Funciones Del Personal Que Trabaja En Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

FUNCIONES DEL PERSONAL Gerente General. En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal. Su objetivo es de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. es responsable de planear la operación de alimentos y bebidas, de la compra de los insumos y artículos necesarios para el servicio en el restaurante, bar y cafetería. Es el responsable de la operacion diaria del restaurante...

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formatos y lapiceros. 7. Contar la base de caja de cambio, billetes y monedas para saber si está completa y si no es así pasar el reporte de inmediato. Funciones del personal de restaurante 1er Maitre: es el principal responsable del funcionamiento de su departamento y de todo el personal que forma la brigada de sala. Elabora horarios, cuadrantes de fiestas, vacaciones, etc. Controla y supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene y las tareas de...

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dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal con el objeto de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. Además es responsable de planear la operación de alimentos y bebidas y de la compra de los insumos y artículos necesarios para el servicio en el restaurante, bar y cafetería. Gerente de Alimentos y Bebidas. Es el encargado de supervisar el óptimo funcionamiento operacional del...

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Funciones GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Es el máximo responsable de los sectores del departamento de Alimentos y Bebidas. Tiene como tarea principal colaborar en la diagramación de los menúes. Funciones: • La dirección de personal. • Entrevistas con los nuevos ingresantes. • Control de horarios. • Control de horas extras. • Pedido de personal extra. • Control de existencias (Elaboración de fichas). • Mantener activa comunicación con los demás departamentos de la organización; Eventos...

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La administración en general del negocio, Selección y contratación del personal, Capacitación, Compras, Control de Inventarios, Costos, Mermas, Flujo de efectivo, Supervisión Conjunta con el Cheff, de los alimentos y su pronta preparación, Motivación del Personal, Revisión de Instalaciones, Trato directo con el cliente, encuestando el servicio y calidad de los alimentos, en las horas pico, apoya a cualquier área que este presionada, Elabora reportes de resultados. PUESTO: ADMINISTRADORFUNCIONES...

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PERSONAL DE UN RESTAURANTE CHEF EJECUTIVO: 1. recluta, vigila y aconseja a sus obreros y aprendices, fija los horarios y las vacaciones del personal. 2. Establece los menús del día, las cartas y los banquetes. 3. Hace las ordenes de requisiciones y establece los costos de las mercancías 4. Pasa los pedidos, va al mercado y controla la calidad. 5. Conocimiento y entendimiento del personal a su cargo 6. Coopera con sus superiores de acuerdo con las funciones del departamento...

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dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal con el objeto de lograr un óptimo funcionamiento y servicio.  Además es responsable de planear la operación de alimentos y bebidas y de la compra de los insumos y artículos necesarios para el servicio en el restaurante, bar y cafetería.  Gerente de Alimentos y Bebidas. Es el encargado de supervisar el óptimo funcionamiento operacional...

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de accionistas propietarios de la microempresa, necesitan definir quien va e estar al frente del negocio y definir cual es el personal que necesitará para abrir sus puertas al público de la ciudad de La Libertad, y ofrecer un buen producto con excelente servicio al cliente. Para que El Plátano exótico, pueda cumplir con sus objetivos es necesario contratar a un personal que realmente cuente con las actitudes necesarias para que puedan brindar la mejor atención a los clientes que acudirán al local...

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------------------------------------------------- El servicio en el restaurante es muy importante, yo considero que es hasta más importante que la misma comida, porque si el servicio no es bueno no importa lo rica que este la comida pues esto se echara a perder porque el comensal no tendrá una buena experiencia en el restaurante. Y en un restaurante es importante hacer que el comensal se sienta cómodo y tenga una buena experiencia en el establecimiento. Los pasos en el servicio son los siguientes: ...

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Jefe de Alimentos y Bebidas.- Deberá ser una persona profesional en administración de Empresas Hoteleras, su función es controlar el cumplimiento en la elaboración de recetas estándar y control de calidad en los productos elaborados. Funciones: ➢ Supervisa el trabajo realizado por el personal a su cargo. ➢ Junto al Administrador, Jefe de Compras y Bodeguero, elabora especificaciones estándar de compras de alimentos y bebidas, las que deben actualizarse periódicamente. ...

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 Manual de Funciones Manual de Funciones Gerente General. Es la posición de mayor rango en el restaurante. Es responsable por los resultados del negocio, esto incluye: finanzas, estado de ánimo de los empleados y clientes y la forma en que las todas las partes de la organización trabajan en conjunto. Deberes de Gerente General: Ser profesional y cortés con todas las personas aún durante los períodos más ocupados. Tratar con el cliente directamente y resolver...

