• restaurant
    fin de lograr que los empleaos tengan un buen desempeño en su trabajo al respetar las políticas y reglas. Este manual abarca la organización específica, el organigrama así como las funciones que se llevan acabo en cada puesto. Cabe recalcar que este manual es aprobado por la gerencia general de la...
    1005 Palabras 5 Páginas
  • Organigrama De Un Restaurante y Sus Funciones
    popularidad: 1290 Denunciar este ensayo Guardar Trabajo Ensayos relacionados Funciones Del Area... Funciones Dentro De La... Proyecto Exportacion Proyecto De Investigacion Manual De Funciones De... Organigrama Reporte Final Restaurante... Proyecto De Restaurante Funciones Operativas De...
    580 Palabras 3 Páginas
  • Manual de organizacion
    restaurante. | |El manual de organización contiene información detallada referente a los antecedentes, legislación atribuciones, estructura orgánica,| |funciones, organigramas, niveles jerárquicos, grados de autoridad...
    1721 Palabras 7 Páginas
  • bachiller
    de las actividades propuestas anteriormente. 1-Perfil de la brigada de comedor y bar. 2-Organigrama de un Hotel o restaurante de primera categoría ubicando los 8 Propuestos. 3-Manuales de funciones y procedimientos de la brigada de comedor y bar. 4-Lista de chequeo de comunicación. 5...
    1132 Palabras 5 Páginas
  • Lucas
    gastronómico siempre dependerá de una buena estructura organizacional y | |jerárquica, donde se definen cargos, perfiles y funciones. | |De acuerdo a la información adquirida elaborar un organigrama de un restaurante, un...
    1777 Palabras 8 Páginas
  • Manual de org xalapa
    Edgardo Riveros laguna Xalapa, Ver. A 17 de marzo de 2011 Elaboro Rubén Osmar Landeros Vega Luisa Fernanda Galván J. Stefany Hernández Aguilar Paola Hernández Ortega N° DE EJEMPLARES 1 INTRODUCCION Este manual funcionara como una...
    2566 Palabras 11 Páginas
  • manual de bienbenida
    6. Organigrama 7. Políticas de calidad 8. Valores 9. Reglamento interno de trabajo de la empresa Manual de Bienvenida RESTAURANTE “LAS TORRES” FECHA: 17/05/13 1. INTRODUCCIÓN Este manual es un documento que tiene como finalidad exponer a detalle la...
    825 Palabras 4 Páginas
  • Analisis restaurant
    Desarrollo del restaurante 6 Restaurante Sabor a mar 6 Normas de calidad para a y b 7 Compromiso social 8 Funciones del personal: 9 Contratación del personal: 9 Organigrama: 9 Organigrama en el área de cocina: 9 Escala del salario: 10 Uniformes: 10 Capacitación: 10 Plan de...
    1211 Palabras 5 Páginas
  • Proyecto Pizzicato
    Funciones. 11 7. Manual de Procedimiento. 14 8. Normas Internas Administrativas. 8.1 Obligaciones del Empleador. 8.2 Obligaciones del Trabajador. 8.3 Normas Internas del Restaurante. 8.4 Dotación Obligatoria. 15 15 15 17 17 9. Entrevistas. 18 10. Contratación. 10.1...
    4885 Palabras 20 Páginas
  • Tesis Inicial
    competitiva en el Restaurante Malabar? 1.2.2 Problema Secundarios * No existe un Manual de Funciones y Organización, generando duplicidad de funciones. * No cuenta con una adecuada infraestructura tecnológica lo cual no permite al personal desarrollar eficientemente sus actividades diarias...
    3174 Palabras 13 Páginas
  • Manual de organizacion
    restaurante, organigrama de puestos y funciones principales. Este manual recoge información de una encuesta hecha a clientes de McDonald’s y los resultados en gráficas, además nos muestra la imagen ideal y la imagen real que tienen las personas acerca de McDonald’s, examinando todos los problemas como...
    2915 Palabras 12 Páginas
  • Auditoria
    ) | | | |INTRODUCCION |EL ALUMNO CONOCERÁ LAS FORMAS, LOS REPORTES | | |ORGANIGRAMA |QUE SE UTILIZAN EN EL DEPARTAMENTO DE | | |FUNCIONES...
    1286 Palabras 6 Páginas
  • Establecimientos De Alimentos Y Bebidas
    de servicio al comensal:- Americano- Francés- Inglés- Ruso- Bufet | Determinar el tipo de servicio, considerando las características del establecimiento de alimentos | ResponsabilidadActivoTrabajo en equipoPuntualidadCompromisoToleranciaRespetoActitud | Organigrama y funciones del establecimiento...
    1398 Palabras 6 Páginas
  • Manual de organización
    procedimientos sea el resultado de una clara visión de los requerimientos, funciones y obligaciones de la plantilla laboral del lugar de trabajo. En este escrito se incluye el organigrama y las funciones de todos los puestos de El Pollo en Llamas; los análisis se presentan por áreas de trabajo y constituyen...
    3268 Palabras 14 Páginas
  • ñkjh vbvaaie
    total (7 auditores) 1.- Acta constitutiva. Planeación: Misión, visión, valores, objetivos, estrategias, organigrama, descripción de responsabilidades, políticas, reglas, programa de trabajo, planeación empresarial, planeación empresarial. Organización: Manual de organización y procedimientos...
    480 Palabras 2 Páginas
  • Manual de Bienvenida
    funciones, se recoge toda la informacion relevante: organigrama, vacaciones, nominas, calendarios, etc. su formato puede ser en papel, on-line, video. Un manual de bienvenida debe dar respuestas a todas las inquietudes del nuevo trabajador, facilitándole la integración como uno más y busca conseguir una...
    2424 Palabras 10 Páginas
  • Manual de procedimientos
    Nombre del documento Organigrama Departamental Alcance GERENCIA GENERAL ORGANIGRAMA CITRUS, RESTAURANTE-BAR Tipo de documento Política Reglamento Manual xx Departamento GERENCIA GENERAL Fecha de elaboración Agosto 2010 Responsable SANDRA LETICIA GARCIA OLMOS; ALBA...
    5218 Palabras 21 Páginas
  • Administracion Hotelera
    ADMINISTRACIÓN HOTELERA Docente: Alejandra Caro P. Braniff International (e-learning) 1 Módulo III: Organización hotelera INDICE Pág. 3.1 Manual de organización………………………………………………………………………………… 4 3.2 Organigramas………………………………………………………………………………………………… 5 3.3 Alojamiento...
    4268 Palabras 18 Páginas
  • Plan De Marketin
    FECHA: 24/05/12 ESTADO: BORRADOR RESPONSABLE: YASMINA PAOLA GALAN AYALA INDICE 1. INTRODUCCION 2. MISION / VISION 3. ORGANIGRAMA GENERAL, ADMINISTRATIVO,OPERATIVO 4. PLANEACION 4.1 OBJETIBOS 5. CRONOGRAMA 6. ORGANIGRAMA MANUAL DE FUNCIONES...
    656 Palabras 3 Páginas
  • tarea
    distribución de niveles y responsabilidades que permite ejercer un control eficiente para el cumplimiento de las funciones asignadas a cada unidad en el Manual de Organización y Funciones. Antecedentes históricos. Muchos restaurantes ofrecen los mismos servicios de comida...
    591 Palabras 3 Páginas