Proyecto De Mermelada De Maracuya ensayos y trabajos de investigación

I. INFORMACIÓN BÁSICA 1.1 Tipo de cultivo: Maracuyá a.) Etimología El nombre de maracuyá del idioma portugués "Maracuyá" que significa comida preparada en totuma .En guaraní se llama "mburucuyá" que significa "criadero de moscas", por la dulzura del néctar que resulta atractivo para el desove de los insectos. b.) Origen Proviene del Brasil, en el Amazonas, el cual es el mayor productor de esta fruta .Se cultiva en la costa y en la selva del Perú como por ejemplo en las zonas productoras de...

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PROYECTO DE ESTABLECIMIENTO DE UN CULTIVO DE MARACUYÁ Descripción del proyecto: El proyecto consiste en el establecimiento de tres hectáreas de maracuyá amarillo (passiflora edulis) en el corregimiento de Changas del Municipio de Necoclí, departamento de Antioquia con la Cooperativa de trabajo asociado Forestal Gironda Urateka, durante el año 2011. Justificación: El maracuyá es un cultivo rentable con mucha sensibilidad en el precio, dado que se vende como comodity o materia prima solamente...

1639  Palabras | 7  Páginas

ANTEPROYECTO (Baracua, salsa y mermelada) Presentado por: DANIEL FELIPE HERNANDEZ VEGA MARTHA SOFIA HERNANDEZ SOTO DIEGO ANDRES CORTES VANEGAS NATALIA EUGENIA COLLAZOS ROJAS GEINER ALBERTO GONZALES PASCUAS CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA-CORHUILA FACULTAD DE INGENIERIA PROGRAMA INGENIERIA INDUSTRIAL NEIVA- HUILA INTRODUCCION La baracua es una fruta producto del cruzamiento de las pasifloras badea y maracuyá, obtenida por campesinos en el sur...

853  Palabras | 4  Páginas

TRABAJO DE ECONOMIA POLÍTICA TEMA: Desarrollo Microempresarial en la elaboración de mermeladas de frutas exóticas. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO: El Ecuador tiene una gran variedad de frutas exóticas y a demás con gran valor nutricional pero que aún no se las ha explota con la potencialidad que requieren estos productos, según el mercado investigado en el ofrecimiento de mermeladas se ha podido constatar que la oferta de estos productos es muy limitada y se podría entrar en este mercado...

726  Palabras | 3  Páginas

la elaboración de la Mermelada de Mandarina y su ubicación en el sitio el níspero del Cantón Santa Ana. 2.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Nuestro proyecto tiene una duración de 6 meses para lo cual nos reunimos los días viernes a las 2: h00 pm. En el sitio el níspero. Contamos con la presencia de todos los integrantes del Grupo quienes somos, Diana Moreira, Vanessa Navarrete, Juan Zamora, Gema Espinoza, Diana Parraga, para organizar e investigar más de nuestro proyecto. Quien nos ayuda a...

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PROYECTO, ELABORACION DE MERMELADAS A BASE DE FRUTAS PROPIAS DEL MUNICIPIO DE SAN SEBASTIAN DE MARIQUITA FORMULACION DEL PROBLEMA En el Municipio de Mariquita no existe una empresa de transformación de frutas en productos como la Mermelada que garantice el aprovechamiento de los recursos existentes y que a su vez genere ingresos a la economía local, con este proyecto se pretende dar solución a la sobre oferta y perdida de frutas como el arazá y mango en el Municipio de San Sebastián de...

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CASERMERM I. PROYECTO Y OBJETIVOS A. LA IDEA CASERMERM planifica ser una empresa emblema del Perú, al hacer las mejores mermeladas con frutas innatas del Perú.  LÍNEAS ESTRATÉGICAS 1. PUBLICIDAD Hacer una grandísima campaña en las redes sociales, como el Facebook, para hacer conocida nuestra marca y nuestros productos y de esta manera lograr la aceptación del mercado. Al mismo tiempo hacer propaganda en los lugares visibles, las mejores de estas publicidades deben estar dentro de los centros...