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DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES GERENTE GENERAL - Supervisa el trabajo realizado por los empleados a su cargo - Junto con el jefe de comparas elabora especificaciones estandar de compra de alimentos y bebidas - Autoriza la adquisición de mercancías cuyos requisitos no estén dentro de las especificaciones estandar de compras - Auxilia al jefe de compras en el establecimiento de máximos y mínimos - Auxilia al chef en la elaboración de recetas estandar - Junto con el chef fija los precios de venta...

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PERSONAL DE BAR: FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES. PERSONAL DE RESTAURANTE: FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO. Se define como brigada el grupo de personas con distinta categoría profesional, cuya misión es el servicio y atención al cliente. Según la categoría del establecimiento y su tamaño, el organigrama se ve afectado suprimiendo alguna de las categorías profesionales, con lo que pasan a realizar sus tareas y funciones aquellas otras que siguen configurando el organigrama del...

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HISTORIA DEL RESTAURANTE Es muy difícil tratar de determinar a ciencia cierta, la actividad culinaria del hombre de la prehistoria, como también conocer algo sobre las personas que se dedicaban al servicio de las comidas. Sin embargo, se sabe que la venta pública de alimentos preparados es tan antigua como la civilización. Se sabe por ejemplo, que los “Menús” eran conocidos hace más de 6.000 años en la antigua Babilonia. Existen testimonios de un documento escrito, hallado en Egipto el año 512...

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FUNCION DE LA CAJERA (1er turno) • Venir bien uniformado y tener sus implementos necesarios. • Controlar las gaseosas entradas y salidas • Maneja caja chica y rinde cuenta de ella • Mantiene limpia y ordenada su zona de trabajo • Cuadra la venta del dia con la team leader de turno • Toma los pedidos de delivery • Hacer las compras del dia ( cubiertos descartables, bolsas, servilletas, etc) • Limpiar la zona donde se servirá el desayuno buffet. • Colocar ordenadamente los pírex y fuentes...

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vajilla, cristalería, los cubiertos, etc. constituyen un factor esencial a la hora de desarrollar su trabajo. Un profesional que se desenvuelve de manera ágil y de forma segura entre sus clientes inspira confianza en el cliente y deja ver su profesionalidad. Estas relaciones. Funciones del Servicio de comedor de un restaurant Cocina y comedor de un restaurant. Jerarquía de funciones En un trabajo tan diverso como el que se desarrolla en una cocina de un restaurant, hace necesario establecer categorías...

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 FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

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FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

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Capitán de meseros El capitán de meseros tiene la responsabilidad de supervisar todas las actividades que debe realizar el personal que atiende a los clientes. Cualidades personales • Apariencia agradable y refinada. • Conocimientos de cultura general. • Conocimiento de los idioma inglés, francés y español. • Tener un amplio conocimiento de la cocina clásica y de las especialidades nacionales, al igual acerca de vinos nacionales e importados. • Poseer don de mando e iniciativa...

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Funciones del personal Director general: Es la persona como mayor autoridad en la empresa se encarga de supervisar a todos los departamentos de la empresa para su buen funcionamiento y de aprovechamiento. (CINDY MARTIN) Secretario: Ayudante de la directora general que se encarga de administrar juntas, reuniones y citas pendientes de la empresa. (MANUEL CHAN) La producción es el proceso de la empresa que se encarga de que cada departamento tenga un funcionamiento que lleve al éxito el cual...

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Función de personal, como proceso gerencial y proceso operativo en las organizaciones modernas. Para ubicar el papel o función de la Administración de Personal es necesario empezar a recordar algunos conceptos. Así pues, precisa traer a la memoria el concepto de administración general. Aunque existen múltiples definiciones, mas o menos concordantes, para el propósito de esta investigación diremos que es: 1. La disciplina que persigue la satisfacción de objetivos organizacionales contando para...

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EL ROL DE LA FUNCION DE LA MERCADOTECNIA EN UN RESTAURANTE Los restaurantes son hoy en día uno de los negocios más abundantes. Son y serán siempre populares debido a que satisfacen una de las necesidades más básicas que tiene el ser humano: alimento. Actualmente se pueden encontrar en la ciudad de culiacan muchos tipos de locales que se dedican a vender alimentos, existe una gran variedad como los restaurantes de mariscos, sushis, tacos, hamburguesas, etc. Los restaurantes locales se basan...

