Organizacion De Un Bar ensayos y trabajos de investigación

Ejemplo de la organizacion de un cafe bar

Capitulo 4. Organización 4.1. Estructura Organizacional - Gerente Administrativo - Cajero - 2Cocinero - 4Mesero - 2Bar tender - Intendente - Ayudantes 4.2. Dimensiones de la Organización Las dimensiones de la empresa Haus Du Pay comprende entre otras, el área de producción que resulta ser de las más importantes, ya que comprende el proceso productivo que lleva a cabo la empresa, desde que obtenemos las materias primas, materiales, maquinaria, herramientas...

882  Palabras | 4  Páginas

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Bares

los activos nominales, inventario e instalación de servicios básicos del bar / cafetería. Financiamiento Bancario El financiamiento bancario lo conforma un préstamo por $ 40,000 con una tasa fija del 12% anual sobre saldo por un periodo de cinco años al que se le harán aportes de capital e intereses mensuales de $ 889.78 Análisis y proyecciones financieras Las proyecciones financieras para el proyecto de bar café Avenue las hicimos en base a 5 años debido a que los accionistas del...

1014  Palabras | 5  Páginas

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Bares

Manual de seguridad Responsabilidad general del puesto Seguridad es la persona que trabaja dentro del bar y se encarga de brindar seguridad a los clientes. Así mismo, debe mantener el orden en su área de trabajo, para la cual deberá de verificar que los clientes no entren armados, en estado de ebriedad o bajo el influjo de alguna droga. Hace una revisión corporal a los clientes con la finalidad de detectar artefactos que puedan poner en peligro la integridad de los clientes así como de los trabajadores...

830  Palabras | 4  Páginas

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bares

frecuentado por la sociedad pero que no cuente con cuente con establecimientos con el tipo de servicios que nosotras manejamos, ante esto llegamos a una respuesta concreta la cual fue colocar nuestro bar en la Ciudad de San José Iturbide y la decisión fue, por la visualización de lugar en el que no hay bares que te ofrezcan un servicio de este tipo, el cual está basado en la atención al cliente por parte de mujeres, enfocado en la temática cupido e incluso es diferente al de cualquier otro establecimiento...

1380  Palabras | 6  Páginas

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Bares

Los bares mas raros del mundo Red Sea Star Bar. Sumergido seis metros por debajo del Mar Rojo es el primer bar bajo el agua que existe en el mundo. Además de un bar y restaurant es un observatorio, y cada mesa tiene ventanas para poder apreciar la belleza del mundo submarino. Skeleton Bar. Este bar construido con ‘huesos’ se encuentra en Gruyeres, Suiza y fue creado por Hans Rudi Giger (HR Giger), quien trabajó como diseñador en las películas Alien. Hobbit House Bar. Es un bar de fama...

916  Palabras | 4  Páginas

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Que es un bar?

¿Qué es un bar? Un bar es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento, en un servicio de barra de donde el establecimiento adopta su nombre "BAR" que en ingles significa "barra", tal vez la parte más significativa, esta se encuentra en la parte inferior del mostrador, donde los clientes descansan sus pies mientras disfrutan su bebida, sentados en altos bancos que les permiten...

1473  Palabras | 6  Páginas

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Bares

Equipos y utensilios del Bar El bar debe ser diseñado cuidadosamente, debido que un bar concurrido puede representar la mayor parte del negocio. Generalmente el equipo de bar se diseña o escoge según los requerimientos específicos de producción de la lista de bebidas o tragos. Sin embargo el ítem de bar o los implementos a utilizar son de por sí muy símiles. El puesto de servicio (área detrás del barra donde el barman se localiza) debe diseñarse de tal modo que aquel no tenga que dar sino el...

1031  Palabras | 5  Páginas

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Organización De Un Bar-Restaurante

TEORIA DE SISTEMAS [pic] COMPLEJIDAD Gurú Bar-Restaurante puede presentar complejidades a nivel de origen ya que sus funcionarios no pueden estar al tanto de los cambios del mercado y de la disposición de la comunidad de aceptar nuestra empresa, de igual manera mediante estudios de mercado y de la aceptabilidad de nuestra empresa en la comunidad nos ayudaría a evitar perdidas durante y después del desarrollo de nuestro proyecto. ...