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[pic] Preparando para obtener la materia prima [pic] [pic] Licuando y colando la materia prima [pic] [pic] [pic] [pic] [pic] Momento de la cocción de mermelada [pic] [pic] [pic] [pic] [pic] [pic] Proceso final. República Bolivariana De Venezuela Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez Núcleo San Carlos [pic] Facilitador: Ing. Lizzi Martínez Participantes: ...

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INTRODUCCION: La realización del proyecto, nos exige responsabilidad en cuanto a la importancia que debemos darle o encontrar en el. De ello la depende la calidad de nuestra investigación y todo lo que podamos aprender en esta experiencia que hoy se nos ha presentado, como un desafío. Con este trabajo nos proponemos a volcar nuestros conocimientos previos y también aprender habilidades para poder poner en práctica en un proyecto real. Esperamos profundamente cumplir con los requisitos planteados...

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Justificación 1.- ESTUDIO DE MERCADO. A).- MERCADO O UNIVERSO DEL PROYECTO. Producto Servicio Descripción Demanda anual Compradores principales Precio de venta Oferta anual Principales Oferentes Sistema de comercialización B).- ABASTO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS. Cantidad Fuentes de abasto Localización Frecuencia Disponibilidad Producto Calidad .- ESTUDIO TÉCNICO DEL PROYECTO. Disponibilidad Periodo de operación Localización Rendimientos...

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para dar a conocer soluciones hechas por nosotros, que son mermeladas gourmet. Mismo que nos ayuda para obtener nuevos conocimientos y aplicar los ya adquiridos. También para dar otra idea de los diferentes tipos de soluciones que se pueden preparar. Otra razón para que conozcan la importancia de hacer productos naturales y sin conservadores. Se darán a conocer cómo preparar los distintos tipos de mermeladas. Nosotros escogimos las mermeladas porque nos resultó interesante el proceso de elaboración...

510  Palabras | 3  Páginas

ELABORACION DE YOGURT Y MERMELADA ELABORACION DE UNA MERMELADA Marco teórico Se define a la mermelada de frutas como un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcorantes, con o sin adición de agua. La fruta puede ir entera, en trozos, tiras o partículas finas y deben estar dispersas uniformemente en todo el producto. La elaboración de mermeladas sigue siendo uno de los métodos...

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PROYECTO DE INVERSION DE NECTAR DE MARACUYA El siguiente proyecto de inversión tratara de la “elaboración de néctar de maracuyá” con el fin de lanzar al mercado una bebida refrescante con el mejor sabor, la mejor calidad y el mejor precio. Esta bebida está dirigida a consumidores interesados en un estilo de vida saludable y natural ya que la fruta de maracuyá es una fuente de proteína, minerales, carbohidratos y grasas y además es recomendable para bajar la presión arterial, como tranquilizante...

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propósito del presente proyecto es la comercialización de la fruta de maracuyá mediante la fabricación de helados y jugos a base de la pulpa de maracuyá la misma que posee propiedades nutricionales y medicinales que mejoran notablemente la salud. Para elaboración de los helados y jugos a base de la maracuyá tendrá un proceso de calidad para complacer a los clientes. Este proyecto se llevará a cabo en Guayaquil dentro de la universidad Agraria del Ecuador Objetivo Propósito del Proyecto El objetivo es...

806  Palabras | 4  Páginas

Ante mano agradezco al profesor que nos parte esta materia de formulación y evolución y proyectos que nos brindo una oportunidad de enseñanza cómo realizar un proyecto adecuado con ideas innovadoras para así poder ser unos de ellos lanzados al mercado y de la misma forma agradezco a aquellas todas personas que con amabilidad me respondieron todas las encuestas que les aplique para poder realizar mi propio proyecto ÍNDICE VISIÓN 2 MISIÓN 2 INTRODUCCIÓN 3 OBJETIVO GENERAL 4 OBJETIVO ESPECIFICO...

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Antecedentes Escogimos la mermelada de naranja porque es rica en vitaminas como: vitamina c, calcio, potasio, acido fólico, entre otros. Y también porque La mermelada constituyen un buen complemento del desayuno, gracias a su aporte en azúcares -hidratos de carbono simples- y energía con la que afrontar la jornada diaria. A pesar de que persiste la creencia de que contienen muchas calorías, la verdad es que 20 gramos aportan 50 calorías en el caso de las confituras y 35 en las mermeladas. Objetivo general ...