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ESCRIPCIÓN El Proyecto consiste en establecer un nuevo restaurante en la ciudad de Río Cuarto, provincia de Córdoba, cuya ubicación geográfica de la misma se encuentra en la intersección de las calles San Martín y Alvear (ex ESSO). Por tratarse de un lugar céntrico, muy transitado, con un amplio frente de estacionamiento, cómodo espacio interno, cercano a la plaza principal y al monumento mas antiguo de la ciudad, la catedral. Es un local que cuenta con amplia visibilidad desde las dos cuadras...

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Área de Gerencia Comercial. II .- OBJETIVO DEL CARGO: • Lograr que la empresa tenga éxito con nuestros productos en el mercado III .- FUNCIONES: • Desarrollar planes de venta • Estudiar su presupuesto del negocio buscando superarlo • Supervisar el centro de consumo • Controlar los inventarios • Delegar funciones a los Jefes y supervisar • Realizar cursos de capacitación • Solucionar problemas • Hacer relaciones públicas con sus clientes •...

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Funciones del personal de cocina -Jefe de cocina: jefe del departamento que se encarga del control de personal, confecciona los menús, hace los pedidos necesarios, vigila el consumo racional de las materias primas para obtener el máximo rendimiento y durante el servicio controla que los platos solicitados salgan en las condiciones exigidas, además esto propone para ascensos y despidos, marca los horarios de trabajo, los días de descanso, los días de vacaciones, vigila los horarios de entrada...

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a la organización al éxito y que exista en este el crecimiento personal del empleado y de la misma empresa para la cual trabajan. Objetivo Especifico Darle al empleado la atención necesaria, es decir que se tomen en cuenta las necesidades y que contribuya a que cada trabajador estén satisfechos con el trabajo que están desempeñando y que además se trate de cubrir con las necesidades de este con tal de obtener un funcionamiento adecuado que será tan beneficioso para el individuo y también para...

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Chetumal, Quintana Roo. Septiembre 2015 Funciones del Personal de Pastelería: La estructura ocupacional establecida en la empresa; define la jerarquía del personal que se desempeña en los diferentes puestos de trabajo; ello implica atribuciones, obligaciones y retribuciones diferentes. La jerarquía profesional se establece de acuerdo a la experiencia y a la suma de conocimientos del trabajador. Esta se conforma básicamente por los siguientes niveles: 1. Maestro pastelero...

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importancia para la sociedad cooperativa y establecerá las reglas generales que deben normar el funcionamiento social. Además de las facultades que le conceden la presente Ley y las bases constitutivas, la Asamblea General conocerá y resolverá de: I.- Aceptación, exclusión y separación voluntaria de socios; II.- Modificación de las bases constitutivas; III.- Aprobación de sistemas y planes de producción, trabajo, distribución, ventas y financiamiento; IV.- Aumento o disminución del patrimonio y capital...

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Tema: “Funciones del Personal De comedor” Instituto: “Cevatur – Piura” Piura – Perú 2010 FUNCIONES DEL PERSONAL DE COMEDOR Las principales actividades, trabajos y tareas de los grupos profesionales del área primera se resumen en: Jefe de Cocina - Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal...

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PERSONAL QUE LABORA EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE BEBIDAS. DEFINICION. EXISTEN DIFERENTES TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS DONDE SE DESARROLLA EL COMECIO DE BEBIDAS SEA DE TIPO ALCOHOLICAS,DE SALUD O DE CUALQUIER OTRO TIPO, POR LO CUAL PRECISAMENTE ME ENFOCARE A HABLAR DEL PERSONAL QUE LABORA EN UN BAR-RESTAURANTE. GERENTE, SUBGERENTE, AUXILIAR ADMINISTRATIVO, SECRETARIA Y ASISTENTE DE GERENCIA, JEFE DE PERSONAL, JEFE DE COMPRAS, JEFE DE CAJA, JEFE DE RECURSOS HUMANOS, JEFE DE BAR, BARTENDERS, BODEGUERO...

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| | | | ORGANIGRAMA DE LA COCINA DE UN RESTAURANTE TRADICIONAL JEFE DE COCINA SEGUNDO JEFE JEFE DE PASTELERÍA JEFE DE PARTIDA ...

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localidad arrendada para evitar perdidas o robo respecto del inmueble que arrienda. 10.- a reponer por su cuenta todo lo que destruya o deteriore, pues recibe el inmueble en perfectas condiciones, con todo sus servicios e instalaciones completas y funcionando correctamente.------------------------------------------------------------------------------------------- SEXTA.- la falta de pago de dos mensualidades consecutivas dará lugar ala rescisión del presente contrato de acuerdo con lo previsto por los...

