• Proceso De Produccion Del Vino
    Proceso de Producción del Vino Este es uno de mis trabajos realizados en la universidad y es acerca del proceso de produccion del vino. MARCO TEÓRICO Definición del Vino El Vino es una bebida alcohólica que se elabora de uva. Se elabora a través del p roceso de exprimido de las uvas, la...
    923 Palabras 4 Páginas
  • Presentacion
    hacer un FLUJOGRAMA que es un sistema de representación gráfica de la secuencia de etapas, operaciones y decisiones que ocurren durante un proceso donde se produce un determinado resultado que puede ser un objeto, información o servicio. SIMBOLOGIA USADA EN UN FLUJOGRAMA ...
    798 Palabras 4 Páginas
  • Algo
    Proceso de Producción del Vino Este es uno de mis trabajos realizados en la universidad y es acerca del proceso de produccion del vino. MARCO TEÓRICO Definición del Vino El Vino es una bebida alcohólica que se elabora de uva. Se elabora a través del proceso de exprimido de las uvas, la fermentación...
    891 Palabras 4 Páginas
  • Manual de planificacion
    | |FLUJOGRAMA | ...
    2557 Palabras 11 Páginas
  • Elaboración De Vino
    INFORME DE ELABORACIÓN DE VINO I. INTRODUCCIÓN II. OBJETIVOS III. FUNDAMENTO TEÓRICO i. DEFINICIÓN ii. CLASIFICACIÓN IV. MATERIALES Y MÉTODOS i. MATERIALES A. MATERIAS PRIMAS E INSUMOS B. EQUIPOS Y MATERIALES ii. METODOLOGÍA A. FLUJOGRAMA B. DESCRIPCIÓN...
    3695 Palabras 15 Páginas
  • quimica
    Pag Laboratorio 1. Elaboración de mermelada ………………………………. 2 Laboratorio 2. Elaboración de jalea de frutas.…………………………… 6 Laboratorio 3. Elaboración de pulpa de frutas………………….……….. 10 Laboratorio 4. Elaboración de fruta confitada……………………………. 14 Laboratorio 5. Elaboración de néctares………..…………………………...
    9269 Palabras 38 Páginas
  • historia de los aderezos
    ELABORACIÓN DE MANTEQUILLA I. INTRODUCCIÓN Se trata de la grasa de la leche que se obtiene al batir la nata de la misma. La historia señala que fueron los mongoles los primeros en probarla y ellos compartieron su aprecio a celtas y vikingos, quienes la llevaron a Europa hacia el siglo XV y XVII...
    1426 Palabras 6 Páginas
  • Vino De Maracuya
    PROYECTO DE MICROBIOLOGÍA. ELABORACIÓN DE PRODUCTO A BASE DE FERMENTACIÓN VINO DE MARACUYÁ INVESTIGACIÓN A CARGO DE: JOHANNA FLOREZ BECERRA 1053014 ARGENIZ GIL MACHADO 1052520 MAYRA ALEJANDRA PAZ AGUDELO 1052521 INVESTIGACIÓN PRESENTADA...
    3811 Palabras 16 Páginas
  • Administracion
    UNITARIOS PARA LA PREPARACION DE 1 LITRO DE LICOR DE CHOCOLATE A continuación encontraremos las materias primas y los costos unitarios para la elaboración y prestación de nuestros servicios: Licor de chocolate |Materia Prima |Cantidad ...
    1162 Palabras 5 Páginas
  • Cefop
    viaje. Su clima el tropical (caluroso), que va de la mano con sus hermosos paisajes naturales, y más que todo, su gran afición por las uvas, y elaboración de vinos y pisco. Aya, nos dimos cuenta de que hay personas que producen y elaboran productos favorables para otras personas y para ellos mismos....
    812 Palabras 4 Páginas
  • Elaboracion De Vinos
    ------------------------------------------------- El proceso de elaboración de vinos. ABRIL 18, 2011 POR CARLOS NAVARRO 13 COMENTARIOS Veremos en esta nota una explicación muy sencilla del proceso de elaboración de vino con el objetivo de que se comprenda cuáles son los pasos principales. El vino es la bebida obtenida por fermentación...
    3004 Palabras 13 Páginas
  • alimentos
    Saccharomyces cerevisiae no hidroliza directamente la lactosa y es necesario realizar inicialmente un pre – hidrólisis. Ejemplo de este tipo de fermentación: vino, cerveza *Fermentación mixta: se producen al menos dos tipos de fermentaciones como la alcohólica y láctica y muchas veces se suceden en fases o...
    4226 Palabras 17 Páginas
  • Elaboracion y proceso de vino
    UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA Sede-Juigalpa “Jofiel Acuña Cruz” Procesamiento y comercializaion de vino de flor de jamaica. AUTORES Br. Eddy Omar Pavon Ortega Br. Yenharinton Gutierrez Morales Br. Carlos Adonis Solis Baez. Br. Nestor Javier Lopez Moreno. Santo Tomas , Chontales febrero...
    2538 Palabras 11 Páginas
  • Licores
    calidad para elaboración de bebidas alcohólicas muestra un incremento apreciable durante los últimos años, lo cual asegura la accesibilidad a la principal materia prima en abundante cantidad y a precios razonables para la obtención de aguardientes. 2. OBJETIVOS • Elaboración de un aguardientes...
    2641 Palabras 11 Páginas
  • Paté
    ELABORACIÓN DE PATE” DOCENTE: ❖ Ing. Gustavo Castro Morales ❖ Ing. Luis Vargas Malca ASIGNATURA: ❖ Tecnología de Alimentos INTEGRANTES: ❖ ARELLANO LLANOS, MANUEL ❖ CHARCA ALARCÓN, ARACELLI ❖ ESPINOZA CODINA, JACINTO ❖ GRANDA MENDOSA, CHRIS ❖...
    1026 Palabras 5 Páginas
  • Proceso Y Elaboracion Del Vino
    Elaboracion Y Proceso Del Vino Nombres: Felipe Gonzalez Felipe Labraña Curso: 4° E.I.A. VINIFICACIÖN Introduccion En este trabajo le daremos a conocer principalmente de un fruto el cual no ha hecho sentirnos orgullosos en el extranjero , estamos hablando de la uva...
    1544 Palabras 7 Páginas
  • Ingeniería En Procesos Gastronómicos
    La industria alimentaria es la parte de la industria encargada de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de losalimentos de consumo humano y animal. Las materias primas de esta industria consisten principalmente de productos de origen vegetal (agricultura), animal (ganadería)...
    6056 Palabras 25 Páginas
  • Proceso de elaboracion de aceites
    | La enología (del griego οἶνος "vino" y λόγος "conocimiento") es la ciencia, técnica y arte de producir vino. El enólogo es el asesor técnico responsable de dirigir el proceso de elaboración del vino. Es el experto que supervisa en la bodega tanto la elaboración, el almacenaje, análisis, conservación...
    17506 Palabras 71 Páginas
  • Casa Grajales
    INTRODUCCION En este viaje pudimos observar que el vino es una bebida obtenida de la uva mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras que transforman los azúcares del fruto en alcohol etílico y gas en forma de dióxido...
    1379 Palabras 6 Páginas
  • Costos Abc
    darte las mejores preparaciones de platos. Las especialidades de la casa son especial Mary, es una fina combinación de mar y tierra preparado con un vino Cabernet Sauvignon y salsa pesto italiana; este plato se acompaña de Puré de Papá, además de los diferentes asados, y comidas típicas costeñas. En...
    2208 Palabras 9 Páginas