Justificacion Proyecto De Extraccion De Aceite De Coco ensayos y trabajos de investigación

extracción de aceite de coco

Informe DE LABORATORIO: Obtención de Aceites Esenciales a partir de Muña y Eucalipto por el Método de Arrastre de Vapor ÁREA : Tecnología Agroindustrial II PRESENTADO POR : NADIA V. MARTINEZ DOCENTE : Ing. Roenfi Guerra Lima SEMESTRE : VIII TITULO Obtención de Aceites Esenciales a partir de Muña y Eucalipto por el Método de Arrastre de Vapor I. OBJETIVOS Determinar el rendimiento en la obtención de aceites esenciales a partir de Muña y Eucalipto...

1657  Palabras | 7  Páginas

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extraccion de aceite de coco a partir del hexano

 Instituto Tecnológico Superior De Centla CARRERA: INGENIERÍA QUÍMICA ASIGNATURA: LABORATORIO III PROFESOR: I.Q. VÍCTOR MANUEL MATEO MORALES PRE-REPORTE NO. 4 EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO EQUIPO NO. 3 INTEGRANTES: JOSE ANTONIO DE LA CRUZ ALEJANDRO ALFREDO DIAZ RODRIGUEZ CRISTEL REYES PEREZ JOSE ANGEL HERNANDEZ ARIAS FECHA DE ENTREGA; 22 DE MAYO DEL 2014 FRONTERA CENTLA, TABASCO. 22 DE MAYO DE 2014 ÍNDICE. ...

1173  Palabras | 5  Páginas

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Aceite de coco

EXTRACCIÓN DE ACEITE DE COCO GUSTAVO SILVIO HERRERA GONZÁLEZ OBJETIVO: COMPRENDER QUE TRATAMIENTOS TÉRMICOS CONLLEVA A LA EXTRACCIÓN DE ACEITE DE COCO TEMARIO: Introducción Historia Que es el coco Tipo de extracción de aceite de coco Definición de proceso y operación unitaria Tipo de proceso y operaciones unitarias Grasas, Aceites, Ácidos grasos, Triglicéridos Nombres químicos y descripciones de Ácidos Grasos Comunes del coco Peso del coco Densidad del agua y aceite Tabla nutricional...

1424  Palabras | 6  Páginas

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Aceite de coco

Aceite de coco: La extracción del aceite de coco se puede realizar de diversas formas dependiendo de la modernidad del equipo y la escala de la producción su extracción se puede clasificar en: Procesamiento acuoso: con este método se corta la pula en trozos y se ponen a hervir en agua cuanto esta esta blanda se separa del aceite y este flota permitiendo su recolección. Prensa Ram: con este método se prensa el coco con tubos de metal movidos por un piston, el tubo permite la salida del liquido...

625  Palabras | 3  Páginas

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Extraccion de aceite de la palma de aceite

DESCRIPCION DEL PROCESO DE LA EXTRACCION DE ACEITE EN LA PLANTA DE BENEFICIO 1. RECEPCION DE FRUTO. Esta conformado por las tolvas de recepción de racimos de fruta fresca, son el primer equipo que se encuentra en las extractoras de aceite de palma africana. Sirve para entregar la fruta en las canastas ó góndolas para su esterilización, control y evaluación de la calidad del fruto recibido y a la vez para almacenar y tener listas la fruta para su utilización posterior. ...

1606  Palabras | 7  Páginas

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Extraccion del aceite de soya

Proceso de extracción de aceite comercial de soya El sistema continuo de extracción por solventes, es el método más moderno que se usa actualmente. Tiene las ventajas que permite superar los inconvenientes del anterior, permitiendo asimismo una mayor seguridad en la operación de dicho método. Obtiene aceites de alta calidad y uniformidad, así como pastas proteínicas desengrasadas. Este es el procesamiento que en mayor medida se utiliza en la industria nacional. De acuerdo con los métodos tradicionales...

1153  Palabras | 5  Páginas

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extraccion aceites

EXTRACCION DE ACEITES ESENCIALES Y ANALISIS DE COMPUESTOS OXIGENADOS 1.RESUMEN: la practica desarrollo como objetivo principal extraer el aceite esencial de la muestra vegetal (cascaras de mandarina) empleando la técnica de hidrodestilacion, realizando su adecuado montaje par obtener un buen rendimiento del aceite esencial; posteriormente habiendo identificado ya los componentes principales del aceite esencial de mandarina realizamos el análisis cualitativo de los grupos funcionales presentes...