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JUSTICIA RESTAURATIVA EN EL PROCESO PENAL COLOMBIANO ¿Qué es la justicia?, para algunos es como una moneda, por un lado garantiza bajo el marco legal y normativo la compensación por un daño cometido ya sea a nivel individual o colectivo, y por otro lado sanciona y castiga a aquellos actores que infringen dichos estamentos, bajo este juego algunos ganan y otros pierden. Paradójicamente la esencia de la justicia no es nada mas ni nada menos que equidad, por ejemplo los antiguos romanos afirmaban...

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tipo de alimentos para la venta, desde algo económico como un lugar de venta de comida popular hasta el restaurante gourmet más fino de la ciudad. Esto es un problema palpable y que va en crecimiento cada día en nuestros países. Es necesario que se desarrolle una solución para la higiene de los alimentos que consumimos y ponemos nuestra confianza al comer fuera de casa. En este trabajo podremos observar y aplicar lo aprendido a lo largo de la clase de Higiene y manipulación de Alimentos en...

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DISPOSICIONES GENERALES 1.- Es responsabilidad del trabajador acatarse a lo establecido en el presente reglamento, ya que en caso de no hacerlo se les aplicaran las sanciones correspondientes, dependiendo de su falta. 2.- Para los puntos no tratados y explicados en dicho documento, entrara en rigor los artículos de la Ley Federal del Trabajo. 3.- Algunas normas establecidas en dicho reglamento, podrán tener variaciones según el criterio del Director General de la Empresa. 4.- Queda bajo...

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 PERSONALIDAD EN EL TRABAJO Introducción: La personalidad ha sido representada a veces con el símbolo de una máscara. Lo que hacemos en el trabajo es un teatro y aunque parezca raro somos unos teatreros, fingimos que somos así, pero somos parte de quien paga o de quien nos alquila por lo que considero es una actuación, en el cual todos nos encontramos. Debo comentar que el término teatro procede del griego theatrón, que significa lugar para contemplar, rama del arte...

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PSICOLOGÍA APORTE TRABAJO COLABORATIVO 2 PSICODIAGNOSTICO DE LA PERSONALIDAD Presentado Por: MARCO ANTONIO ESTUPIÑAN GONGORA CODIGO: 10.389.502 GRUPO N°: 401518_5 TUTORA: MARCELA GRANADA AVILES CEAD: VALLE DEL GUAMUEZ Puerto Asís, Noviembre 5 de 2012 PERSONALIDADES NORMALES Y ANORMALES ¿CUAL ES EL PUNTO MEDIO? Para comenzar a profundizar sobre esto dos temas la cual tiene que ver con la psicopatología de la personalidad y que han estado...

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Compatibilidad entre la Personalidad y el Trabajo La teoría del ajuste de la personalidad al trabajo, propuesta por Holland, dice, que el alto acuerdo entre la personalidad del empleado y la ocupación da como resultado un individuo mas satisfecho. Su lógica fue esencialmente que la gente con tipos de personalidad congruentes con sus vocaciones escogidas poseería talentos adecuados y habilidades para cumplir con las demandas de sus trabajos. Es probable que sean más exitosos en esos trabajos y debido a este...

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA PROGRAMA: PSICOLOGIA CURSO: APRENDIZAJE TRABAJO COLABORATIVO 1 FASE II TUTORA: CAROLINA GARCIA JESSIKA GUTIERREZ BOLAÑO CODIGO: 1065649503 GRUPO:401510-178 CEAD: VALLEDUPAR 11/ 10 /2012 DESARROLLO DE LA PERSONALIDAD SEGÚN FREUD PERSONAJE: Dylan Fuentes. Del factor XS Según Freud, la personalidad se desarrolla en cinco fases. FASE | EDAD | RASGOS | Oral | 1-18 meses | Impaciencia, agresividad, optimismo-pesimismo | Anal...

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FUNCIONES DEL TRABAJO. Los más diversos investigadores asocian una constelación de fenómenos problemáticos al desempleo en tanto que situación social y que estado individual. La epidemiología general y especialmente la patología social suelen relacionar el desempleo masivo con un racimo de síntomas de disfunciones macro y micro sociales, que se hacen patentes no sólo en la población activa desempleada, sino también en la laboralmente ocupada, así como en la que se prepara para estarlo. En general...

