• Htrsghdsgdfs
    | |Es el circuito que realiza el personal dentro del restaurante y contempla el ingreso al trabajo, distribución de este a sus distintas áreas de | |trabajo y su salida del establecimiento. Este se realizará en las siguientes áreas del restaurante...
    1936 Palabras 8 Páginas
  • Funciones De Un Gerente De Restaurante
    la calidad del servicio. Deberes y Responsabilidades Funciones ejercidas por el gerente del restaurante son variadas y sobre todo depende de qué tipo de restaurante que es. Los deberes de un gerente de un restaurante de trabajo y las responsabilidades son las siguientes: El gerente del restaurante...
    2192 Palabras 9 Páginas
  • Puestos de Trabajo
    , ayudantes, asistentes y aprendices.  Funciones: -Resolver asuntos pendientes tomando en cuenta su importancia. -Supervisar el trabajo realizado por el personal a su cargo. -Vigilar que los sistemas y procedimientos se lleven a cabo según las normas establecida -Supervisar que se practiquen las...
    4013 Palabras 17 Páginas
  • Gerente
    fuera de control como podrían ser: la falta de trabajadores, el enfado de algún comensal o en dado caso el lleno total del restaurante que implica la labor de todo el personal al 100% incluyendo su ayuda en la atención al cliente o comensal. 9. Por consiguiente, el gerente deberá ocuparse de los...
    2604 Palabras 11 Páginas
  • El Personal
    MANUAL DE PROCEDIMIENTO DE RESTAURANTES Este manual tiene como propósito ser un instrumento de apoyo para el personal de restaurantes, y del público en general que desee conocer el funcionamiento del mismo, contiene información de los antecedentes, base legal, misión, visión, atribuciones...
    2425 Palabras 10 Páginas
  • Manual de organizacion
    REPORTA A: Gerencia de Ventas SUPERVISA A: N/A OBJETIVO: Realizar los trabajos de promoción del restaurante FUNCIONES: Elaborar programas de promociones Elaborar contratos de publicidad Elaborar cotizaciones Supervisión de actividades del personal...
    3186 Palabras 13 Páginas
  • Perfil De Puestos En Una Empresa
    : | OBJETIVO DEL PUESTO Es el máximo responsable del servicio a su cargo, controlará los horarios y trabajos, mantendrá la higiene en su sector, fiscalizará los diferentes productos que se emplean en la elaboración de los platos que conforman las distintas cartas, controla el buen funcionamiento de las...
    1318 Palabras 6 Páginas
  • Administracion de un hotel
    . - Cordialidad. - Capacidad para trabajar bajo presión. Conocimientos - Cocina nacional e internacional - Preparación de bebidas - Vinos y licores -Idiomas - Ingles 80% Descripción del puesto: • Asegura el buen funcionamiento del restaurante, garantizado excelente servicio a los...
    5285 Palabras 22 Páginas
  • Trabajo De Emprendimiento
    favorecidas.mujeres menos favorecidas.mujeres menos favorecidas. mujeres menos favorecidas. mujeres menos favorecidas. 4. RECURSOS RECURSOS RECURSOS RECURSOS 4.1. FINANCIEROS FINANCIEROSFINANCIEROSFINANCIEROS FINANCIEROS Para el correcto funcionamiento del restaurante es necesario invertir un capital que Para el...
    40075 Palabras 161 Páginas
  • Exportacion de aguacate
    nuestro menú, entonces debemos buscar otro cocinero. 17. Definir bien las funciones: Para que nuestro restaurante funcione eficientemente, debemos previamente definir claramente cuáles serán las funciones y responsabilidades de nuestro personal. Algunas de las funciones y responsabilidades de un...
    1798 Palabras 8 Páginas
  • Gestion de A&B
    profundizando el estudio de algunos aspectos básicos, tales como; que es gestión de alimentos y bebidas, objetivos en el departamento de alimentos y bebidas, el departamento de alimentos y bebidas, funciones e importancia, deberes y cualidades del personal que labora en el departamento de alimentos y...
    2635 Palabras 11 Páginas
  • REQUISITOS PARA LA APERTURA DE UN RESTAURANTE FAMILIAR
    trabajo dándonos un sello personal que los comensales puedan identificar desde al entrar a nuestro establecimiento PERSONAL DENTRO DE UN RESTAURANTE AREA ADMINISTRATIVA *GERENTE GENERAL. En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar...
    2497 Palabras 10 Páginas
  • Funciones de perfiles para restaurante
    restaurante para mantener los alimentos y la calidad del servicio. Deberes y Responsabilidades Funciones ejercidas por el gerente del restaurante son variadas y sobre todo depende de qué tipo de restaurante que es. Los deberes de un gerente de un restaurante de trabajo y las responsabilidades son...
    1815 Palabras 8 Páginas
  • manual de puestos
    entre el personal, e integrarnos como equipo de trabajo y tener muy claro las reglas del juego a las que se debe de a pegar el personal que labore en este restaurante. Teniendo en cuenta que aquí le daremos valor a la disciplina, pues podrá darse el caso que una regla no nos guste, pero por el...
    1552 Palabras 7 Páginas
  • Recomendaciones para abrir un restaurante
    las funciones Para que nuestro restaurante funcione eficientemente, debemos previamente definir claramente cuáles serán las funciones y responsabilidades de nuestro personal. Algunas de las funciones y responsabilidades de un cocinero: ser responsable por cualquier pérdida o deterioro de los...
    1796 Palabras 8 Páginas
  • Recursos humanos
    de cargos dependientes | Propósito del cargo | Planear, organizar, dirigir y controlar todas las actividades encaminadas al eficiente funcionamiento del restaurante y al fortalecimiento de su imagen corporativa. Promoviendo el trabajo en equipo y la toma de decisiones basadas en hechos...
    817 Palabras 4 Páginas
  • Politicas operacionales
    , cuidar nuestro lugar de trabajo, etc.) ¿Por qué es importante definir el trabajo del personal? Es importante definir el trabajo del personal que labora en el restaurante porque de esta manera no se duplican las funciones y a su vez no se desperdicia tiempo, dinero ni esfuerzo físico que puede...
    1640 Palabras 7 Páginas
  • diagrama de gant
    , pero con un mayor manejo eficiente y eficaz en el servicio prestado y sus funciones laborales. OBJETIVO ESPECIFICOS El restaurante deberá contar con: Organigrama Flujo grama Perfiles de trabajo Manual de funciones Manual de procedimientos Recolectar información sobre el establecimiento a...
    3181 Palabras 13 Páginas
  • Monografia - Gestion de A&B
    , objetivos en el departamento de alimentos y bebidas, el departamento de alimentos y bebidas, funciones e importancia, deberes y cualidades del personal que trabaja en el departamento de alimentos y bebidas, y que es restaurant, además de su definición estudiaremos su origen, evolución y...
    2829 Palabras 12 Páginas
  • Objetivos
    RESTAURANTE EL SERRANILLO EXISTEN GRUPOS O EQUIPOS DE TRABAJO? 10-¿EN QUE TIPO DE EVENTOS PARTICIPAN? 11-. ¿EN EL RESTAURANTE EL SERRANILLO SE HA CAPACITADO AL PERSONAL PARA MEJORAR LA COORDINACION EN EL TRABAJO? 12-¿HAY PERDIDA DE RECURSOS POR FALTA DE COORDINACION? 13-¿QUE TIPO DE...
    2504 Palabras 11 Páginas