Flujograma De La Elaboracion Del Vino Ensayos y Documentos

Documentos 1 - 20 de 1000

  • Elaboracion Vino

    INFORME SOBRE LA ELABORACIÓN DEL VINO * TEMA: VINO TINTO * OBJETIVO: * Conocer el procedimiento mas adecuado para realizar vino tinto. * Obtener un vino de calidad * MATERIALES: * Botellas de vidrio preferiblemente oscuras * Manguera de suero * Vaso de cristal ...

      364 Palabras | 2 Páginas  

  • elaboración de vino

     COLEGIO DE BACHILLERES G U Í A D E E S T U D I O SALIDA OCUPACIONAL: AUXILIAR DE CONTABILIDAD MÓDULO: CONTABILIDAD DE OPERACIONES COMERCIALES NOMBRE DEL ALUMNO: ______________________________________________. REQUISITOS PARA EL...

      1805 Palabras | 8 Páginas  

  • Elaboracion Del Vino

    TEMA: “ELABORACIÓN DE VINO, FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA” 1.- INTRODUCCIÓN El vino es por definición el producto obtenido de la fermentación alcohólica de la uva. Cuando se emplea otro tipo de fruta, el producto siempre se denomina vino, pero seguido del nombre de la fruta, por ejemplo: vino de naranja...

      936 Palabras | 4 Páginas  

  • Elaboracion De Los Vinos

    PRODUCCIÓN DE VINO TINTO Luego de la cosecha, la uva se transporta en camiones a granel a la Bodega Aquí va el dibujo de un camión lleno de uvas PROCESO DE ELABORACIÓN ETAPA DE RECEPCIÓN Se efectúan tareas como: pesaje, autorización de descarga...

      723 Palabras | 3 Páginas  

  • elaboracion de vinos

    ELABORACIÓN DE VINO BLANCO POR MACERACIÓN CARBÓNICA Fariña Juan D.; Sánchez Guisado M. Cabildo Insular de Tenerife RESUMEN Esta experiencia se lleva a cabo como parte integrante del Master en Viticultura y Enología desarrollado en los años 1.994 y 1.995 por la Universidad de La Laguna Se elige...

      1121 Palabras | 5 Páginas  

  • Elaboración de vinos

    ELABORACION DE BEBIDAS ELABORACION DE VINOS Cosecha y transporte En el proceso de elaboración de vinos blancos finos adquiere, una relevante importancia el tratamiento que se le da a las uvas desde la forma de cosecharlas (preferiblemente manual y en bandejas) y transportarlas (las bandejas permiten...

      8002 Palabras | 33 Páginas  

  • elaboracion del vino

     PRÁCTICA 2 “Elaboración del Vino”. I. INTRODUCCIÓN El vino es un producto totalmente natural, que proviene de un rico fruto, la uva. El componente más abundante es el agua, que ocupa un volumen del 80-90%. El proceso de fermentación del vino es la función catalizadora que convierte el jugo...

      2110 Palabras | 9 Páginas  

  • Elaboracion de vino

    AGROPECUARIO NIT. 900212393-4 “IMPULSANDO EL DESARROLLO DEL AGRO HACIA LA COMPETITIVIDAD EN ARMONÍA CON EL MEDIO AMBIENTE” GUIA GENERAL PARA LA ELABORACION DE VINO DE FRUTAS Elaborado por ÓSCAR DÍAZ ACOSTA Asistencia Técnica Agroindustrial Los pequeños productores que laboran en las zonas agrícolas del municipio...

      1922 Palabras | 8 Páginas  

  • La elaboracion de vinos

    CURSO: Técnicas para la elaboración de vinos Capítulo: La vinificación e-mail 1/24 La vinificación es el conjunto de operaciones realizadas en el proceso de elaboración de los vinos a partir de la uva. En esta curso vamos a tratar de mostrar y analizar todo este proceso. Para ello, hemos dividido...

      8506 Palabras | 35 Páginas  

  • Elaboración Del Vino

    Elaboración del vino tino Cosecha: Cuando la uva ha alcanzado su punto de maduración óptimo es cosechada. Este momento dependerá del tipo de uva, la región, las condiciones climáticas de ese año e incluso el tipo de vino a elaborar. Generalmente, en Argentina, el periodo de cosecha se extiende entre...

