Flujograma De La Elaboracion Del Vino Ensayos y Documentos

  • elaboracion del vino

     PRÁCTICA 2 “Elaboración del Vino”. I. INTRODUCCIÓN El vino es un producto totalmente natural, que proviene de un rico fruto, la uva. El componente más abundante es el agua, que ocupa un volumen del 80-90%. El proceso de fermentación del vino es la función catalizadora que convierte el jugo...

      2110 Palabras | 9 Páginas  

  • Elaboración de vinos

    ELABORACION DE BEBIDAS ELABORACION DE VINOS Cosecha y transporte En el proceso de elaboración de vinos blancos finos adquiere, una relevante importancia el tratamiento que se le da a las uvas desde la forma de cosecharlas (preferiblemente manual y en bandejas) y transportarlas (las bandejas permiten...

      8002 Palabras | 33 Páginas  

  • Elaboración de vinos

    a1909001@jnxjn.com a1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.coma1909001@jnxjn.com a1909001@jnxjn...

      1675 Palabras | 7 Páginas  

  • Elaboracion del vino

    ELABORACION DE VINO PROYECTO PIURA PRESENTACION Les presento esta cartilla con todo lo relacionado sobre la elaboración de vino. Por medio de explicaciones sencillas y de ilustraciones claras les mostrare todos los pasos necesarios para elaborar vino a partir de una experiencia desarrollada cuando...

      1000 Palabras | 4 Páginas  

  • Elaboracion De Vinos

    ------------------------------------------------- El proceso de elaboración de vinos. ABRIL 18, 2011 POR CARLOS NAVARRO 13 COMENTARIOS Veremos en esta nota una explicación muy sencilla del proceso de elaboración de vino con el objetivo de que se comprenda cuáles son los pasos principales. El vino es la bebida obtenida por fermentación...

      3004 Palabras | 13 Páginas  

  • Elaboracion De Vino

    esqueleto del racimo. Su estudio, desde el punto de vista enológico tiene gran importancia ya que permite conocer qué sustancias pueden incorporarse al vino cuando los raspones están presentes durante la fermentación. El raspón puede llegar a la bodega en dos estados: verde o maduro (lignificado). El raspón...

      2808 Palabras | 12 Páginas  

  • Elaboración Del Vino

    POPULAR PARA LA EDUCACION U. E. COLEGIO PRIVADO “ANTONIO JOSE DE SUCRE EL VIGIA ESTADO MERIDA PROCESAMIENTO DE LAS FRUTAS PARA LA OBTENCIÓN DEL VINO ARTESANAL Autora: Adianez...

      5772 Palabras | 24 Páginas  

  • elaboración de vino

     COLEGIO DE BACHILLERES G U Í A D E E S T U D I O SALIDA OCUPACIONAL: AUXILIAR DE CONTABILIDAD MÓDULO: CONTABILIDAD DE OPERACIONES COMERCIALES NOMBRE DEL ALUMNO: ______________________________________________. REQUISITOS PARA EL...

      1805 Palabras | 8 Páginas  

  • Elaboracion Vino

    INFORME SOBRE LA ELABORACIÓN DEL VINO * TEMA: VINO TINTO * OBJETIVO: * Conocer el procedimiento mas adecuado para realizar vino tinto. * Obtener un vino de calidad * MATERIALES: * Botellas de vidrio preferiblemente oscuras * Manguera de suero * Vaso de cristal ...

      364 Palabras | 2 Páginas  

  • Elaboracion Del Vino

    TEMA: “ELABORACIÓN DE VINO, FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA” 1.- INTRODUCCIÓN El vino es por definición el producto obtenido de la fermentación alcohólica de la uva. Cuando se emplea otro tipo de fruta, el producto siempre se denomina vino, pero seguido del nombre de la fruta, por ejemplo: vino de naranja...