741  Palabras | 3  Páginas

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extraccion de aceites

EXTRACCION DE ACEITES: RESUMEN: El aceite esencial es una mezcla de componentes volátiles, producto del metabolismo secundario de las plantas. Se forman en las partes verdes (con clorofila) del vegetal y al crecer la planta son transportadas a otros tejidos, en concreto a los brotes en flor. Es uno de los ingredientes básicos en la industria de los perfumes, alimenticia y en medicina. Obtener el aceite esencial a partir del limón como aditivo en la industria cosmética y alimenticia, a través...

782  Palabras | 4  Páginas

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Extraccion De Aceites

Comparación entre sistemas extractantes en extracciones de lípidos de semillas Fundamento: Como ensayo de optimización de la extracción de los lípidos, se determinará la variación en la composición de ácidos grasos de los extractos de aceite de semillas, obtenidos con diferentes mezclas extractantes. Los sistemas extractantes empleados en estas pruebas serán: A. B. C. D. Cloroformo/metanol/agua (1:2:0,8, v/v/v) Hexano/etanol (1:2,5, v/v) n-Butanol Etanol (96%) Con los sistemas A y B se utilizará...

1040  Palabras | 5  Páginas

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Extracción de aceite

EJERCICIOS P1. Se desea extraer el aceite contenido en una harina de pescado, cuya Composición es 38% aceite y el resto materia inerte. Para ello, 500 kg de harina de pescado y 1.500 kg de disolvente orgánico se alimentan a un sistema sencillo de una sola etapa. Si la cantidad de disolución retenida por los sólidos es de 0,7 Kg/kg de inerte, calcular: a) Las composiciones de extracto y refinado. b) Las Cantidades de extracto y refinado. c) El porcentaje de aceite extraído. Entradas = 500 Kg de...

715  Palabras | 3  Páginas

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EL ACEITE DE COCO

EL ACEITE DE COCO El Aceite de Coco es uno de los pocos alimentos que puede considerarse “superalimento”. Su combinación única de ácidos grasos de cadena media puede producir inmensos beneficios en su salud. Estos beneficios incluyen por ejemplo las pérdida de peso, la mejora de la función cerebral y una larga lista de efectos que no querrá dejar pasar. Estos son los 10 principales beneficios que conlleva el consumo de Aceite de Coco Virgen y que han sido confirmados con estudios científicos que...

939  Palabras | 4  Páginas

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ACEITE DE COCO

Propiedades del aceite de coco y sus beneficios. Quién no ha disfrutado alguna vez de un delicioso coco, tal vez sin mayor conocimiento de las propiedades y los beneficios que este alimento puede tener. Resulta que el coco tiene altísimas cualidades nutricionales, aceite y zumo, que poseen beneficios inimaginables para la salud. El coco ha sido implementado por años para curar y servir de alimento a una buena parte de la población del planeta, principalmente en países del pacífico y en Asia. La...

1078  Palabras | 5  Páginas

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El aceite de coco

El aceite de coco orgánico tiene cualidades que lo hacen compararse con la leche materna, así como ésta, también fortalece el sistema inmunológico, nos ayuda a alcanzar y mantener el peso correcto, nos da energía, siendo fuente de vitaminas y minerales. El aceite de coco, después de la leche materna, es la fuente más alta de la naturaleza en ácidos grasos de cadena medios (MTC), que aumenta el metabolismo y colabora a bajar el colesterol, por lo que cada vez mas es utilizado en personas con hipotiroidismo...

633  Palabras | 3  Páginas

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Qué es el aceite de coco

Qué es el aceite de coco? aceite de coco El aceite de coco se extrae de la nuez de la palma de coco. Cuando el aceite se obtiene a partir de coco fresco, sin pasar por tratamiento químico o blanqueado, se denomina aceite de coco virgen. Un ácido graso importante en el aceite de coco virgen es el ácido láurico, el cuál posee propiedades anti-microbiana, anti-bacterianas, anti-hongos, anti-inflamatorias y anti-oxidantes. El aceite de coco se puede usar tanto externa como internamente, lo cual lo...

1286  Palabras | 6  Páginas

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aceite de coco

Química del Aceite de Coco ¿Qué contiene el aceite de coco? Su composición de grasa saturada ronda niveles que casi alcanzan el 90% de su composición y está formada por ácidos grasos de cadena media como el láurico, que compone el 45%, el palmítico, el esteárico y el miristico. También contiene pequeñas cantidades de otro ácido graso, el oleico con valores inferiores al 6% , y prácticamente no contiene ni linoléico, es decir, ni omega 3, ni omega 6. Composición del Aceite de Coco por cada 100...

