• AGUAS DURAS
    sosa. También se denominan: "Aguas Gruesas". Ácido graso trans A: Ácido elaídico (trans) y B: Ácido oleico (cis) Los ácidos grasos trans (en inglés trans fatty acids, TFA) son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación...
    2915 Palabras 12 Páginas
  • la nutricion
    TALLER MODULO 1 Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos. Rta: Disminución de la energía, dolores de cabeza, mareos, fatiga, dificultades digestivas, deshidratación, estreñimiento, enfermedades cardiacas, descalificación...
    390 Palabras 2 Páginas
  • Ácidos Grasos en la alimentación.
    ufeff ACIDOS GRASOS EN LA ALIMENTACION INTRODUCCION Desde el punto de vista de salud, es necesaria una porción de grasa en la dieta. A pesar de los daños cuando se consume en exceso. La grasa contiene varios nutrientes esenciales que sirven para muchas funciones importantes...
    3509 Palabras 15 Páginas
  • Temas Selectos Quimica
    solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de...
    4149 Palabras 17 Páginas
  • Porno Àra Ti
    ( CAMILO) LOS ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS Los ácidos grasos insaturados son ácidos carboxílicos de cadena larga con uno o varios dobles enlaces entre los átomos de carbono. Los ácidos grasos insaturados se caracterizan por poseer dobles enlaces es su configuración molecular. Éstas son fácilmente...
    1794 Palabras 8 Páginas
  • Quimica
    No.1 ¿Que es el acido graso trans? Son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación o al horneado como los pasteles, entre otros. ¿En que nos afecta? Los grasas trans pueden llegar a ser peligrosas y aumentar...
    654 Palabras 3 Páginas
  • lipidos
    Lípidos - Grasas en la nutrición Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo. Como en el caso de las proteínas, existen grasas esenciales y no esenciales. Las esenciales son aquellas que el organismo no puede...
    2925 Palabras 12 Páginas
  • Lipidos o grasas
    --------------- TEMA: Los lípidos o grasas. OBJETIVO: Comprobar algunas de las propiedades de las grasas. - Determinar la presencia de grasas en algunas semillas. INTRODUCCION: Los lípidos constituyen un grupo de compuestos orgánicos que incluyen a las grasas y a las sustancias parecidas a estas...
    1058 Palabras 5 Páginas
  • Proyecto
    incompleta, donde la grasa es el componente principal y hacen que olvidemos la importancia que tiene una alimentación balanceada, pues el consumo excesivo de grasas ocasiona una serie de enfermedades . por eso es mejor evadir algunas grasas que son perjudiciales como lo son las saturadas. Si bien, ya...
    6470 Palabras 26 Páginas
  • Grasas trans
    Ácido graso trans Los ácidos grasos trans o grasas trans (en inglés trans fatty acids, TFA) son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación como la margarina o al horneado como los pasteles entre otros. También...
    2472 Palabras 10 Páginas
  • adaptaciones de los herbivoros
    ¿Que es la grasa saturada? R=Las grasas saturadas son grasas consistentes en triglicéridos que contienen sólo ácidos grasos saturados. Los ácidos grasos saturados no tienen dobles enlaces entre los átomos de carbono de la cadena de ácidos grasos; por tanto, están totalmente saturados con átomos de hidrógeno...
    526 Palabras 3 Páginas
  • biologia
    Biologia CONSULTA DE LAS GRASAS 1. DIFERENCIAS ENTRE GRASAS INSATURADAS Y GRASAS SATURADAS LAS GRASAS INSATURADAS O ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS ...
    1307 Palabras 6 Páginas
  • bdghn
    INTERES PARA ANALIZAR Y DISCUTIR PARA LA PRÓXIMA CLASE: COMBINACIÓN DE TÉCNICAS DE SECADO APLICADAS A ALIMENTOS SENSIBLES AL CALOR El secado es una de las técnicas más antiguas de conservación de los alimentos, ya que al evaporarse el agua, se evita el crecimiento de bacterias, hongos y levaduras que la necesitan...
    1075 Palabras 5 Páginas
  • Como consumir grasas
    Que es una grasa? • Las grasas también llamadas lípidos, en conjunto con los carbohidratos son los que representan mayor fuente de energía. • Existen dos tipos de grasas:  Esenciales  No esenciales Grasas esenciales y No esenciales • Las esenciales son aquellas que el organismo no puede sintetizar...
    985 Palabras 4 Páginas
  • Ensayos de campos magneticos
    Grasas Imágenes [pic] La dieta saludable [pic] Ácidos grasos Omega-3 [pic] Calorías y grasa por porción [pic] Grasas saturadas [pic] Ácidos transgrasos Lea Más Proteína en la dieta Carbohidratos Presión arterial Son compuestos orgánicos que se componen de carbono, hidrógeno y...
    1008 Palabras 5 Páginas
  • Grasas
    DEFINICIÓN DE GRASAS. Son compuestos orgánicos que se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno, y son la fuente de energía en los alimentos. Las grasas pertenecen al grupo de las sustancias llamadas lípidos y vienen en forma líquida o sólida. Todas las grasas son combinaciones de los ácidos grasos saturados...
    2787 Palabras 12 Páginas
  • Ácidos grasos
    5 SECCION: 10 PROF: LIGIA ACOSTA AÑO – LECTIVO 2013 - 2014 ACIDOS GRASOS Son moléculas constituidas por largas cadenas de átomos de carbono, cuyo extremo presentan al grupo carboxilo (COOH) terminal. Los ácidos grasos naturales tienen un número par de átomos de carbono, Al unirse...
    1435 Palabras 6 Páginas
  • Grasas
    DEFINICIÓN DE GRASAS. Son compuestos orgánicos que se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno, y son la fuente de energía en los alimentos. Las grasas pertenecen al grupo de las sustancias llamadas lípidos y vienen en forma líquida o sólida. Todas las grasas son combinaciones de los ácidos grasos saturados...
    2787 Palabras 12 Páginas
  • Grasas trans
    ¿Qué es la grasa dietética? Las grasas dietéticas son las que encontramos en los alimentos. Son una parte esencial de cualquier dieta saludable. Los ácidos grasos son los componentes básicos de las grasas dietética. Todas las grasas dietéticas contienen una mezcla de ácidos grasos saturados y insaturados...
    842 Palabras 4 Páginas
  • las grasas y las enfermedades cardiovasculares
    las dos primeras causas de muerte. Paralelamente, y no de forma casual, uno de los factores que más ha cambiado ha sido el relativo a la forma de alimentarnos. En la actualidad, conocemos con bastante precisión como se ha llegado a esta situación y cuáles han sido los elementos desencadenantes de la tragedia...
    3254 Palabras 14 Páginas