• Turismo
    FUNCIONES DE LOS HOTELES DEPARTAMENTO DE RESERVACIONES El departamento de habitaciones es el encargado de captar y manejar las solicitudes de reservas. El mismo opera en estrecha coordinación con el personal del departamento de recepción y ama de llaves. Este departamento debe determinar la...
    1085 Palabras 5 Páginas
  • contabilidad
    restaurante necesarios para el funcionamiento de la organización. Aparte existen factores que pueden provocar desviaciones en los consumos de estos insumos como consecuencia de la incorrecta implementación de los procedimientos llevados a cabo por el Departamento de Control de Costos del Hotel...
    3428 Palabras 14 Páginas
  • Catalogo de puestos
    servicio de lavandería a huéspedes y personal del hotel. DESCRIPCION DE CARGOS Y FUNCIONES DEL PERSONAL DEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES Mantener en perfectas condiciones de limpieza y confort las habitaciones, pasillos y áreas públicas del hotel. Proporcionar un servicio oportuno pertinente y de...
    6468 Palabras 26 Páginas
  • Estudio organizacional de una empresa
    convenientes para que el hotel tenga el mejor funcionamiento posible son; el departamento de contaduría, de limpieza, de seguridad, de cocina, de recreación el de publicidad, con estos departamentos, las funciones estarán debidamente repartidas y se llegará a un proceso óptimo de trabajo. GERENCIA...
    1082 Palabras 5 Páginas
  • Hotel...311
    personal que reporta al gerente de cocina es responsable de lavar los platos, el mantenimiento de la cocina, y el pulimiento de platería, charolas, etc. además el gerente de cafetería supervisa el servicio de alimentos y bebidas que se proporciona a los empleados del hotel. Departamentos de...
    3520 Palabras 15 Páginas
  • GERENTE DE A Y B
    A&B, abarca todo lo relacionado con el servicio gastronómico, desde su producción hasta el servicio o la venta. IMPORTANCIA Y FUNCIONES El departamento de alimentos y bebidas es un departamento que da uno de los mayores ingresos al hotel de manera complementaria, a la vez con habitaciones...
    2658 Palabras 11 Páginas
  • Hotel Los Delfines
    . Lavandería Con instalaciones algo obsoletas, se encargaba tanto de la ropa de los clientes como de las diversas prendas internas del hotel Cocina Era uno de los departamentos más conflictivos. Aglutinaba la cocina del personal, la cocina central y dos cocinas de dos restaurantes con salida a...
    780 Palabras 4 Páginas
  • turismo
    el departamento de restauración, cuyo funcionamiento y organización estándar se resume en lo siguiente: Organización departamental La organización del hotel se compondría por los siguientes departamentos: Dirección; Recepción; Consejería; Pisos; Economato, Almacén y Bodega; Restauración; Cocina...
    7696 Palabras 31 Páginas
  • Introduccion almacenes
    se utilizaba el de “alojamientos. También incluían a este departamento las actividades de limpieza y lavandería. Lavandería Con las instalaciones algo obsoletas se encargaban tanto de la ropa de los clientes como de las diversas prendas internas del hotel. Cocina Era uno de...
    664 Palabras 3 Páginas
  • estructura de A y B
    conoce como el Departamento de Alimentos y Bebidas A&B, abarca todo lo relacionado con el servicio gastronómico, desde su producción hasta el servicio o la venta. IMPORTANCIA Y FUNCIONES El departamento de alimentos y bebidas es un departamento que da uno de los mayores ingresos al hotel de...
    903 Palabras 4 Páginas
  • kjhakjhajkaha
    departamentos siguientes: Economato Cocina Cafetería Bar Comedor Pisos Recepción Servicios Técnicos Departamento Comercial / Gestión de Personal Dirección. Al ser un hotel de dimensiones reducidas, nuestro hotel carece de algunos departamentos, entre ellos el de animación...
    1774 Palabras 8 Páginas
  • Turismo
    las necesidades de servicio de los clientes en lo que a alojamiento se refiere; DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN. La Función del Departamento de Recepción es realizar, controlar y facilitar los procesos de ingreso, permanencia y salida de los usuarios del servicio de habitaciones de un hotel...
    9392 Palabras 38 Páginas
  • Organigrama (Definicion)
    Introducción Este trabajo es estudiar los diferentes departamentos de un hotel que permitirá afianzar y integrarme más en qué consiste cada departamento. Se debe tomar en cuenta que en este organigrama cada personal del hotel tiene misiones y funciones que desempeñar. El hotel a mi escogencia...
    1028 Palabras 5 Páginas
  • departamento de A y B
    de los principales responsables de la alta ocupación en esta área de servicio. El Departamento de Alimentos & Bebidas de un hotel es el área desde la cual se coordina, a diario, las operaciones del restaurante, la cocina, el departamento de banquetes, las barras, el servicio a habitaciones (room...
    1573 Palabras 7 Páginas
  • Estructura organizacional y funcional
    reservaciones………………………………………………………….…….………24 Departamento caja recepción…………… ……………………...…………25 – 32 Conclusión…………………………………………………………….…………….33 Bibliografía……………………………………………………….………………….34 Introducción En este tema hablare que tipo de estructuras hay en un hotel y que función tienen, también...
    8414 Palabras 34 Páginas
  • Practicas En Punta Cana
    a cargo de la parte administrativa asi también de la supervisión de la operación de cada cocina dentro del hotel. Cada cocina posee su propio almacen y diversos compartimientos donde guardann los insumos. ORGANIGRAMA FUNCIONES REALIZADAS...
    4688 Palabras 19 Páginas
  • ama de llaves
    de ventas del hotel se entrelazan con la imagen de este ante e publico y el gerente general desea mejorar esa imagen. Es responsable de administrar y dirigir la labor de ventas en diversas sub-areas en las que normalmente se divide la función de ventas. RESERVACIONES: El departamento de...
    3361 Palabras 14 Páginas
  • Definiciones
    hotel. El departamento de seguridad cuenta con varios puestos que como algunos son: * Seguridad exterior * Portería * Control TV Como todos sabemos que cada departamento tiene funciones y actividades que realizar, este no es la excepción ya que siempre se encuentran realizando una acción...
    934 Palabras 4 Páginas
  • Funciones del administrador del hotel
    &B. DEPATAMENTO DE AMA DE LLAVES Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc. FUNCIONES 1.- LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO.- 2.- ENTRENAMIENTO DE PERSONAL.- cada empleado del hotel debe ser...
    3701 Palabras 15 Páginas
  • Perfiles de puesto
    la cocina como en los salones de los centros de consumo y en el room service del hotel. | * Decide sobre la manera de desarrollar sus funciones enmarcado en las políticas y lineamientos del hotel. | VIII. FUNCIONES BASICAS: | IX. COORDINACION CON OTROS DEPARTAMENTOS: | * Recibir...
    33386 Palabras 134 Páginas