692  Palabras | 3  Páginas

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Extracción Del Aceite Esencial Del Anís

Extracción del Aceite Esencial del Anís 1) Materia Prima La materia prima para nuestro caso son las semillas de la Pimpinella anisum, popularmente el anís o anís verde, es una hierba de la familia de las apiáceas originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea oriental Cabe resaltar que en nuestro país contamos con semillas de anís de excelente calidad, las cuales se producen en Carahuasi - Región Apurimac , esta zona es conocida también como “La Capital Mundial del Anís” ...

1310  Palabras | 6  Páginas

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Extraccion De Aceite De Coco

INTRODUCCION El aceite de coco, así como el fruto que le da origen, ha reunido opiniones diferentes y enfrentadas respecto a los efectos de sus nutrientes sobre la salud humana. Por un lado, al ser un alimento rico en grasas saturadas ha sido bombardeado negativamente. Pero en el otro extremo se encuentran aquellos que señalan que el aceite de coco es un excelente protector ante las enfermedades inmunes y además, activa el metabolismo, lo cual se promociona como beneficioso al momento de intentar perder...

2689  Palabras | 11  Páginas

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Extraccion De Aceite Asencial De Eucalipto

PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL PERFIL DE PROYECTO DE TESIS EXTRACCION Y CARACTERIZACION DE ACEITE ESENCIAL DE EUCALIPTO (Globulus Labill) POR EL METODO DE DESTILACION AL VAPOR EN LA REGION MOQUEGUA-MCAL. NIETO- MOQUEGUA-DISTRITO DE TORATA. PRESENTADO POR: IRIS IVELISE FALCON PARE MOQUEGUA – PERU 2012 PERFIL DEL PROYECTO DE TESIS I. DATOS GENERALES 2.1. TITULO EXTRACCION Y CARACTERIZACION DE ACEITE ESENCIAL DE EUCALIPTO (Globulus Labill) POR EL METODO DE...

567  Palabras | 3  Páginas

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extraccion de aceite de coco por fermentacion

 I. INTRODUCCION El coco fruto del género de plantas de la familia de las palmáceas, tribu de las coccocas, representado raras veces por especies acaules. El cocotero árbol de donde se obtiene el coco, es uno de los árboles más útiles al hombre, pues todas sus partes, desde la raíz a las hojas, tienen aplicación, lo cual le ha valido el nombre de rey de los vegetales. La tradición popular de los hindús dice que el cocotero sirve para 99 cosas diferentes. Actualmente toda la materia...

1792  Palabras | 8  Páginas

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Extraccion De Aceite Metodo Mecanico

ESCUELA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS SEMESTRE OCTUBRE 2012- MARZO 2013 LABORATORIO DE TECNOLOGIA DE GRASAS Y ACEITES FECHA: 25-10-2012 TEMA: EXTRACCIÓN DE ACEITE DE SEMILLAS OLEAGINOSAS MÉTODO MECÁNICO 1.- Introducción Métodos de extracción de aceite. El aceite se extrae de semillas oleaginosas por comprensión, extracción con disolventes o una combinación de ambos. El Prensado propiamente tal se efectúa por prensas continuas en las cuales la presión necesaria se obtiene mediante...

908  Palabras | 4  Páginas

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Extracción De Aceite De Soja

EXTRACCION DE ACEITE DE SOJA POR SOLVENTE Presentado por: Ángela stefany UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS ORIENTALES INTRODUCCION El presente proyecto muestra el proceso de la extracción del aceite de soya, proceso que se lleva a cabo desde la selección del terreno las semillas a utilizar, la vigilancia y cuidados del desarrollo del cultivo hasta el acopio en la planta de industrialización del producto para la obtención del aceite. El procedimiento de extracción por solvente se caracteriza...

1147  Palabras | 5  Páginas

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Aceite De Coco En Holanda

El aceite de coco en Holanda Holanda es un importante mercado y (re)exportador de aceite de coco en la UE. El país importa casi la mitad de las importaciones totales de la UE de aceite de coco, y es uno de los principales puertos de entrada para los exportadores de los países en vías de desarrollo. El mercado holandés también está abierto a los aceites premium, lo que genera numerosas oportunidades para los proveedores de aceite de coco de alta calidad, orgánico/Comercio Justo. Holanda...