      936 Palabras | 4 Páginas  

  • Elaboracion de vino

    Y MECANISMOS AGROINDUSTRIALES PROYECTO: ELABORACION DE JUGO (JUGO DE DURAZNO) PRESENTA: ROBERTO MENDOZA CRUZ ARTURO TORRES SOLORZANO ALDO GRANADOS MENDEZ CRUZ ERNESTO AGUILAR RODRIGUEZ 17 DE DICIEMBRE DE 2009 ÍNDICE INTRODUCCIÓN El vino es por definición el producto obtenido de...

      3190 Palabras | 13 Páginas  

  • Elaboracion De Vino

    industrialmente es hablar de una fuente de combustible calorífica renovable y biodegradable junto a una fuente de ingresos culinarios tales como la elaboración de vinagres, vinos y licores. Económicamente sustentable e independiente para Nicaragua debido a que la materia prima es 100% autosustentable y económicamente...

      4013 Palabras | 17 Páginas  

  • Elaboración de los vinos

    alambres (que en realidad se usa poco y sirve para los vinos en damajuana). La vid trepa para arriba y hacia los costados, y las uvas cuelgan. El riego es controlado por sistema de goteo, una por minuto, para que las uvas no sean aguadas y el vino aguachento. Las hojas de la parra sacan el agua que les...

      8520 Palabras | 35 Páginas  

  • elaboracion del vino

    En la elaboración del vino, se hace distinción entre las levaduras silvestres que están presentes de forma natural en las bodegas, viñedos y en las propias uvas (a veces conocida como la "pruina" o el "rubor" de la uva) y levaduras cultivadas, que son específicamente aisladas e inoculadas para su uso...

      2245 Palabras | 9 Páginas  

  • elaboracion de vino

     TEMA: IMPLEMENTACION DE BANCOS ECOLOGICOS EN EL BOSQUE DEL COLEGIO NACIONAL “OLMEDO” INTEGRANTE -LAURA ORTIZ CEDEÑO DOCENTE: Ps.C. IGNACIO DAVILA A. CURSO: 3ero DE BACHILLERATO PARALELO:”B” INTRODUCCION Los estudiante del 3ro de bachillerato paralelo “B” de la sección...

      2405 Palabras | 10 Páginas  

  • Elaboracion de vino

    elaboracion de vino” Integrantes: Daniela Elizabeth Alvarado acosta Sofia De la Torre Mtz. Estefania Galindo Luevano Karla Judith Landeros Aguilar Jessica del Carmen nieto flores 3-° “s” Materia:elaborar análisis a prod. De origen vegetal. Fecha de elaboración: Fecha de entrega:29/oct/2010 ...

      1019 Palabras | 5 Páginas  

  • elaboracion de vino

    yogures por otro. • Para los quesos con calidad diferencial (denominaciones de origen y similares) la estrategia es más parecida a la de los vinos: gran diversidad de variedades y orígenes, despacho al corte, espacios específicos, venta en espacios reservados a productos de calidad diferencial...

      20015 Palabras | 81 Páginas  

  • Elaboracion del vino

    |[|[|  La elaboración del vino | | |p|p| | | |i|i| ...

      2061 Palabras | 9 Páginas  

  • Elaboracion vinos

    de un tipo de vino muy famoso y buscado en los valles calchaquíes, conocido popularmente por ser generalmente "dulzón" y "machador" por ser generoso en alcohol, turbio y poco estacionado; y se lo puede comprar suelto. Básicamente, como lo dice su denominación popular "patero", son vinos obtenidos de la...

      4694 Palabras | 19 Páginas  

  • Elaboracion De Vino

    ELABORACION VINO TINTO 1. se elabora a partir de uvas tintas a) se separa la uva del raspón o palito del racimo b) se aplasta la uva y se deja fermentar junto con el hollejo y las pepitas de la uva se deja fermentar junto con el hollejo y las pepitas de la uva (se desechan uvas verdes doradas) ...

      1140 Palabras | 5 Páginas  

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