2015  Palabras | 9  Páginas

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barara

les dejó entrar. Juan iba con su grupo de amigos y algunos habían bebido más de la cuenta. Habían estado antes en un bar, en el bar había una promoción y regalaban una copa por cada copa que pedías. Acabaron bebiendo demasiado. Por eso tenían sus amigos tenían mal aspecto y el empleado de la discoteca no les dejaba entrar. Juan no había bebido nada aunque había una promoción en el bar de la esquina porque tenía que conducir y llevar a sus amigos a casa. Juan había dicho a sus amigos que no bebieran...

1270  Palabras | 6  Páginas

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El Bar

 1. ¿Que significa la palabra Bar? R: Es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra 2. ¿Donde Nacen los bares y en que época? R: El baraparece en el pueblo griego desde la época de Pompeya hasta la edad media donde se desarrollaron los establecimientos en los cuales se vendían bebidas, a estos establecimientos se les llamaron“tabernas”, las cuales...

1459  Palabras | 6  Páginas

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Bares

“ciudad de rincones”, y nadie que visite El Puerto puede abstraerse de esa realidad presentada a modo de mosaico. Uno de esos rincones es el Tradicional Bar Inglés, un clásico lugar de antaño entre la gente bien, o sea aquellos que entienden las cosas importantes de la vida, según clarifica una anónima historia que se puede obtener en el mismo bar-restaurante. Este típico lugar, punto de encuentro de los antiguos hombres adinerados del puerto, muchos de ellos inmigrantes, fue fundado en 1916 por...

654  Palabras | 3  Páginas

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BARA

TIPOS DE BAR Características y breve descripción sobre los distintos Tipos de Bares Los bares de hoy han evolucionado a lo largo de la historia, hasta llegar a ser lo que hoy conocemos como lugares de diversión, interacción social y encuentro. Se podría decir que los bares cumplen una función social,llegando incluso a hablar de la existencia de la cultura de bares. En España, el bar es un elemento esencial en la costumbre popular de “salir por ahí”, y es que en todo pueblo, barrio o calle importante...

1335  Palabras | 6  Páginas

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Bar

Bar La palabra bar proviene de la palabra inglesa “barriere” la cual significa “barra” o “barrera” y surgió cuando los primeros colonos llegaron a Norteamérica y separaron en las tabernas la zona donde se vendían las bebidas alcohólicas del resto del establecimiento mediante una barrera. El bar es un establecimiento donde se sirven bebidas, pueden ser alcohólicas y no alcohólicas, éstas pueden ser embotelladas, enlatas, cocteles y preparaciones de diferentes tipos de licores. Este establecimiento...

919  Palabras | 4  Páginas

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Bares

Bares de tapas:Es un tipo de bar típico de España, donde se sirve una tapa acompañando a la bebida, ya sea con o sin alcohol. La tapa es un aperitivo que se ha convertido en seña de identidad nacional, ofreciendo infinidad de especialidades gastronómicas típicas de cada zona. El bar de tapas es un reclamo para el turismo, llegando incluso a ser un referente a la hora de visitar una ciudad y acudir a un bar para degustar el plato típico o especialidad de tapa del lugar. Bar de vinos:Este...

1352  Palabras | 6  Páginas

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E-bar

NEGOCIO Se trata de un Eco-bar en el que ofrecemos un ambiente agradable y sobretodo, eco-friendly, en el cual las personas pueden relajarse y pasar un buen rato, ya sea solos, con amigos o con su pareja. Nuestro objetivo principal, además de ofrecer un buen servicio y buenos productos, es ser amigables con el ambiente, para ello todos los productos que ofrecemos, los ofrecemos en recipientes biodegradables. b) DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PRODUCTO En nuestro eco-bar encuentras tragos de todo tipo...

1234  Palabras | 5  Páginas

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El bar

“EL BAR” DEFINICIÓN: El BAR es un lugar, ambiente o establecimiento de recreación espiritual destinada al expendido o servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como otros productos con fines domésticos (bar familiar) o fines lucrativos (bar profesional). Generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento. RAÍCES DEL BAR: La expresión “BAR” surge a partir del vocablo “BARRIER”, que significa “barrera” o “barra fija”, mueble con el que se separaba el área...