728  Palabras | 3  Páginas

1. TÍTULO: MERMELADA DE OCA 2. DIAGNÓSTICO DEL PROBLEMA: Tratamos de difundir el consumo de este producto que son tubérculos, de alto valor nutritivo que en la actualidad ya se desconocen por la población que ha dejado de consumirlo. Es oriundo de nuestra región, nuestros antepasados se alimentaban a base de nuestros productos y eran hombres fuertes, grandes y de larga vida. Su producción es demasiado económica casi a tierra natural y de la misma manera en el mercado. 3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA: ...

767  Palabras | 4  Páginas

 Proyecto de biotecnología Mermelada de kiwi Nombres: Romero Javier Acosta Jair Coronado juan Alfonso Reyes Echandía I.E.D Área/ciencias naturales Bogotá 2012 INTRODUCCION El propósito de este trabajo es de dar a conocer la elaboración de y comercialización de la mermelada de kiwi. El kiwi procede de una planta trepadora que recibe su mismo nombre y pertenece a la familia delas actinidiaceas, que incluye unos 300 arboles y arbustos, muchos de ellos trepadores y ornamentales...

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PERFIL DEL PROYECTO 1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO/MERCADO : Queremos enfocarnos en la granadilla que es una fruta con muchas propiedades que ayudan a la salud porque tiene vitamina c y fósforo. Mermelada de Granadilla una fruta muy deseada en Japón que es uno de los principales compradores de esta fruta y donde el 40% de fruta que se consume ahí, es importada. Japón tiene una población de 127 millones de personas. El producto sería en frascos de 13 cm con una etiqueta anaranjada que diga en...

544  Palabras | 3  Páginas

ELABORACIÓN DE MERMELADA DE MANGO Y DESHIDRATADO CON CHILE PIQUIN Y CHAMOY INTRODUCCIÓN Este proyecto está basado en el mango ataulfo ya que en tabasco se produce muy bien pero que involuntariamente no se le ha dado un buen aprovechamiento, el objetivo de este proyecto es dar a conocer a las comunidades como aprovechar de una forma eficaz este producto y también que es fuente de ingresos económicos para el bienestar de las comunidades de nuestra Estado, ya que actualmente hay mucho desempleo...

625  Palabras | 3  Páginas

Definición del producto Según el Código Alimentario Argentino: Art 810bis - (Dec 112, 12.1.76) "Con la denominación genérica de Mermelada de frutas cítricas, se entiende la confitura elaborada por cocción de la pulpa de frutas cítricas (naranja, pomelo, limón, mandarina, etc) y el jugo que normalmente contienen, con edulcorantes (Art 807) hasta obtener un producto que responda a las exigencias que se establecen. Se deberá entender por Pulpa de frutas cítricas, el producto resultante de la desintegración...

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Resumen ejecutivo Este proyecto trata de masificar la fruta de la tuna y el copao ya que no posee tanto uso industrializado, el origen de la idea ocurrió que al tener la tuna y el copao en la región no se es tan consumida por el tipo de manejo que hay que tener con esta, sin embargo, los consumidores actuales tienen tendencia a demandar mejor calidad entre los productos de consumo masivo y los productos complementarios del consumo diario y deciden ir en buscan de nuevas alternativas de nutrición...

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2016, proporcionando calidad de vida, excelencia en el servicio con amplio cubrimiento geográfico. MISIÓN Somos una empresa creada para satisfacer las necesidades de los consumidores a través de la elaboración y comercialización de mermelada de tuna de alta calidad, aportando valor nutricional, sabor natural y exótico. DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO Identificación de Cambios ¿Qué cambios Estratégicos se Visualizan? ¿Cuáles son los cambios más importantes que van a ocurrir en...

797  Palabras | 4  Páginas

EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA MERMELADA DE JITOMATE La palabra "mermelada" proviene del portugués marmelada que significa "confitura de membrillo" (membrillo se dice marmelo en portugués), y ésta a su vez del latín melimelum que tiene su origen en el griego melimelum (meli=miel y melón=manzana). En 1480, la palabra aparece por primera vez en documentos en inglés, y se divulgó en el siglo XVII.3 Es en ese siglo que se elaboran por primera vez en Escocia las famosas mermeladas de naranjas de Sevilla....