      909 Palabras | 4 Páginas  

  • Elaboracion Del Vino

    Elaboración Del Vino 1. INTRODUCCIÓN 4 2. MISIÓN 5 3. VISIÓN 5 4. OBJETIVOS 6 2.1 Objetivo General 6 2.2 Objetivos Específicos 6 5. ESTRATEGIAS 7 6. METAS 7 7. VALORES 7 8. VINO DE UVAS 8 9. PASOS PARA LA ELABORACIÓN DEL VINO BLANCO 8 3.1 Viñedos 8 3.2 Vendimia 8 3.3 Cosecha Manual 9 3...

      381 Palabras | 2 Páginas  

  • Elaboracion de vino

    Y MECANISMOS AGROINDUSTRIALES PROYECTO: ELABORACION DE JUGO (JUGO DE DURAZNO) PRESENTA: ROBERTO MENDOZA CRUZ ARTURO TORRES SOLORZANO ALDO GRANADOS MENDEZ CRUZ ERNESTO AGUILAR RODRIGUEZ 17 DE DICIEMBRE DE 2009 ÍNDICE INTRODUCCIÓN El vino es por definición el producto obtenido de...

      3190 Palabras | 13 Páginas  

  • elaboracion de vino

    Proceso de elaboración La uva es la materia prima para la elaboración del vino, que nace a partir de un proceso natural en el que el azúcar –a través de la fermentación del mosto- se transforma en alcohol. Los vinos rojos se hacen exclusivamente con uvas tintas, en cambio los blancos pueden elaborarse...

      397 Palabras | 2 Páginas  

  • ELABORACION DE VINO

    Elaboración de vino Sábado 22 de septiembre 2012 INDICE: INTRODCCION---------------------------------------------------------------------------------pág.3 OBJETIVOS-------------------------------------------------------------------------------------pag.4 HISTORIA DE VINO -----...

      1157 Palabras | 5 Páginas  

  • elaboracion de vino

    Valores HONESTIDAD: La honestidad en VINOS chorotega (hibiscus) tiene que ver con la rectitud, honorabilidad, respeto y humildad que debe manifestar cada uno de los colaboradores que hacer parte de esta empresa. COMPROMISO: El compromiso de los colaboradores de VINOS chorotega (hibiscus)se refleja en la...

      1163 Palabras | 5 Páginas  

  • Elaboracion de vino

    consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico. El etanol resultante se emplea en la elaboración de algunas bebidas alcohólicas, tales como el vino, la cerveza, la sidra, el cava, etc.[1] Aunque en la actualidad se empieza a sintetizar también etanol mediante la fermentación...

      2788 Palabras | 12 Páginas  

  • Elaboracion del vino

    Elaboración del vino La producción del vino ha ido añadiendo cada vez más elementos tecnológicos a medida que el hombre ha ido experimentando y adquiriendo cada vez más conocimiento acerca de los procesos. Se puede decir que muchos vinos se echaron a perder hasta comprender que la vinificación es un...

      3867 Palabras | 16 Páginas  

  • Elaboracion de vino

    utensilios, Servido de alimentos, planes obligatorios 4. El manipulador de alimentos. Practica de lavado de manos 5. Conservación de Alimentos: elaboración de mermeladas, fruta en almíbar, vegetales en conserva. |1. día |2. día |3. día ...

      8734 Palabras | 35 Páginas  

  • elaboracion del vino

    ELABORACIÓN DEL VINO     La producción del vino se inicia desde la elección de terrenos adecuados desde el punto de vista físico ya que son decisivos para la prosperidad del viñedo. La textura, porosidad, el drenaje, incluso el color de la tierra, son factores fundamentales para la absorción del agua...

      8043 Palabras | 33 Páginas  

  • Elaboración del vino

    ELABORACIÓN DEL VINO DE UVA La producción del vino ha ido añadiendo cada vez más elementos tecnológicos a medida que el hombre ha ido experimentando y adquiriendo cada vez más conocimiento acerca de los procesos. Se puede decir que muchos vinos se echaron a perder hasta comprender que la vinificación...

      1053 Palabras | 5 Páginas