1240  Palabras | 5  Páginas

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Bares

Alimentación y hospedaje | Unidad que desarrolla | | Nombre del candidato:________________________________________________________ Guía para desarrollar :Investiga el concepto de BAR 1. Realiza una reseña de la historia y evolución de los bares (establecimiento de bebidas 2. Explica la diferencia entre Cantina y bar. 3. Consulta la norma oficial CTUR008.02, CTUR0459.01, NUTURD004.01, NUTUR005.01 y elaborar un resumen de cada una. 4. Investiga en qué consiste el proceso de fermentación...

652  Palabras | 3  Páginas

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Bares

TRABAJO DE INVESTIGACION DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA Petra bar fue creado en Villavicencio en el año 2009 con el fin de ofrecer servicios de bar, fiestas y eventos diversos con altos estándares de confort. Esta ubicado en la carrera 40 # 27-49 zona rosa 7 de agosto. Su diseño interior es llamativo por sus diferentes zonas (VIP- GENERAL) caracterizadas por sus colores e iluminaciones creando un ambiente inigualable, cómodo e innovador, contando con un excelente servicio y propiciando un espacio...

806  Palabras | 4  Páginas

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Bares

HOTEL CASAGRANDE Comedor - Bar ____________________________________________ Ofrece desayunos, almuerzos y cenas. Así como un Bar con surtidos licores. Localizado en el semi zótano del hotel con hermosa vista a los jardines interiores. Brinda el mejor servicio de Restaurant ofreciendo desayunos, almuerzos y cenas HOTEL CASA DE LA MONEDA RESEÑA La antigua Casa de la Moneda, monumento histórico nacional construido en 1550, es más un museo vivo que un hotel. Lleno de historia, el hotel boutique...

638  Palabras | 3  Páginas

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bares

Se denomina bar a una unidad de presión equivalente a un millón de barias, aproximadamente igual a una atmósfera (1 atm). Su símbolo es «bar». La palabra «bar» tiene su origen en «báros» (βάρος), que en griego significa «peso». 1 bar = 1 000 000 barias = 106 barias 1 bar = 100 000 pascales = 105 pascales Normalmente la presión atmosférica se da en milibares, y la presión normal al nivel del mar se considera igual a 1013,25 milibares. En unidades del Sistema Internacional de Unidades, la presión...

1529  Palabras | 7  Páginas

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el bar

EL BAR 1.- DEFINICION: El Bar es un lugar, ambiente o establecimiento de recreación dedicada al expendio y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como otros productos con fines lucrativos. 2.- LA BARRA: Es una de las partes que compone un bar, donde se elaboran bebidas alcohólicas y no alcohólicas, y que sirve también para atender a los clientes que deseen ser atendidos en ese lugar. Una barra debe tener un Sub-barra que es el lugar donde el Bartender realiza su trabajo. 3.- EL BAR...

781  Palabras | 4  Páginas

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bar

cocteles en inglés. Hecho de acero inoxidable. Tamaño aprox: Diámetro x 3", H 9" pulgadas, capacidad aprox 14 oz/414 ml. Precio: $75,000 Pesos Bar mat o tapete para coctelera, tins y vasos. El tamaño funciona para 2 vasos. Hecho en silicona, evita que el vaso se resbale y que el vaso quede mojado por debajo.  Dale un toque de profesionalismo a tu barra con este bar mat. Higienico y práctico. $19,900 Pesos 3 Piezas. Acero inoxidable. Capacidad 3.2 Litros. Medidas: Altura 36 cms Precio: $120,000 Pesos...

835  Palabras | 4  Páginas

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bares

El origen de los bares, como hoy los conocemos, se pierde en el tiempo. No hay una sola voz al respecto, y no es claro quién abrió el primer establecimiento de esta clase. Hoy los historiadores y sociólogos lo categorizan bajo el sofisticado nombre de «espacio de sociabilidad informal» y su historia suele dividirse en occidente en una época antigua y otra moderna. En la antigüedad los bares pueden encontrar su antepasado directo en las «thermopolias» y «cauponae» romanas. En las thermopolias...