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INTRODUCCIÓN Los proyectos socio-productivos responden a las necesidades reales de desarrollo de las comunidades. Por lo que se formulan considerando tanto la realidad que se puede cambiar y la cadena de red de producción que se puede fortalecer a partir de los conocimientos, vocaciones productivas, habilidades, hábitos y potencialidades locales, con el propósito de satisfacer las necesidades que pueda tener una comunidad, ya sea dentro o fuera de una institución. Por consiguiente un proyecto socio-productivo...

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I.E.P.”Amazonas” Feria de Fencit Tema : EL USO DE LA MARACUYA Invento : Profesor : Fredy Guardian Guerra Grado : 1ero de secundaria Integrantes : Angie Gianela Alvarado Ramos. Karla Mishell Najar Vasquez. Marcia Patricia Sifuentes Oroche. Winy Nicole Ezpinoza Awuero. Rosa Diaz Rojas. MERMELADA DE MARACUYA | | |    Ingredientes : |   | | 1 k de maracuyá (fruta de la pasión) maduros | | 1 papaya de tamaño mediano | | 2 ½ tazas de azúcar | | |    Prep...

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Passiflora edulis La maracuyá, parcha, parchita o chinola (Passiflora edulis) es una fruta pastusa del género Passiflora, nativa de las regiones cálidas de América del Sur. Se cultiva comercialmente en la mayoría de las áreas tropicales y subtropicales del globo, entre otros países: El valle de Azapa en Chile, Paraguay, República Dominicana (Chinola),México, Argentina, Uruguay, Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela,Costa Rica, Nicaragua, Panamá, El Salvador, partes del Caribe y Estados...

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El maracuyá, la Parchita maracuyá, la Parchita amarilla, el Fruto de la Pasión, la Pasionaria…, es una planta trepadora del género Passiflora, de la familia de las Passifloráceas, nativa de las regiones subtropicales de América; se cultiva comercialmente en la mayoría de las áreas tropicales y subtropicales del globo, entre otros países: Paraguay, Republica Dominicana(Chinola), Noreste Argentino (Misiones y algunas regiones de Corrientes), Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela, Costa...

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LA MARACUYÁ El maracuyá es una fruta tropical de una planta que crece en forma de enredadera y que pertenece a la familia de las Passifloras, de la que se conoce más de 400 variedades, esta planta es originaria de Brasil pero en nuestro país se han cultivado ambas formas de maracuyá (la purpura o morada y la amarilla), aunque la más extendida ha sido la amarilla. El maracuyá es una planta trepadora, vigorosa, leñosa, perenne, con ramas hasta de 20 metros de largo, tallos verdes, acanalados en...

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CONSERVACION DE LA MARACUYA GENERALIDADES La especie Passiflora edulissims es la principal enredadora leñosa perenne de la región tropical del Norte y Sur de América hay 400 especies de passiflora y mas o menos 50 a 68 son comestibles; sin embargo unas pocas son apetitosas y tienen un valor comercial. En Colombia se cultivan especies traídas del Brasil y de Venezuela. El maracuyá se utiliza como fruta fresca o en jugo y se utiliza para preparar gaseosas, néctares, yogurt, mermeladas, licores, helados...

1705  Palabras | 7  Páginas

APRODEL CONTRATO No. 01 DE 2.008 PROYECTO: ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA PRODUCTIVO DE MANGO Y MARACUYÁ EN EL MUNICIPIO DE TAME ESTABLECIMIENTO DE UNSISTEMA PRODUCTIVO DE MANGO Y MARACUYA EN EL DEPARTAMENTO DE ARAUCA (MUNICIPIO DE TAME) OBJETIVO GENERAL Desarrollar un proyecto comercial de mil (1.000) hectáreas de mango1 y trescientas (300) hectáreas de maracuyá2, tecnificado y en volumen suficiente, mediante un proceso de planificación que permita la especialización productiva y competitiva...

