Funciones Del Personal Que Trabaja En Un Restaurante Ensayos y Documentos

  • Restaurante FUNCIONES DEL PERSONAL

    FUNCIONES DEL PERSONAL Gerente General. En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal. Su objetivo es de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. es responsable...

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  • Procedimiento del segundo turno y Funciones del personal de restaurante

    y si no es así pasar el reporte de inmediato. Funciones del personal de restaurante 1er Maitre: es el principal responsable del funcionamiento de su departamento y de todo el personal que forma la brigada de sala. Elabora horarios, cuadrantes de fiestas, vacaciones...

      531 Palabras | 3 Páginas  

  • Personal de un restaurante

    PERSONAL DE UN RESTAURANTE CHEF EJECUTIVO: 1. recluta, vigila y aconseja a sus obreros y aprendices, fija los horarios y las vacaciones del personal. 2. Establece los menús del día, las cartas y los banquetes. 3. Hace las ordenes de requisiciones y establece los costos de las mercancías...

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  • personal de restaurante

    realizar la compra. PERSONAL DE LIMPIEZA: Las funciones de este puesto se centran en la limpieza diaria y programada de los centros o zonas asignadas a cada trabajador. Aunque existe personal de limpieza especializado (por ejemplo, limpieza de cristales), la mayoría de trabajadores realizan tareas generales ...

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  • Personal de un restaurante

    Gerente General. En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal con el objeto de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. Además es responsable de planear la operación...

      1142 Palabras | 5 Páginas  

  • Funciones De Restaurantes, Y Tipos De Restaurantes.

    RESTAURANTE Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. HISTORIA: La palabra proviene del...

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  • Personal De Un Restaurante

    negocio y definir cual es el personal que necesitará para abrir sus puertas al público de la ciudad de La Libertad, y ofrecer un buen producto con excelente servicio al cliente. Para que El Plátano exótico, pueda cumplir con sus objetivos es necesario contratar a un personal que realmente cuente con las...

      1112 Palabras | 5 Páginas  

  • PERSONAL DE RESTAURANTE

    CARACTERISTICAS DEL PERSONAL DE SERVICIO: El personal de servicio es la imagen de la empresa, la imagen de ofrecemos al cliente, se basa fundamentalmente de la atención, hospitalidad, el uniforme y el aseo personal.  Busca lograr satisfacer las expectativas del cliente brindando servicios de calidad...

      696 Palabras | 3 Páginas  

  • Personal de un restauran

     Gerente General: En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal con el objeto de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. Además es responsable de planear la operación...

      2767 Palabras | 12 Páginas  

  • Personal de un restaurante

    Gerente General. En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal con el objeto de lograr un óptimo funcionamiento y servicio.  Además es responsable de planear la operación...

      753 Palabras | 4 Páginas  

  • Personal de un restaurante

    contratados que se dedican a observar el trabajo de los demás para aprender cuál es su función y como desempeñarla. Director: Es el encargado de dar las ordenes, supervisa que se hagan bien los trabajos de los demás y tiene que ser una persona con personalidad de líder. Capitán de meseros: Toma órdenes...

      295 Palabras | 2 Páginas  

  • Funciones en un restaurante

    2.2 FUNCIONES DE TRABAJO: 1.- Director General: Debera realizar la funcionesde planificacion,organización,coordinacion y control. Ademas de: Ejecutar seis tareas básicas: • fijar objetivos; • derivar metas en cada área de objetivos; • organizar tareas, actividades y personas; • motivar...

      3909 Palabras | 16 Páginas  

  • Funciones de restaurante

    Funciones GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Es el máximo responsable de los sectores del departamento de Alimentos y Bebidas. Tiene como tarea principal colaborar en la diagramación de los menúes. Funciones: • La dirección de personal. • Entrevistas con los nuevos ingresantes. • Control de horarios...

      1276 Palabras | 6 Páginas  

  • Funciones en un restaurante

    MANUAL DE FUNCIONES GERENTE GENERAL.- El Gerente General de Inversiones Al Gusto actúa como Representante Legal de La Empresa, fija las políticas administrativas, operativas y de calidad de la empresa. Es responsable ante los Accionistas por los resultados de las operaciones y el desempeño organizacional...

      1935 Palabras | 8 Páginas  

  • Funciones restaurante

    administración en general del negocio, Selección y contratación del personal, Capacitación, Compras, Control de Inventarios, Costos, Mermas, Flujo de efectivo, Supervisión Conjunta con el Cheff, de los alimentos y su pronta preparación, Motivación del Personal, Revisión de Instalaciones, Trato directo con el cliente...

      1338 Palabras | 6 Páginas  

  • Personal de un restaurante

    COTIZACION DE RECEPCION PARA 150 PERSONAS COCTELES ( 5 x persona) :   Pisco sour  Piña colada  algarrobina  Daiquiri de fresa  Daiquiri de Durazno   BOCADITOS ( al escoger 5 X persona):      Tequeños de Camarón    Tamalitos    Canelones de chocolate    Brochetas mixtas    Alitas...

      449 Palabras | 2 Páginas  

  • funciones de restaurantes

    TURÍSTICA (INATUR) COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA COORDINACIÓN DE INVESTIGACIÓN LOS RESTAURANTES DE ALTA COCINA DEL ESTADO MÉRIDA Y EL NIVEL DE SERVICIO PRESTADO AUTOR: Nathalie Márquez Uzcátegui. TUTOR: Profesor Rómulo Hidalgo. MÉRIDA...

      14112 Palabras | 57 Páginas  

  • Funcionamiento de un restaurante

    servicio en el restaurante es muy importante, yo considero que es hasta más importante que la misma comida, porque si el servicio no es bueno no importa lo rica que este la comida pues esto se echara a perder porque el comensal no tendrá una buena experiencia en el restaurante. Y en un restaurante es importante...

      764 Palabras | 4 Páginas  

  • Trabajo de restaurante

    Organigrama  17 Nuestro Personal  17 Reclutamiento  18 Entrenamiento  18 Control de Calidad y  Productividad   19 Estrategias de motivación de empleados  20 Compensaciones y Prestaciones   21 Ambiente de Trabajo e Infraestructura Estrategias de Comunicación Interna 22 Políticas  de Trabajo  23 MERCADOTECNIA ...

      6220 Palabras | 25 Páginas  

  • Funciones De Personal

    AREA: PANADERIA ENCARGADO (A): SRA. LEYDI DETALLE DE FUNCIONES 1. Recibir pan dulce, bolillo, pastel. 2. Seleccionar el pan, separando el bolillo del pan dulce y revisar que este en buenas condiciones para el consumo humano. 3. Embolsar el pan, 6 pzas pequeñas o 5 grandes. 4...

      465 Palabras | 2 Páginas  

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