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PUESTO DE TRABAJO: Camarero / a de Restaurante - Bar RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Realizar la puesta a punto del comedor/restaurante y del bar - cafetería, así como atender y servir a los clientes cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo de calidad y rentabilidad. ACTIVIDADES PRINCIPALES a) De ejecución personal: 1. 2. 3. 4. Analiza el funcionamiento interno de su área de trabajo y utiliza...

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MANUAL DE FUNCIONES DE LOS TRABAJADORES PERFILES DE LOS TRABAJADORES GERENTE El gerente es el gran ejecutivo, el ejecutivo que, estando por encima de toda la empresa, manda y está al frente de la gestión de la empresa. el gerente, con independencia de las otras personas que le ayuden en sus tareas o en quien tenga delegadas determinadas funciones, es el que dirige la empresa. Debe poseer las siguientes características...

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Funciones de sistemas de archivos y almacenamiento Las siguientes funciones están relacionadas con la gestión de sistemas de archivos y el almacenamiento: El almacenamiento resulta simplificado: Sun ZFS Storage Appliance de Oracle proporciona una solución de almacenamiento de bajo costo y permite simplificar la administración con una herramienta de supervisión y gestión basada en el navegador. Este producto se puede utilizar para compartir datos entre los sistemas Oracle Solaris 10 y Oracle Solaris...

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CONTENIDO CURRICULAR DECLARATIVO PROCEDIMENTAL “Saber qué” “Saber hacer” Hechos, conceptos y principios Procedimientos, estrategias, técnicas, destrezas y métodos ACTITUDINAL, VALORAL “Saber ser” Actitudes, valores, ética personal y profesional 1) Contenidos declarativos: Competencia referida al conocimiento de datos, hechos, conceptos y principios SABER QUÉ SABER QUÉ SE DICE Instituto Politécnico Nacional  Secretaria Académica  Centro de Tecnología Educativa ...

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Materia: Psicología. La Personalidad. Alumno: Profesora: Cristhian torres Antonia Blanco Caracas, 01 de junio del 2017. 1: A través de un dibujo explique las diferencias de la topología de krestelimer y de sheldon, tomando en cuenta las características somáticas y psicológicas de la personalidad y 4 aspectos de cada una.   Kretschmer Sheldon...

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 Funciones y responsabilidades de los puntos de trabajos en la restauración: Jefe de área o zona: es la persona responsable del correcto funcionamiento y coordinación de los establecimientos situados en una determinada zona geográfica. El numero de establecimientos que supervisa depende de la extensión de la zona y el volumen de negocio, no suelen ser mas de cinco. Sirve de enlace entre los gerentes de los establecimientos y la dirección de la empresa. Coordina las políticas comerciales y...

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Act 6 Trabajo Colaborativo No 1 - Foro Apreciados/as estudiantes bienvenidos a participar en el Foro del Trabajo Colaborativo 1 Temáticas: En esta tarea se revisarán los conceptos, desarrollo e investigación de la Personalidad(UNIDAD 1). Objetivo: Desarrollar en el estudiante la capacidad para sintetizar, analizar y realizar resumenes como una forma de aprender y poder a traves de la estrategia utilizada tener claridad en los conceptos leidos; de igual forma contrastar los planteamientos expuestos...

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INTRODUCCION. Esta investigación trata acerca del departamento de personal, como todo sabemos la importancia que tiene en nuestro país y como se ha desarrollado en la organización o empresa. También en este trabajo no solo es saber que es departamento de personal sino todas las funciones que compone este departamento. En este tema el objetivo no es para mi solo si no que todo el que tenga la oportunidad de leer este trabajo pueda entenderlo y que pueda comprender la importancia de este departamento...

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BlackBerry, o se te pierda, o se te moje, ya tienes toda tu informacion en un pequeño archivo como la libreta de direcciones de contactos, mensajes, los ajustes personalizados, los contactos de BlackBerry messenger, hasta los temas!!, y puedes restaurarlo muy fácil en tu equipo o otro nuevo, como si nunca le hubiera pasado nada. Para tener una copia son unos pequeños pasos: 1.- Copia de Seguridad/Restauración de Archivos El primer paso es abrir el Desktop Manager (en caso de no tener el...

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“LA FUNCIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL” INTRODUCCIÓN Una empresa es una organización conformada por varios elementos, que juntos trabajan y se relacionan persiguiendo un mismo objetivo. Ésta se encuentra conformada por distintos departamentos como finanzas, administración, ventas, mercadotecnia, recursos humanos, tecnologías de información, operaciones y mantenimiento, etc. Así, la Administración del Personal consiste en la planeación, organización, desarrollo y coordinación, así como...