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mundo por lo que posee ventajas comparativas para la producción de la maracuyá amarillo, convirtiéndolo en uno de los más grandes productores mundiales de esta fruta. De hecho, el privilegiado clima tropical ecuatoriano permite que exista una cosecha ininterrumpida durante todo el año, de hecho más del 90% del concentrado de Maracuyá importado por el mundo es ecuatoriano. En Santo Domingo existen grandes producciones de maracuyá amarillo que no se han explotado en su totalidad, este es el caso de...

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SUSTENTACION ANTEPROYECTO ELABORACION NECTAR DE MARACUYA (Passiflora edulis Sims), UNA GRAN ALTERNATIVA COMO ALIMENTO Y FITOMEDICAMENTO [pic] TUTOR DUBIS MARCELA RINCON Curso Metodología de la Investigación 100103_453 LUZ DARY VALENCIA GONZALEZ COD. 66960241 INGENIERIA DE ALIMENTOS CEAD PALMIRA. Mayo 15 de 20011 INTRODUCCIÓN Hasta 1970 solamente 8 países eran responsables de alrededor del 90% de la producción mundial de maracuyá: estados unidos, Australia, papúa nueva guinea, áfrica...

4037  Palabras | 17  Páginas

PERFIL DE OPORTUNIDAD CULTIVO DE MARACUYÁ (HA) Presentado por: EDWIN ANDREY CANO ALCALDE TECNOGLOGO EN FORMULACION DE PROYECTO SENA REGIONAL RISARALDA CENTRO DE ATENCION AL SECTOR AGROPECUARIO GUATICA PERFIL DE OPORTUNIDAD CULTIVO DE MARACUYÁ (HA) Presentado Por: EDWIN ANDREY CANO ALCALDE Presentado A: ANCIZAR DE JESUS BEDOYA LEDESMA TECNOLOGO EN FORMULACION DE PROYECTOS GUATICA RISARALDA 2011 TABLA DE CONTENIDO Contenido 1. INTRODUCCION 3 1...

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PROYECTO 2 OBTENCION DE PRODUCTOS DERIVADOS A BASE DE LA CASCARA DEL MARACUYA (PECTINA) Integrantes: Clara Patricia Narváez Ramírez Ivonne Julieth Silva González Eivar Fabián Ortiz Villegas Luis Enrique Cuellar Universidad Surcolombiana Ingeniería Agrícola Neiva – Huila 2008 Propuesta para participar en la convocatoria nacional del Ministerio de Agricultura por el departamento del Huila. Cadena Frutícola PROGRAMA: TRANSFORMACIÓN DEL MARACUYÁ (Passiflora edulissims) PRODUCIDO...

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MARACUYA!: El segundo queso de este proyecto está hecho con maracuyá; el cual es un fruto originario de la amazonia, considerado exótico por su sabor y aroma agradable. El maracuyá, mburucuyá, parcha o parchita (Passiflora edulis) es una planta trepadora del género Passiflora, nativa de las regiones cálidas de América. El nombre la maracuyá —introducido a las lenguas europeas a través del portugués— es una corrupción del guaraní mburucuyá; etimológicamente mberu kuja, "criadero de moscas"...

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Proyecto de investigación Mixtura de Mermeladas Lima –Perú 2012 INDICE I.-Titulo……………………………………………………………………………………………………..3 II.-Planteamiento del Problema…………………………………………………………………3 III.- Objetivos de la investigación……………………………………………………………….3 Objetivos generales Objetivos específicos IV.- Justificación…………………………………………………………………………………………4 V.- Delimitación del Estudio……………………………………………………………………….4 VI.-Viabilidad del estudio…………………………………………………………………………...

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Elaboración de Mermelada de Papaya - Maracuyá ALUMNO: Santa Cruz Quiroz Victor F. Mayo, 2015 INDICE I. Introducción II. Objetivos III. Marco Teórico IV. Materiales y Métodos. V. Resultados y Discusiones VI. Conclusiones VII. Recomendaciones. VIII. Referencias Bibliográficas IX. Anexos INTRODUCCION Consideramos este informe, como una herramienta que nos sirva para guiar a los pequeños productores artesanales de mermeladas para preparar productos...