1339  Palabras | 6  Páginas

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extracción de aceite de girasol

los procesos de producción de aceite de girasol, además de crear una herramienta para orientar en la obtención básica del óleo, reconociendo la importancia de las propiedades presentes en esta planta. El girasol es una planta típicamente oleaginosa, de ciclo anual y posee un papel fundamental en la alimentación humana, ya que es una de las herbáceas para extracción de aceite de consumo humano más cultivadas en el mundo. El aceite de girasol, también llamado aceite de maravilla se compone de un...

1334  Palabras | 6  Páginas

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EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL EN 2 CITRICOS POR

EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL EN 2 CITRICOS POR DESTILACION POR ARRASTRE A VAPOR INTEGRANTES : QUISPE CHOQUE CYNTHIA YELIN ZUÑIGA MADUEÑO JUAN JESUS OBJETIVOS • Obtener a partir de la cascara de naranja y mandarina aceite esencial al aplicar el método de extracción solidoliquido por la técnica de arrastre de vapor • Comprender los principios teóricos que rigen el proceso de extracción por arrastre con vapor. • Usar adecuadamente el equipo de arrastre de vapor JUSTIFICACION • En los últimos años...

687  Palabras | 3  Páginas

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Aceite De Coco Evita La Corrosión

ACEITE DE COCO El aceite de coco, fruto abundante en zonas tropicales del país, separa el agua que daña los oleoductos del petróleo, indicó el científico. Para evitar que el líquido se adhiera al metal, el compuesto se vierte en el flujo del petróleo con el fin de que rechace el agua, con lo cual los oleoductos quedan protegidos en su interior, añadió Ascencio. "Le llamamos Inhibidor Coco-Guerrero. Es equivalente a la imidazolina (sustancia que se usa contra la corrosión) lo que sigue es saber...

1515  Palabras | 7  Páginas

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Proyectos de coco

FORTALECIMIENTO DE CADENAS PRODUCTIVAS PROYECTOS SISTEMA PRODUCTO PALMA DE COCO GUERRERO AGOSTO 2005 ÍNDICE III.1 INTRODUCCIÓN III.2 CRITERIOS PARA EL PLANTEAMIENTO DE LOS PROYECTOS III.3 PROYECTOS ENUNCIATIVOS lII.4 CONCLUSIÓN III.1 INTRODUCCIÓN En el Estado de Guerrero existen muchos proyectos agroindustriales, que han sido elaborados, algunos están guardados e otros instalados, pero muy pocos operando. El trabajo gubernamental y las iniciativas de...

1339  Palabras | 6  Páginas

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Extraccion de aceites de semillas

Extracción de aceites de semillas Generalidades sobre el proceso de obtención de los aceites de semillas Los métodos generales de extracción de aceite de aquel material que lo contiene son los siguientes: • Extracción mecánica (presión). • Extracción sólido-líquido • Calentamiento. Tras el proceso de extracción se obtiene, por un lado, aceite crudo o mezclado con disolvente en el caso la extracción sólido-líquido (que se elimina en etapas posteriores), y por otro una torta residual, que generalmente...

1302  Palabras | 6  Páginas

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Extracción aceites esenciales

Extracción de Aceites Esenciales: Los aceites esenciales son sustancias aromáticas, mezclas de hidrocarburos, compuestos oxigenados y residuos volátiles, y son obtenidos principalmente del reino vegetal. Están contenidos en glándulas o vesículas secretoras inmersas en los tejidos de las hojas, flores, tallos, raíces, cortezas y semillas de los frutos de innumerables especies, en donde se encuentran concentrados sus sabores y aromas característicos. En la naturaleza se producen por diversos fines...

615  Palabras | 3  Páginas

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Extraccion del aceite de toronjil

EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL DE TORONJIL 1.- INTRODUCCION. En los últimos años se ha evidenciado un extraordinario auge de la química de los productos naturales en el ámbito mundial. Entre los tres grupos de productos de origen botánico que con mayor probabilidad tendrán el impacto más notable en la protección de plantas en la próxima década se encuentran los aceites esenciales y sus constituyentes, provenientes de diferentes especies vegetales. Los aceites esenciales son usados como agentes...

776  Palabras | 4  Páginas

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Extracción de aceite de palta

Ciencias Agronómicas Departamento de Agroindustria y Enología “Extracción de aceite de palta” Introducción Concibiendo a Chile como potencia agroalimentaria, es menester que una parte importante de los esfuerzos se dirija al desarrollo de nuevos productos que posean un alto grado de diferenciación y que por lo tanto sea factible su introducción en los mercados abiertos por los tratados de libre comercio. En este contexto el aceite de palta representa una oportunidad de diversificación para los...

