Pepperoni 70 gr Champiñones 70 gr Pimiento Rojo 70 gr Salsa Pomodoro...

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PANADERIA Y PASTELERIA: RECETAS, BALANCE NUTRICIONAL, PRECIOS 1. POSTRES DE PASCUAS Rosca de Pascuas Preparen esta deliciosa receta dulce bien típica de Pascua, para comer después del almuerzo del domingo y en familia. Ingredientes para 1 rosca * 40g de levadura fresca * 150cc de agua tibia * 500g de harina * 100g de manteca * 150g de azúcar * 3 yemas de huevo * 1 cdita de vainilla * 1 cdita de agua de azahar Mousse de Chocolate blanco con citricos para...

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agua y luego se pone la sal o las semillas. RECETA DE PAN GRISSINI. Ingredientes (para 40 bastones de pan): 2 cucharaditas de levadura seca 275 ml de agua 1 cucharadita de extracto de malta 500 gr de harina de fuerza tamizada 2 cucharaditas de sal 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de sémola glaseado de huevo (preparado con 1 yema de huevo y 1 cucharada de agua) semillas de sésamo para decorar Elaboración de la receta de Grissini Torinesi (Bastones de pan italianos): ...

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Nombre del Proyecto Integral:- PANADERIA UNIDAD DE CUIDADOS PALIATIVOS EN ALAJUELA PROYECTO SOCIO-PRODUCTIVO Panadería. Unidad de Cuidados Paliativos de Alajuela Localidad: Alajuela Central. 1. PROYECTO. PANADERIA UNIDAD DE CUIDADOS PALIATIVOS. Encargado del proyecto: Dirigida, en primera instancia por: Msc. Ana Viquez con Personal a su cargo. OBJETIVO GENERAL: Obtener otros ingresos que - en el corto plazo - compensen las necesidades de liquidez de la Unidad de Cuidados Paliativos...

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terminar tanto las galletas como la mezcla. Colocarlo en el congelador, minimo 3 horas antes de servirlo, y guardar allí lo que quede, no en la nevera, se pone aguado. Es espectacular, espero que les guste. Zucotto Ingredientes para preparar la receta 120 grs. de azúcar lustre 120 grs. de margarina blanda 100 grs. de harina leudante 2 cucharadas de cacao en polvo ½ cucharadita de levadura en polvo 3 cucharadas de brandy 2 cucharadas de kirsch 2 huevos batidos Para el relleno: 50 grs...

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Creación de la empresa | Panadería PASTELPAN | | Trabajo que consta en la creación de la empresa, sus razones, la opción, y el porqué de esta elección. | | Javier Neira R. Carlos Escobar B. Felipe Novoa Y. Antonio Arce M. | | | INTRODUCCIÓN El emprendimiento hoy ocupa un lugar protagónico en la agenda pública...

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Panaderia Real Calle 2 Oriente 1450. Talca. Talca. Ver teléfono Dulces y salados. Ver más Panaderías Talca, Panificadoras Talca 23%  ¿Qué es?Pan Dofey Calle Almirante Neff 99. Talca. Talca. Ver teléfono Panaderia y pasteleria. Ver más Panaderías Talca, Panificadoras Talca 20%  ¿Qué es?Panificadora Talumar Calle Portales 562. Constitución. Talca. Ver teléfono Ver más Panaderías Constitución, Panificadoras Constitución 18%  ¿Qué es?Distribuidor de Productos para Panaderias y Pastelerias...

720  Palabras | 3  Páginas

LABORATORIO DE PROYECTOS III. “PROPUESTAS PARA LA INSTALACION DE LA PANADERIA CON AUTO SERVICIO EN EL MUNICIPIO MIRANDA. CORO ESTADO FALCÓN”. SANTA ANA DE CORO, JUNIO 2013 Planteamiento del Problema En vista del crecimiento vertiginoso de la población y el auge económico que ha experimentado el estado Falcón en los últimos años, se ha tomado en cuenta este hecho y se pretende instalar una panadería con auto servicio en el Municipio Miranda en la ciudad de Coro estado...

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 PANADERIA Panadería es el negocio especializado en la producción y venta de diferentes tipos de pan, así como también de todo tipo de productos hechos en base a la harina y a los bollos de masa. Una panadería puede vender entonces, además de pan, facturas, galletas y galletitas, masas finas, tortas, muffins, masa para pizzas, tartas y en algunos casos también comidas saladas. La panadería es uno de los locales más tradicionales y populares ya que los productos que allí se encuentran son...

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 ESCUELA ESPECIALIZADA EN INGENIERÍA ITCA FEPADE CAFETERIA ESCUELA NOMBRE DE LA RECETA: Pan blanco INGREDIENTES CANTIDAD BASE 10 CANTIDAD BASE 20 CANTIDAD BASE 30 UNIDADES DE MEDIDA harina fuerte 10 20 30 Libras azúcar 9 18 27 Onzas Vitina clásica o vitina pan 12 24 36 Onzas Leche en polvo 4 8 12 Onzas sal 2 ½ 4 ¾ 7 ½ Onzas levadura roja 2 4 6 Onzas agua helada 5 10 15 ½ Libras PROCEDIMIENTO: ·Pesar correctamente todos los ingredientes ·Incorporar todos los ingredientes...