1415  Palabras | 6  Páginas

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BARES

DE TURISMO Y HOTELERIA” CURSO: Administracion de Bares y Cocteleria DOCENTE: Lic. Orlando Maque Diaz TEMA: Bares de Arequipa PERTENECE A: Limas Gonzales Christy Maldonado Alvarez Alida ………GRADO: 3ro SECCIÒN: “B” 2012 PRINCIPALES BARES DE AREQUIPA 1. FROGS DIRECCIÓN: Calle Zela 206 HORARIO DE ATENCIÓN: Viernes ...

787  Palabras | 4  Páginas

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Un bar

individuo, y que conciba un excelente capital ya que es un proyecto con fines de lucro. OBJETIVOS ESPECÍFICOS • Recuperar el capital invertido en el Promenade Bar en un plazo máximo de un año y seis meses • Tener una gran acogida por parte de la gente y que estos sean nuestra publicidad dentro y fuera del país. • Posicionarse como el mejor Bar y tener un crecimiento favorable para mantenerse en el tiempo • Adoptar una estrategia competitiva distinta pero leal a la vez, la misma que permita obtener...

1114  Palabras | 5  Páginas

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bares

valle.  Con el grupo La Banda, que incluye en su repertorio canciones del pop latino, los más rumberos podrán disfrutar de una rumba con música en vivo que no los dejará parar.  Dirección: Av. Calle 26 #68B-70. Discoteca la macarena Somos  un  bar  discoteca con un ambiente y decoración totalmente agradable para disfrutar de la mejor música al lado de una buena cerveza, cervezas artesanales nacionales e importadas y una gran variedad de licores, acompañado de la mejor rumba en Bogotá. Dirección:...

822  Palabras | 4  Páginas

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baran

 Baran Es un claro ejemplo de cómo los afganos se refugiaban en Irán y como eran ilegales pues era muy fácil que se aprovechen de ellos por su condición de ilegales, menor salario, pésimas condiciones de trabajo etc. Para trabajar necesitaba una tarjeta que era muy difícil de conseguir. En muchos países aun se observa que las mujeres no tienen el mismo derecho que los hombres, esta película es un claro ejemplo de cómo la joven tuvo que disfrazarse de hombre para poder trabajar y de esta manera...

866  Palabras | 4  Páginas

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Bar y tipos de bares

BAR Un bar (del inglés bar, barra) es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra. La persona que atiende el bar suele estar de pie, tras la barra, y en el mundo anglosajón se le conoce tradicionalmente con el nombre de barman. TIPOS DE BARES FONDA : Este establecimiento, típicamente Español, suministraba pan, vinos, embutidos y quesos. Generalmente...

1014  Palabras | 5  Páginas

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Generalidades Del Bar - Bares Y Enología

Generalidades del bar Definición Lugar, ambiente o establecimiento de recreación dedicado al expendio y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, asi como otros productos con fines lucrativos o comerciales. BAR === BARRIER = BARRERA O BARRA FIJA Se cree que nació en los antiguos puertos de mar, a raíz de los viajes comerciales. Los primero datos registran la aparición de “tabernas” en la península de Yucatán, pasando a las antiguas colonias inglesas en Norteamérica. Muchos años...

617  Palabras | 3  Páginas

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El Bar Y Tipos De Bares

BSERVICIO DE A & B Área: Bar Tema: Definición de Bar y tipos de Bares Alumna: Macarena Ventura Pedreros Bloque: 6C – 1A 2013 EL BAR Definición: El bar es un sitio comercial, lugar o ambiente donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas y aperitivos. Estos generalmente son consumidos en el mismo establecimiento y este servicio lo brinda la persona encargada que esta detrás de la barra que se le conoce como barman o bartender. La expresión “Bar” surge del vocablo “Barrier”...

963  Palabras | 4  Páginas

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Control de bares

Universidad Tecnológica De Bahía De Banderas Mixiologia II Unidad Temática 4 Determina Medidas De Control A Implementar En El Bar Para Evitar Fugas. Tema Medidas De Control En El Bar 26/Enero/2012 INTRODUCCIÓN El control presupuestario no es el único sistema para efectuar el cálculo y control permanente la empresa; existen otros métodos disponibles como: datos y cifras estadísticas, información extracontable, auditorias externas, análisis funcionales y económicos referidos al sector...