1666  Palabras | 7  Páginas

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Extraccion De Aceite Esencial

INTRODUCCION El aceite esencial es uno de los componentes volátiles, producto del metabolismo secundario de las plantas. Se forman en las partes verdes (con clorofila) del vegetal y al crecer la planta son transportadas a otros tejidos, en concreto a los brotes en flor. Es uno de los ingredientes básicos en la industria de los perfumes, alimenticia y en medicina. El objetivo general es obtener el aceite esencial a partir del la corteza del limón (citrus limonium)como aditivo en la industria cosmética...

896  Palabras | 4  Páginas

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Extraccion De Aceite Escencial De Muña

EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIAL DE MUÑA Clasificación cienteifica : DIVISIÓN: Angiospermae CLASE: Dicotyledoneae SUB CLASE: Simpetaleae ORDEN: Tubiflorales FAMILIA: Lamiaceae GÉNERO: Minthostachys ESPECIE: Minthostachys mollis (Kunt/Griseb) NOMBRE COMUN: “MUÑA” Variedades de muña: a) análisis morfometrico TAMAÑO | Nº HOJAS | RANGO (mm) | EXTRA | 2 | 1.52 – 1.33 | GRANDE | 3 | 1.16 – 1.13 | MEDIANO | 3 | 1.10 – 1.05 | PEQUEÑO | 2 | 1.00 – 0.76 | MUY PEQUEÑO | 2 | 0...

908  Palabras | 4  Páginas

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Extraccion de aceite de mani

Universidad Tecnológica Metropolitana Facultad de Ciencias Naturales Matemáticas y del Medio Ambiente Departamento de Biotecnología – Escuela de Industria Alimentaria. Laboratorio Nº 5 “Extracción de Aceite de Maní” Profesora: Claudia García R. Sección de laboratorio: 1 Ayudante: Elizabeth Integrantes: Julia Angulo ...

1252  Palabras | 6  Páginas

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Extraccion de aceites esenciales anis

PRÁCTICA Nº 2 EXTRACCIÓN de ACEITES ESENCIALES I. INTRODUCCIÓN El anís Pimpinella Anisum, tiene diversas propiedades aromáticas, las cuales se conocen desde la antigüedad, Habiendo sido los egipcios, aparentemente, los primero en notarlas. Las semillas del anís tienen un principio activo denominado colina así como un aceite esencial cuyo componente mayoritario es el anetol, responsable de sus propiedades diuréticas y expectorantes. (Mujica J. 2006). El aceite de anís que...

950  Palabras | 4  Páginas

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Extraccion De Aceites Por Solvente

Conocer la extracción de aceites por solvente. 2. Conocer el procedimiento para extracción de aceites por solvente. 3. Conocer el equipo adecuado para la extracción por solvente. 4. Conocer a detalle el rendimiento de extracción por medio de este proceso. 5. Conocer el proceso de tostado de la harina de soya. 6. Conocer los niveles nutricionales y beneficios que aporta la soya. EXTRACCION DEL ACEITE POR SOLVENTE ...

1289  Palabras | 6  Páginas

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Extracción de aceite de algodon

ACEITE DE ALGODÓN El aceite de la semilla de algodón es extraído de la planta del algodón, concretamente de las semillas  y desde hace poco se utiliza para cocinar-hasta el siglo XIX era utilizado como carburante-. Es mucho más bajo en colesterol que muchos otros aceites. A la hora de cocinar funciona igual o mejor que otros aceites y consigue resistir temperaturas incluso más altas que los otros. El aceite de la semilla de algodón, perdura más tiempo y se puede guardar bien dado su alto contenido...

929  Palabras | 4  Páginas

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Extraccion de aceites esenciales

Extracción de aceites esenciales FUNDACIÓN UNIVERSIDAD DE AMÈRICA – QUÍMICA ORGÁNICA EXPERIMENTAL GRUPO 7 INFORME # 1 Fecha: 16/08/12 | Nota :_____/50 LAURA PAEZ, SANTIAGO CORDON, SEBASTIAN RAMIREZ Resumen Al armar un extractor soxhlet, en un balón de fondo plano se vertió alcohol etílico, y en papel filtro se envolvieron los pétalos de rosa que se llevaron para la extracción de un conjunto de componentes como esencias, vitaminas y colorantes entre otros. Se empezó a calentar teniendo cuidado...