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Funciones del personal de contacto Cada integrante del grupo CDR está preparado y cuenta con las herramientas necesarias para un buen desempeño de sus funciones, buscando ser eficaz en sus tareas y logrando una agradable relación con los clientes. Esto está constituido por una serie de funciones operacionales que hacen a un buen desarrollo del servicio como otras funciones relacionales que hacen a la imagen de la empresa: a) Tecnologías. El desarrollo de la parte operativa de servicio está...

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Trabajo y Personalidad Trabajar es uno de los mejores instrumentos de las que disponemos los seres humanos para realizarnos como personas y manifestar operativamente nuestra necesidad y obligación de servir a los demás. Sin embargo, no todos las personas somos aptas para realizar todo tipo de actividades laborales, cada individuo cuenta con un cúmulo de características físicas, sociales y psicológicas que determinan su personalidad, ésta a su vez, esta determinada por el carácter, las actitudes...

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3.1 EL PERSONAL Y SUS FUNCIONES Dependiendo de la estructura y funcionamiento del hotel, el personal de este departamento trabajara a las órdenes de la gobernanta o tendrá autonomía propia. En algunos establecimientos habrá dos encargadas, una de lavadero y otra de lencería, y en otros habrá una sola encargada de todo el departamento, que tendrá a sus órdenes al resto del personal, al cual le encomendará su trabajo. Encargada de lencería y lavandería Es la persona designada por la gobernanta o...

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TEMA 7. Características y problemas de la función de personal Conseguir personal idóneo para ocupar los diferentes puestos existentes dentro de la empresa es una función especializada que debe de seguir ciertos criterios, normas y políticas generales, independientemente de los requisitos específicos para cada uno de aquellos. Controlar administrativamente al personal es una actividad sumamente valiosa, ya que de ésta forma estamos en posibilidad de conocer los antecedentes de todos y cada uno de...

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FUNCIONES DEL PERSONAL DE RADIOLOGIA MÉDICO RADIÓLOGO         Ser el responsable de la marcha medica, técnica y admva del gabinete. Cumplir y hacer cumplir los reglamentos, programas y políticas del depto. Organizar, supervisar y dirigir las actividades Elaborar planes operativos constantemente. Realizar los estudios de Ultrasonido, así como algunos estudios especiales. Interpretar los estudios de gabinete que se realicen. Otorgar los permisos correspondientes al personal a su cargo...

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ROL DE TRABAJO : CHEFF | JOSE MANUEL. HORARIO 10 a 6 | Administración de recursos para la producción. | (que los stocks siempre estén previstos y checar listas de compras con jefe de cocina). siempre cuidando los gastos generales de la cocina. | Supervisar el buen funcionamiento de la cocina | Marcar ritmos de trabajo y funciones cuando sea necesario. | Supervisar la producción | Siempre tratar de bajar costos en la misma, sin afectar la calidad de los platillos. | Supervisar la calidad...

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complementa a la anterior en el sentido de medir la “productividad” del dinero invertido. • Liquidez: Es una medida de cuanto efectivo se dispone, la cual puede convertirse en el factor determinante del éxito o del fracaso de una empresa. En función cualquier aumento del beneficio neto acompañado de uno en la tasa de rentabilidad y de la liquidez, acerca a la empresa a su meta. Aunque estos indicadores son muy generales Goldratt nos muestra los siguientes parámetros los cuales ordena por importancia...

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FUNCIONES DE LA ADMINISTRACION DE PERSONAL: Para llevar a cabo una buena administración de personal, se debe estudiar evaluar y proponer el establecimiento de políticas, planes, programas y formas, orientados a elevar la moral y el rendimiento del personal de una empresa, respetando sus derechos. Las funciones del departamento de personal se podrían resumir de la siguiente manera: Función de empleo: La cual comprende el reclutamiento y la selección de personal, situando al trabajador en el lugar...

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DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES DEL PERSONAL 1. Roles y Funciones de la Directora * Velar por el buen funcionamiento de la Sala Cuna y Jardín Infantil, por la seguridad y calidad de la atención de párvulos. * Contar con un PEI * Llevar rigurosamente los registros y controles de matricula, asistencia, programa de alimentación de párvulos, R.T.D., control peso talla entre otros. * Poner en conocimiento de la dirección regional y Entidad Administradora cualquier hecho constitutivo a delito...

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