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Secuencia didáctica Tema: la panadería Duración de la secuencia: 4 días Sala: de cinco años Fundamentación: Objetivos: - Reconocer las relaciones entre las funciones que cumple una institución o un espacio social y los trabajos que desempeñan las personas para que esto funcione; a los cambios y permanencia a través del tiempo; -. Reconocer características y algunos cambios que ocurren en los objetos y los materiales como resultado de las iteraciones entre si y ante variaciones...

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UNIVERSIDAD DE MANANGUA U DE M Proyecto: Investigación de Operaciones Tema: “PANADERIA GUADALUPE” Maximizar las Utilidades Materia: Investigación de Operaciones I Docente: Julio Rito Vargas Integrantes: INDICE GENERAL 1. Objetivos 2. Introducción 3. Antecedentes 4. Misión 5. visión 6. Desarrollo 7. Proyecto Contenido del proyecto 8. Justificaciones 9. Recomendaciones 10. Anexos OBJETIVO GENERAL: El objetivo de nuestro trabajo radica en resaltar...

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Pasta al horno Clásica receta de la pasta al horno. Cueza unos 400 gramos de macarones durante un número de minutos que es 2/3 de lo que se indica en la caja (por ejemplo, si el número de minutos indicado es 12, cueza durante 8). Añada sal y eche en un colador. Al mismo tiempo prepare la salsa de tomate y dos huevos cocidos. Eche la pasta en una copa y aderécela con salsa y queso parmesano. Unte con aceite y un poco de salsa una bandeja, añada una capa de pasta, los huevos cocidos en trocitos...

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DISEÑO DE LOS LOCALES DE PANADERÍA Y PASTELERÍA La limpieza del lugar donde se elaboran los alimentos es esencial para asegurar unas buenas condiciones higiénicas, siendo necesario diseñar y adaptar los locales a las tareas que se van a realizar en él. Debe existir una separación física de áreas limpias o de manipulación de alimentos y áreas sucias. Ésta separación afecta sobre todo a áreas de recepción de materias primas que deben de estar separadas de las áreas de manipulación. A su vez, se recomienda...

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de panes "especiales" con nueces, uvas pasas, etc.. Un punto clave dentro de la gastronomía francesa son sus panaderías. Existen gran cantidad y variedad de panes; el más clásico, el blanco, que se presenta en forma de barras: las delgadas o 'flutes', las baguettes y las más gruesas o 'pains'. El pan francés solo se conserva fresco alrededor de cuatro horas y cada día son menos las panaderías que lo elaboran de la manera tradicional, razón que vuelve muy atractivo convertir en un reto probar un pan...

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de BOYACA la demanda de productos de panadería es de gran volumen siendo tan así que la mayoría de sus veredas existen panaderías que intentan cumplir con tal demanda, es el pan además de otros productos un elemento esencial en la canasta familiar y es por tal razón que en una de las veredas más lejanas donde se pretende emprender tal empresa para cumplir con las necesidades de la población y generar satisfacción a este sector del mercado. Siendo una panadería una opción de generar ingresos es también...

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El grupo escoge una empresa Industrial del entorno. Razón Social: “Panadería y Pastelería la Gitana S.A.” Objeto: Producción y distribución de diferentes tipos de pan, así como también de todo tipo de productos de repostería hechos en base a la harina, como, galletas, masas finas, tortas, muffins, masa para pizzas, tartas y en algunos casos también comidas saladas procesadas al horno. Proceso: La panadería tiene establecido un sistema procesual de producción basado en objetivos definidos...

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Clara Elaboración y diseño de páginas web Actividad 1.1 Integrantes: Andrea Gpe. Tejeda Escalera Daniel Salvador Gonzales Morales Docente: Gerardo Arroyo Pérez Negocio: Panadería “SAMOSA” Santa Clara Mich 24 de Marzo del 2014 Descripción de los datos generales del negocio: Nombre: Panadería “SAMOSA” Dirección :Emiliano Zapata #186 Col. Centro Ciudad: Los Reyes Michoacán Giro de la empresa: De producción de alimentos Objetivos del negocio: Ofrecer a nuestros clientes...

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Receta de masa de pizza casera admin 19 de diciembre de 2008 4 comentarios La receta de masa de pizza casera es bien sencilla, se trata de una masa ligera de pan enriquecida con aceite de oliva, que debe hornearse a alta temperatura. Aquí os explicamos el secreto para conseguir una masa perfecta, similar a la que se elabora en las pizzerías. En Italia la pizza se suele comer en restaurantes donde se elabora de forma tradicional en hornos de leña especiales, donde el “pizzaiolo” se encarga...

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