1603  Palabras | 7  Páginas

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metodo de extraccion de aceite esenciales

MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES Es importante aclarar que no de todas las plantas se pueden extraer esencias, ya que no todas desprenden perfumes fuertes. Mientras más en la superficie estén las glándulas de las plantas el perfume de éstas será más fuerte.  Por ésto afirmamos que no puede usarse un solo método de extracción con todas las plantas. Se han clasificado 5 métodos:  La destilación, la maceración,enfleurage, la expresión y la extracción con sus sustancias volátiles...

790  Palabras | 4  Páginas

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Extraccion de aceites escenciales

EXTRACCIÓN ACEITES ESENCIALES RESUMEN: En esta práctica y mediante la técnica de a extracción se pretende conseguir los aceites esenciales contenidos en las cáscaras de naranja. Para ello añadimos 50Ml de agua en un vaso de precipitados y a continuación añadimos las cáscaras de naranja (habiendo quitado previamente la parte blanca). Filtramos la disolución y la vertemos en el embudo de decantación, a continuación añadimos una cucharada de sal y un volumen proporcional de etanol, se agita la...

669  Palabras | 3  Páginas

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Extracción de contaminantes aceitosos del suelo

Abigail Huertas Extracción de contaminantes aceitosos del suelo contaminado. (Liu, Li, Li, Sui, & Li, 2015) Para el año 1997 un informe de la Defensoría, reportó que el petróleo derramado en Colombia es 11 veces más que el que se derramó en 1989 en la tragedia del buque petrolero Exxon Valdez, en Alaska, considerada como uno de los mayores incidentes de contaminación por petróleo en el mundo y cuyo impacto ambiental aún no ha sido superado. Y es que la lista de derrames ocasionados por la guerrilla...

734  Palabras | 3  Páginas

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PROCESOS DE EXTRACCION DE ACEITES

PROCESOS DE EXTRACCION DE ACEITES APARTIR DE SEMILLAS DE HIGUERILLA: 1.-PROCESOS DE EXTRACCIÓN 1.1.- Trituración de la semilla por un extructor de prensado. 1.2.- Composición de la semilla (figura 1) COMPOSICION  PORCENTAJE Aceite 46.19 Almidón 20.00 Albúmina 0.50 Goma 4.31 Resina Bruta Y Principios Amargos 1.91 Fibra Leñosa 20.00 Agua 7.09 TOTAL 100.00 Figura 1.- composición de la semilla http://www.unalmed.edu.co/~crsequed/HIGUERILLA.htm 1...

1348  Palabras | 6  Páginas

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extraccion de aceites esenciales

EXTRACCION DE ACEITES ESENCIALES RESULTADOS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Cuantificación (1-5) intensidad Describir sensación Color 4 Amarillo verdoso Olor 5 Intenso- picante Textura 4 Suave Apariencia 3 Regular Sabor Dulce Ligeramente seco ANÁLISIS MORFOMÉTRICO LARGO MAX. 5.5 cm MIN. 3.2 cm ANCHO (DIAMETRO) MAX.6.3 cm MIN. 4.4 cm PARTE SOBRESALIENTE MAX. 2.0 cm MIN. 1.2 cm ESPESOR DE LA CASCARA 2 mn ANALISIS FISICOS SOLIDOS SOLUBLES 7 ACIDEZ...

737  Palabras | 3  Páginas

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Extracción de aceites esenciales

agua para obtener el aceite esencial de 15gr clavo. La mezcla sufrió una evaporación y una condensación. El aparato utilizado para la reacción es un sistema de destilación por arrastre en vapor de agua. El clavó se introdujo en el matraz de destilación y se calentó hasta hervir. El componente con el punto de ebullición más bajo fue el del clavo, por consiguiente se evaporó primero y su vapor paso al refrigerante y salió como líquido puro (100mL). El siguiente paso es una extracción discontínua líquido-líquido...

1559  Palabras | 7  Páginas

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Extracción de un aceite con co2 supercrítico

( Extracción de un aceite con CO2 supercrítico. Parte 1. Raúl Alberto Duque, Julián Andrés Estrada. Estudiantes Ingeniería Electrónica Universidad de Antioquia Resumen—El aceite de semilla de borraja es un acido graso esencial que presenta un enorme potencial en el campo terapéutico. En el siguiente artículo, se estudia un proceso de obtención alternativo al convencional: La extracción de aceite de semilla de borraja con dióxido de carbono líquido y supercrítico. Se hará énfasis en la...