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UN EJEMPLO DE EJERCICIO: EL MARACUYA ANTE EL TLC LIC. OLMEDO LUNA COORDINADOR CONSEJO DE FRUTALES (MAG) ANALISIS DEL MARACUYA ANTE EL TLC La producción de Maracuyá en el Ecuador. El cultivo de maracuyá en el Ecuador, se siembra principalmente en la Región Costa, y marginalmente en la Sierra, con un total de 50 cantones; para el año 2003, la superficie total fue de 20,089 hectáreas a nivel nacional, con una producción de 168.569 toneladas métricas, de acuerdo a las estimaciones del Ministerio...

1070  Palabras | 5  Páginas

INDICE Resumen Ejecutivo ............................................................... 2 Introducción............................................................................ 3 Naturaleza del Proyecto.................................................... 4-11 Antecedente de la Industria……………………………… 12-14 Análisis del Entorno Nacional e Internacional......................................................................15- 32 Micro Entorno de la Empresa………………………………33- 36 Estudio...

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Mermelada de maracuyá El maracuyá es una especie originaria de la amazonia brasileña. Se desarrolla en zonas cálidas donde la temperatura se encuentre entre los 20°C y los 30°C. Se desarrolla en terrenos no inundables y con drenaje, exige suelos fértiles y profundos. En nuestro país, las principales zonas de producción son los departamentos de Piura (San Lorenzo), Lambayeque (Motupe, Olmos) y Lima (Huacho, Huaral). La pulpa (jugo) del fruto representa hasta el 41% del fruto y tiene color amarillo...

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INTERNACIONAL V. DISEÑO DEL MATERIAL PUBLICITARIO VI. ESTIMACIÓN DE PRESUPUESTO VII. FERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y FUENTES CONSULTADAS. VIII. PREPARAR RESUMEN EJECUTIVO FINAL. INTRODUCCION En este proyecto está dirigido a un empresario de producción de mermeladas, en el cual, expondremos información de mercados externos para que el empresario inicie su proceso de internacionalización, este trabajo sirve como una amplia relación para verificar conocimientos y un proceso de las...

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1) ASPECTOS GENERALES NATURALEZA 1.- GENERALIDADES Y OBJETIVOS DEL PROYECTO 1. NOMBRE DEL PROYECTO “Proyecto de producción y comercialización de aceite gourmet de maracuyá.” Se eligió realizar un proyecto de una planta elaboradora de aceite de maracuyá dado que en los últimos años ha habido una mayor demanda de productos saludables, lo que lo hace más accesible la realización del mismo. El nombre Macará porque describe las actividades que la empresa va a realizar, además se caracteriza...

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MERMELADA martes, 19 de abril de 2011 UNIVERSIDAD        UNIVERSIDAD PERUANA DE INTEGRACIÓN GLOBAL                                  (UPIG)              PROYECTO DE LA MERMELADA DE AGUAYMANTO CARRERA:  MARKETING Y NEGOCIOS INTERNACIONALES CICLO:      VII – mañana CURSO:     ELABORACION Y FORMULACIO DE PROYECTOS CÁTEDRA:  SANDRO CUBA GARCIA ALUMNOS: v  Taipe ccoyllo susy astryd v  Salas abanto jessica vanessa 2011 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La población de san juan de...

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INTRODUCION AL PLAN DE NEGOCIOS COLOMBIAN PASSION FRUIT LTDA “La maracuyá es una planta de rápido crecimiento que puede alcanzar hasta 10 metros, son flores bisexuales grandes don 58 centímetros de diámetro, con 3 brácteas foliáceas en la base, aromáticas y solitarias que nacen en las axilas de las hojas, posee un cáliz con 5 pétalos verdes externamente y blancas por dentro con manchas rosadas en la base de color blanco y manchas moradas basales, al corona formada por 25 verticilos circulares...

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 FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA ACADÉMICO-PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL MONOGRAFÍA: FABRICACION DE VINO DE MARACUYA ASIGNATURA QUIMICA AUTORES: ASESORA: IRIS VICTORIA CABREJOS ALVAREZ LIMA- PERÚ 2014 El vino es una cosa maravillosamente apropiada para el hombre si, en tanto en la salud como en la enfermedad, se administra con tino y justa medida. Hipócrates ...