1235  Palabras | 5  Páginas

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Organigrama Bar

Barman varía según el tipo de Bar en el que labore. Además variará según la organización y tipo de administración que tenga el local. Sin embargo, en términos generales, se puede decir que las labores de un Barman son las siguientes: - Organizar el Bar o salón de Bar. - Cuidar de la limpieza. - Preparar y servir o hacer servir los tragos ordenados. - Supervisar la labor de sus ayudantes, aprendices o azafatas. - Atender a los clientes. - Controlar el stock de Bar y solicitar su reposición. El...

709  Palabras | 3  Páginas

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tipos de bar

BAR El bar es un lugar donde se sirven bebidas con y sin alcohol y este tipo de bebidas vienen a base de agua ardiente con una graduación de 40° a 48° en aproximación y con ello se prepara la cocteleria nacional e internacional sin olvidar algún tipo de bebida que es preparada única y exclusivamente con jugos ya sea de fruta estos jugos preferentemente deben de ser frescos y naturales. En la barra en la parte interior se tienen las botellas de agua ardiente consideradas de batalla. Tales...

889  Palabras | 4  Páginas

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utensilios de un bar

Nombre: Matrícula: Nombre del curso: Administración de bares y discotecas Nombre del profesor: Módulo: Planeación y organización de bares Actividad: Tarea tema 7: Instalaciones, equipos e instrumentos necesarios Fecha: 06- Marzo- 2013 Bibliografía: Universidad TecMilenio. Administración de bares y discotecas. Sección: 7. Obtenido: http://www.coctelisima.com/paginas/utensilios.php Título: Utensilios y herramientas de un bar Resumen: Cuando alguien busca preparar un buen coctel...

692  Palabras | 3  Páginas

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Administracion De Bares

Administración de Bares 1.1 Organigrama Dada la complejidad que la organización de bares en el área de alimentos y bebidas llega a alcanzar, debido a diversos motivos como son; el tipo de hotel, su magnitud, sus servicios, etc. Su organigrama interno puede varias debido a estas causas. Un planteamiento desde un punto de vista genérico nos inclina a pensar en una organización como la del siguiente ejemplo, en donde la mayor parte de las actividades del área de bebidas recae sobre el asistente...

1075  Palabras | 5  Páginas

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Lobby Bar

YECTO: EMPRESA FICT LOBBY BAR FRANCISCO VICTOR GRUPO: 352 ANTECEDENTES  Lobby bar abrió sus puertas por primera vez en el año 2000 con solo una barra y unas cuantas mesas y un espacio reducido con una gran variedad de coctel ería nacional e internacional y además con un área de billar y música de rockola.  Actualmente cuenta con un salón de baile grande con música en vivo y el área de billar .  El bar tiene la necesidad de satisfacer a los clientes, con un buen servicio seguro con botanas...

527  Palabras | 3  Páginas

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Compilacion de bar

ZACATECANO y presidente de la asociación civil de bares restaurantes y cafeterías a su vez me cedió la mayor parte de las acciones y con lo cual conformamos una sociedad para darle vida a un nuevo proyecto denominado AMNESIA BAR. Este proyecto nace de la idea de crear un bar diferenciado con una estructura más compleja que los bares que existen en la actualidad donde manejaremos las siguientes estrategias. MISION “LIDERAR EL MERCADO DE BARES LOCALES” EXPERIENCIA DE COMPRA. Haremos de nuestro...

877  Palabras | 4  Páginas

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Cafe Bar

IDEA: La creación de un café bar en el área metropolitana de Bucaramanga, se proyecta como una industria gastronómica donde queremos formar un espacio cultural experimental que mezclara la tranquilidad del café con la vivacidad del alcohol y el ritmo de la música. PROBLEMA: Debido a la situación económica que vivimos hoy en día los colombianos, es indispensable que los profesionales enfoquen todos sus esfuerzos hacia la generación de empleo, con el propósito de contribuir no solo al mejoramiento...

990  Palabras | 4  Páginas

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plan bar

Bar ZUMA RESUMEN EJECUTIVO La globalización trae aparejado un cambio creciente en las tendencias, las que se evidencian en nuevos estilos de vida y en el aumento de la longevidad. Como consecuencia de ello las personas buscan nuevas alternativas para la utilización de su tiempo libre. Esta necesidad insatisfecha genera la oportunidad de crecer en el negocio tanto del esparcimiento como en el de la alimentación, a través de la innovación y la creatividad. El mercado de bares temáticos y de...