771  Palabras | 4  Páginas

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Extraccion del aceite esencial de la canela

características de las sustancias. En la clase pasada se experimentó con los métodos de separación de sustancias, como la destilación de líquidos, extracción por arrastre con vapor, filtración, extracción solido-líquido, decantación, extracción por solvente, etc. De estos procedimientos, como grupo, utilizamos extracción por arrastre con vapor para obtener el aceite esencial de la canela. Previo al experimento se investigó sobre este proceso. Para poder separar, primeramente se pican las ramas de...

731  Palabras | 3  Páginas

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Proceso de extracción de aceites

1. Extracción Para extraer el aceite es preciso romper las células vegetales mediante trituración, y después aislar la parte grasa (aceite) de los otros componentes de las semillas o frutos. • Triturado: Se lleva a cabo mediante rodillos o muelas, hasta obtener una pasta homogénea. • Prensado: Mediante diversos dispositivos mecánicos, se aplica presión a la pasta de semillas o frutos triturados hasta exprimir el aceite que contiene. Puede hacerse en caliente o en frío. El hacerlo en caliente...

768  Palabras | 4  Páginas

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Extraccion de aceite de limon por arrastre

separar del material botánico estas sustancias o sus mezclas, dando lugar al nacimiento de los aceites esenciales como producto comercial. En la cascara de limón, los aceites esenciales están almacenados en glándulas, conductos, sacos, o simplemente reservorios dentro de la cascara, por lo que es conveniente desmenuzar el material para exponer esos reservorios a la acción del vapor de agua. Los aceites esenciales son las fracciones líquidas volátiles, generalmente destilables por arrastre con...

1583  Palabras | 7  Páginas

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Ensayo De Extracción De Aceite De Oliva

Licenciatura en Tecnología de los Alimentos Tecnología de los Alimentos II - 2012 Ensayo de Extracción de Aceite de Oliva Introducción Objetivo del práctico: obtener aceite, cuantificando rendimientos de extracción y comparando los tratamientos aplicados, y evaluar algunas características de los productos resultantes. Metodología: trabajar en escala de laboratorio, agrupando los alumnos para permitir que ejecuten todas las tareas y registren las observaciones resultantes, para...

542  Palabras | 3  Páginas

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Extracción de aceite de aguacate

EXTRACCION DE ACEITE DE AGUACATE DIAGRAMA DE FLUJO [pic][pic] DIAGRAMA DE FLUJO BALANCE DE MATERIA - AFL 750 [pic] DESCRIPCION DE OPERACIONES LAVADO: Las frutas se lavan en un estanque con agua corriente, la tierra y otras suciedades adheridas a la fruta se van al fondo del estanque de donde son evacuadas por medios adecuados. MOLIDO: Para esta operación se emplea un molino de discos cónicos preferentemente, o un molino de martillos, teniendo cuidado de trabajar a una velocidad...

1536  Palabras | 7  Páginas

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Extraccion aceite de oliva

Procesamiento De Aceite De Palma Descripción del proceso general El trabajo de investigación y desarrollo en muchas disciplinas - la bioquímica, la química y la ingeniería mecánica - y el establecimiento de plantaciones, lo que dio la oportunidad a gran escala de procesamiento completamente mecanizada, dio lugar a la evolución de una secuencia de pasos de procesamiento diseñadas para extraer, a partir de una cosecha aceite de palma racimo, un alto rendimiento de un producto de calidad aceptable...

1686  Palabras | 7  Páginas

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extraccion de aceites esenciales

LABORATORIO 4: EXTRACCION DE ACEITES ESENCIALES Y ANALISIS DE GRUPOS FUNCIONALES Mayra A. Torres1, Angie C. Rojas Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano RESUMEN En esta práctica se realizó la extracción de aceite esencial de 200 gr de cascara de mandarina por el método de destilación por arrastre con vapor. Luego de haber obtenido el aceite esencial se llevaron a cabo cuatro pruebas para indicar la presencia de un grupo funcional las cuales fueron:...

1044  Palabras | 5  Páginas

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Extraccion De Aceites Esenciales-Canela

EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES Y ANALISIS DE GRUPOS FUNCIONALES QUIMICA ORGANICA GRUPO I Laura Marcela Escobar y Sergio David Velázquez RESUMEN Con el montaje propuesto en el laboratorio, se realizó la extracción de los aceites esenciales de la canela, Esta extracción de aceite se produce sometiendo la materia prima en este caso la canela a una serie de procesos y/o técnicas, siendo así la destilación por arrastre de vapor, que consiste en separar sustancias insolubles en agua y ligeramente...