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El nombre maracuyá —introducido a las lenguas europeas a través del portugués— es una corrupción del guaraní mburucuyá, etimológicamente mberu kuja, "criadero de moscas", por la dulzura del néctar que resulta atractivo para el desove de los insectos. Historia La Passiflora edulis se considera originaria de la región amazónica, aunque crece de forma silvestre en un área que abarca principalmente desde el sur de Venezuela y alcanza Colombia hasta el norte de la República Argentina y Uruguay; en Paraguay...

506  Palabras | 3  Páginas

MARACUYA Y TUMBO Passiflora edulis y Passiflora quadrangularis W E N DY S O F Í A Q U I S P E H OYO S F LO R A D E L P E R Ú 19/06/2014 Introducción En este seminario les presentaré los datos sobre Passiflora edulis (maracuyá) y Passiflora quadrangularis (tumbo). El objetivo es dar a conocer información sobre estas frutas, como: especies, taxonomía, origen e historia, distribución, descripción de la planta y su aplicación en la gastronomía. Nomenclatura El nombre del maracuyá ...

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EL MARACUYÁ EL MARACUYA (Passiflora edulis) es una planta trepadora del género Passiflora, nativa de las regiones subtropicales de América; se cultiva comercialmente en la mayoría de las áreas tropicales y subtropicales del globo, entre otros países: Paraguay, República Dominicana(Chinola), Argentina (específicamente en el Nordeste argentino en Provincia de Misiones y algunas regiones de la Provincia de Corrientes), Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela, Costa Rica, Nicaragua...

1094  Palabras | 5  Páginas

MANUAL DE MANEJO CULTIVO MARACUYA AMARILLO Por: Ing. Carlos Castañeda Vásquez. (Versión 1.1 – Dic-2009) ALMACIGOS Compre en el mercado o algún productor de maracuyá color amarillo (no el morado, anaranjado o el de brasil porque no tienen mucha pulpa, jugo y tienen un sabor a madera que disminuye su potencial de industrialización); elija los maracuyá ovalados más grandes o de las plantas más productoras con un peso mayor a 130g; se necesitan entre 35 a 40 frutos grandes, sanos y pesados. Los redondos...

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centro América, Sri Lanka, Sud-Africa, India, Taiwan, Hawai, Brasil, Perú, Ecuador, Venezuela y en Colombia fue introducida en 1936. El maracuyá pertenece a la misma familia (Passifloracea) de la Curuba (P. Mollisima), de la badea (P. Quadrangularis), y de la granadilla (P. Ligularis), a las que se parece en su hábito de vegetativo y flor. El maracuyá es una planta trepadora, vigorosa, leñosa, perenne, con ramas hasta de 20 metros de largo, tallos verdes, acanalados en la parte superior y...

615  Palabras | 3  Páginas

de la empresa: • Fabricantes y Exportadores de: • Jugo Simple de Maracuyá, • Puree de mango, • Mango Congelado, • Mango IQF Convencional y • Orgánico-Fair Trade Sector: • Alimentación y bebidas » Congelados, Congelados Situada en: • Perú - Lambayeque • Producto Comercial “PRODUCCIÓN DE JUGO CONCENTRADO DE MARACUYÁ Y SU ABASTECIMIENTO A MERCADOS INDUSTRIALES EXTERIORES” Definición del Producto El maracuyá es una fruta redonda y pequeña, conocida como “fruta de de la pasión”...

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 1.- Conociendo el Maracuyá: El maracuyá, pasiflora edulis, también llamado fruta de la pasión, es originario del trapecio amazónico, especialmente de Brasil, que es el mayor productor anivel mundial. La fruta se caracteriza por su intenso sabor y su alta acidez, razones por las cuales se utiliza como base para preparar bebidas industrializadas. Vale mencionar que son varias las especies de la familia de las Pasifloráceas que dan frutos comestibles, entre ellos la granadilla .La fruta de la...