1750  Palabras | 7  Páginas

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Brigada de un bar

BRIGADA DE UN BAR El departamento de sala o comedor dentro de un establecimiento hostelero es el responsable de la acogida, recepción y servicio a los clientes, así como el encargado de las reservas. En gran medida, el éxito o fracaso del establecimiento va a depender de los profesionales que forman este departamento, ya que no debe olvidarse que el personal de comedor realiza su trabajo en contacto directo con el cliente, lo que puede generar serios problemas si el personal no está lo suficientemente...

765  Palabras | 4  Páginas

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Sport bar

MARCO DE REFERENCIA. Proyecto: “SPORT BAR” Después de haber realizado un estudio profundo en la zona sur-oriente de la ciudad, se determino que es en esta parte de la ciudad la que necesita de lugares de diversión, se planea desarrollar no solo un bar sino un centro de diversión, para todas las edades (mayores de edad) donde puedan conversar tranquilamente o disfrutar de su bebida favorita gozando de los deportes transmitidos en vivo. Nuestro análisis hace referencia al punto estratégico...

1115  Palabras | 5  Páginas

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Restaurante Bar

"Bar-restaurante": bar que también dispone de cocina y que tiene licencia para ofrecer menús de comida. Si decides abrir un bar o restaurante por cuenta propia, entonces debes seguir los siguientes pasos: 1. Obtener la licencia de actividad municipal (licencia ambiental) de bar o cafetería, en el caso de bar, o de restaurante. 2. Solicitar la autorización de apertura e inscribir la empresa en el registro de Empresas y Actividades Turísticas de la comunidad autónoma correspondiente. A menudo...

563  Palabras | 3  Páginas

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Empresa bar

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA PAZ ------------------------------------------------- BAR ROTH Importancia De La Micro Y Pequeña Empresa En La Economía Nacional UNIDAD 1 LIC. EN ADMINISTRACIÓN FORMACIÓN DE EMPRENDEDORES LIC. JOSÉ ALBERTO MÉNDEZ LÓPEZ Alumnos: DOMÍNGUEZ ÁVILA MAYRA YADIRA FAMANIA MEZA AMELIA CONCEPCIÓN ORTIZ FISCHER PERLA MARÍA Febrero de 2009 IMPORTANCIA DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA EN LA ECONOMIA NACIONAL. Creamos una microempresa con la finalidad de encontrar...

874  Palabras | 4  Páginas

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Mesa y bar

Regional Distrito Capital Sistema de Gestión de la Calidad GUIA DE APRENDIZAJE EL BAR 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE PROGRAMA DE FORMACION: Técnico Mesa y Bar PROYECTO DE ASOCIADO: Prestación del servicio de mesa y bar con estándares de calidad en mipymes del sector gastronómico MODALIDAD DE FORMACION: Combinada ACTIVIDAD DEL PROYECTO: Establecer el programa con las propuestas de mejoramiento 26020101204 Alistar áreas de trabajo según procedimientos establecidos...

1229  Palabras | 5  Páginas

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La Historia Del Bar

SYLLABUS-PROGRAMACION CURRICULAR 2012-IMPAR TECNOLOGIA DE BAR 1. DATOS GENERALES Carrera Asignatura Ciclo/Grupo Horas / semana Profesor Número de sesiones Director Fecha de inicio de semestre Fecha de Término de semestre Gastronomía y Arte Culinario. Alta Cocina Tecnologias de bar I SEMESTRE ISA 02 horas/semana Alan Escudero Rivera 17 semanas Ing. Yovana Morisaca de Ampuero. 2. SUMILLA El curso tiene como propósito brindar los conocimientos básicos de un bar relacionados con un restaurante. Así mismo dar...

1404  Palabras | 6  Páginas

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Proyecto de un bar

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA 1. INFORMACIÓN GENERAL 1.1 NOMBRE DEL PROYECTO Bar “NOCHE EN BLANCO” 1.2 NATURALEZA Y EXTENCION venta de cocteels a base de insumos y productos originarios del peru. 1.3 JUSTIFICACION E IMPORTANCIA El presente proyecto tiene como punto de partida cubir una necesidad particular en la localidad del distrito de villa el salvador que consiste en la venta de cocteles a base de insumos originarios del peru...