1692  Palabras | 7  Páginas

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Extracción De La Cafeina En La Coca-Cola

Extracción de cafeína de la Coca-Cola Daniel Villafañe Fernández Universidad Jorge Tadeo Lozano Resumen El objetivo de este laboratorio es el de extraer mediante solventes orgánicos la cafeína contenida en la Coca-Cola y en un té. Se utiliza como solvente orgánico el diclorometano para formar dos fases: una acuosa y una orgánica, inmiscible entre sí. Con un embudo de decantación se puede extraer la cafeína, la cual queda en la fase orgánica. Introducción La cafeína es un ejemplo de alcaloide...

1662  Palabras | 7  Páginas

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Extracción de aceite del fruto de la palma

1. INTRODUCCIÓN El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma Elaeis guineensis. Debido a su mejor rendimiento por hectárea, sus bajos costes de producción y sus múltiples usos, la palma se convirtió en la principal fuente de aceite vegetal del planeta por delante de la soja. El fruto de la palma es ligeramente rojo, al igual que el aceite embotellado sin refinar. El aceite crudo de palma es una rica fuente de vitamina A y de vitamina E...

1242  Palabras | 5  Páginas

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Extraccion De Cafeina De Coca Cola

Extracción de Cafeína” Integrantes: Erick Cruz Alexandra López Rosa Verdejo Fecha de Entrega: 24/05/2012 Introducción: Se presenta el siguiente informe con el objetivo de determinar cuanta cafeína hay en un litro de coca cola, proceso realizado en el laboratorio y las diferentes aplicaciones que se la realizan para conseguir este proceso. Además de realizar ejercicios de interpretación según las instrucciones solicitadas...

676  Palabras | 3  Páginas

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Extracción de aceites esenciales

Extracción de aceite esencial de naranja Gatti Federico, Giusiano Marcela, Prestti Yanina1, Tovo Pablo A. Cátedra de Operaciones Unitarias II, Ingeniería Química, UTN F.R. Villa María, Av. Universidad 450 (5900) 1yaniprestti88@gmail.com Introducción Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por la plantas que dan el aroma característico a sus flores, hojas y frutos. Así, se denominan con el mismo nombre de la planta de origen por ejemplo “aceite...

773  Palabras | 4  Páginas

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aceite de coco sus ventajas

ufeffEl aceite de coco es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco, es una sustancia grasa que contiene cerca del 90% de ácidos saturados extraídos mediante prensado de la pulpa o la carne de los cocos (Cocos nucifera), se emplea mucho en la industria de la cosmética (para elaboración de jabones y cremas) y también puede verse en las gastronomías de algunos países asiáticos. Este producto constituye el 7% del total de la acciones de Filipinas (el mayor exportador de este producto)...

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Extracción de aceites desde semillas y frutos

LABORATORIO Nº 2 EXTRACCIÓN DE ACEITES DESDE SEMILLAS Y FRUTOS INTRODUCCIÓN. Aceites y margarinas son los dos tipos de grasa de origen vegetal que se usan para hacer más apetecible la comida. En realidad, la costumbre de añadir grasas a la comida es algo superfluo, pues todos los alimentos, excepto las verduras y hortalizas, ya contienen una cierta cantidad de grasa. Aceites: Grasas de origen vegetal, líquidas a temperatura ambiente, que se obtienen a partir de semillas como la soja, o de frutos...

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Curcuma Y Aceite De Coco

gramo diario repartido en 3 tomas. -Tintura: Unas 50 o 100 gotas de una a tres veces por día. Aceite de coco Antes de nada... ... hay que lavar con jabón, desinfectar con alcohol y aclarar con agua todo lo que vamos a usar: cucharas, tarritos, etc. Paso a paso Echamos en una cazuela tres cucharadas de ralladura de coco y un chorrete de agua destilada, no demasiada, lo suficiente para cubrir el coco. En la foto veis una cucharilla, pero en cucharadas (que lo veo una medida más estándar) son tres...

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Extraccion Pro Prensado De Aceites Esenciales

Extracción por prensado. También se le conoce como “expresión ” . El material vegetal es sometido a presión, bien sea en prensas tipo batch ó en forma continua, dentro de éstos se tienen los equipos: Tornillo sin fin de alta ó de baja presión, extractor expeller, extractor centrífugo, extractor decanter y rodillos de prensa. Para los cítricos antiguamente se empleó el método manual de la esponja, especialmente en Italia, que consiste en exprimir manualmente las cáscaras con una esponja hasta...

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