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Universidad Escuela Universitaria de Ingeniería Facultad de Ingeniería Industrial Asignatura: Disposición de Planta Sección: 712 Estudio Preliminar de la Ingeniería del Proyecto para una Planta de Derivados de Papaya: Jugo y Fruta Confitada Jefe de Proyecto: Andrés E. Abad Navarrete 20080002 Secretario Técnico: Keith Molina Truyenque 20072452 Diseñador de Planta: Aurora L. Palacios Espinoza 20071719 Diagramador de Información: Victor H. Turín Limo 20091932 Lima - Perú Noviembre...

9742  Palabras | 39  Páginas

ufeff Proyecto de vida: Fabricación de mermeladas El proyecto de vida es una herramienta que busca orientar nuestro crecimiento personal, en donde se plantean todos aquellos planes que se desean cumplir, lo que implica valentía, entrega, madurez y la toma de decisiones. Este proceso implica conocerse a sí mismo, tener la capacidad de reconocer fortalezas y debilidades, y por sobre todo poder potenciar aquellas fortalezas. Para estructurar un proyecto de vida, se deben plantear objetivos...

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EDUARDO COSGAYA CARDENAS Matrícula:02734252 Nombre del curso: Nombre del profesor: C. P. Jesús Antonio Campo Marrufo Módulo: 3 Contabilidad Administrativa Actividad: Caso 2 Empresa Maracuya Fecha: 9 de Julio de 2014 Bibliografía: TITULO PRESUPUESTO EN MICROPYMES, EMPRESA MARACUYA. INTRODUCCION Ricardo Gutiérrez y Vanesaa Ramírez, recientemente se graduaron de la universidad, ambos son personas emprendedoras y desde hace tiempo habían tenido la inquietud de abrir...

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hicieron que la planta se adaptara rápidamente; si bien en Hawái la explotación comercial no tuvo verdadero impulso hasta mediados del siglo XX, la planta era frecuente en estado silvestre desde hacía décadas. El éxito comercial de la producción de maracuyá, así como el valor ornamental de las flores, incitó a Kenia y a Uganda a intentar su cultivo en los años 1950; aproximadamente al mismo tiempo se introdujo la plantación comercial a Sudáfrica. No es seguro si fueron estas variedades o las cultivadas...

789  Palabras | 4  Páginas

Escuela Secundaria Técnica N°84 * Soporte de proyecto del 3er. Bimestre * Materia: Ciencias 3(Química) * Profra. María Luisa Longoria Fuerte * Integrantes: * Sergio Alberto Ruiz Almazán * Jonathan García Aguilar * José Emmanuel Cleto Reyes Índice: 1.-PROPOSITO * 2.-PREGUNTAS GENERADORAS * 3.-METODO DE CONSERVACION ELEGIDO Y SU EXPLICACION * 4.- REALIZACION DEL METODO DE CONSERVACION * 5.-RESULTADOS Y DEMOSTRACION DE LA CONSERVA HACIA...

544  Palabras | 3  Páginas

INDICE INDICE 1 INTRODUCCIÓN 5 PITAJAYA 6 I. 9 CAPITULO I 9 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 9 1.1 DIAGNÓSTICO DE LA SITUACION ACTUAL 9 1.2 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS 10 1.2.1 Árbol de Problemas 11 1.3 OBJETIVO DEL PROYECTO 12 1.3.1 Objetivo Central-General 12 1.3.2 Objetivos Específicos 12 1.3.3 Árbol de Objetivos 13 1.3.4 Matriz de Marco Lógico 14 1.4 ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN 16 1.5 JUSTIFICACIÓN 17 1.6 LIMITACIONES 18 1.7 VIABILIDAD 18 1.7.1 Viabilidad técnica 18 1.7...

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CHEESECAKE DE MARACUYA, BROWNIE Y SAUCO (16 POCIONES) 1. Recetas estándar y costeo Producto Cantidad Unidad de medida Costo en soles Mantequilla 100 gramos 1.30 Huevo 2 unidades 0.70 Cocoa 40 gramos 0.10 Azúcar 260 gramos 1.20 Harina 100 gramos 0.40 Polvo de hornear 4 gramos 0.40 Pecanas picadas 80 gramos 3.60 BROWNIE 7.70 RELLENO DE MARACUYA Producto Cantidad Unidad de medida Costo en soles Queso crema 250 gramos 10.20 Lecha condensada 200 gramos ...

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