893  Palabras | 4  Páginas

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planeacion bar

Católica Lumen Gentium Profra: Fabiola Hidalgo Correa Alumno: Jair de Jesús Rodríguez Acosta Grado: Cuatrimestre II Trabajo: Acosta & Bar Índice Misión Visión Valores Análisis FODA Objetivos Plan de Trabajo Organización Identidad Corporativa Misión “Acaparar el mercado local de bares y discotecas”. Cuento con una importante ventaja competitiva, que es la ubicación, ya que este está en una zona tipo mirador que da una...

811  Palabras | 4  Páginas

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bar antologia

 BAR – CAFÉ ANTOLOGIA Resumen Ejecutivo El presente Plan de Negocio tiene como objetivo el hacer conocido y establecer un posicionamiento dentro del mercado, de los servicios de calidad que brindara el Bar café Antología, en la ciudad de León Nicaragua. La globalización trae aparejado un cambio creciente en las tendencias, las que se evidencian en nuevos estilos de vida y en el aumento de la longevidad. Como consecuencia de ello las personas buscan nuevas alternativas...

1644  Palabras | 7  Páginas

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Beach bar

BEACH BAR. Es una empresa de servicios, de tipo restobar, la cual reúne el concepto de restaurant gourmet y bar en un solo ambiente. Ubicado en un contexto de Playa, donde la innovación, sofisticación y actualidad se hacen presentes en el lugar, mediante sus servicios, gastronomía y tendencia. “Restobar es un nuevo concepto, en donde se conjugan las artes culinarias de los mejores Chefs junto con la diversión y emoción de una disco o un lugar bar de música para bailar.”” ¿Quiénes somos? ...

1359  Palabras | 6  Páginas

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Camarero en bar

PARA LA FORMACIÓN Camarero/a de Restaurante-Bar Código de Ocupación 5020.001.8 Marque con una X el período correspondiente: 1º PERIODO FORMATIVO Introducción al Turismo y a la Hostelería.El fenómeno turístico. La hostelería y su importancia en España. Los alojamientos turísticos. Departamentos de un hotel. Restaurantes y cafeterías. Normas ético-profesionales en la hostelería. Preparación del área de bar-cafetería previo al servicio.El bar-cafetería. Relación interdepartamental y comunicación...

1158  Palabras | 5  Páginas

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Bar Del Profe

PROMOCION DEL BAR “Del Profe” | Campaña BTL | | 23-3-2012 23-3-2012 “Del Profe” A.-OBJETIVOS: Objetivo General: Ser reconocido a nivel local brindando el mejor servicio brindando variedad de nuevos tragos y música variada. Objetivos específicos: * Extender la preferencia hacia bar. * Ser un establecimiento generador de empleo. * Ofrecer una alternativa diferente a los jóvenes. * Hacer que nuestro local sean innovador y llamativo. ...

659  Palabras | 3  Páginas

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Casa Bar

CASA BAR RUBRO DE LA EMPRESA: Delivery de licores a domicilio LOCALIZACIÓN: Chorrillos INVERSION: Se estima una inversión de 4000 nuevos soles lo cuales destinaremos 700 en gastos de publicidad como volantes en papel croché a todo color e imanes con el logo de la empresa, y 1300 nuevos soles en la compra de mercancía (cajas de cerveza, licores, cajetillas de cigarros, gaseosas, snack y bolsas de hielo), y lo demás en herramientas y gastos de movilidad PERSONAL: ...

909  Palabras | 4  Páginas

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Restaurante- Bar

 Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE Materia: Administración de Recursos Humanos en Servicios de Alimentos Restaurante-Bar MaZaCo Mariel Colmenares Álvarez Diana María Cortina Zamudio Académico: Mtra. María de la Luz Tovar Hernández Fecha de entrega: 1. Misión, visión, valores Misión: Somos un restaurante bar dirigido a toda persona que busca lo mejor de la comida española de la zona de la Condesa. Contamos lo mejor de los alimentos y servicio, así como con la mayor...

