• Leche Descremada
    Materia Prima La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos (incluidos los monotremas).[][ ][]Esta capacidad es una de las características que definen a los mamíferos. La principal función de la leche es la de nutrir...
    1358 Palabras 6 Páginas
  • Descremado De Leche
    Leche descremada La leche descremada o desnatada es la leche a la que se le ha eliminado la grasa mediante centrifugado. Con la grasa extraída se hace crema de leche (o nata) y mantequilla. Este producto está especialmente indicado para regímenes dietéticos en los que se prohíbe el consumo de leche...
    452 Palabras 2 Páginas
  • Leche Descremada
    temperatura de ingreso a la descremada? Permite efectuar una separación parcial de la grasa de leche para obtener una leche normalizada y estandarizada de acuerdo a las necesidades de los procesamientos. ¿Habrá el mismo resultado si el descremado se realiza con la leche fía? ¿Qué tipos de microorganismos...
    5783 Palabras 24 Páginas
  • Leche en polvo descremada Colun
    Setecientos treinta y uno. 1853 trabajadores a diciembre 2011. La planta lechera más grande del país como única unidad productiva y en recepción total de leche. Recepción de leche : 472 millones de kilos de leche en 2011. Misión Contribuir al desarrollo sustentable de nuestros socios y de la comunidad...
    3824 Palabras 16 Páginas
  • Laboratorio De Separación Por Centrifugación (Descremado De Leche)
    LABORATORIO DE SEPARACIÓN POR CENTRIFUGACIÓN (DESCREMADO DE LECHE) LABORATORY CENTRIFUGE SEPARATION (SKIM MILK) Furnieles Angélica Est...
    4418 Palabras 18 Páginas
  • Isotermas de adsorción y desorción de agua en leche en polvo descremada
    ISOTERMAS DE ADSORCIÓN Y DESORCIÓN DE AGUA EN LECHE EN POLVO DESCREMADA GIL, Julio; MURATONA, Silvana; YACANTO, Paola; COLOMBRES, Silvia Inés; ABACA, Clidia; SUSTERSIC, María Gisela Facultad de Ingeniería y Ciencias Económico-Sociales (FICES) – Universidad Nacional de San Luis (UNSL) - 25 de...
    1710 Palabras 7 Páginas
  • Leche Como Se Produce
    ------------------------------------------------- Miranda, Jorge Javier Miércoles, 16 de mayo de 2012 trabajo PRÁCTICO sobre Leche Cuestionario 1. ------------------------------------------------- Como se produce la historia de la leche en la argentina 2. ------------------------------------------------- En una toma de muestra...
    661 Palabras 3 Páginas
  • como a ser suero de leche
    Como a ser suero de leche Ingredientes: Yogurt neutro o leche cruda fresca Preparación: Si has decidido usar leche cruda fresca para preparar el suero de leche, entonces comienza por colocar ésta dentro de un recipiente de vidrio hermético limpio y deja la misma dentro de éste con la tapa puesta...
    299 Palabras 2 Páginas
  • La Leche Y Como Hacer Queso
    Leche La leche con mayor producción y distribución para el consumo humano es la que se obtiene de la vaca. La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las glándulas mamarias de las hembras (a veces también por los machos) de los mamíferos (incluidos los monotremas)...
    3325 Palabras 14 Páginas
  • La leche como nutriente
    LA LECHE COMO NUTRIENTE E IMPORTANCIA EN NUESTRA DIETA DIARIA INTRODUCCION La leche es el alimento más completo de todos los consumidos por el hombre. Los humanos somos los únicos mamíferos que seguimos bebiendo algún tipo de leche después de la lactancia. Su consumo se remonta al Neolítico...
    773 Palabras 4 Páginas
  • Como se fabrica la leche de vaca
    [pic]     _     [pic]     _     [pic]   |    |  ¿Cómo se fabrica la leche que bebemos? [pic] . 1 [pic] [pic] Subtítulos [pic] [pic] [pic] . Que es la leche Usos industriales   Este esquema, nos explica claramente el proceso que se cumple...
    2003 Palabras 9 Páginas
  • Como elaborar leche condensada
    INTRODUCCION: La leche condensada o leche condensada azucarada es leche de vaca a la que se le ha extraído agua y agregado azúcar, lo que resulta en un producto espeso y dulce que se conserva varios años. La extracción del agua se realiza mediante una presión reducida hasta obtener un líquido espeso...
    2478 Palabras 10 Páginas
  • Como se genera la leche
    proceso de la leche La leche es el primer alimento que recibe el ser humano. Gracias a él puede duplicar su peso en seis meses, ayuda a formar los tejidos y es la mejor fuente de calcio asimilable que existe. A pesar de que su consumo masivo es relativamente reciente, la leche y sus derivados han...
    885 Palabras 4 Páginas
  • La leche como "temeridad".
    LA LECHE COMO TEMERIDAD La industria láctea gasta billones en convencernos de sus beneficios pero la ciencia empieza a contrariarla en público Recientemente la prestigiosa Universidad de Harvard , libre de presión de lobistas de las industrias lecheras , retiro la leche y sus derivados de la “ Guía...
    717 Palabras 3 Páginas
  • Agua como adulterante en leche
     INTRODUCCION El presente trabajo pretende mostrar como el agua es comúnmente utilizada como adulterante de la leche, que efectos produce en ella y como se puede detectar a través de diversos métodos de laboratorio estandarizados a nivel mundial. Además, aclarar conceptos claves para poder...
    749 Palabras 3 Páginas
  • La leche como materia prima
    DE INGENIERIA QUIMICA MATERIA: ANALISIS DE ALIMENTOS TEMA: LA LECHE COMO MATERIA PRIMA PRESENTADO POR: ING: DEFINICION: La leche es un líquido nutritivo de color blanquecino, producido por las hembras de...
    2846 Palabras 12 Páginas
  • Como vender dulce de leche
    Como vender un dulce de leche 1) ir a lo de andres 2) mandarle un mensaje dciendo "estoy abajo" 3) darle el dulce de leche Un recipiente con dulce de leche. El dulce de leche (también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta) es un dulce tradicional de América Latina y que corresponde...
    505 Palabras 3 Páginas
  • como hacer leche evaporada
    La leche evaporada, que tradicionalmente se compra en latas, es la versión sin azúcar de la leche condensada azucarada. Es útil para preparar comidas y bebidas cremosas y suaves sin hacerlas dulces. También puede mezclarse con alimentos ácidos sin cuajar, a diferencia de los productos lácteos frescos...
    370 Palabras 2 Páginas
  • La leche como sial
    compleja donde se entrelazan muchas variables como es clima, mercado, productos genéricos, productos con valor agregado, apoyos gubernamentales, niveles tecnológicos, organización, financiamiento, en fin son aspectos muy complejos que hacen que los productores de leche enfrenten un rudo panorama. Bajo...
    267 Palabras 2 Páginas
  • Como sacar una muestra de leche
    1- Mastitis es definida como la inflamación de la glándula mamaria, Todos sabemos que es la enfermedad mas común y costosa del ganado lechero, 2- Existen mas de 130 bacterias diferentes causantes de mastitis, para saber que microbio es el responsable de esta enfermedad se utilizan los laboratorios...
    1003 Palabras 5 Páginas