1597  Palabras | 7  Páginas

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HOOKA BAR

pero el más famoso es el té de manzana, bastante extendido entre los turistas. En estos lugares no se sirven bebidas alcohólicas. Hookah en bares de las ciudades  El incremento en la moda en los jóvenes ha generado un importante aumento en el uso de la hookah en los Estados Unidos, que puede ser el resultado del mercadeo de cafés de hookah. Los bares y cafés de hookah han aumentado en ciudades y poblados cerca de grandes colegios y universidades. Los fumadores tienen la idea que las hookahs se...

784  Palabras | 4  Páginas

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Organizacion

PARCIAL DE ORGANIZACIÓN Y GESTION DE EMPRESAS. ENERO 2008. GUÍA DE SOLUCIÓN CASO 1 La contabilidad financiera de la empresa de autobuses Orxeta−Trans arroja la siguiente información referida a los ejercicios 2006 y 2007: CONCEPTO INGRESOS POR VENTAS BENEFICIO DE EXPLOTACIÓN BILLETES VENDIDOS AÑO 2007 2.190.000 EUROS 714.000 EUROS 219.000 AÑO 2006 912.500 EUROS −52.500 EUROS 91.250 A partir de los datos de la tabla anterior, SE PIDE: A) Determinar qué número de billetes ha...

880  Palabras | 4  Páginas

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La Organizacion

consiste en prestar atención a los sonidos que nos llegan; procesamos ese ruido y sacamos conclusiones de él. Algo parecido pasa con los verbos ver y mirar; la diferencia reside en la atención que se presta. Es fácil si se ve con un ejemplo. En un bar con gente se oye el ruido de las conversaciones pero la que realmente nos interesa es la de nuestros acompañantes y ésa es la que escuchamos. Oímos, percibimos el ruido ambiente pero escuchamos y atendemos únicamente a lo que nos importa. Podríamos...

1312  Palabras | 6  Páginas

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Tipos de bar

De Bar Hablar de tipos de bar es difícil porque existen muchas clases, encontramos bares para todo tipo de gusto o preferencia, variedad en cuanto a servicio, ambientación, estilo, etc. Hablando un poco más en general podemos ver que un bar se puede encontrar en cualquier parte como en un hogar pero no sería un bar en que se ofrece un servicio sino para el ambiente familiar y por el otro lado encontramos el comercial; en el que si hay diferentes clases como el Lobby bar, Lounge bar, Café bar, Pub...

1058  Palabras | 5  Páginas

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Clasificacion De Bares

CLASIFICACION DE BARES COCTEL BAR: Los Bares de Cocteles deben ofrecer una amplia variedad de tragos internacionales. Normalmente cuentan con stock de buenas marcas y ofrecen un estándar superior de servicios de mesa. El personal trabaja bajo la supervisión de un Jefe de Bar o Cantinero Jefe. DANCING BAR: Típicamente Americano, este establecimiento consistía en un salón con pista de baile. NIGHT CLUB BAR: Es un bar que cuenta con música en vivo y pista para bailar siendo el lugar pequeño y acogedor...

1013  Palabras | 5  Páginas

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cristaleria de bar

Cristalería de bar Preferentemente la cristalería de bar debe ser transparente y de diseño clásico, ya que algunas copas y vasos que tienen figuras, dibujos o colores, no permiten apreciar con nitidez, los cócteles clásicos universales. Sin embargo, para uso doméstico, podemos aprovechar y utilizar lo que más nos guste. Vasos largos o long drinks: Pueden ser de diferentes modelos pero todos deberán tener una capacidad de 10 a 12 onzas (300/360 ml.) Vasos cortos o old fashioned: ...

1638  Palabras | 7  Páginas

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Hoteria bar

BAR ‘’TODOS VUELVEN’’ 1.- LA IDEA ¿CUALES SON LAS CARATERISTICAS DE LA IDEA QUE ES INTERESANTE Y RENTABLE? Las características de nuestra idea son interesantes porque es un lugar donde el cliente puede pasar un momento agradable, encontrándose con los amigos, familiares, etc. Es rentable porque la venta de las bebidas, es decir se invierte poco, y se gana un mayor porcentaje, ya que las bebidas mientras más tiempo tengan, es mejor. ¿HAS RECABADO INFORMACION SOBRE IDEAS PARECIDAS...

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